Rødbede kold

Rødbede kold

Kategori: Første måltid

ingredienser
Roer	1 medium
Kogte æg	2 stk.
Grønt løg	1 bundt
Bladsalat	1 bundt
Dild, persille	1 bundt
Friske agurker	2 stk.
Sukker	1 del tsk
Citronsyre	0,25 tsk
Hvidløg	2-3 tænder
Salt peber	smag
Creme fraiche	når du serverer

Madlavningsmetode

• Kog rødbederne i 2 liter vand med tilsætning af citronsyre, afkøl, skræl, hak "i en tændstikker" og vend tilbage til den anstrengte bouillon. Tilsæt sukker, hakkede æg, hakket løg, salat, dild og persille, revet agurker, knust hvidløg. Sæson med salt, peber, omrør, køligt Serveres med creme fraiche.

Skålen er designet til

2,5 l

Madlavningstid:

20 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Suppe på listen har fantastisk lavt kalorieindhold, så jeg vil sandsynligvis omskrive en note fra min Cold Sorrel Soup-opskrift:

Det viser sig at være et meget, meget let første kursus, der kan spises i store tallerkener, da dets kalorieindhold er ca. 12 Kcal. Samtidig gendanner det perfekt balancen mellem væske og salt i varmen. Og indeholder også levende vitaminer fra unge greener. Og af en eller anden grund gider det ikke!

Selvfølgelig kan du tilføje valle og kefir og endda fløde; du kan skære pølser og kogte kartofler ... Men det bliver en helt anden kold suppe.

Om forfatterskab vil jeg sige de samme ord: "Jeg kan ikke angive, hvor jeg har opskriften fra: Jeg har lavet mad på denne måde i lang tid. Jeg undskylder forfatteren og tak også."

Tanya, jeg bekræfter, at det er noget !! Når varmen er over 40 grader, og du slet ikke vil spise, syntes denne suppe at have drukket og spist noget koldt, vi kalder det det - koldt! Og tillykke med fødselsdagen!

Ja, det siges med rette: "Jeg drak og spiste noget koldt!"
Tak for din tillykke!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, jeg fik en lille historie, den er meget velegnet til opskriften.

Firochka Haimovich var meget heldig. Du vil grine, men hun blev endelig gift. Nej, i starten var det selvfølgelig ikke, at hun var uheldig; først betragtede ingen Firochka Khaimovich som en brud. Da hendes fætter Khasya blev gift af, og det var tid til at smide brudebuketten, løftede Firochka ikke engang sine tukhes fra stolen og fortsatte med at spise kyllingebenet.

- Ja, jeg beder dig, jeg er næsten fyrre, og i hele denne tid, hvis mændene så på mig, så kun for at spørge, hvor meget disse bits kostede. Firochka arbejdede i kantinen på en kamgarnfabrik og vidste alt for bits, inklusive prisen. Firochka boede hos sin mor, Bronya Yakovlevna, og en symaskine, som stadig ikke fungerede. Selvom Bronya Yakovlevna heller ikke fungerede. Af arbejderne i hele lejligheden var kun Firochka det. Og alt ville fortsætte, som det er, hvis Firochka ikke var heldig. Og hun var så heldig, at alle ikke forstod hvordan. Firochka giftede sig ikke med nogle gozn-potsn fra markedet, men med en ægte læge i en hvid frakke og guldpince-nez. Lægen hed Samuil Abramovich Schwartz, men Firochka kaldte ham Mula, og han svarede. Alle mere eller mindre anstændige ugifte brude jagede på denne læge indtil Firichka i fem år, og endda Rosa Shuyt sukkede om ham med sine høje bryster, og Rosa Shuyt har stadig noget at sukke, så du ikke tænker over det. Med et ord, mens alle ødelagde deres nerver og ønskede at skabe et personligt liv for sig selv, blev dette liv skabt af Firochka Khaimovich, en kort fyldig pige på syvogtredive år med et misundelsesværdigt beboelsesrum og to stole på ejendom. Og hvem ville have troet! Du vil selvfølgelig spørge mig, hvordan den samme Firochka var i stand til at gøre alle til et syg hoved og familieglæde for sig selv? Så jeg vil svare dig, hvordan Firochka var i stand til at gøre alle til et gravid hoved og familieglæde for sig selv. Jeg vil selvfølgelig svare dig. Og jeg ved, at jeg vil svare dig sandheden, og du kan tænke over dig selv, hvad du vil.

Engang gik Dr. Schwartz til Firochka om et hjerte. Ikke hendes hjerter, men hjerterne fra Bronya Yakovlevna, hendes mor, der ikke arbejdede, som deres symaskine. Mors hjerte greb lidt, og Dr. Schwartz kom for at behandle hende gennem byens poliklinik.Men det viste sig, at han kom efter min mors hjerte og modtog Firochkino. Da Dr. Schwartz kom ind fra varmen, svedig, som en havnebåd, tog sin hvide hat af og skrev valocordin til mor, tilbød Firochka ham koldrød borsjtj, som I alle kalder rødbeder, og for dette navn ville min bedstemor slå dig med kost og ville ikke lade dig græde. Men hvis du vil kalde ham det, gør hvad du vil, tror du måske, jeg har denne forretning. Så Firochka fodrede lægen med rød borscht. Og lægen indså, at det var det, han havde ledt efter hele sit doktorandliv. Jeg mener, det er koldrød borscht og Firochka. Og da han tørrede munden af ​​med en serviet, ville han gifte sig med Firochka og begyndte at gå til hende med blomster og crepe de Chine kjoler som en gave.
Firochka er ikke noget, der går i stykker, i hendes alder er det sjovere end et cirkus, så hun blev enig, og nu er endda Rosa Shuyt misundelig på hende på trods af sine volumener og svage suk. Nå, vil du vide, hvad Firochka gav lægen til en sådan rød borscht? Nå, så fortæller jeg dig det. Du kan også lave mad og gøre dig selv et lykkeligt liv, det vigtigste er at være sund og spise til tiden. Du har brug for toppe. Tag en rødbede, afskær toppe, så har du den. Læg den til side og vask selve roen under rindende vand, kog den i en gryde. Skræl og rist ved kogning. Det vigtigste er ikke at hælde bouillon ud, du skal stramme den gennem ostekladen og lade den afkøle lydløst. Mens du gnider rødbederne, skal du koge ægene hårdt. Skræl derefter og skær dem i terninger. Vi vasker og skærer toppe, som tidligere var på sidelinjen, med fjer, skar friske agurker, grønne løg og dild. Når alt er klar, blander vi det hele sammen: rødbeder, æg, urter, toppe, agurker. Salt, peber, tøv ikke. Så er alt nemmere. Vi lagde resultatet på pladerne med en ske og hældte det med kold bouillon, hvori citronen var blevet presset. Vi lægger creme fraiche i hver tallerken, skærer brunt brød og venter på, at en passende læge gør ham glad med dette måltid og personlige liv. Og så du er sund for mig.
Alexander Gutin

Elechka, tak for historien, teksten er så lys, saftig, jeg læste den - jeg fik fornøjelse!