Blæksprutte fyldt med fisk og skaldyr

Blæksprutte fyldt med fisk og skaldyr

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Blæksprutte	4 stk / 800 gr
Fisk og skaldyr cocktail	1 pakke / 400 gr
skrællede rejer	1 pakke / 500 gr
tomat	5 stk
paprika rød	1 stk
løg	5 stk
hvidvin	1 glas
oliven
persille / rosmarin
hvidløg	2-3 tænder
salt
peber

Madlavningsmetode

• Lad os lave uanstændigt lækker blæksprutter fyldt med fisk og skaldyr) hvidvin og friskbagt brød eller bare georgisk lavash, og du har en god middag
• Generelt starter vi - vi har brug for blæksprutter. du købte dem, optøede dem og rensede dem og fik en slags "poser" - du behøver ikke skære noget, vores opgave er bare at rense huden ovenfra, fjerne indersiden og strække den gennemsigtige brusk ud (jeg ved ikke, hvordan de kaldes korrekt i blæksprutte). vi får
• 
• Faktisk har vi også brug for fisk og skaldyr, som vi vil fylde blæksprutter med. Jeg tog en pakke frossen havcocktail og en pakke med allerede skrællet rejer. du kan tage en ting - hvad du kan lide mere
• 
• vi har også brug for tomater, løg, paprika og oliven (jeg havde dem ikke denne gang)
• 
• og dette er krydderierne - du kan tage frisk persille, et par fed hvidløg - bare for at lugte.
• 
• hvad skal man gøre - hæld olivenolie i gryden / wok - en lille smule, læg hakkede grøntsager, hæld et glas hvidvin (du kan undvære det). og vi venter på, at de koger - så de frigiver saften, lad dem koge i et minut, så al smag kommer sammen. tilsæt urter og vores skaldyr til fyldning
• 
• og lad det koge igen i bare et minut eller to. vores opgave er at forene smag. og skaldyr koger hurtigt - rolig. salt og peber på dette stadium. sluk.
• i princippet er dette allerede en meget velsmagende færdig skål - for eksempel som en sauce til pasta)
• 
• nu fylder vi blæksprutten med denne blanding og lægger dem i en smurt form med olivenolie (jeg fik meget af blandingen, og jeg hældte resten på toppen)
• 
• læg det i 15 min. i ovnen 170-180 grader.
• og det er det ... den lækre er klar. blæksprutter er ømme, og saucen er rig og velsmagende ... du sluger din tunge)))
• men jeg anbefaler ikke at genopvarme det senere - vus er ikke det samme.
• 
• PS - mine billeder er skræmmende, jeg ved ikke, hvordan jeg skal fotografere, og jeg prøver ikke ... men hvis du prøver denne skål, vil det forbløffe dig. og skønhed og smag)
• Jeg håber, det kommer til nytte, faktisk er det meget simpelt at tilberede, men af ​​en eller anden grund ved ingen, hvordan man tilbereder det:;: så du har enhver chance for at overraske gæsterne

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

40 minutter

Alena, hvilken skønhed! Og billederne er gode, jeg kan forestille mig, hvor lækker, tak, jeg prøver

Alena tak for opskriften: rose: Jeg vil bestemt prøve at tilberede den.