Stegte tærter (ingen problemer)

Stegte tærter (ingen problemer)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
varmt vand	500 ml
mel	5-6 st.
frisk gær	50 gr.
sukker	3 spsk. l.
salt	1 tsk
vegetabilsk olie	4 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi sætter alle ingredienserne i brødproducenten i den rækkefølge, hvor opskriften blev tegnet. Den, der har en brødmaskine med en ælter, så starter vi med tørre ingredienser. Vi tænder dejen æltningsprogrammet.
• Det skal være blødt og ikke klæbe til dine hænder. Mel i yderligere arbejde med dejen er ikke længere nødvendigt.
• Sæt dejen i en dyb skål og afkøles i 2-4 timer. Med jævne mellemrum skal du overvåge ham, ellers kan han løbe væk.
• Når du har stået dejen i kulden, skal du lægge den på en overflade, der er let olieret med vegetabilsk olie, forme tærter med enhver fyldning (både saltet og sødt vil gøre) og steg i varm vegetabilsk olie (hæld 1 cm vegetabilsk olie i gryden, tilsæt ikke mere) ...
• Derefter spreder vi det på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
• Disse tærter absorberer ikke meget olie, når de steges, så de er ikke meget fedtede.
• Det er behageligt at arbejde med dejen - meget elastisk.
• Jeg ville være glad, hvis nogen kan lide min opskrift!

Skålen er designet til

30 stk.

Tid til forberedelse:

4-5 timer med dejen stående

Madlavningsprogram:

æltning af dej

Stegte tærter er lækre! Og hvilken slags glas - tyndt eller facetteret?

Tak for opskriften! Jeg trak den til "skraldespandene". Og fortæl mig, men du kan sætte dejen i køleskabet ikke i 4 timer, men om natten (8-10 timer).

Stegte tærter er lækre! Og hvilken slags glas - tyndt eller facetteret?

Facetteret glas

Tak for opskriften! Jeg trak den til "skraldespandene". Og fortæl mig, men du kan sætte dejen i køleskabet ikke i 4 timer, men om natten (8-10 timer).

For at være ærlig har jeg ikke prøvet det, tror jeg ikke, fordi dejen er aktiv. Jeg satte en time og to på, det viser sig at være det samme lækre

Sig mig, hvordan smager tærterne den næste dag?

[elza-11]

elza-11, super tærter !! Jeg bemærkede i lang tid, at jo enklere sammensætningen af ​​stegendejen er, jo hurtigere flyver de væk !!! For at stege på et koldt sted, svigtede jeg det ikke, jeg vil prøve at se godt ud!
tumanofaaaa, undskyld mig, jeg ryster det op Og den anden dag lægger jeg dem uden olie i en stegepande under låget og på den mindste ild i fem minutter, kan du vende det en gang for at genoprette skorpen !!! Mmmmmm .... De fryser også perfekt, og derefter også i en stegepande ... eller i en airfryer

Sig mig, hvordan smager tærterne den næste dag?

Jeg varmer det op i mikrobølgeovnen, de er de samme som friske fra stegepanden. Hvis de opbevares i køleskabet, vil de selvfølgelig være hårde, men når de opvarmes, er de bløde

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, tærterne er simpelthen lækre!

Tak skal du have! Lad os prøve.

[Trishka]

Trishka, på sundhed, vil du ikke fortryde! Det er kun dejen, der skal testes for klæbrighed under æltning, for ikke at overdrive det med mel, det er blødt, tilsyneladende løs, men bør ikke holde fast ved fingeren

Tak skal du have! Jeg tog opskriften med i bogmærkerne Hvor meget olie skulle hældes i gryden ved stegning?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Og tak! Undskyld, jeg skrev ikke, i en 1 cm stegepande med smør tager tærter ikke meget, jeg tilføjer ikke længere til stegepanden.

Kan du udskifte tør gær? Hvis ja, hvad er andelen?

[pavekk]

pavekk, Vil jeg besvare den anden del af dit spørgsmål ...

Her, under spoileren, gav jeg en tabel over korrespondance mellem mængde og vægt mellem tør gær og frisk gær ...

[pavekk]

pavekk, Hej! Jeg kan ikke skrive noget om tør gær, jeg har ikke prøvet det med dem.Ærligt talt respekterer jeg ikke rigtig tør gær.

Kan du udskifte tør gær? Hvis ja, hvad er andelen?

Jeg laver alle bagværk på tør gær, og alle er glade (jeg har en præmie), for denne andel vand kan du bruge 1-1,5 tsk fra en brødmaskine

Mange tak for opskriften !!! Det viste sig ochchchen kedeligt !!!
Lavet med kartofler med æg + grøn. løg med jordbærsyltetøj, igen tak fra mig og fra mine bønder! ...

[Trishka]

Trishka, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det, til dit helbred!

Mange tak for opskriften! Til ferien gjorde jeg det til mit eget - det viste sig MEGET DELICIOUS !!! Lavet med kød. Hele * lille familie * bad om at formidle TAK !! Vi bruger det regelmæssigt! Held og lykke!

[Lilya 54]

Lilya 54, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Tak for din tilbagemelding!

God eftermiddag, i går lavede jeg tærter efter din opskrift, men jeg fik ikke så smukke som på billedet, jeg havde et spørgsmål her og efter at have stået dejen i køleskabet. skal du straks forme tærter og stege eller lade dejen "varme op" og afstand? Tak skal du have.

[elza-11]

elza-11Tak for opskriften, jeg så beskeden i dag og stegte tærter ganske spontant. Jeg har aldrig lavet sådan en rigtig uskærmet dej før, tak igen.

Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! For dit helbred!

God eftermiddag, i går lavede jeg tærter efter din opskrift, men jeg fik ikke så smukke som på billedet, jeg havde et spørgsmål her og efter at have stået dejen i køleskabet. skal du straks forme tærter og stege eller lade dejen "varme op" og afstand? Tak skal du have.

Nej, lad dem ikke varme op. Arbejd med dejen med det samme

Din problemfri dejopskrift er fremragende. Mange tak!!!!!!!!!!!!!!!!

: rose: Og tak for din gode anmeldelse!

Mange tak for opskriften! Om morgenen kastede jeg dejen ind og gik ud på forretning, til middag på 20 minutter stegte jeg tærter, lækre, bløde. Virkelig uden problemer. Gjorde en halv portion, lige rigtigt for os. Heldig dej.

Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

[elza-11]

elza-11, tag rapporten! Lækre tærter! Dejen er storslået, øm, behagelig at arbejde med og absorberer slet ikke olie fra panden. Lavet med tre fyld, med kartofler, kål og et æg med løg! æltet i hele portionen. Tak for opskriften, virkelig ikke besvær!
Piger, hjælp dig selv, mens du er varm!

Tak skal du have! Det er meget rart, at vi kunne lide det! Dit helbred!

Vi skal stege vores tærter ...

[Elena]

Elena, Hør, steg! Jeg tog til arbejde i dag ... publikum var ikke i bevægelse

[elza-11]

elza-11, Jeg vil ælte dejen i x / p Panasonic, men jeg har ikke et facetteret glas som dit. Jeg bruger et måleglas fra x / p. ved æltning af dej til tærter. Hvor mange glas mel skal jeg lægge i? Tak for den vidunderlige opskrift!

Brug en målekop

Jeg er taknemmelig. 17 tærter kom ud af en halv del af dejen. Dejen på arbejdspladsen er meget lydig. Tærterne i panden vokser og er meget velsmagende og ikke fedtede.

Jeg glemte også at hælde olie i dejen. Og alt er fantastisk!

TAK SKAL DU HAVE!!!

Åh! Gær og æg tilovers fra påsken løber gennem køleskabet. Vi skal stege! Tag det grønne løg op og smid det væk. Og prøv med frosne bær ...

[Nikusya]

Nikusya, Dine tærter er super! besluttede også at gøre det.

[Olga]

Olga, det er varmt, det er lækkert, men jeg er på flugt, jeg kan næppe sidde på arbejde. Nå, okay, lad os indhente

[Nikusya]

Nikusya, Jeg ønsker en hurtig bedring!)

Ol, tak!

Her er min rapport om tærter. Det viste sig meget velsmagende. Opskrift i sparegrisen! Tak skal du have!


Jeg lavede 1/4 af dejen, det viste sig 9 små tærter. Påfyldning af ris + æg + grønne løg.

[Olga]

Olga, Ol, hvad lækkert! Sådanne pæne! Mlyn !!! Nu ville jeg have endnu flere tærter !!

[Nikuska!]

Nikuska! Steg ikke! Du har et hav der ... Natreskaissi, og du kan ikke svømme! Maven holder sig opad.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!! Kom nu! ... Irishka, så ingen tærter vil forkæle mig !!! Det stikker allerede ud !!!! Og jeg steger tærter og trækker dem til arbejde, hvorfor skulle jeg blive fed alene ??? !!!

Tsemchki en million gange, min glæde! Lanna så. Fyr løs. Vi støder mod hinanden på bølgerne fra din okiyan.

Vi støder mod hinanden på bølgerne fra din okiyan.

Præcis, vi steger tærter med kartofler og knitrer og med tomater på stranden ... MMMMM. Komme!

[Nikusya]

Nikusya, tak)) Jeg ved også, at dette er skadeligt, men jeg vil have det forfærdeligt. Jeg voksede også en mave

Kære håndværkere, hvilke lækre tærter alle har. Det er umuligt at passere forbi. Så jeg blev fristet og besluttede at lave mad. Fortæl mig, hvis du ælter en brødmaskine, så er du nødt til at modstå hele cyklussen i "Dough" -tilstanden? Eller æltet og straks i køleskabet, og det passer allerede der?