Lazy dumplings bagt i champignonsauce med grøntsager

Lazy dumplings bagt i champignonsauce med grøntsager

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til dumplingsdej:
Isvand	3/4 kop
Æg	2 stk
Salt	1/2 tsk
Stivelse	1 glas (250 g)
Mel	2 briller
Enhver hakket kød (jeg har kylling)	ca. 800 gr
Til svampesauce:
Smør	50 g
Olivenolie	1 spsk. l.
Mel	1 spsk med et stort dias.
Vand fra afrimning af porcini-svampe	2 briller
Enhver bouillon (du kan bare vand)	til den ønskede tykkelse af saucen
Svampekrydderier
Frisk courgette	6 stk
Friske tomater	6 stk
Optøet porcini-svampe
Ost	300 g

Madlavningsmetode

• Måleglas 250g.
• Det hele startede med det faktum, at jeg forpligtede mig til at skulpturere dumplings i børnenes stille time. Jeg troede, jeg havde tid. Men børnene nægtede kategorisk at sove. Og de ville virkelig hjælpe. Jeg var nødt til at fremskynde processen, fordi køkkenet var truet af en naturkatastrofe. Det viste sig meget velsmagende og interessant.
• Så fra ingredienserne til dejen laver vi en klassisk dumplingsdej. Jeg kan virkelig godt lide denne opskrift, fordi min høstmaskine gør den uden problemer. Læg derefter dejen i en pose og afkøles i mindst 30 minutter.
• Jeg fylder hakket helt: hakket løg, hakket hvidløg, salt og krydderier.
• 
• Derefter ruller jeg dejen ud over plasten i en dejplade i strimler af enhver længde. Du kan selvfølgelig med en kagerulle.
• 
• 
• 
• Jeg skar strimlerne i rektangler, der var ca. 10 cm lange og spredte hakket kød uden fanatisme, så fyldet ikke kom ud.
• Jeg ruller strimlerne smurt med hakket kød i ruller.
• 
• Der var 35 ruller. Jeg frøs alt på en gang på skivede plader bestøvet med mel. Jeg tog frosne porcini-svampe ud af fryseren til køleskabet. Jeg siger ikke nøjagtigt, hvor meget. Hun optøede hele natten i farvestof og opsamlede væske.
• Den næste dag besluttede jeg at bunke en skål.
• Først laver jeg saucen. I en stegepande, smør og olivenolie. Varmes op godt, men ikke brænder. Derefter mel og omrøres grundigt for at brune lidt. Derefter hælder jeg væsken fra svampene og omrører, så melet opløses uden klumper. Jeg har ca. 2 glas væsker. Derefter kogte jeg saucen, saltede og bragte bouillon til den ønskede tykkelse. Krydret med svampekrydderier.
• 
• Nu lægger jeg dumplingsrullerne i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie uden afrimning. Steg på begge sider indtil guld, men tør ikke!
• 
• Ung courgette skåret i tykke cirkler. Tomater er også tyndere.
• Nu lægger en stor skål (jeg har en stor form - 3,6 liter, 36 x 26) et lag courgette, derefter ruller, sauce, derefter svampe og tomater.
• 
• Billedet viser et lidt andet layout, men jeg indså fejlen i tide og skiftede den.
• Ingen væsker hældes! Courgetter og tomater gav juice. Dækket med folie og sat i ovnen. Derefter fjernede hun folien og dryssede med revet ost.

Bemærk

Kæledyr er meget værdsat!
Ingredienserne forblev. Men af ​​dem er den næste skål allerede. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...416.0

Hvilken skål! Jeg vil helt sikkert gøre og spise

Hvilken skål! Jeg vil helt sikkert gøre og spise

Jeg er for det "

Og på hvilket tidspunkt skal saucen tilsættes?

Og på hvilket tidspunkt skal saucen tilsættes?

På ruller! Tak for din opmærksomhed

Tak for ideen !!

Tak for ideen !!

Jeg er glad for at behage. Ideen er virkelig interessant og ganske doven.

Ira, tak for ideen - at fryse ruller, selv gætte jeg ikke på noget)) Jeg laver regelmæssigt Babis tunger - de samme ruller, kun med gulerødder og løg, men hver gang jeg skal rode rundt i lang tid, og nogle gange meget, iser jeg den færdige skål, og det er ikke så velsmagende bagefter. Nå, bare fantastisk! Og så ryddede jeg i dag resterne af hakket kød og dej - her skulpturerede jeg dumplings, kager i flere dage, i dag lavede jeg dovne, jeg er så træt af det)) men jeg fandt ikke ud af, hvordan jeg skulle fryse, selvom jeg også rullede dejen ud på en skrivemaskine, hvis kun hurtigere)
Tak skal du have! Nå, helt sikkert - alt genialt er simpelt!

[flette]

flette-Oksana, altid glad for at behage! Håber at komme til nytte!

Jeg vil helt sikkert gøre det, især da jeg stadig har min egen courgette og tomater i løs vægt) Jeg ved ikke, hvor jeg skal vedhæfte) Du har vidunderlige opskrifter - nem, velsmagende, overkommelig. Generelt mesterværker!

desto mere som courgette og tomater stadig er i løs vægt

Jeg ville bruge dine forsyninger ...

Du har vidunderlige opskrifter - nemme, velsmagende, overkommelige. Generelt mesterværker!

åh ja lana! der er bare mange spisere, og jeg kan godt lide at lave forskellige ting hele tiden! i dag kom jeg med kartofler med koteletter på en så interessant måde, men, krage, jeg skrev ikke proportionerne ned .. men det viste sig så sejt - det ville være værd at lægge det ud!

Ja, der er havreserver)
Jeg håber, at du stadig vil sende denne opskrift, jeg elsker selv alt simpelt og velsmagende, for ikke at gider for meget hver dag)

Ja, der er havreserver)

værtinden er fornuftig. hvad skal man sige

Håber du stadig sender denne opskrift

Jeg håber også at se opskriften på chokolade

))) Kun i dit emne kan jeg bare ikke mestre den nye opskrift)

))) Kun i dit emne kan jeg bare ikke mestre den nye opskrift)

det er hvad det er. lovede

Nu finder jeg dit emne om chokolade og sender det der)

Nu finder jeg dit emne om chokolade og sender det der)