Pasta med tørrede tomater

Pasta med tørrede tomater

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Tørrede tomater	1/4 kop (18 g)
Æg C1	3 stk (162g)
Olivenolie	1 spsk. l.
Durum hvedemel	2 kop (330 g)
Vand	2-4 st. l.
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• 	Mål tomaterne, jeg har dem opbevaret uden olie, så jeg brød dem lidt, så blenderen kan klare det hurtigere
  	Bryd æg i en blender, hæld olivenolie og tilsæt tomater.
  	Pisk / hugg / bland til glat.
  	I beholderen, hvor vi ælter dejen (jeg brugte Regina), hæld mel og salt, tilsæt æg-tomatpuré.
  	Dejen skal ikke holde fast i dine hænder, men du skal heller ikke gøre den kølig. Tilsæt om nødvendigt 2-4 spsk. l. vand (jeg har 4).
  	Vi samler dejen i en kugle, pakker den ind med et håndklæde eller dækker med folie. Vi lader hvile i mindst 30 minutter.
  	Det ruller let ud, kræver ikke gulvvarme Det er bedre at tørre lagnerne lidt inden skæring.
  	Under tilberedningen blev den lidt bleg. Appelsinen forblev, men ikke så lys som i sin rå tilstand.
  	Jeg lavede pasta af den samme dej

Bemærk

🔗

[Anka_DL]

Anka_DL, en interessant opskrift, vil jeg helt sikkert prøve !!!
Jeg har set en sådan nudelskærer i lang tid, jeg ventede, indtil jeg så noget andet udover nudler! Jeg så det! Jeg tager det helt sikkert, hun bekymrer mig virkelig om min sjæl !!!

[Anka_DL]

Anka_DLfortæl mig det, men det er let at klare alene - vrid og afskær hornene, ellers skal du holde pause!

[Marina]

Marina, tak for din opmærksomhed på opskriften.
Med Regina kan du håndtere det helt roligt. Jeg snoede håndtaget til den ønskede længde på macaros, stoppede, tog en meget skarp kniv, skar den af ​​og drej den derefter for dig selv. Jeg justerer stadig pastaen, så den ikke rører hinanden. Det er måske ikke kritisk, men min sjæl er så roligere

[Anka_DL]

Anka_DL, Tak skal du have!! Og snart vil drømmen gå i opfyldelse !!!

Det er vidunderligt

Anya, halverede ikke tørreambassadørerne de hule makaroer? Noget med mig, de ønsker ikke at forblive intakte ...

[Natalia.]

Natalia., svært at fortælle. Jeg har ingen praksis med at lave mad i store mængder i lang holdbarhed. Denne gang skar jeg en del af dejen i nudler og kogte den med det samme, resten gik til pasta og blev kogt den næste dag. Makronerne lå bare på risten ved stuetemperatur, de knækkede ikke om dagen, de halverede ikke.
Hvordan tørrer du dem? På værelset? I ovnen? I en dehydrator?

Anya, super! Hjemmelavet durumka pasta - hvad kunne være smagere?!
Jeg laver også alle mulige fettuccine, tagliatelli. Jeg har ikke prøvet hule, fordi vi kun har vedhæftede filer til skæring af dej i forskellige størrelser.

alle slags fettuccine, tagliatelli

fnise. Jeg har et udtryk i min familie - tynde, tykke, brede, smalle nudler ... til min skam har jeg stadig ikke husket, hvad det hedder ... selvom jeg et eller andet sted gemte et billede med inskriptioner af arter

fnise. Jeg har et udtryk i min familie - tynde, tykke, brede, smalle nudler ... til min skam har jeg stadig ikke husket, hvad der hedder ... selvom jeg et sted gemte et billede med inskriptioner af arter

her er vi !!! Det er en skam, men jeg kan ikke fejle det i min hukommelse, jeg kender kun Rigatons, det er alt !!!

Så jeg forveksler altid, hvilket er hvilket, jeg husker bare navnene. Jeg skammer mig virkelig ikke over dette

[Anya]

Anya, tørret både i luften og i Isidri. Altid halvt. De kommer ud af enheden smuk, jævn, hel, og så ... Jeg vil prøve det med tilsætning af almindeligt mel. Selvom smagen ikke forringes fra udseendet, vil jeg gerne opnå integriteten af ​​makronerne.
Og jeg opbevarer soltørrede tomater i fryseren. Mens jeg skærer i første eller andet kursus, spiser vi fra hjertet.Velsmagende! Derfor tror jeg, det vil være muligt at male dem uden problemer. Og det faktum, at de tørres med urter, bør ikke ødelægge smagen.

Jeg rapporterer: Jeg havde nok til den angivne del af 250 gram mel (jeg tilsatte ikke vand, hvorfor ødelægge produktet)
Og farven blev meget lysere her

Jeg laver mad - jeg rapporterer!

Og til opskriften

[Kara]

Kara, Irina, så lige, at både maskinen og tørretumbleren allerede var købt, og endda var blevet lavet såååå søde nudler. Tillykke . Farve viste sig

Valyusha, i lang tid Der er ingen biler separat, der er dyser til Keshka. Jeg er glad !!!

I! Velsmagende!!

[Irina]

Irina, smuk nudel viste sig tak for tipet
Har du taget tørrede eller soltørrede tomater? farven er rigtig god, og den er meget tættere på ophavsmandens farve. Af en eller anden grund kom det mere gul-orange ud

Anya, jeg tog tørrede tomater.