Portionsbrød "Mogilevsky" hurtig mulighed (brownie maker Tristar)

[Færge]

Portionsbrød "Mogilevsky" hurtig mulighed (kager Tristar)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
vand	250 ml
syrnet urt	20 g (1 pose)
salt	1 tsk
sukker	1 spsk. skeen
Æbleeddike	2 tsk
solsikkeolie (uraffineret)	1 spsk. skeen
hvedemel 1 klasse	175 g
Rugmel	175 g
bagepulver (bagepulver)	1 tsk
koriander og spidskommen (jorden)	1 tsk
solsikkefrø (skrællet)	400 g

Madlavningsmetode

• 1. Varm vandet lidt (ca. 60 ° C), fortynd kvassurt, salt og sukker i det. Tilsæt æblecidereddike.
• 2. Kombiner hvedemel, rugmel, koriander, karvefrø og bagepulver.
• 3. Kombiner vand med malt og mel. Tilsæt solsikkeolie.
• 4. Tilsæt solsikkefrø til dejen og bland godt.
• 5. Spred 1 spsk. ske i Tristar brownie maker-cellerne. (Før den første batch børster jeg overfladen af ​​formene let med en pensel med vegetabilsk olie).
• 6. Bages i 15 minutter uden at åbne lågene.
• (Jeg bager i 3 måltider, i alt 45 minutter).
• Disse er de "lurvede" portionerede brød. Jeg gjorde det 2 gange - 15 stykker kommer ud hele tiden.
• 
• Inde er krummen let fugtig, men tjener snarere til en flok frø.
• 
• Men på hovedet bages bunden mere end toppen.
• 

Skålen er designet til

15 stykker

Tid til forberedelse:

forberedelse 5 minutter, forberedelse 45 minutter

Madlavningsprogram:

bageriprodukter

Bemærk

Jeg råder dig til at gøre det med eddike, ellers viser brødet for min smag at være kedeligt, frøene mærkes mere og ikke dejen.
Bagepulveret giver ikke en åbenbar porøs struktur, anden gang gjorde jeg det uden det, men så er dejen mere klæbrig. Jeg besluttede, at det smager bedre med bagepulver.
At smide spidskommen og koriander var en kneb, men det gik overraskende godt med dette brød.
Tak piger Færge, Angora og andre sympatisører fra forumemnet "Minsk" for deres hjælp til at finde en opskrift på brød "Mogilevsky".
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6793.640
Jeg prøvede at opnå netop den smag, og det lykkedes mig.
Forskellen - her .html "brød" er gærfri og klar til at bages med det samme.
God appetit!

åh, fisse, hvad et dejligt og interessant brød !!!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Tak skal du have. Og hvor lækker og aromatisk det er! Tilfredsstillende. Og det bliver ikke forældet i lang tid.
Jeg spiser det som en separat skål med grøn salat eller tomat agurker. Morgenmad med smør eller flødeost er også meget velsmagende.
Jeg råder dig til at lave mad.

ok, Elenochka, på fredag ​​vil jeg købe skrællede frø og bage, tak!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Lyudmila, jeg bagte det igen. Først denne gang gjorde jeg meget, og på et bageplade med en høj side i et lag på 2 cm skar jeg det i stykker på størrelse med en myslistang. Jeg tog det med til en picnic, alle kunne virkelig godt lide dette brød.
Så jeg tror, ​​at opskriften fungerer for dem, der ikke har en brownie-maker.

Håber du også gjorde det.

Fremragende Lenochka, ved det, og jeg bager på en gryde, jeg har ikke en brownie-maker. Jeg har lige købt frøene, det er stadig at bringe dem til liv. Mange tak.

Helvede i prinsessen. Skorpen viste sig at være hårdere, ellers er der ingen forskelle. Kagens tykkelse er 2 cm. Jeg skar halvdelen af ​​den i pakker og frøs. Halvdelen spiste med bagt peber.

Er det muligt at erstatte den syrne urt med noget? : pige-q: Jeg har kun malt.

[Fenya]

Fenya,
Mørk malt til rugbrød? Temmelig. Smagen og farven vil være den samme.
Damp i henhold til instruktionerne og videre i henhold til opskriften. (Jeg ville tage 15-20 ml mere vand end angivet i opskriftslayoutet.)
Generelt skal du prøve.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, Tak skal du have. Ja, jeg vil prøve!

Bagt i en rund prumel i en sovjetisk duraluminbrødpande. Smurt formen med "universalfedt".




Ned side! Faktisk ikke så orange, bare når flashen transmitteres forskelligt.
Jeg kontrollerede beredskabet med et træspyd (som en cupcake). Bagningen tog ca. 40 minutter. Først var der meget damp, vinduet tåget op, så ryddede alt op og der dannedes en skorpe.

[mur_myau]

mur_myau, Lenochka, tak for din tålmodighed og personlige konsultation
Det viste sig meget velsmagende !!!! Bagt i prinsessen, på papir, 20 minutter med forvarmning.

[sobarik]

sobarik,
Tasha, tak for din opmærksomhed på opskriften. Jeg glemte at skrive for at udglatte mine hænder med fedtet smør, ellers er dejen klistret, men jeg ser, at vi selv klarede det.
God appetit. Del, hvis du ikke planlægger at spise det med det samme, kan du fryse. Det genopretter godt i en mikra eller brødrister.

Og hvad skal dejens konsistens være? Ellers hævede den ikke og bagte ikke, jeg spekulerer på, om min dej var for hård.