Glad karpe

Glad karpe

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Karpe (spejl)	1.200 gr
Aubergine	1 stk
gulerod	1
løg	2
krydderier BIOWIN	5 g
Salt	10 g
Vegetabilsk olie	10 g

Madlavningsmetode

• Min yndlingsfisk! Vi tager karpen, vasker den godt, tarm den. Der er ikke behov for at rense vægten. Han spejles. Lad os forberede marinaden. En 3-5 liters beholder, hæld kogt afkølet vand, tilsæt 1 tsk BIOWIN krydderi, 2 spsk. l salt (groft) læg fisken i 2-2,5 timer til marinering. I mellemtiden, lad os komme i gang med grøntsager. Skær aubergine i halve ringe, skær dem i kvartaler, skær gulerødderne i store terninger, salt og peber grøntsagerne, drys med vegetabilsk olie. Steg grøntsager i en tunge bund med meget høj varme i ca. 5 minutter. Opmærksomhed, de skal ikke koges, men kun let stegt, fordi vi skal bage dem!
• Vi tager fisken ud af marinaden, tør brøndsbom. håndklæder. Vi laver en folie seng til karpen, lægger grøntsagerne i maven, lægger resten på siderne, drys karpen med BIOWIN krydderier igen, skær citronen i cirkler, læg på fisken. Bag karpen i ca. 40 minutter.

Skålen er designet til

2-3 personer

Madlavningstid:

60 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Glad karpe svømmede væk til bogmærker

Jeg elsker fisk meget, især spejlkarper. Jeg vil bestemt lave det. Tak for opskriften.

I dag bagte jeg karper. Jeg kunne godt lide det meget tak for opskriften.

Julia, jeg vil virkelig gentage din opskrift (jeg elsker fisk!), Men jeg har andre krydderier. Kunne du skrive ned, hvad der er inkluderet i dit krydderisæt?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Jeg undskylder for at være tavs. Krydderier inkluderer: persillerod, sort peber, merian, muskatnød, karry, timian, pastinakk, laurbærblad, pebermynte. kardemomme, koriander