Kyllingrulle i Biovin skinke

Kyllingrulle i Biovin skinke

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kyllingekroppe	1600 gram
salt	smag
krydderier Jeg har malet sort peber, paprika, peberblanding, grillkrydderier	smag
medicinsk bandage mesh	1 stk.

Madlavningsmetode

• Skær kyllingekroppen langs ryggen og skær forsigtigt alle knoglerne ud og adskiller kødet gradvist. Benens vinger og stubbe skal fjernes.

• Her er hvad der skete. Kød og skelet

• ... Gnid med salt, krydderier og rul huden udad.

• ... Vi pakker det i en medicinsk maskebinding, der binder den nederste del. Bandagen skal vaskes meget godt inden brug. Måske har du et madnet, så pakk det ind. Jeg satte rullen i en skinkefabrikant og lod den stå i køleskabet natten over.

• ... Kogt ved 85 grader i 4 timer i en gryde med vand. Sondetermometeret viste temperaturen inden for 80 grader. Fik det ud. Jeg satte det i koldt vand i en time og derefter i køleskabet i 6 timer.

• Vi tager ud, fjerner masken, klipper og nyder.

• 

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

5:00

Madlavningsprogram:

plade, skinke maker

Bemærk

Jeg brugte nettet i frygt for, at huden ville holde sig til skinkefabrikanten og trække sig af. Det var muligt at gøre dette i en pakke.

[ang-kay]

ang-kaylige før! Bare ikke en rulle, men et kunstværk - ædel marmor !!!! Jeg havde ikke tid til at implementere det, men nu er al teknologien klar! Tak for det hårde arbejde og: rose: opskrift!

[ang-kay]

ang-kaylige foran!

Ideer flyver i luften!

Bare ikke en rulle, men et kunstværk - ædel marmor !!!!

Åh tak!

Jeg havde ikke tid til at implementere det, men nu er al teknologien klar!

Som de siger. at i en stor familie ... klik på bunden

Tak for det hårde arbejde og: rose: opskrift!

Det viste sig smukt !!!

Det viste sig smukt !!!

Tak, Ksyusha. Det er også lækkert. 🔗

Hvem tvivler på det.))

[ang-kay]

ang-kay, her med sådanne mestre af konkurrence er det dumt at arrangere! Generelt stemmer jeg altid for den kollektive efterretning !!!

🔗

[ang-kay]

ang-kay, skønhed og ikke en rulle og vigtigst af alt naturligt produkt !!!

[Lilechka!]

Lilechka!Tak skal du have! 🔗Med hensyn til natur er det helt sikkert!

[Angela.]

Angela., rullen er fantastisk!

[Afkrydsning!]

🔗,Afkrydsning!

[ang-kay]

ang-kay, Jeg tog det med til bogmærkerne, jeg venter på, at Tescoms skinkeproducenter ankommer, jeg vil helt sikkert gøre det, tak!

Den mest lækre ret opnås, når alle dele af kyllingen er til stede. Hvilken bouillon, hvilken rulle - et eventyr!
Angelka, god fyr!
I dag eksperimenterede jeg også lidt her. Jeg sender det i morgen.

[Natasha!]

Jeg tog det til bogmærkerne, jeg venter på, at Tescoms skinkeproducenter ankommer, jeg vil helt sikkert gøre det, tak!

Natasha! 🔗 Tak skal du have. Jeg venter på resultatet.

Den mest lækre ret opnås, når alle dele af kyllingen er til stede. Hvilken bouillon, hvilken rulle - et eventyr!

Det er sikkert. Og kødet er ikke tørt. Tak skal du have. 🔗

I dag eksperimenterede jeg også lidt her. Jeg sender det i morgen.

Jeg tror, ​​du endelig har en slags bombe.

Jeg tror, ​​du endelig har en slags bombe.

For ikke at sige, at det er en lige bombe ... men en fornuftig idé kom, og resultatet er næsten perfekt. Jeg tænkte bare på det og besluttede, at jeg ville gøre det igen i morgen for at færdiggøre det og fjerne ordet "næsten". Så ikke i dag vil jeg sprede mig.

Lad os vente!

- Jeg kan godt lide denne eftertænksomme smiley!

Fortæl mig, hvordan dette mirakel passer ind i en skinke maker? Det ser ud til, at rullen er enorm. Ved hvilken temperatur blev det kogt?

Jeg undskylder, jeg så det ikke ved første øjekast. disse 80g.

[Yulek!]

Fortæl mig, hvordan dette mirakel passer ind i en skinke maker? Det ser ud til, at rullen er enorm. Ved hvilken temperatur blev det kogt?

Yulek!Temperaturen, tiden og tilberedningsmetoden findes i opskriften. : pige-ja: Her har jeg faktisk en kylling, der vejer 1850 gram. Da jeg fjernede skeletet, viste det sig at være 1200 gram. Jeg skubbede ham næppe !! 1: girl_dance: Vi kan sige, at hun sad på toppen. Derfor foreslår jeg en kylling, der vejer 1500 gram. Når knoglerne er fjernet, indeholder den 950 gram. Du kan skubbe dem uden problemer.

Tak for opskriften. Hvordan kom rullen så let ud?

Højt.

Skønhed!

[Tak skal du have!]

Tak skal du have!

Smuk skinke, tak for opskriften, vi skal bare vente. skinke. og. foran maskinen :-) :-) Åh, der kommer ikke urin og strømmer, jeg skal undersøge køleskabet

[lettohka ttt]

lettohka tttTak for ros. Og køleskabet vil være glad for gæsterne!

Piger, spørgsmålet opstod, muligvis dumt. Når du tilbereder skinke i ovnen (skinkefabrikant uden termometer), hvilken temperatur skal indstilles i henhold til ovntermometeret (gaskomfur)? Jeg læste opskrifter til at lave skinke på Internettet, og overalt er der en række temperaturer, hvor de skriver 180 grader, ja osv. På en eller anden måde underligt.

80-100 grader.

God eftermiddag, Angela! Kan du spørge en amatør? I Biovin skinkefabrikanten kan du fremstille 1 kg af produktet i henhold til instruktionerne. Men kan du lave et pund? Hvordan reduceres det? Der er en særlig fane i Tescom. Vi har bare ikke brug for 1 kg med det samme. Eller fryse det resterende halve kilo? Tak for svaret.

Lidt mindre er muligt, sandsynligvis omkring 800 gram. Jeg prøvede ikke. Der er ingen dedikeret fane.

[Natta de facto]

Natta de facto, undskyld mig. Det er også lidt for meget for mig i Biovina, så jeg fandt 2 sådanne løsninger:
1. ring med en diameter på 9,5 eller derunder og en højde på 5-7 cm og et låg fra en legetøjsgryde til børn - På kødet skal du lægge en biovinov-skive med en fjeder på fjederdækslet og en ring ovenpå, luk låget.
2. købte en plastkrukke med et låg til 300 ml til mikrobølgeovnen, den kom lige ind generelt også oven på foråret.
Jeg laver 500 g kød. Hvad kan du tænke på bedre, del