Express bagning af Napoleon kagelag ved hjælp af Tortilla Maker og ovn

Express bagning af Napoleon kagelag ved hjælp af Tortilla Maker og ovn

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hvedemel	2 spsk.
Smør	140 g
Isvand	0,5 st
Salt	2 knivspidser

Madlavningsmetode

• Ideen om at bage kager i en chapatnitsa kom til at tænke på, allerede før den dukkede op i vores hus. På forumet blev denne idé også udtrykt (især Snowflake), hvorefter jeg blev endnu mere bekræftet i denne hensigt. Så det kollektive sind triumferer her !!!
• Efter at have øvet på forskellige kager blev det klart, at kagerne ville blive fladtrykte, hvilket i princippet ikke er skræmmende for "Napoleon" kagen, da den stadig presses ned efter kagelaget og holdes under en lille belastning.
• Men jeg ville også gøre madlavningsprocessen lettere og få resultatet tæt på det sædvanlige.
• Dette blev opnået ved at kombinere rullingen (jeg vil endda sige knusning) af kagerne i en forvarmet chapatnice og deres efterfølgende bagning i ovnen.
• Nu har jeg kun en mikrobølgeovn med konvektionsfunktion ved hånden, så jeg bagte de rullede kager i den en efter en. I en normal stationær ovn vil 4 - 6 kager sætte sig på henholdsvis et bageplade på samme tid, processen accelererer betydeligt !!!!!!!
• Vi forvarmes ovnen til 200 gr.
• - Vi forbereder dejen til kagerne efter vores yndlingsopskrift, men vi gør den lidt blødere end normalt og danner kugler med en diameter på 4,5 cm, flader dem derefter ud i tykke kager og sender dem til fryseren.
• 
• - I løbet af denne tid varmer vi enheden op og begynder at bage kagerne en efter en. Dejen til kagen er federe end for flade kager, så vi holder skorpen, der begynder at flade med en spatel, og kører den til midten næsten indtil toppen af ​​apparatet er lukket.
• 
• - Så snart kagen er fladt ud i en kage, skal du åbne chapatit, vente et par sekunder og bruge en spatel til at overføre kagen til et bageplade. Vi lægger det maksimale antal kager (jeg har desværre kun en der passer her) og bager indtil den er klar.
• 
• 
• (Jeg passerede den første kage i en chapatnice, som kan ses langs kanterne af kagen i ovnen - så gik det bedre.
• Som et resultat får vi en stak små kager på kortest mulig tid !! Intet mel, ingen bord, ingen kagerulle, ingen kagerulle! Og resultatet er bare vidunderligt !!
• På billedet bages kagerne med en chapatit og med en chapatit og en ovn.
• 
• Du kan selvfølgelig begrænse dig til en chapatnica, når du bager, men kagerne derfra viste sig ikke at være så luftige og endda fugtige i midten (godt, som kager normalt).
• Jeg kunne virkelig godt lide metoden til at kombinere Tortill Maker med ovnen, så jeg råder dig til at prøve den ved hjælp af din yndlingsopskrift på Napoleon-kage.
• God appetit og let liv for alle forumbrugere !!!
• -

Skålen er designet til

12-13 kager

Bemærk

Dejen blev lavet med øje, smør-creme fra cremen på æggeblommer fra bogen til Robot Da Cucina babymåltid Chicco De'Longhi & Me-processor. Jeg lavede cremen i den.
Jeg undskylder billedets kvalitet - det er det, min tablet giver ud under disse forhold. Ret senere, når du gentager processen.

Mens jeg skrev, var opskriften allerede rettet.))
Tak for metoden. En anden grund til at ønske sig en chapatnitsa.

[mur_myau]

mur_myau, Jeg ville bare virkelig gerne ved "Napoleons" dacha. Det er en god ting, og kager hjælper, i sådan en varme ønsker du ikke at bage brød, og kager er endnu en mere nyttig erstatning.

Du burde have tænkt på dette! Klasse.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! du gjorde min drøm til virkelighed! alligevel er det rigtigt! Mange tak for oplevelsen, jeg vil instruere dig, jeg har allerede præsenteret, hvordan det kan gøres hurtigt! chapatnits regerer!
men jeg kom aldrig derhen, jeg sad fast på udkig efter en opskrift, og så kom brownie maker og cupcake maker og pop maker på en eller anden måde på samme tid, generelt var jeg forvirret over mit eget sortiment, nu stiller jeg dem op for at prøve alt)
fortæl mig størrelsen på sådan en sej lille kage-krahotulka? Ja? eller en normal drink til to måger?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, tak for at støtte ideen! Og helt normal kage, godt som fra "Palych" -størrelse - og jeg er endnu ikke vant til at bage kager i hele størrelsen. Ideelt set skal den være 20 cm i diameter !!! Du kan bage kagerne i en fuld dosis og derefter smøre dem med et ugers mellemrum eller straks med forskellige cremer, eller du kan tage en til dig selv, en til et besøg!
Min opskrift på kager er den mest primitive, så bag din favorit og gør kager lidt mere sprøde i ovnen;)
Jeg har omtrent den samme situation med enheder, næsten det samme sortiment!

[ang-kay]

ang-kay, "Hvis du vil leve, vil du ikke være så varm" (i markforholdene til sommerhuse til nedrivning;)
Tak skal du have !!!

Jeg har omtrent den samme situation med enheder, næsten det samme sortiment!

På forummet skal du åbne emnet: "en liste over ønsker til en nybegyndereventyr"
og hele listen der), som om vi begynder at sprede os fra cupcakes af forskellige typer, derefter chapatnitsa, imellem tilfældet med en rasp-skinke-nudelmager)
glem ikke pizza-maker, og de skifter til kombinationer med forskellige slags tegnefilm ... i sidste ende slipper de af kaffemaskiner og mælkeskummere ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. ja, nøjagtigt, bare en liste !! Med evnen til at ændre nummeret "ønskeseddel" - er det nødvendigt at danne et informationsrum !!!

Der er et tema, piger.)) "Køb Abashdi".)))
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Og også "Kitchen stuff".
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Alt er dannet der. Jeg vil have eller har halvdelen af ​​tingene derfra.

[mur_myau]

mur_myauJeg er bange for at tage derhen

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Penge er mere hele og nerverne hos en mand.
Jeg er som den kat. Jeg var bange for støvsugeren, men intet - jeg blev involveret.

[mur_myau]

mur_myau, Vil jeg sige hviskende: "Jeg har praktisk talt alt undtagen spiromat" Min mand er den første til at indpakke sådanne afdelinger i udlandet i sådanne afdelinger;) Jeg har endda et valg til at udvinde frø fra vandmeloner - Jeg vinder altid spillet med hende, når der er gæster. ... gæt hvad det er?

[Rada-dms]

Rada-dms, hvorfor blev din avatar pludselig umenneskelig?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jeg har et mirakelrist her, som en slibemaskine, laver jeg virkelig krøller. Skærer selv meget bløde grøntsager som avocado eller banan. Spiromat blev meget syg.

Hvordan ser en vandmelonpluk ud? Hvis det ikke er en hemmelighed.

Jeg fandt flere leverandører til chapatnits på Internettet, jeg ved ikke, hvem jeg skal vælge. Hvem købte du fra?

[Rita]

Rita, og hvilken havde jeg? : pige-th: Det er ikke første gang de skriver til mig! Jeg har. der var slet ingen! Jeg skrev fra tabletten først :) Eller vises der noget automatisk her ved tilmeldingen?

[mur_myau]

mur_myau, en mirakelarbejder i studiet, plizz! Jeg tager et billede af valget fra huset!
Adresse i en personlig, måske har du det!

[Rada-dms]

Rada-dmsMange tak for ideen, Napoleon er min favoritkage !!!
Hvad er dine tre yndlingsenheder? Jeg vil meget gerne høre fra en emballageenhed

[Rada-dms]

Rada-dms, mange tak for ideen, Napoleon er min favoritkage !!!
Hvad er dine tre yndlingsenheder? Jeg vil meget gerne høre fra en pakket enhed

[mur_myau]

Jeg har et mirakelrist her som en slibemaskine,

mur_myau, Elena hvad? Måske har jeg heller ikke længere brug for spiromat ...

[GuGu]

GuGu, Jeg tror, ​​der er ingen spiromat til daglig brug, men jeg vil stadig have det !! sylt noget!

[kokoshka]

kokoshka, at tale. om teknologi, det er ikke af kærlighed, men snarere af umulighed nu gør det uden disse enheder
- køkkenprocessor Kenwood 010, med tilbehør 🔗 (her har du også formaling og rivning, blanding, dej osv.), hvis der ikke er nogen sådan mejetærsker, skal du kigge efter noget separat efter typen af ​​en sådan dyse!
- robot da cucina babymåltid chicco @ delonghi
- trykkoger - Oursson multi-komfur
- skru saftpressere
- chapatnitsa
- stavblender Kenwood med kartoffelkværn
Separat er der en luftfryser !!!! Vi elsker det meget !!!! Især om vinteren går shashlik, kartofler, gæster til det !!

en mirakelarbejder i studiet, plizzz!

Billedet er lige nedenfor - jeg fandt mange steder på netværket til salg, men jeg tog det personligt i en almindelig butik. Det vises ikke på billedet, men et glas med en praktisk aftagelig bund og låg.Så det beskytter dine hænder mod knivene, det er praktisk at holde og lave chips direkte i pladen. Eller opbevar det lige i et krus.

Jeg tager et billede af valget fra huset!

Venter !!!

Adresse i en personlig, måske har du det!

Nej, ikke sådan. Du sendte et link - der er billigere chapatnitsa. Tak skal du have! Jeg venter på feedbacken i hvilken form den blev sendt. Noget, som sælgeren har en lav rating.

Elena hvad? Måske har jeg heller ikke længere brug for spiromat ...

Jeg har en Deckel, sættet indeholder to udskiftelige rivere i forskellige størrelser + fingerbeskyttelse og et glas, hvor "skærpere" er indsat. Det kostede 200 rubler !!!
Sådan her:

🔗

Spiralerne opnås med en firkantet sektion, og det samme er de korrekte krøller.
Du kan lave "reder" eller tilberede forskellige grøntsager som spaghetti. På damp - bedst af alt beholder de deres form og koger ikke over.

[Rada-dms]

tak for svaret Rada-dmsalle drømmer om Kenwood
Jeg elsker også chapatit og frituregryden.
Har du en Philips eller en anden luftfryser?

Jeg tror, ​​der er ingen spiromat til daglig brug,

Fortæl det ikke. Jeg er på ferie ved aflæsning nu. I stedet for mel (pasta) laver jeg mig alle mulige interessante ting fra græskar, courgette og gulerødder til en sideskål. Sauce er så stor.
Og også en spiromat for dem, der ikke har lov til noget med gluten.

Jeg forsøgte ikke at marinere, og den sædvanlige klipning på andre rivere passer mig.
Forresten vil jeg også sige. Billedet under linket reklamerer. Spånerne på billedet er korte, som fra et normalt rivejern, ca. 5 cm. Hvis du langsomt vrider en stor gulerod eller f.eks. Et stykke squash, græskar - du får en lang krølle, kan jeg trække op til 15-20 cm, hvis jeg prøver. Så vinder det som en spiral. Og kort - som på et simpelt rivejern.

Dette er bestemt interessant, men hvor i Moskva skal man købe en chapatnitsa ???

Købt på ebee separat og i et fælles køb med Lily (Malva)

TAK SKAL DU HAVE.

Nu vil jeg have hende endnu mere, denne chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, køb du vil ikke fortryde det, en af ​​de mest elskede enheder! (hvem ville have troet .....)

[kokoshka]

kokoshka, åh, jeg bemærkede ikke spørgsmålet! Jeg har phillips, som er lille !;)

[mur_myau]

mur_myau, lige nu fandt jeg tid til at overveje din dexel, måske behøver du ikke købe dyrt? Hvor længe varer det, og er det ikke svært at vende det til gnidning?

[Rada-dms]

Rada-dms, i luftfritøren i hendes emne vil jeg stille et spørgsmål

lige nu fandt jeg tid til at overveje din dexel, måske behøver du ikke købe dyrt? Hvor længe varer det, og er det ikke svært at rotere det for at gnide?

Du skal dreje det som en almindelig skærper. Eller drej en grøntsag indeni.
Jeg købte den for ikke så længe siden og ikke et halvt år. Lad os se hvad der sker næste. Mens spidsen klarer opgaverne.