Fiskekoteletter med kartofler "A la Duchess"

[Koteletter]

Fiskekoteletter med kartofler "A la Duchess"

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Torskfilet	0,5 kg
Torskelever (dåse)	70-100 g
Smør	70 g
Medium løg	1 stk
Kogt catofel i uniform	0,5 kg
Smør	70 g
Æggeblomme	3 stk
Jord pistacienødder	0,5 kopper
Vegetabilsk olie
Sjalot	1 stk
Spinat	1 bundt
Creme 20%	200 ml

Madlavningsmetode

• Koteletter
• Finhak løg og steg i vegetabilsk olie. Hak torskfilet fint med en kniv, læg løg, blød vegetabilsk olie, salt.
• 
• ælt hakket kød
• 
• Hak torskelever
• 
• Forbered pistaciebrødning
• 
• Dann bunden af ​​kotelet fra hakket kød
• 
• Sæt torskelever på fiskebasen
• 
• Dann en kotelet og paneret i pistaciebrødning.
• 
• Steg koteletterne i vegetabilsk olie på begge sider i i alt 4-5 minutter. Læg et bageplade med bagepapir, læg koteletterne og send dem til ovnen i 8-10 minutter.
• Kartofler
• Skræl de kogte kartofler, riv, tilsæt blødt smør, æggeblommer, salt, bland godt til glat. Linj et bageplade med bagepapir. Læg den resulterende puré i en konditorpose med en stjerne fastgjort og læg den på et bageplade. Bages i 4-5 minutter.
• Sovs
• Sauce koger meget hurtigt. For at gøre dette skal du stegte de finthakede skalotteløg, tilsæt hakket spinat, krydre med salt, fløde og kog saucen i 2-3 minutter.
• 

Bemærk

Jeg så opskriften i programmet "Lad os gå, lad os spise" fra 06/08/2014.

Lignende opskrifter

Fiskekoteletter (Administrator)

Torsk fiskekager med hakkede rejer (Administrator)

Fiskekager (familieopskrift) (Rada-dms)

Hvilken vidunderlig koteletopskrift! Effektiv og ukompliceret! Kvalt med spyt Nu skal vi købe gode torskfilet. Og jeg laver pasta og kål til middag efter din opskrift i dag.
Tatyana, tak for opskriften

[celfh]

celfh, Jeg ville spise sådanne koteletter !!! Lækker! Og jeg var interesseret i blomster, som jeg forstår det fra kartofler? Hvordan laver man dem?

Wow, hvilken skønhed!

Jeg ville ikke have nægtet direkte ... Jeg spiser bær eller noget ...)))

[Marina]

Piger flov Tak!

Og jeg var interesseret i blomster, som jeg forstår det fra kartofler? Hvordan laver man dem?

Marina, Fremhævede jeg i opskriften, hvad jeg skulle gøre, og hvordan. Så det bliver sandsynligvis klarere

[Tanyush]

Først ville jeg flyve forbi koteletterne, det virkede som om det ikke var en hemmelighed, før jeg læste om torskelever i opskriften - og straks spørgsmålet: hvor jeg skulle lime det, regnede jeg ud - jeg tager koteletterne i bogmærkerne, interesseret

Tanyush, tak for ideen, det er stadig at prøve

Jeg kunne godt lide alt og koteletter og kartoffelblomster. Jeg ville forkæle mig selv

[Tanya]

Og jeg tænker på navnet ...Tanyahvad betyder det?

Og jeg tænker på navnet ... Tanya, hvad betyder det?

Faktisk er der en opskrift på hertuginde kartofler. Meget ens, men ikke alle. De bruger bare kogte kartofler, tilsæt muskatnød. I samme opskrift ændrede kokken teknologien og tilføjede "A la"
Bah, ja, jeg skrev sammen))))

Interessant!!! Jeg vil helt sikkert gøre det og rapportere tilbage!

Smukke koteletter, alt hvad jeg elsker, og torskelever og pistacienødder. Jeg er en mere af spyt kvalt. I morgen vil jeg gøre sådan, jeg har ingen styrke til at se og slikke mine læber.

For nylig så jeg en sådan opskrift i programmet "Lad os gå, lad os spise!" på NTV, men undlod at skrive ned opskriften. Nu vil jeg helt sikkert gøre det.

[Yulia]

Yulia, Jeg henviste til dette særlige program))