Stegte syltede agurker

Stegte syltede agurker

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Saltede agurker
Gulerod
Hvidløg
Mayonnaise
Stegeolie

Madlavningsmetode

• Riv de ikke-skrællede agurker, dræn væsken. Steg i vegetabilsk olie, den resterende væske skal fordampe, og agurkerne skal være lidt stegte. Skræl rå gulerødder, riv på et medium rivejern. Steg, ja, det siges højt, at tørre eller noget)) Kombiner gulerødder med agurker. Forholdet mellem agurk og gulerod justeres efter saltholdigheden af ​​agurkerne. Mine agurker var meget salte, så gulerødderne er lidt større. Knus et fed hvidløg og hak fint.
• 
• Tilsæt lidt mayonnaise.
• 
• Rør og spred på sort brød.
• Verdens snack.
• 

Bemærk

Der er intet at sige om budgettet for denne snack. Men velsmagende, og du kan lægge det på bordet. Og allerede i landet eller i naturen er det generelt uerstatteligt
en kilde 🔗

Da jeg begyndte at læse, tænkte jeg (fuck et knapharmonika) hvorfor stege syltede agurker. Jeg læste det. Og faktisk for brød som en snack selv det!

[Irina]

Irina, prøv det, det er meget velsmagende)) Jeg ville ikke engang tænke på at stege agurker selv. Og på FB kommunikerer jeg med russisktalende piger fra Japan. En af dem, i en nastolgisk impuls, fortalte om stegte syltede agurker, men med tomatpuré. Denne mulighed virker ikke for mig, min mand kan ikke lide det. Jeg fandt en anden med mayonnaise. Kunne lide.

Hvis det er så kedeligt, så prøver jeg måske. Behøver du ikke at presse agurkerne ud? Ellers vil de stege i lang tid.

Nej, jeg vrang det ikke. Hun gned den i en skål, holdt den let med hånden og hældte saltlage op.

Der er intet at sige om budgettet for denne snack.

Det er her det er, vi har ikke engang et budget.
Og min søster laver tærter med sådan en påfyldning, meget velsmagende !!!

Det er så dygtige dine hænder er, alt er så simpelt, men jeg er sikker på, at det er meget velsmagende. Jeg steger syltede agurker selv til syltede agurker, jeg tænkte ikke på en snack

[Ne_lipa]

Det er her det er, vi har ikke engang et budget.

Hvorfor? Er agurker dyre?

Ne_lipa, Tak skal du have!

Og hvis du tilføjer hakket kød og steger det sammen med ochik. Og spred derefter på brødet. Og hæld ketchupen moderat på toppen. Og under en bunke af det hele smuldrer.

[celfh]

celfh, tak for den interessante idé. Jeg havde lige en krukke agurker liggende. Jeg prøvede dig i dag - sejt. Smagen er usædvanlig, der er ikke engang at sammenligne med, men med sort brød (jeg tørrede krutoner) - det er meget ejendommeligt og velsmagende. Og jeg vil sige tilfredsstillende. Tak igen!

[kava]

kava, for dit helbred!

Og hvis du tilføjer hakket kød

Nå, dette er allerede glæde

Nå, det er allerede glæde

Men vi har ret!

Men vi har ret!

Du kan ikke forbyde at leve smukt

En interessant spredning på sandwich.

Og jeg, efter at have læst titlen, troede, at det var en agurkskæring til en hodgepodge.

Lækker! Tærter med stegte syltede agurker som svampe - også lækre! Og jeg laver pizza med dem + pølse, ost osv., Alle kan lide det.

Den, der faste, ved, hvordan nogle gange mangler noget at sprede på brød og få en hurtig snack))
Derfor rejser jeg emnet)) I dag er mine gulerødder meget søde, så frosne tranebær er meget passende)))

Tatiana-Celfh, hej og trives!

I Tallinn serverede Viru hotelrestaurant lækre varme sandwicher.

På et stykke hvidt brød - gulerødder (revet på et groft rivejern) med syltet agurk (små skiver). Flere gulerødder, færre agurker (bare for at tilføje krydderi).
Ovenfor - to små pølser med spidserne skåret på tværs.
Eller blev denne ene store pølse først skåret i to på tværs? Og så - på tværs.

Rå gulerødder med agurk blev let stuvet i vegetabilsk olie (ca. 5?).
Det hele var saltet (?), Sødet (?) Og krydret med sort peber og revet muskatnød.

Denne sandwich blev opvarmet i ovnen. Pølserne varmet op og blev som blomster.

Måske blev et stykke brød smurt med lidt smør på den ene side. Og denne side af sandwichen blev lagt på et bageplade.
Eller et bageplade blev smurt med vegetabilsk olie. Eller måske blev brødet først sat i brødristeren?
Den færdige varme sandwich havde en let stegt (?) Skarp bund nedenunder. Eller var denne knasende bare fra ovnens varme?

En sådan sandwich skulle spises med en kniv og gaffel. Åh, hvor lækkert det var for os !!! ...

Jeg kan ikke huske navnet på sandwichen. Mine venner hørte kun om sådanne sandwich fra mig. Jeg har heller ikke set en sådan opskrift i kogebøger. ... Selv (!) I den estiske bog "Sandwiches" ...
Derefter besluttede min mand og jeg at prøve at få "spredningen" til os selv. Det viste sig meget ens. Men der var stadig en forskel i smag.
Vi har det mere "energisk" viste sig. Mere aromatisk. Vi hældte naturligvis mere peber og muskatnød.
Pølser brugte deres egne, lokale. Derudover påvirker smagen trods alt sorten af ​​gulerødder og bejdsning af agurker. Ja, og andelen af ​​gulerødder og agurk. Vi fik revne gulerødder i en stegepande - et eller andet sted 2-3 agurker.

Vi smurte bagepladen lidt med vegetabilsk olie.

Og vi skærer pølsen forskelligt: ​​i længderetningen i to dele. Og på spidserne - to snit (2-3 centimeter).
Dette gør sandwichen fladere. Og det varmer bedre op (mere jævnt). Men mindre spektakulær ... og gafler med knive, vi hvilede.

Vi bruger nu en sådan gulerod med agurk som en sideskål - til pølser, pølser, til fisk, til kød. Blæksprutte med ris er også god.
Tatyana, tak for påmindelsen. I dag har vi en dejlig morgenmad - varme sandwicher! Agurker kommer imidlertid fra en købt krukke - syltet.

Med venlig hilsen. Kamena-Lena.

Hvor godt skrevet! Tak Lenochka! Jeg vil helt sikkert eksperimentere med krydderier))

Det ville jeg virkelig gerne!

[Natalia]

Natalia, hvis du vil, så skal du gøre det!))

[Tatiana-Celfh]

Tatiana-Celfh hej og trives!

Med din lette hånd har vores familie "siddet" på sandwich i en uge. Og med en pølse og med "frø" (hakket kyllingepandekager) og med ringe af kogt blæksprutte med strimler af bacon - alt dette er ikke budgetmæssigt, men lækkert. Kun jeg kan spise budgettet - det smager godt for mig "bare sådan".

Jeg vejede specielt gulerødder og agurker. Vi får 5: 2. Rundt regnet.

Det vil sige for 500 gram revne gulerødder - 200 gram agurker. Gulerødder - "hjem". Agurker - fra butikken - tønde, løs.

Hæld 4-5 spiseskefulde vegetabilsk olie (deodoriseret solsikkeolie) i en forvarmet gryde. Medium brand.
Jeg sætter gulerødder. Jeg rører intensivt, så gulerødderne alle olieres fra alle sider. Olieret?
Så gør jeg ilden lidt mindre. Lad gulerødder passere igennem. Du kan endda dække det med et låg. For også at dampe bedre.

Riv nu agurker hurtigt. Faktisk er det meget praktisk at gnide agurker! Især hvis du gnider det i den samme skål, som du gned gulerødderne i. Tatyana, tak for rådet!!!
Eller jeg skærer det fint (eller endda ganske fint) - men så skal jeg vaske skærebrættet)).

Teksturen af ​​"spredningen" afhænger naturligvis af, hvordan agurkerne formales.

Jeg tilføjer agurker (med agurksaft) til gulerødderne. Jeg rører det.

Sød med sukker - 1 tsk. eller lidt mere. Sukker gør smagen "større".
Salt - ca. 1 tsk.
Friskmalet sort peber - efter smag.

Jeg gnider muskatnød på et fint metalrist. Det viser sig at være "fluffy" pulver - 1/4 - 1/2 tsk. tamp ikke!
For det første er det bedre at tilføje - på spidsen af ​​en kniv, fordi smagen af ​​denne vidunderlige og sunde møtrik er meget lys og specifik. For en amatør. Men han adler stærkt vegetabilske retter.

Forresten er muskatnød også en stærk antioxidant.Så "spredningen" kan bruges som et kosmetikmiddel, der virker indefra for at forynge.

Åh, distraheret, undskyld. Det er godt, at ilden under panden er lille)).


Så alt har stukket sammen i 2-3 minutter. Er alle komponenterne "gode venner"? Lad os prøve.

Hvordan smager det? Hvordan til en bid? Måske noget at tilføje? Hvis guleroden er helt "aldente", kan du gryde lidt mere.

Hvis olien absorberes, kan du tilføje lidt kogende (!!!) vand. For ikke at fortynde overskydende fedt.
Og læg ud efter behov.
Ja, Tatyana, et stykke finhakket hvidløg tilføjer en interessant smag! Og nytten stiger.

Derudover drager næsten alle retter (med undtagelse af desserter og søde kager), der bages i ovnen, mærkbart fordel af tilsætningen af ​​hvidløg, IMHO. I det mindste et fed! OM! Hvidløg uddriver sandsynligvis onde spiritus))).
Undskyld for mange bukoffs). Med taknemmelighed og respekt. Kamena-Lena. ...

Alle!!!! Absolut skal gøres.

Absolut skal gøres.

Jeg vil virkelig gerne lide det

[celfh]

celfh, Tanya, jeg lavede denne snack om natten. Jeg prøvede det varmt og koldt. Jeg kunne godt lide det bedre, når det var koldt. Jeg smuttede min datter på en test i morges og hørte: Oooo, jeg elsker dette!

Jeg laver tærter og pizza med stegte syltede agurker, den spises altid med et brag.

Ooooh, det elsker jeg!

ooo og det elsker jeg

[natushka]

natushka, lejlighedsvis, og jeg vil prøve.

[Medusa]

Bare forleden studerede jeg opskrifterne fra vores Medusa og henledte opmærksomheden på
Gammel varm vodka-snack fra professor Preobrazhensky (Medusa)

... Jeg var sikker på, at de diskuterede ham

Jeg var sikker på, at de diskuterede ham

Hvad forvirrer dig? Helt forskellige opskrifter.

Smagt det varmt og koldt

Sveta, vi spiser kun koldt. Hot smagte aldrig engang

[celfh]

celfh, Tatiana, absolut intet. Jeg blev bare overrasket over selve tilværelsens faktum :-) Jeg har lige bogmærket denne opskrift

Vi elsker stegte agurker. Og især i Post

[Tatyana]

Tatyana,
Pludselig kom jeg uventet ind i din næsten autentiske opskrift!
Helt ærligt, selvom jeg som bekendt er åben for ethvert eksperiment med madlavning, men jeg må indrømme, at det er svært at tro, at stegte agurker er lækre ...
Jeg siger uden nogen strækning: DET ER LÆKKERT!
I dag lavede min kone "rassolianka" - dette er fusion (pickle og hodgepodge), men dette er en separat sang ...
Hun stuvede i en stegepande løg-gulerod-syltet agurk-tomat!
Så det var som om et lyn slog mig: her er de kære!
Jeg skar et stykke brød af, selve bagen (almindelig hvid, drysset med nigella ovenpå). Jeg var nødt til at ligge ved mine fødder og tigge om lidt af indholdet af stegepanden, løftet om ikke at drikke øl i en uge (ja, jeg elsker øl) smeltede hjertet på min elskede kvinde, og jeg fik lov til at anvende et tyndt lag ambrosia fra stegepanden til et stykke brød.
Hvis jeg vidste, at det ville være så velsmagende, ville jeg sælge min sjæl til djævelen for et andet stykke, og måske endda min!
LÆKKER! Selv uden mayonnaise (tomat erstattede det) og hvidløg, men nigella gav en så vidunderlig mærkbar smag, at selv, sandsynligvis når jeg selv laver stegte syltede pickles næste gang, vil jeg helt sikkert drysse disse frø på en sandwich. Og med hvidløg - det bliver en eksplosion af følelser!
Tak skal du have!

[Igor]

Igor, for dit helbred!