Borsch (komfur Polaris 0305 AD)

Borsch (komfur Polaris 0305 AD)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Bøf	400gr
Kål	1/2 velk
Gulerod	1-2 stk
Kartofler	4 stk. (Medium)
Løg	1 stk
Rustikke frosne grøntsager	1/2 kop
Roer	1 stk
Vand	indtil suppen
Tomat. sæt ind	2-3 skeer
Salt efter smag
Laurbærblad	1-2
Krydderier efter smag
Vokser. påfyldningsolie

Madlavningsmetode

• Først indstiller vi bouillon til madlavning - hæld et helt stykke oksekød i halvdelen af ​​skålen med vand og sæt prog. Geleret kød 30 minutter, tryk 3, mens bouillon koger, kan du skære grøntsager og stege løg + tom. pasta - lav en dressing (jeg steg på komfuret) i slutningen af ​​programmet, du kan langsomt frigøre trykket selv ved at åbne låget - tag et stykke oksekød ud og tilstanden i portionerede stykker - læg det tilbage i bouillon og tilsæt ingredienserne; kål, gulerødder (revet), mellemgrove hakkede kartofler, rustikke frosne grøntsager, rødbeder (revet), salt efter smag, laurbærblad, krydderier., tilsæt vand til suppemærket, sæsonborsch (tomatpuré + stegte løg). Vi lukker låget og sætter proggen på. Suppe, tryk 2, tid 15 min. Du kan selv aflaste trykket, eller du kan vente, indtil du aflaster dig selv. Al borscht er klar! God appetit!
• P / S Du kan forkoge rødbederne og rive dem på et groft rivejern. Ja, jeg brugte frossent oksekød, afrimede det ikke)))

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

I dag spiste vi lækker Borscht. Jeg laver mad for anden gang, så jeg besluttede at skrive en opskrift. Måske vil en anden fortælle dig, hvordan du tilbereder Borscht.

Det skal være lækkert. Og dechiffrér frosne grøntsager i landsbystil, pliz. Eller bare ved jeg ikke, hvad det er?

[Felice]

Felice, Vi sælger frosne grøntsager i poser eller efter vægt, sammensætningen af ​​grøntsager i landsbystil: finhakket kartofler, majs, finhakket gulerødder, løg, grønne bønner, blomkål., Du behøver sandsynligvis ikke at sætte grøntsager i landsbystil - jeg er bare vant til tilføj supper overalt)))

Lækker og hurtigere end på komfuret

Jeg tilbereder borscht i MV meget lettere. Jeg lægger alt på samme tid: Jeg lægger det tilberedte kød i bunden (et stykke kylling, svinekød eller kalkun), fyld det op med grøntsager, når de skæres - gulerødder, løg, rødbeder, rodselleri, kartofler, tomater (tørret om vinteren), kål, greens. Når alt er hakket, salter jeg, krydder, fylder med vand til det ønskede niveau og sætter suppe på programmet - 1,5 time. Mærkeligt nok har alt i løbet af denne tid tid til at lave mad, og intet fordøjes! Jeg kan især godt lide at forlade borscht til forsinket madlavning, jeg lægger den om morgenen før arbejde og lægger den ud til middag.

[Merri]

Merri, Irina denne opskrift på en komfur under pres, jeg brugte oksekød og endnu mindre optøet)))

[Elena]

Elena, Jeg forstod alt. Og hun fortalte mig, hvordan jeg laver mad selv, for uden noget stege og andet er der et bogmærke. Dette kan gøres i en trykkoger.

[Opskrift BORSCH MED SVIN.]

Borscht med svinekød (meget hurtigere) Jeg ville sende det med et foto, og så glemmer jeg, at der ikke er tid.

Opskrift BORSCH MED SVIN.

Vi tager det optøede svinekød - tilstanden i stykker, læg den i en skål (eller forkog den med løg i skålen), jeg steger løg på komfuret - så det virker hurtigere for mig, kartoffeltilstanden er stor, gulerodstilstand, kål, tomat, kort sagt, hvilke grøntsager der er sat i Tilsæt en skål med vand, salt -2 teskefulde teskefulde (du kan stadig tilføje salt senere efter smag) + krydderier.
Vi satte på suppeprogrammet -30 minutter - trykket er højt.

Jeg rasper også rødbederne separat og stuvede dem (på komfuret i 2 minutter), når Borsh med svinekød er klar - åbn komfuret og læg roerne - luk derefter låget - og det koster 15 minutter, så roerne er klar.
Ja, i princippet skal du prøve at udtrykke det på denne måde uden først at stuve rødbederne - alligevel, borsjten er varm i den og rødbederne skal gå sådan - mens den er i trykkogeren.

[Lena,]

Lena, mange tak for borscht opskrifter. Jeg vil prøve disse muligheder.

Elena, Jeg forstod alt. Og hun fortalte mig, hvordan jeg laver mad selv, for uden stege og andre ting med en fane. Dette kan gøres i en trykkoger.

Irina, oksekød og grøntsager koges til forskellige tidspunkter under pres, så du kan ikke tilberede borsch med oksekød med en fane. Trykomfuret er ikke en tegneserie.
Men med kylling eller svinekød er det muligt.

[Shelena]

Shelena, Lena, jeg er glad for, hvis mine opskrifter vil være nyttige for nogen!

Vil helt sikkert komme til nytte! Helt sikkert!

Kan jeg også lægge 5 kopecks i? Jeg lagde ALTID hele skrællede rødbeder i borscht i en trykkoger, endda store. Jeg laver mad i suppe i 30 minutter, så tager jeg rødbederne ud og smider dem i koldt vand i et par minutter, tager dem ud, gnider dem på et groft rivejern og lægger dem i en gryde, lad dem brygge i 5 minutter, og det er det ... Med denne metode til madlavning koger roerne ikke, de misfarver kun bogstaveligt 3 mm toplag, og borscht viser sig at være en rig rødbederfarve.

[tysia]

tysiaTak for det råd, jeg vil helt sikkert prøve

Ja, der er ingen grund ...

[Elena]

ElenaTak for afklaring! Jeg troede, at forskellen i madlavning i CB og MV kun er i tide. Det betyder, at de, der laver mad i CF, ikke skal styres af opskrifter på SV?

[ElenaB]

ElenaB, Tak for borscht-opskriften! Jeg tilbereder borscht ved hjælp af den samme teknologi ca. Jeg er forkogt rødbeder i en dobbeltkedel i en c / in på et groft rivejern og steger dem lidt i vegetabilsk olie med tomatpasta, hælder en lille bouillon fra en gryde med borscht. Jeg forsyrer selve borsjten lidt med citronsaft eller æblecidereddike, læg noget sukker i borsjten. Når roerne steges dypper jeg dem lidt ned i borsjten, jeg lader ikke borsjten koge (trykkogeren er slukket) og smager, hvad jeg ellers har brug for for at tilføje salt-sukker. Jeg lod det brygge i 20-30 minutter. Borscht viser sig at have en rig burgunderfarve. Jeg lægger hvidløg og grøntsager sammen med rødbedssteget, og i gulerods- og løgsteg lægger jeg syltede tomater, stanset i en blender, hvilket får borsjten til at få en unik smag. Jeg laver min borscht i Orson-5002 komfur.