Hurtig tilberedningstilstand

Brødmaskinen har en hurtig tilberedningstilstand (58 minutter). Der er ingen anbefalinger og opskrifter til denne tilstand i ovnens instruktioner. Brugsvejledning ? Hvad er opskriften på dette regime?

veta-Jeg har Panasonic, hvis hurtige program varer 1 time og 55 minutter. Dejen har tid til at hæve sig, og brødet bages godt, kun en og en halv gang mere gær er nødvendig. Jeg plages af vag tvivl om, at dejen på 58 minutter ikke har tid til at hæve og bage. Men selvfølgelig kan du prøve. Held og lykke

Veta, spild ikke mad, det bliver et komplet skrald, jeg prøvede det en gang af sportsinteresse ...

Brødmaskinen har en hurtig tilberedningstilstand (58 minutter). Der er ingen anbefalinger og opskrifter til denne tilstand i ovnens instruktioner. Brugsvejledning ? Hvad er opskriften på dette regime?

Jeg har et lignende program i kenwood 250 hurtigt 58 minutter. Brødet er normalt. Har tid til at komme op og bage. Men jeg kogte sådant brød kun et par gange, da denne tilstand kun er designet til rent hvedemel, og i vores familie er bare hvidt brød på en eller anden måde ikke populært. Men hvis du kommer hjem og ikke et stykke brød derhjemme, hjælper det meget

Er mængden af ​​ingredienser den samme for den almindelige bagningstilstand?

[veta]

Er mængden af ​​ingredienser den samme for den almindelige bagningstilstand?

Ja, veta, antallet af produkter er det samme, kun gæren anbringes 2 gange mere.
Udfør et eksperiment, hvis du vil.
Hos Panasonic koger Speedy i 2 timer, brødets kvalitet er dårligere (det er tættere, lavere!) End på 4 timer i Basic-tilstand. Du har 58 minutter! Bagning tager 35-40 minutter, hvilket kun betyder 23 minutter for dejen ... Tænk selv, beslut dig selv ... Held og lykke!

Jeg brugte denne tilstand et par gange - jeg lavede sennepsbrød - alt er i orden. bagt, lækker
ingredienserne er de samme - kun jeg fordoblede gæren (rent intuitivt :)

Jeg lavede mad i henhold til opskriften i instruktionerne til min brødproducent, nu fortæller jeg ikke opskriften derhjemme. Du skal også have en opskrift i dine instruktioner, da der er en sådan funktion.

Der var slet ingen opskriftsbog til denne komfur, så jeg beder dig om at foreslå.

[veta]

Der var slet ingen opskriftsbog til denne komfur, så jeg beder dig om at foreslå.

veta
Har du fundet et fællesskab med dit HP-brand? Så du skal downloade en bog med opskrifter til din HP. Hjælp med at søge?

Brødmaskinen har en hurtig tilberedningstilstand (58 minutter). Der er ingen anbefalinger og opskrifter til denne tilstand i ovnens instruktioner. Brugsvejledning ? Hvad er opskriften på dette regime?

Jeg vil give en opskrift fra instruktionerne til min komfur. Tilberedningstid 58min.

Til et brød 750 gr:

Vand (48 * C) 230 ml
Blød ost 40 gr (ged anbefales)
Pulveriseret mælk 2 spsk. l (kan erstattes med naturligt, hvilket reducerer vandmængden)
Salt 2 \ 3 tsk.
Sukker 2 spsk. l.
Lille sort peber 1 spsk. l. (? - ja, så det er skrevet ...)
Hvedemel 410 gr
Olie 1 spsk. l. (du kan tage grøntsager)
Tør gær 3 tsk

endnu en opskrift (750gr):

Vand (48 * C) 270 ml
tilberedt pesto 45 ml (jeg ved ikke hvad det er, måske nogen vil fortælle dig ...)
Pulvermælk 1 1 \ 3 spsk. l. (20 ml)
Salt 1/2 tsk
Sukker 1 1 \ 3 spsk. l.
Mel 450 gr
Tør gær 3 tsk

Kunst. l = 15 ml
Ch. L. = 5 ml

Sandt nok bager jeg ikke disse opskrifter ...

Hvis du skal bage, skriv hvad der skete.

Opskrifterne skal kun bruges til orientering. Et stabilt resultat opnås, hvis principperne for bagning overholdes. Læs emnerne for begyndere - alt er detaljeret der, lagt på hylderne ... Held og lykke!

Har du fundet et fællesskab med dit HP-brand? Så du skal downloade en bog med opskrifter til din HP. Hjælp med at søge?

forsøgte at søge, intet skete. selvfølgelig hjælp!

[veta]

Har du fundet et fællesskab med dit HP-brand? Så du skal downloade en bog med opskrifter til din HP. Hjælp med at søge?

forsøgte at søge, intet skete. selvfølgelig hjælp!

veta
Se her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

[Veta]

Veta, Alim påpegede korrekt, at hurtigbrød har brug for varmere vand end simpelt brød, ja, hvis du ikke er forvirret 3 skeer gær til 400-450 gram mel, så var denne opskrift i mine instruktioner:

vand (32-35^omC) - 250 ml
mel - 400g
pulveriseret mælk - 4 tsk.
salt - 1 tsk.
sukker - 3 tsk.
olie - 1 spsk. l.
tør gær - 3 tsk.

tak, jeg forstod om vand, jeg har det også i instruktionerne

[veta]

veta
Se her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

Så når alt kommer til alt handler det om Benten og ikke om Binaton ...

[veta]

Så når alt kommer til alt handler det om Benten og ikke om Binaton ...

Se hvad der er skrevet under profilbilledet veta ... Er det ikke HP-mærket?

lana7386 - undskyld, bare et afsnit om Binaton, så jeg overså ..

I går lavede jeg brød i henhold til programmet "Quick Cooking". Jeg er tilfreds med resultatet. Brødet er steget og bagt, men skorpen er lidt lys, men det skyldes sandsynligvis, at jeg ikke indstillede tilstanden til skorpen. Det eneste, det syntes for min mand, at der lugter af gær, men hvad angår mig, så. det er ok

Ugæret dej, dermed gærluften.

Hvis brød efter smag - bages for helbredet

Fra i dag har jeg en Binaton 1008 i et par Panasonic-255. Der er 1 times hurtig madlavningstilstand. 40 minutter (Jeg har ikke bagt det endnu, så jeg kan ikke sige noget om brødets kvalitet.) Men instruktionerne siger, at dette er til bagepulver. Betyder dette, at du også kan bage boller? Nå, læg ingredienserne i, og HP vil gøre resten?

Ja, boller og charlottes kan bages i denne tilstand.