Bagt kartoffelsalat med rejer

[Til tankning:]

Bagt kartoffelsalat med rejer

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Unge kartofler, store	2 stk.
Store rejer (kogt og skrællet)	200 gr.
Kogt kyllingæg	2 stk.
Selleri stilke	2 stk.
Til tankning:
Ægget er frisk	1 stk. + 1 æggeblomme
Grønne løg	lille bundt
Koriander (jeg har persille)	lille bundt
Hvidvineddike	1 spsk. l.
Dijon sennep	2 tsk
Olivenolie + vegetabilsk olie	2 spsk. l. + 100 ml
Salt, sort peber	smag

Madlavningsmetode

• Vask kartoflerne grundigt med en børste. Tør. 1 spsk. l. Kombiner olivenolie med havsalt efter smag, og riv kartofler med denne blanding. Separat pakkes hver kartoffel i folie og placeres i Philips AF-skålen og bages ved 170 * C i 20-25 minutter. Køl ned.
• 
• Skær selleriet over i tynde skiver. Hårdkogte æg, skåret i terninger. Skær de afkølede bagte kartofler i store skiver.
• 
• Til tankning: Læg 1 frisk æg og 1 æggeblomme i en blenderskål (det er bedre at bruge et stationært glas). Tilsæt finhakket løg og koriander (jeg har persille). Pisk indtil glat. Tilsæt vineddike og Dijon-sennep, og pisk igen.
• Derefter hældes en blanding af olivenolie og vegetabilske olier i en tynd strøm uden at slukke for blendermotoren (dette er, hvis et glas bruges, tilføjede jeg olie i små portioner). Krydre dressingen med salt og peber efter smag.
• 
• 
• Kombiner hakket selleri, æg, kartofler og rejer. Tilsæt dressingen (ikke alt det er nødvendigt), bland og lad salaten sidde i 20 minutter.
• 
• Drys med korianderblade (jeg har persille) ved servering. Resultatet er en lækker og tilfredsstillende salat.
• 
• Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Opskrift fra magasinet "Grocery School. Collection of opskrifter" # 12. juni 2014. Jeg ændrede mængden af ​​ingredienser til 2 portioner.

Den anden dag slikker jeg mine læber på din salat
Saucen er, som jeg forstår det, mayonnaise, at dømme efter ingredienserne ... Så fristende! Jeg har brug for at købe rejer!

[Natalia]

Natalia, sauce er ikke helt mayonnaise. Mere præcist er det slet ikke majones. Ingredienserne emulgeres ikke, men blandes kun i en homogen, mere eller mindre glat masse.