Ivan te (gæring af ildblomst) - mesterklasse

Og hvad skal du så drikke, hvis ikke han?

Og det er derfor, jeg prøver det ikke nu, fordi jeg ikke er sikker. Jeg drikker havete. Efter at jeg havde smagt kirsebærfrisk, kan jeg ikke overtale mig selv til at brygge "Lacoste Mountains" (fremragende, forresten, te).
Jeg har sådanne planer for min vens tjørn! Hun tillod efter høst, i det mindste at skære alle bladene af
Og i de forladte områder, hvor vi går efter abrikoser (det er et mirakel, men der er tre søstre, hvoraf to har søde frø, ikke bitre), vil jeg afhente abrikosblade. Det er rigtigt, først skal jeg lave det fra lokalbefolkningen for at være sikker på - lide det eller ej.
Og hindbær er i vores have, spis i det mindste dit bytte. Men som kirsebær. Ukraine er generelt rig på kirsebærtræer

Jeg har sådanne planer for min vens tjørn! Hun tillod efter høst, i det mindste at skære alle bladene af

Har du allerede lavet hagtorn? Hvordan er han? Og hvilken tjørn - sort eller vild?
Vi har her (i Tverskoy-forstæderne) en tjørn, der er plantet rundt i byen som en hæk. Er det værd at prøve ham eller hvad?

hvilken hagtorn - sort eller vild

Gjorde ikke. Jeg fandt faktisk lige ud af dette emne. Jeg vil bruge vildt og have. Vi har både det og det (i skoven). Men fra haven er det lettere at samle blade. De er store. En skov med små blade.

Gjorde ikke. Jeg fandt faktisk lige ud af dette emne. Jeg vil bruge vildt og have. Vi har både det og det (i skoven). Men fra haven er det lettere at samle blade. De er store. En skov med små blade.

Og på vores side er der en tjørnebusk. Da webstedet blev modtaget, var det allerede der. Derfor ved jeg ikke, om det er have eller vildt. Men jeg troede, at der ikke blev lavet te af ham, da han er et medicinsk råmateriale.

Hvis nogen laver en tjørn - skriv venligst

han er et medicinsk råmateriale

Smalbladet ildgræs (ivan te) er også medicinsk. Og chokeberry (chokeberry) - også. Både hindbær og solbær. For at være ærlig tror jeg ikke, der er planter, der ikke er medicinske.

Smalbladet ildgræs (ivan te) er også medicinsk. Og chokeberry (chokeberry) - også. Både hindbær og solbær. For at være ærlig tror jeg ikke, der er planter, der ikke er medicinske.

Måske har du ret. Vi må prøve at gøre det ud af det.

Vi må prøve at gøre det

Hagtorn er ikke giftigt, hvis du er bange for det. Det er sikkert.

Hagtorn er ikke giftigt, hvis du er bange for det. Det er sikkert.

Jeg ved, at det ikke er giftigt. Jeg er bare forsigtig med lægeplanter.

Jeg er forsigtig med lægeplanter

Bliv ikke kun fornærmet! Forestilte mig hvor omhyggeligt jeg spiser ribs "vitamin". Eller hindbær

Selvfølgelig er jeg ikke fornærmet. Jeg troede bare, at der er forskel på at spise et kilo æbler og et kg hagtornbær. Et eksempel, selvfølgelig uheldigt. Men hvis jeg spiser æbler uden tøven, så misbruger jeg ikke hagtornet. Hvem ved, pludselig vil trykket falde eller noget.

der er forskel på at spise et kilo æbler og et kilo hagtornbær

Jeg spiser tjørn, når den modner, næsten i kilogram (jeg overdriver ikke). Han svækker mig (ikke kritisk). Og hele effekten. Selvom jeg selv er hypotonisk.

[Radushka]

Jeg har sådanne planer for min vens tjørn! Hun tillod efter høst, i det mindste at skære alle bladene af

For at være ærlig tror jeg ikke, der er planter, der ikke er medicinske.

Jeg troede bare, at der er forskel på at spise et kilo æbler og et kilo hagtornbær.

Radushka, niamka, piger, jeg blander mig i din fascinerende samtale om hagtorn og frygt for at spise den i kg. Jeg ved med sikkerhed, at du kan spise det så meget som du vil. Det er meget godt for hjertet. Jeg kender tilfælde, hvor netop et sådant forbrug af det fjernede hjerteproblemer for evigt. Men Veronica kommer nu og sætter alt på plads. Hun er farmaceut, så lad os tro hende.
Og du behøver ikke bekymre dig om hagtorn te. Tjek linkene i slutningen af ​​opskriften. Der er indlæg om effekten af ​​gæring på de medicinske egenskaber ved te. Efter gæring falder disse egenskaber som ved tørring ved høje temperaturer. Så du behøver ikke bekymre dig om det. Forresten tilføjede jeg disse oplysninger i går til opskriften på te lavet af haveurter.
Du skal også vide, at te fra ethvert vildt spil altid er bedre end fra en kultiveret bror. Så Radushka, hvis det er muligt, gør spillet. Du vil ikke fortryde. Kontrolleret ikke kun af mig, men også af alle te-producenter sidste år.
Og videre. Vi har specialiserede emner til alle slags undtagen pilte. Velkommen til at diskutere te og deres sådan smag i disse emner. Og vi overlader denne til Ivanushka. Senere, om et par dage, overfører jeg disse samtaler til emnet haven duft for ikke at forvirre folket. Dette er emnerne, hvis du ikke har set dem endnu.
- Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter;
- Country Tea (gæret) - syv i én.

Radushka, niamka, piger, jeg blander mig i din fascinerende samtale om tjørn og frygt for at spise den i kilogram.

Lyudmila, tak, nu er jeg rolig I sommer laver jeg bestemt te af tjørn. Jeg vil kun vente på, at bærene vises, så bladernes smag bliver mere mættet.

Vi har specialiserede emner til alle slags, undtagen Ivan-te.

Tak skal du have! Undskyld basaren

[niamka]

I sommer vil jeg helt sikkert lave te af tjørn. Jeg vil kun vente på, at bærene vises, så bladernes smag bliver mere mættet.

niamka, ja, du må vente. Og glem ikke at tørre bærene. Så for skønhed og smag vil du føje det til te.

Undskyld basaren

Radushka, intet at undskylde! Vi bliver selv nogle gange forvirrede over, hvad og hvor vi skal skrive. Det er okay, jeg udsætter indlæggene senere.

Radushka, så du har besluttet - har du ivan-te eller gyldenrod? Og hvis goldenrod, hvornår vil du prøve det?

[Zhenya]

Zhenya, Goldenrod er også meget nyttig. Så hvis dette ikke er Ivanushka, så er det okay. Men jeg tror, ​​at dette stadig er med Radushka ildrød.

[Ludmila]

Ludmila, i dag bemærkede jeg, at granulatet af købt te efter brygning forblev intakt, slet ikke ændrede sig. Hvordan er din te efter brygning?

[Alla]

Alla, min falder fra hinanden. Dette er forståeligt. Vi vrider gennem en kødkværn, og producenter bruger en granulator til at presse materialet til at vride bladene. Sådanne granulatorer forvandler endda træ til pellets. Vores kødkværne kan ikke gøre dette. Øh, drøm ...

[Ludmila]

Ludmilatak, beroliget.

[stort blad pilte]

Piger og drenge! Lavet et parti stort blad pilte... Jeg gjorde alt som i opskriften - forberedte blade til gæring på anden måde - æltet-æltet lige på bordet. Det viser sig meget hurtigt, hurtigere end at vride ruller og derefter skære dem. Og meget lettere. Fermenteret i 12 timer. Har ikke prøvet det endnu. Jeg vil smage det om en måned - jeg er meget vedholdende i denne henseende. Te ser meget flot ud.

[Lyudochka]

Lyudochka! Hvor smuk og helt sikkert lækker! Jeg ser i min hylde er ankommet.
Og jeg skifter langsomt til en kødkværn - den mest tærte og stærke.
Jeg kaldte mit sidste ark "italiensk Macho-hår". Sådanne glatte sorte, smukke spiraler, bølger - bare et syn for ømme øjne.

Jeg ser i min hylde er ankommet.

Nastenka, aha, besluttede at gøre det! Og så fortalte jeg alle, hvordan man gjorde det, men jeg gjorde det aldrig selv. Sygdom!

Og jeg skifter langsomt til en kødkværn - den mest tærte og stærke

Ja, det er jeg enig i. Jeg indså dette selv i det første år. Og det viser sig hurtigere.Og lydstyrken tager mindre. Men stadig ville jeg lave sådan en skønhed.

[Nastya]

Nastya, digter !!!
Ludmila, hvor lækker han viste sig at være smuk!

Jeg kaldte mit sidste ark "italiensk Macho-hår". Med så glatte sorte, smukke spiraler, bølger - bare et syn for ømme øjne

Åh, Nastyush, det er sandt! Sådanne spiraler er smukke! Men hvor skal denne skønhed defineres? Må i 3 liters dåser. Du kan ikke lægge dette i containere.

lige appetitvækkende hvad en smuk mand!

Marinochka, tak! Jeg kan virkelig godt lide det selv. Smukkere end ruller!

[stort blad pil te]

Piger og drenge! Lavet et parti stort blad pil te... Jeg gjorde alt som i opskriften - forberedte blade til gæring på anden måde - æltet-æltet lige på bordet. Det viser sig meget hurtigt, hurtigere end at vride ruller og derefter skære dem. Og meget lettere. Fermenteret i 12 timer. Te ser meget flot ud.

Skar du bladene? Krøllet hel?

[IvaNova]

Skar du bladene? Krøllet hel?

IvaNova, ja, krøllet hele. Først visnede det. De rynker meget let.

Luda, du har en smuk te! Jeg elsker denne med blade.

[Piger,]

Piger, stillede et spørgsmål om emnet fermenteret te, men jeg vil også duplikere her.
Hvad tror du, det er vokset for mig?

🔗

Piger !!!! Hvad er du klog! Hvilken fantastisk te du laver!
Og jeg tørrede landsbyen lidt!

Hvis nogen laver et tjørn - skriv venligst

Jeg lavede tjørn, men kun i blandingen, mens tør gæring finder sted ... så intet bestemt ...

[Lyudochka]

Lyudochka, te er såååå smuk, jeg tror, ​​den vil være delikat og mere aromatisk end granuleret. Bryg lidt nu, se i det mindste på farven, og så vil der være noget at sammenligne med om en måned.

[Marina]

du lavede en god te! Jeg elsker denne med blade.

Marina, Alla, tak piger: et kys:! Jeg kan virkelig godt lide det!

[Alla]

Jeg tror, ​​det vil være ømt og mere aromatisk end kornet. Bryg lidt nu, se i det mindste på farven, og så vil der være noget at sammenligne med om en måned.

Alla, ja, jeg gjorde ark, kun snoede ruller gennem fryseren. Men jeg kan godt lide granulat.
Okay, jeg brygger det i dag, lad os se hvad der sker.

Og jeg fik noget fra ung ildkrydset ikke duftende te viste sig (granuleret) Jeg gjorde alt efter reglerne, men det lugter som græs, mærkeligt. Tørring - bladene smuldrede ikke fra klumpen, gæring i 15 timer, et lag på 8 cm, pakket (stuetemperatur 22 grader), tørring, først i ovnen med et lag på ca. 1 cm (tempo ca. 150, let åben dør under omrøring), derefter i en tørretumbler ved 50-60 grader. Jeg vil modstå tiden og derefter prøve. Det er ikke kun klart, hvad der drejer sig om, fra haveplanter produceres te bemærkelsesværdigt, selvom der er gæring der er 6-8 timer.

[natushka]

natushka, mærkeligt! Jeg har aldrig lugtet af græs. Dufter meget stærkt, når det tørres med en slags blomsterfrugt. Prøv at gære mindre. Men det generer mig, at du taler om lugten af ​​græs. Hvis det slet ikke havde lugtet, så var det en anden sag. Det ville være nødvendigt at forstå. Selvom du ser ud til at gøre alt rigtigt. Vent, Natasha, han skal lugte om en måned = en anden.

God dag. Kære forumbrugere. Jeg ved, hvad der ikke er i emnet, men jeg fandt ikke det nødvendige emne. Hvis der er dem, der ud over te også er interesseret i at plukke bær (især blåbær og tyttebær), foreslår jeg en hjemmelavet høstmaskine til plukning af bær. Kropsmateriale - aluminium, tændermateriale - stål. Meget produktiv og robust.

her er endnu et foto

Pris - 200 Hryvnia.

[vitja25]

vitja25, Den vej https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

Mange tak

Jeg overfører et foto her af en italiensk machos hår!
Det første foto viste sig at være simpelthen flammende, som om gløder ulmede i harpikstrådene. Ikke så orange faktisk, men stadig smuk. Dette er et mellemblad i slutningen af ​​maj (stadig ømt, ikke hærdet), visner indtil klumpen er konserveret efter klemning af bladene, manuel æltning (indtil saften frigives), gæring i ca. 30 timer, tæt pakket i en lufttæt beholder, tørring 110 g i 50 minutter og efterbehandling i 70 gr, lufttørring i 2 dage.

Dette er tættere på virkeligheden.

Og dette er den visne vagt af Ivancha og den halvt visne Ivancha selv.

Nastenka, tak fordi du delte sådan skønhed med os!

Jeg overfører et foto her af en italiensk machos hår!

Det er så smukt! Selv på billedet kan du se, hvilken smuk te det viste sig. Virkelig MACHO!

Kan du forestille dig, hvilke containere der er nødvendige til opbevaring? for et par spande helt sikkert, og ikke alt kommer ind endnu.

Kan du forestille dig, hvilke containere der er nødvendige til opbevaring?

: lol: Dette er en af ​​grundene til, at jeg ikke laver denne te.

[Nastenka !!!!]

Nastenka !!!! Hvilken håndværker er du !!!!!!!! Guldpenne !!!

Men for gaver er sådan te mest! Med blomster!

Men for gaver er sådan te mest!

Ja, 50 g optager det samme volumen som 200 g granuleret! Selv (elskede) vil få mere.

Nå, så jeg er omtrent det samme! Jeg sørgede for, at jeg blev nærig, når det kommer til te, især hvis den løber tør.

Men for gaver er sådan te mest! Med blomster

Ja, 50 g tager det samme volumen som 200 g granuleret

Piger, vores tanker konvergerer! Jeg tænkte også på det!

Luda, Natusichka, Luciliatak for ros!
Her er endnu en Macho-fest - dette er Medio juni italiensk Macho ... Fra større og grovere blade.

Billedet gør det lidt hvidt, faktisk er det dybt sort i farve, næsten uden røde pletter (sidste gang var der røde pletter - små sarte blade, der endnu ikke er mættet med tanniner og derfor ikke har ændret meget farve under gæring). Det lugter godt (læs "ikke hø og ikke en kost"), i te udfolder det sig i enorme lagner, selv i en kop er det ubelejligt at brygge.
Lugten er endnu ikke infunderet, det er svært at sige, hvordan det lugter. Manden siger, at han lugter af mælkebøttehonning. Jeg bekræfter, at lugten er lidt urteagtig (da gæringen er kortvarig) og sødagtig.
Algoritme:
stort mediumblad, håndknædet indtil juice og våde hænder frigøres, 6 timers gæring i en tæt pakket spand med et tæt lukket låg (det var ret varmt derhjemme), temperatur 28 gram inde i råmaterialet. Tørring 150 g - 25 min, 100 g 40 min. Infusionsfarven er gul. Jeg skriver ikke om smagen endnu, fordi jeg ikke har brygget den endnu. Jeg hænger tags og beskrivelser på alle bankerne, så jeg kan sammenligne smag senere om efteråret og vinteren.
Kontrolleret og godkendt af tevagteren fra observationsstedet på skabet.


Piger, du vil i det mindste også vise din te ... Du vrider ruller og pølser og skærer, og generelt har hver sin egen måde, det er interessant at se ud. Som i krukker med kronblade, lyver te eller noget andet interessant. Det vil sætte gang i temaet og give de nyankomne en tekop appetit! Og så er jeg den eneste her, der praler mest vinthund smart ...