Litauisk okroshka

Litauisk okroshka

Kategori: Første måltid

Køkken: Litauisk

ingredienser
roer	2 stk
agurk	3 stk
radise	200 g
unge kartofler	4-5 stk
dild	1 flok
grønt løg	1 flok
kefir 2,5 fedt	0,5 l
salt peber	1 tsk
creme fraiche	250 g
kyllingæg	3 stk

Madlavningsmetode

• Litauisk okroshka. Først og fremmest har vi brug for rødbeder. Jeg kan ikke lide at lave mad, det tager lang tid. Pak derfor i plastfolie og bages i mikrobølgeovnen i 8 minutter. Når det køler af, skal du rive.
• Alle produkter skæres i små terninger eller store strimler, som du vil. Undtagen kartofler!
• 
• Nu forbereder vi bandagen. Vi lægger rødbeder i en gryde, hælder kefir i det samme, lægger creme fraiche og vores æg-grøntsagsblanding.
• Omrør, tilsæt salt og server med varme kogte kartofler. i Litauen spiser de en bid med ham.

Lignende opskrifter

Okroshka med geleret kød på hjemmelavet hvid kvas med peberrod (julia007)

Fastetid okroshka (ang-kay)

Okroshka på yoghurt med fetaost og avocado (galchonok)

Jeg elsker okroshka (khaladnik), jeg har for nylig lagt en opskrift, hvis jeg er interesseret, så læs den, der er nuancer, som jeg lærte direkte fra hviderussiske husmødre. Der og i kommentarerne skrev pigerne meget. Måske finder du det nyttigt :)

Jeg har længe ønsket en opskrift på litauisk okroshka. Jeg kan ikke lide kolde kartofler i det, men det er interessant med en varm bid!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg kunne godt lide din opskrift, i den litauiske version selve processen med at stege grøntsager i kefir efter madlavning. Jeg elsker at spise denne okroshka på 2. dag.

[Florichka]

Ethvert korrekt køleskab skal insisteres, litauere og hviderussere gør næsten det samme, ja, i de huse, hvor vi spiste, var det kun litauere, der var kefir federe, næsten ufortyndet.
Men det faktum, at greenerne skal knuses, så i enhver kold suppe er dette en obligatorisk regel - greenens smag afsløres, og ingredienserne kombineres, og greenerne er ikke så grove. På råd fra en ven fra de baltiske lande gnider jeg også en agurk, dels på et rivejern, og delvist skåret i små terninger eller strimler og en revet radise. Prøv det, det viser sig meget rart;)
Florichka,, De lægger ikke kartofler i køleskabet, og nogle gange lægger jeg ikke engang okroshka på hjemmelavet hvid kvas, vi elsker bid.

Yulek, tak for opskriften. Jeg vil gerne prøve det. Jeg er sikker på, at jeg bliver meget glad