Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, hvad skete der med dig? Hvad skal smøres? Hvor ofte?

Natasha, ja, hun begyndte at rumle meget under rullende. Så jeg tror, ​​måske skal det skilles ad og smøres for at arbejde mere støjsvagt? Når nogen skrev, at de adskillede og smurte dejen. Men hvem skrev, og hvornår kan jeg ikke finde

Jeg har lavet dumplings med cottage cheese i dag, jeg har et spørgsmål. alle har væskefyldning, og hvad laver du? Jeg lagde den i en fin sigte i dag, og den dryppede

alle har flydende påfyldning

Nooo Natasha Jeg har ingen væskefyldning. Hvorfor er det flydende?

Jeg ved det ikke, jeg lægger altid sukker, et æg og en lille knivspids salt, og efter et stykke tid græder en væske-hooch

[mowgli]

mowgli, Natasha, kan jeg lægge mindre sukker?

Natasha, jeg lægger ikke et æg i ostemassen. Og jeg hælder meget lidt sukker. Så cottage cheese i mine dumplings er ikke flydende.

Fred være med jer bagere!

prøv at erstatte sukker med banan

noget hun begyndte at rumle stærkt under rullende. Så jeg tror, ​​måske skal det skilles ad og smøres for at arbejde mere støjsvagt? Når nogen skrev, at de adskillede og smurte dejen

Min mand tog det hele fra hinanden, men mine ruller stod generelt op og stoppede. Han smurte ruller, noget blev trukket ud inde i dem, og der tog han metalspåner af for mig og smurte det derefter med fedt. Tre måneder - normal flyvning.

hvad en gylden mand !!! Og mine mænd er svigersøn. og min søn ved stadig ikke hvor meget, for jeg er en dårlig far og lærte ham ikke noget, heldigvis lærte hæren, her er hærfar til dig!

generelt kan jeg personligt ikke lide søde dumplings, jeg gjorde det udelukkende for min svigersøn, for da jeg sagde, at jeg kan lide salte dumplings med cottage cheese og urter. Han åbnede øjnene op, kastede hænderne op og sagde: "Hvordan er denne salte cottage cheese?" Okay, sagde jeg, og jeg lavede slik, min datter spiser ikke dumplings med cottage cheese, og min søn spiser ikke, hendes svigerdatter er meget ung.

Og jeg elsker salte dumplings! Jeg prøvede det for første gang med min svigermor - og i næsten 20 år er dette min yndlingsret! Min svigermor forbereder dem altid til mig, når vi kommer på besøg. Jeg forsøgte at tilberede det selv, men af ​​en eller anden grund er de ikke så velsmagende. Nå, dette er en afvigelse fra emnet.
I lang tid læste jeg dette emne, jeg blev ved med at tænke over, om jeg har brug for det eller ej. Jeg fortsatte med at overbevise om, at det ikke var nødvendigt. Jeg opgav. Selv før ferien bestilte jeg mig en Marcato-manual, de kaldte mig tilbage - ikke tilgængelig. Sagde de efter ferien. Mens jeg ventede, skiftede jeg mening og besluttede at tage et gavesæt fra den samme Marcato. Hvad? Jeg har snart en DR, lad min mand forkaste ud. De bringer det tirsdag.

og med rette, og jeg tog Ibn Rash til 1500 rubler, og det er også fint. en meget nyttig ting, i dag sprang jeg ud og navoyal mig selv ved hjælp af en Tupper bollefad, Gud velsigne vores Larochka! nu er alt med dumplings

Piger! Hvem er stadig vågen, hjælp hurtigst muligt!
første gang at lave nudler. Nå, noget ser ud til at ordne sig ... Jeg ville gerne lave kyllingesuppe i morgen, men den var ikke der, min snurrer rundt og beder dem koge den nu.
Kan jeg tilberede tørrede nudler med det samme?

[Mirabel]

Mirabel, helt sikkert. Tøv ikke engang.

[Taia]

Taia, Mange tak! Jeg laver mad!

[Mirabel]

Mirabel, før, når nudlerne blev lavet med håndtag, blev de liggende på arket "ducket" i en kort periode og kogt.
Som jeg husker denne kylling nudler på mine bedstemødre, hvor lækker det var !!!
Så du er velkommen til at tilberede det, og hvis du har ægte kylling bouillon ... Mmmm ...det er sent, men jeg vil

[Lerele]

Lerele, Jeg har ingen bouillon ... alt var planlagt til i morgen. trak lige kyllingeforsyningerne ud af fryseren.
Vi gik ind i køkkenet og så kokke, ja, nu kokke. Som om de aldrig havde set pasta

Piger! igen vil jeg komme til dig for at få råd, men intet haster, som tiden vil være.
Jeg lavede nudler, kogte det .. ja, det blev så ømt, men en slags ufærdig, sandsynligvis er det godt, at jeg kogte det på denne måde og ikke i bouillon.
Jeg kan ikke sige, at alt fungerede i et klæbrigt stykke, men på en eller anden måde er det ikke elastisk eller noget ... Kort sagt, det er nødvendigt at forfine
lavet her i henhold til denne opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Jeg tilføjede mel i processen.
hvad siger du? lidt mel? skal dejen være køligere? Ahh, jeg udskiftede halvdelen af ​​melet med Semola
Eller tilføjer du ikke vand til fuldgyldige, lad os sige, nudler, men kun på æg? Eller måske var det nødvendigt at fremstille brede nudler, som admin, men jeg skar tynde.
Min fra starten sagde-oooh hvad er det? hvorfor sidder sammen? så er alt så hurtigtslurvet opspiste. Nå, det smager meget blødt, efter min mening vil lidt gummi ikke skade.
Opskrift fra administrator, mange er ærefrygt for den. Selv stoler jeg virkelig på hendes opskrifter! Eller måske fordøjede jeg simpelthen disse nudler?
Det ser ud til, at alle normale mennesker allerede sover, kun jeg chatter med mig selv. Men måske lærer nogen af ​​mine fejl.
læs igen omhyggeligt alle administratorens anbefalinger, og det ser ud. hvilken af ​​mine fejl var \. det da hun rullede ud og skar dejen på en skrivemaskine. Jeg støvede det ikke rigeligt nok med mel, det så ud som om det var meget vådt for mig, men mens det lå på et bageplade (min tørretumbler kom ikke endnu) tørrede det ikke ud nok, og jeg lavede også små nudler.
Jeg venter på anbefalet af de dygtige og i morgen igen i kamp.

[Mirabel]

Mirabel måske ikke færdig tørt? Ja, det ser ud til, at det ikke skal være elastisk, som en butik ... Måske handler det kun om mel? Hvilken slags mel tog du? Jeg laver kun ægmel. Det sker således, at ægget er lille, og dejen viser sig at være ikke bare stejl, men bare en klump smuldrer, så fik jeg bare lidt vand ... Og for nylig købte jeg speltmel, så jeg skal tilføje mere mel der, et almindeligt æg og 100 g mel, det viser sig godt, en meget blød dej. Som blød plasticine. Jeg drys mere mel ... Så bliver det fint ... jeg støver det med mel uden fanatisme ... Så jeg sprayede det lidt ovenpå ...
Jeg laver mad i 4-5 minutter, ikke mere ...
måske er sandheden ikke færdig?
Nå, mere erfarne damer, tror jeg, vil rette og fortælle dig, hvad der er galt ...

Virgin, kom for at konsultere. Jeg tænkte på nudelskæreren til dachaen. Jeg så Winner. Er der nogen, der har sådan? Hvordan er de? Er det værd at tage? Eller penge i afløbet? Jeg vil have en billig, men også at udføre dens funktioner.

Jeg prøvede flere opskrifter, smag af nudlerne er forskellige for dem. Hvis du vil have gummi - så ælt på nogle æg og til madlavning - jeg koger ikke tørrede nudler i 2-3 minutter, men jeg lægger det i vandet, efter at have hængt det på siddepinde og til gengæld sænkede nudlerne fra dem i vandet, blander sig - den næste aborre gik ind en gryde. Derefter er nudlerne ikke klæbrige. Og ikke tørret koges meget hurtigt.

[Manna]

Manna, Stafa har billig kinesisk. Først brækkede det, så sno min mand noget der, og nu fungerer det. Og Sveta fremstiller nudler på det meget ofte.

[Vika]

Jeg lavede denne opskrift her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, denne meget lange kommentar skal opdeles for at blive besvaret korrekt

Hjemmelavede nudler koges (især friske) i et par minutter, næsten flød op, et minut - og du kan skyde. Og straks skal du smøre med noget, tilsæt olie eller sauce, så båndene ikke klæber sammen. Dette er MEL, som i væske mister sin form og bliver formløst.

Kog nudlerne i en stor mængde vand (ideelt set tages 100 gram nudler og 10 gram salt pr. 1 liter vand), da mel indeholder meget hvedestivelse, og det skylles ud i vandet under tilberedningen, især når nudlerne er ret friske. Hvis der er lidt vand under madlavning, koges nudlerne praktisk talt i et stort indhold af deres egen stivelse, de bliver glatte og flydende, som når man laver gelé

For at koge nudlerne længere skal de være godt tørrede, dehydreret, så holder nudlerne og formen bedre. Når jeg fylder supper med sådanne (gamle) nudler, kan de stå i en gryde i 2-3 dage, og nudlerne kryber ikke. I bouillon er nudlerne mere velsmagende, fordi de under madlavning er mættet med bouillon-delikatesser og allerede er kogte i fedtkød bouillon, og de holder ikke sammen - en lille mængde nudler brygges i suppen.

Friske og "gamle" tørrede nudler adskiller sig i smag: Jeg kan godt lide de gamle nudler mere, de er lidt "modne", alderen.

Du skal også være opmærksom på melens fugtindhold (som i brøddej), jo mere fugt i melet, når de æltes, jo mere skal du støve dejen med mel, så nudlerne er tætte og holder deres form.

Hvis du har spørgsmål om mine opskrifter, så spørg direkte i mine opskriftstemaer - jeg vil helt sikkert svare!
Nå, ikke på alle emner, jeg går på forummet, jeg kan muligvis ikke se spørgsmål og kommentarer

[Vika]

Vika, alle pigerne skrev rigtigt

Fra min personlige erfaring: dejen er kun på æg (den kryber ikke, det viser sig bare gummieret), jeg blander almindeligt mel og fra hårde sorter (det ser ud til, at det holder formen bedre), dejen skal være stejl, kog efter kogning i et minut eller to, når jeg smider den ind, bland straks. Og videre. Jeg læste det et eller andet sted (jeg kan ikke huske det) og nu gør jeg det: til kyllingesuppe - jeg koger den nødvendige mængde nudler i vand, hælder det i et dørslag, læg det på plader i portioner og tilsæt krydret bouillon. Som et resultat af dette dræner alt melblade, det overskyede vand, suppen i pladen er gennemsigtig. Jeg gentager proceduren ved det næste måltid. Således er nudlerne ikke i bouillon i endnu en time eller to ... og de svulmer ikke op. Noget som dette

Vika og mere om tørring. Jeg satte skivede nudler i en forvarmet ovn i bogstaveligt talt 3 minutter. Det tørrer op med det samme. Og det klæber aldrig sammen, når man laver mad. Held og lykke)))

og nu gør jeg dette: til kyllingesuppe - Jeg koger den nødvendige mængde nudler i vand, hælder det i et dørslag, læg det på pladerne i portioner og tilsæt krydret bouillon. Som et resultat af dette forsvinder alt melet, vi dræner det overskyede vand, suppen i pladen er gennemsigtig.

Jeg har gjort det anderledes i lang tid nu: Jeg satte tørre (tørrede) nudler i en sigte (dørslag) og skyllede dem hurtigt under vandhanen med koldt vand, bare for at vaske melet fra nudlerne, men nudlerne selv blev ikke våde, forblev faste og tørre - og så satte jeg dem i bouillon eller vand til madlavning. Med denne metode vaskes stivelsesmelet af nudlerne, og bouillon forbliver gennemsigtig, når nudlerne koges.

Jeg har gjort det anderledes i lang tid

Jeg gør det også, når tørre nudler er højere, jeg taler om friske

Devuli! Tak alle for rådene!
Selvfølgelig var min dej blød, og nudlerne var ikke bare undertørrede, men generelt "rå".
Jeg kogte det til i morgen. at modne og tvunget til at lave mad lige der.

ikke at det var undertørret, men generelt var "rå".

Så er alt korrekt ... Når jeg engang kastede næsten rå til madlavning .. Det var uudholdeligt .. Nå, resultatet behøvede ikke ... Jeg eksperimenterer ikke længere ...

[Galina]

GalinaSå pigerne rådede mig, i går om natten spurgte jeg -Varier og tøv ikke med! Jeg kogte det.
Under alle omstændigheder er dette en oplevelse, og hun fløj med det samme. Mine sagde, at det er meget velsmagende, men der skal gøres noget i det, ja, vi afslutter det i dag.

[Vic]

Vic, skal du ikke bekymre dig .., du vil fylde din hånd så at sige, og så på en gang vil du klare det ...

Jeg koger nudler overhovedet et minut, slukker dem derefter, lukker låget og lader brygge i 5 minutter.

Jeg kogte den rå flere gange, alt blev lækkert. Choux dej og på 21 sekunder med spinat og noget andet glemte jeg. Det kogte ikke over, smuldrede ikke. Jeg skar kun bredt.
Jeg har ikke lært at være venner med den tynde endnu. Jeg kan ikke tørre det normalt, jeg har det i en klump, selv i tørringsprocessen

Jeg laver en suppe med friske nudler, det kan jeg godt lide. Jeg gør dejen på nogle æg meget stejl, jeg tilføjer ikke mel, når du ruller

[Buttede]

ButtedeI går blev jeg tvunget til at fremstille tynde nudler, men dejen viste sig ikke at være stejl nok, deraf jambene.
Jeg vil helt sikkert prøve dine typer nudeldej.
Devulki!Men jeg klarede mig ganske godt i dag med Tanyulin-testen ved hjælp af Admin-metoden. Hvor praktisk og hurtigt det er at ælte dejen i en blender. Nå er klassen enkel! Jeg lavede nudler og tørrede dem lidt, mens jeg kogte kyllingesuppe Omeline, men ikke i Shteba, jeg har stadig ikke den
Tak igen til alle !!!

Piger, jeg er her! Nu er jeg også en glad ejer af dejen Markato Atlas 150 med en motor. Jeg fik det, vaskede det med værdighed, rullede dejen ud, nu bager jeg tærter med ost i en sandwichproducent.
Tak til Natasha - natalisha_31, der opmuntrede mig til at gøre dette!

[gala10]

gala10, Afkrydsning, tillykke med dejen, jeg håber, du vil ikke fortryde at have købt

[Galina]

Galina, Tillykke! Og jeg, og jeg modtog min Atlas med en motor i dag. : yahoo: Dette er den levering (y), jeg bestilte i Italien den 15. maj, og i dag har jeg allerede modtaget den. Jeg plejede at tro, at jeg ikke har brug for det: nea: Men nu ... Jeg kunne godt lide at skate. Og lagene er så smukke. I en manuel kagerulle fungerer dette ikke. Og at jeg ikke købte det før

[Natalia]

Natalia, og jeg lykønsker dig! Glem ikke at vaske, ellers fejler det.

[Galina]

Galina, Tak skal du have. Sørg for at vaske sådan et køligt legetøj ,,.

Som det viste sig, er det med en dejrulle meget lettere at bunke tærter i en sandwichproducent:



Alle!!! Hele processen tog ikke mere end 40 minutter.

[Galina]

Galina, fantastisk som (y) Lavede du dejen selv?

[gala10]

gala10, Natalishka, piger, tillykke med dit køb. Du bliver meget glad

[Galina]

Galina, Tillykke! lad det tak! og hun vil bestemt behage.
Og hvilken slags dej blev brugt til tærter?

[Ludmila]

Piger, jeg havde købt dej, blød gærfri. Næste gang vil jeg lave fra min.
Ludmila, Vika, Tak skal du have!

[gala10]

gala10, Natalishka, åh, nu hvordan vil du gøre alt !!! Og dumplings og dumplings !!! Dejligt at shoppe med dig !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, Tak skal du have! Jeg har allerede værdsat det. Sej ting.

Galya, kom ikke æblerne ud? Endelig rull en sang, jeg kan virkelig godt lide den.

[Oksana]

Oksana, Jeg har ingen æbler. Dette er revet ost med et råt æg.

Hej allesammen!
Kan du venligst fortælle mig om at købe en dejskær-nudelskærer? Jeg læste næsten emnet bortset fra 20-30 sider, hvor de fleste opskrifter deles.
Generelt fandt jeg i vores Metro Fimar Imperia Fabrica-sæt til nudler og Ravioli - dejplade, nudelskærer til 6499 rubler. Som jeg forstår det, er selve prisen i princippet meget god, da selve nudelskæreren koster omkring 4,5 tusind, og her kommer den også med en anden dobbelt riflet blok (den koster cirka 2.000 separat), en raviolnitsa og en anden bonus i form træskovle.
Men her købte mange mennesker dette sæt i metroen generelt for latterlige penge til en forfremmelse.
Tror du, at det giver mening at vente og fange bestande? Vil de stadig være det? Der er kun to kasser tilbage på hylden, konsulenterne kan ikke rigtig sige noget. Det er ikke klart på hjemmesiden i kataloget, om aktiekursen vises eller ej. Det er også umuligt at gå der flere gange om ugen.
Tak skal du have!