Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

hvis du bruger formularer til dumplings, så har du brug for et lag dej.

Hvorfor bruge dem? Dumplings mister derefter deres hjemmestemning. De er bedre i hånden.

[Pimander]

Pimander, hvis du med lukkede øjne give en dumpling fra en dumpling maskine og en dumpling i hånden for at prøve, så vil jeg give en tand, så du ikke forstår forskellen!

[Pimander]

Pimander, Pimander, smagere, nej, også visuelt behageligere, for at madlavningshastigheden er meget højere

[Pimander]

Hvorfor bruge dem? Dumplings mister derefter deres hjemmestemning. De er bedre i hånden

Pimander, Jeg forstår ikke, hvorfor du overhovedet bruger en dejpapir? Alt skal holdes i en ånd, så at sige

Dumplings er mere attraktive jo mindre ofte de fremstilles. Og den, der sjældent laver dem, kan også lave dem i hånden. Og hvad ... men så stolt sige - Mit noget selvlavet, unikt.
Hvordan er det lavet af hvad og hvordan dej og hakket kød - men det betyder ikke noget.
Og når konen flittigt blænder dumplings med hænderne, så er det helt vidunderligt.

[Irgata]

Irgata, Irina, Jeg gør det ikke meget ofte, jager, men de går med et brag

men de går alle med et brag

jo da!!
ellers siger de - kun brostensbelagte sammen med fingrene - de mest lækre, mirakler

[julia_bb]

julia_bb, dejrulle kun til nudler og nudler. Rullet og skåret.

[Pimander]

Pimander, er det smagere i hånden? eller gælder det ikke for nudler? Mine mænd er vigtigere end min tid, som jeg bruger på dem. Derfor gør det ingen forskel for dem - jeg formede det med mine hænder, jeg lavede det med en form. Det vigtigste er hurtigt. Og med en form er den hurtigere, meget hurtigere. Og smagen påvirkes af sammensætningen af ​​dejen og hakket kød.

[Ankisk]

Ankisk, Du har tilsyneladende ikke læst omhyggeligt, hvad jeg skrev. Sagde jeg ovenfor

Jeg forstår stadig ikke, hvorfor folk vrider hænderne og ruller dejen til dumplings (dumplings, chebureks) i et lag?

Det er vanskeligt at rulle laget. Lettere i små cirkler. Og hurtigt og ikke svært. For dumplings er det slet ikke nødvendigt med et lag. Men til nudlerne har du brug for et lag. Påkrævet. Og dette bryder dine hænder. For at bevare hænderne er det naturligvis bedre at bruge det rullende materiel. Desuden præsenterede de en Gastrorag nudelskærer med en motor.
Jeg vil virkelig have en normal rullning, så pusten (gær og gærfri) ruller ud. Tung med hænderne. Men den billigste af de egnede er ublu dyr. Derfor laver jeg slet ikke usyret pust. Nogle gange et gærlag.
Nå, ja, selvfølgelig er skulptureret i hånden bedre! Du lægger din sjæl i det, når du skulpturer med dine hænder.

Jeg vil virkelig have en normal rullning, så pusten (gær og gærfri) ruller ud. Tung med hænderne.

Jeg huskede bare en meget interessant video. Jeg elsker det professionelle køkken. Her forsøger Gordon Ramsay at lave den perfekte croissant ligesom denne. De viser dejen æltning, jeg vil gerne bemærke, at straks efter æltning sendes det til kold gæring i 24 timer, og derefter "rulles smørret ind", og der er også dejruller der.

Videoen er på engelsk, men du kan prøve at tilpasse underteksterne

Pimander, hvis du får lov til at prøve en dumpling fra en dumpling maskine og en dumpling i hånden med lukkede øjne, så giver jeg en tand, så du ikke forstår forskellen!

Nej! Nå, du giver! Efter din mening viser det sig, at hvis du lukker øjnene, er der for eksempel ingen forskel mellem din kone og din elskerinde!
Jeg er ikke enig !!!!

[Igor]

Igor, sammenligningen er sjov, men forkert. Smagen af ​​dumplings fra den samme dej med det samme hakket kød, lavet på forskellige måder, vil være den samme, uanset hvor meget du vil have det modsatte.Bare det slidte stempel om "manuelt arbejde" fungerer ikke i dette tilfælde. Visionsværker, visualisering af smukke håndlavede dumplings på underbevidstheden inkluderer mindet om mors lækre dumplings ...

Jeg laver mad på bestilling. Alle siger, at det er meget velsmagende med sjæl. Tro mig, jeg lægger ingen sjæl i det, for mig er dette et almindeligt rutinearbejde, meget ofte gennem magt og dårligt helbred. Hvilken slags sjæl kan vi tale om? Slidt stempel, ikke mere.

Smagen af ​​dumplings fra den samme dej med det samme hakket kød, lavet på forskellige måder, vil være den samme, uanset hvor meget du vil have det modsatte.

Men det kan ikke nægtes, at når håndskulpturer ændres et ruffet nederdel andelen af ​​dej / hakket kødingredienser og ændrer helt sikkert skålens samlede smag!
Det er som i pilaf, du skal ikke ændre andelen der, ellers ændres balancen i smag: ris med kød eller kød med ris - disse er to store forskelle!

[Igrig]

Igrig, tyrens øje!

når den er skulptureret i hånden, ændrer det pufede nederdel andelen af ​​ingredienser i dej / hakket kød og ændrer helt sikkert skålens samlede smag!

Hvis du følger jernreglen for dumplings 50:50 hakket dej, ændrer intet nederdel noget.

Men hvis du kan lide at betragte håndlavede dumplings som smagere, spilder jeg ikke tid og overtaler dig ellers.

[Svetlenki]

Svetlenki, der er en stor industriel rulning. Arbejdet for sådan. Du kan ikke få dette hjem. Og meget mindre, desktop også - dyrt.

Mænd, og hvis dine koner bad dig om at vaske deres biler med en tandbørste, for i konernes øjne vil det være renere, hvordan ville du reagere på dette?
Sådan ser dit indfald ud fra kones side, så dumplingsne laves manuelt. De er allerede lavet i hånden, arbejdet hos dine kære er kun lidt lettere, hvis du selvfølgelig tager dig af dem og elsker dem.

Sådan ser dit indfald ud fra kones side, så dumplingsne laves i hånden. De er allerede lavet i hånden, arbejdet hos dine kære er kun lidt lettere, hvis du selvfølgelig tager dig af dem og elsker dem.

For at give min elskede og uforlignelige oprigtige og ømme kærlighed præciserer jeg situationen:
- dejen til dumplings, manti, dumplings er lavet udelukkende af mig;
- hakket kød til dumplings, manti laver jeg udelukkende;
- Jeg ruller dejen ud til dumplings, manti, dumplings udelukkende af mig!
(Ellers er jeg ikke så perfekt som nogle gerne).
Nå, hvis den mest elskede person i verden ikke engang laver dumplings, så undskyld mig, flyt over!

der er en stor industriel rulning. Arbejdet for sådan. Du kan ikke få dette hjem. Og meget mindre, desktop også - dyrt.

Din sandhed. Dette er også grunden til, at jeg ikke laver croissanter. Sekunder på arket - med perfekte resultater eller med hænder - lange og vanskelige

Efter din mening viser det sig, at hvis du lukker øjnene, er der for eksempel ingen forskel mellem din kone og din elskerinde!
Jeg er ikke enig !!!!

har du tjekket eller hvad?

Piger, det er nytteløst for mænd at bevise noget, de er klogere end kvinder.
Ja, lad dem lave mad, som de synes er rigtigt. Dette er bedre, end hvis de ikke havde kogt, og desuden blev konerne kritiseret.
Og vi laver mad, som vi finder det passende, hvis en dejrulle skrues på bordet - den skal fungere fuldt ud

når den er skulptureret i hånden, ændrer det pudrede nederdel andelen af ​​ingredienser i dej / hakket kød

myten om logikken med at tænke Mushshyn er ekstremt mytisk)))
🔗 her er et nederdel, stort, bølget, spis og glæd dig.
Først for ikke så længe siden, Igor, beviste du for mig, at "nederdel" dumplings er et slag mod figurens slankhed, siger de, dejen er for meget.

[Igrig]

Igrig, du har en meget venlig og kærlig kone! Du er meget heldig med hende, værdsat hende!

hvis du lukker øjnene, er der for eksempel ingen forskel mellem en kone og en elskerinde!

Men hvad nu hvis ...
Hmm .. hvilket interessant argument .. Jeg laver kun dejen med mine hænder, så ruller jeg den ud og lægger den på en form i form af bikager, ja, alle ved hvad jeg mener .. ja, der er hakket kød, endnu et lag dej .. Jeg rullede det med en kagerulle og dumplings faldt ud honningkage ..Hvordan betragtes disse dumplings som tamme eller ej?

[Irina]

Piger, det er nytteløst for mænd at bevise noget, de er klogere end kvinder.

Irina, og vi beviser ikke det. Min mand vil ikke have opvaskemaskine, men han vasker op selv meget ofte. Og han vil ikke forme dumplings med håndtag, så han er ligeglad med, hvordan jeg blændede. Det vigtigste er, at de er hjemmelavede - fra normalt hakket kød og dej uden unødvendige tilsætningsstoffer. Og når min mand vasker gulvet i lejligheden med hænderne og sidder på hans bagben, har jeg heller ikke noget imod det. Men jeg vasker med en moppe og en præ-støvsuger. Men min mand kan ikke lide en støvsuger af en eller anden grund. Det vigtigste er, at de ikke kræver noget vanskeligere end andre. Og hvordan de selv gør det, er op til dem.
Nå, smag er sådan en ting. I Skt. Petersborg tog de mig til en trendy restaurant for at forkæle mig med en lækker fiskesuppe. Kort sagt, den indbydende part spiste fiskesuppe som et resultat - jeg kunne ikke spise den. Jeg bestilte en anden skål (kylling bouillon), som også var meget trendy. Og jeg spiste det vanskeligt, selvom jeg normalt kan lide kylling bouillon. Men denne smagte ikke godt for mig. Andre kan lide det. Så smag er sådan en individuel ting.



Galina, nej, selvfølgelig ikke. Det er bydende nødvendigt at skulpturere med håndtag. Dejen kan æltes med en maskine, hakket kød kan også formales i en elektrisk kødkværn. Det er vigtigt at sidde her og forme hver bolle. Nå, alle hviler, som de kan. Jeg går en tur med min søn, og nogen laver dumplings under tv-apparatet.

Det er bydende nødvendigt at skulpturere med håndtag.

Jeg vidste, at mine dumplings var forkerte. Og hakket kød rulles ikke manuelt, og skulpturen er aldrig håndlavet .. Derfor ser jeg, at min mand ikke kan lide dem ..

Nå, hvis den mest elskede person i verden ikke engang laver dumplings, så undskyld mig, flyt over!

Hvilken fin fyr !!! godt, gør ikke dejen-hakket rullende, og helt sikkert din kone bare ved hjælp af forskellige vores tilpas dig og fyld dig med dumplings, dumplings, manti. Hvis han vil))
Lige helt ... han laver dumplings til sig selv.
I år er jeg kone i 40 år, jeg lavede dumplings, dækkede juice med mine fingre og et glas med en tyk kant, fordi jeg var nødt til at lukke dem siden barndommen. Først for 30 år siden købte jeg en metalbollefabrikant, så ufff ... hvilken skønhed 37 dumplings på én gang, lige, smukke, børnene kunne lide dem, usædvanlige.
For en lille mængde, og når der ikke er nok plads, kan du manuelt rulle saftene separat. Alligevel er der brug for mere plads til dannelsen.
Selv et KÆRLIGT lag kan dog ikke rulles ud, hvorfor bryde dine hænder))
Da jeg købte en dejplade for 11 år siden, var det lykke.
+ forbinder hjul = og fremstiller dumplings, dumplings blev til en fornøjelse, og tro mig, meget oprigtig

og du har ikke brug for meget plads, når dejen blæser + zaleplyalka

Derfor ser jeg, at min mand ikke kan lide dem ..

for hundrede år siden kendte jeg en familie, de var stadig unge dengang, der krævede hendes husbond den lille kone netop fingermodellering af dumplings, så det var hårdtarbejdende, så hun ikke skulle være doven, ifølge min mor. Og den unge kone hjemme hos sin mor var lige ved at fylde dumplings med et glas, lærte jeg af hende hende mor rullede laget ud på hele bordet.
Men den unge mand - ja, dumplings er ikke sådan. Skulptur med fingrene
Men! på besøg tærskede han mesterens dumplings for en kær sjæl uden at spørge, hvad de var lavet af, og det blev ofte set, at det ikke var fingerstøbning. End meget fornærmet hans lille kone.
Hvis jeg var min svigermor, ville jeg rose min søns kone, og han ville blive jabbet - konen prøver, laver mad. spis og ikke surr.

mdaaa, uanset hvordan jeg ser på alle dumplings i diskussionen. I dag vil min tredje dag gå som en skulptur. Den første dag viste dejen sig at være blød (jeg troede det) den, der var 21 sekunder, tog dejen ud, men besluttede at rulle den ud med hånden narre, sho der for at rulle den ... især hvis du mener, at min albue gør ondt i en måned allerede. På sporet. dag igen ... og dejrullen er ved siden af ​​den i en kasse - så at sige ser den på mine manipulationer, kort sagt tog jeg den ud, knæk, et ark i halvdelen med en kagerulle langs sømmen og kapetter, som jeg blev slidt med dumhed i går.I betragtning af at jeg har en firkantet form efter dejrulning, nåde, sparer energi, tid og nerver. Derfor er der til dumplings kød, dej, kødkværn og dej, fortrinsvis med en motor og et sted i fryseren

[Svetlana]

Svetlana,
Jeg lavede også dumplings på en rund dumpling maker efter dejen rullet, whack-whack, to overlappende strimler, enten i bunden eller på toppen

og på en rund dumpling maker

Selvfølgelig er det lettere for en runde (kun hvis du ruller den manuelt, dejen ruller ikke en firkant, den bliver sikkert til en cirkel hos mig) og generelt ruller dejen ... Det vigtigste er lækkert hakket kød og den rigtige dej, og hvilken form for dumplings jeg personligt ikke gør vigtig. (om formen, her købte min mand dumplings fra en eller anden form for frygt, tilsyneladende i butikken roste salgskvinden typen som hjemmelavet, mærket Pokrovskie (deres butikker) og manuel støbning. Nej, godt, du har det, så tag en kasse, men nr. 2 tog , med glæde trukket, formen er som håndlavet, kogt, dejen smager acceptabelt, men hakket kød, jeg forstod ikke engang, hvad det var fra. Jeg køber ikke og genkender ikke forretningens, jeg har ikke min egen, så du kan gøre det end ikke forstå, hvad jeg skal købe.)

[velsmagende]

har du tjekket eller hvad?

Med lukkede øjne, nej!

myten om logikken med at tænke på mushshyn er ekstremt mytisk)))
🔗 her er et nederdel, stort, bølget, spis og glæd dig.

I mange områder af mit liv kan jeg af en eller anden grund stadig lide mini-nederdele (uden læg og bølgepap)!

For ikke så længe siden, Igor, beviste du for mig, at "nederdel" dumplings er et slag mod figurens slankhed, siger de, dejen er for meget.

Dette er noget galt! I hele mit liv har jeg aldrig været forkæmper for en sund livsstil, men kun velsmagende!!! Lad mig citere mig selv fra et ikke særlig gammelt stof til dig: "Og forresten skrev jeg slet ikke om kosten, men kun om mængden af ​​dej i saftig. Og ja, jeg er absolut ikke tilhænger af nogen diæt, snarere endda en modstander af enhver diæt. Nå, her er jeg! "
Om sund livsstil er at Administrator!

Lige helt ... han laver dumplings til sig selv.

Hæld balsam på din sjæl! Her er jeg helt og ubetinget enig med dig (og jeg opfordrer varmt andre)! Det eneste, de glemte, er at tilføje, at det også er Umiddelbart beskedent!

Hvordan betragtes disse dumplings som tamme eller ej?

Galina,
Hvis de ikke bider, så er de tamme, hvis de angriber spisere, så er de vilde!

Hvis de ikke bider, så er de tamme, hvis de angriber spisere, så er de vilde!

Så vildt og i en kort nederdel ..

Så vildt og i en kort nederdel ..

Så er de også lidenskabelige !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Så er de også lidenskabelige

Gee-gee ..
Men i dag har vi en for-suppe med røget bryst med ægte Steiermark græskarfrøolie tilsat pladen ..

ægte Steiermark græskarfrøolie ..

Lille rød? Vkusnaaaaaaaa!

Dette er noget galt!

Det var mig!

Lille rød?

Hvorfor ville det være rødt? Den er mørk mørkegrøn i farven ..

Det var mig!

Jeg deler uselvisk den ufortjente herlighed!
Det mindede endda mig: "Jeg skulle have været på hans sted!" (FRA)

Den er mørk mørkegrøn i farven ..

??
Og vi har en flaske Birnstingl (Steiermark), så olien der er bogstaveligt talt burgunder!
Admanuli ??

Damer! Så om motoren er det lettere, lettere med det? Hvem gik fra enkel til motor?

Så om motoren er det lettere, lettere med det? Hvem gik fra enkel til motor?

For det første er der ingen grund til at fastgøre, og det er undertiden et problem.
For det andet har du en fri hånd mere, gør hvad du vil med det !!!

Tøv ikke engang!

[Igor]

IgorTak, tak! Jeg gik til ordre!

Vic hvad er du? Hvad med uden motor? Dette er så dejligt!

Og vi har en flaske Birnstingl (Steiermark), så olien der er bogstaveligt talt burgunder!
Admanuli ??

Igor, afhængigt af hvor du købte det. Jeg har aldrig set burgunderolie. Hvor mange hans mands kolleger bragte os, lige derfra, fra private oliemøller, kun mørk mørkegrøn ..Ja, og jeg købte også supermarkeder her, alt er grønt. Lige forvirret ..
Kiggede på, hvad flødekanden var. Nej, alt er i orden, selvom jeg aldrig har set et sådant mærke olie, og græskar er korrekt. Alt kan være lige så burgunder. Men ærligt talt var vi ved indsættelsen sidste år, der var en bred vifte af olie fra Steiermark, jeg gik rundt i alle tællere, kun grøn. Det bliver nødvendigt at se nærmere på næste gang og sammenligne med smag.

Igor, afhængigt af hvor du købte det. Jeg har aldrig set burgunderolie. Hvor mange hans mands kolleger bragte os, lige derfra, fra private oliemøller, kun mørk mørkegrøn ..

Kiggede på søgningen:

🔗

Det viser sig, at der også er rødt!

Det viser sig, at der også er rødt!

Det viser sig, at dette sker. Tak for info.

Damer! Så om motoren er det lettere, lettere med det? Hvem gik fra enkel til motor?

Vika, jeg forstår, at jeg kommer væk fra motorforsvaret, men ... jeg har en dejrulle med en motor. I de sidste par år har jeg brugt det uden motor (det er aftageligt). Det er bare for doven til at få det. Og rengør det senere. Det er ikke sværere at betjene. Og der er nok hænder, selvom jeg har en og lidt lammet.
Ffffsyo, jeg venter på hjemmeskoene.
Men ærligt.

Ffffsyo, jeg venter på hjemmeskoene.

Hvorfor sneakers? Intet behov for hjemmesko .. For eksempel kan jeg ikke bygge hvor som helst uden en motor, fra et ord overhovedet. Derfor var der ingen muligheder, kun med en motor .. Og der var en pen i maskinen, du vil dreje den, du vil sætte motoren på. så alt er universelt. Jeg har Marcato ..

Og rengør det senere.

Jeg er endda flov over at spørge: hvad skal jeg rengøre? Motor?
For at gøre dette skal du i det mindste skubbe dejen ind i det!
Det er klart, at fastgørelse af motoren = omtrent fastgørelse af selve maskinen til bordet, men valsningen kan placeres hvor som helst senere.

Og rengør bagefter

og det er også nødvendigt at rense det?

uden motor kan du slet ikke bygge overalt fra et ord.

Jeg tilføjer det, men skabsdøren er åben, da den ikke var kritisk, men ...
det ser ud til, at processen går hurtigere med en motor ...

men skabsdøren er åben

In-in!

og det er også nødvendigt at rense det?

Vic, der er ikke noget at rense der. Nå, du vil blæse ind i fræsegællerne, og det er det .. Med en tør børste er det fremragende .. Du kan gå med en kold hårtørrer. Nå, anbefaler producenten.

Jeg tror, ​​processen bliver hurtigere med en motor ..

Naturligt. Åh, jeg ved det ikke, jeg har ret inden jeg købte en Phillips Pasta-maskine, jeg var bare baldela fra at rulle. Sådan afslapning var .. Jeg ville have drejet hele dagen .. forståeligt nok med en motor ..

[gawala]

gawala, maskinen er god. Nå, vi har stadig nok nudler. Og fortæl mig, hvorfor har du brug for en sådan sund pasta, som er meget stor i diameter? Til fyldning?