Tørrede jordbær

Kære værtinder. Hjælp mig. Jeg har været på dette sted i 2 timer, men jeg har ikke fundet svar på mit spørgsmål. Min mand og jeg samlede en spand engjordbær i går. Jeg sætter det tørt analogt med jordbær, kun hele. Vi har stået i tørretumbleren i mere end 10 timer, men jeg er i tvivl om, hvorvidt jeg gjorde det rigtige. Kogbladene begynder allerede at tørre ud og falde af, men jordbærene kan stadig ikke ... Måske er dette emne allerede blevet drøftet, så smid dig et link til mig. Tak på forhånd.

og jeg har en interessant temka, de skulle medbringe jordbær.

Det er bedre at lægge jordbær på en høj temperatur på 55-60 * C, så fugt fra bærene hurtigt fjernes. Det vil tage lang tid at tørre, da bærene er hele.

Og det er bedre at fryse sådan en dyr bær i form af rå syltetøj med sukker. Fra tørring fra bærene forbliver der lidt i mængde, de tørrer meget ud.

Evaluer resultatet, og vi er interesserede i at vide, hvad der sker med bærene

Tak, Tanya, det var det, jeg planlagde at fryse. Og tanken om at tørre jordbær kom, da jeg tænkte på urtete - jeg præsenterede direkte jordbær yakodki i den

Jeg ville tørre det bare til te. Og jeg planlægger også frossen med sukker. Mens jeg ventede på et svar, virkede det som om resultatet begyndte at klække. Jeg vil helt sikkert afmelde senere.

Nå, kære værtinder, jeg rapporterer om min første oplevelse. Eng jordbær. Start tørring - 6 l spand. Passer til 8 paller.

Jeg tørrede det til det sidste, så det var uden tegn på blødhed. Jeg er meget bange for, at det ikke begynder at blive forværret, før vinteren kommer. Det så ikke meget appetitvækkende ud (sammenlignet med jordbærchips), men børnene værdsatte de "små vitaminer".
Udgang - 2 halvliter krukker.

Vi tilføjer om morgenen havregryngrød, urtete. Børn strækker bare hænderne for at tygge. Jeg var tilfreds !!!

Hvilken skønhed, det er et syn for ømme øjne Og jeg tørrede det bare op, de lovede mig at medbringe jordbær, men de bragte mig ikke, så jeg er på flugt

Vores jordbær forlader allerede. I dag skal vi hente den sidste. Familien vil spise lidt frisk (selvom børnene spiste det, mens min mand og jeg kravlede på engen). Og jeg vil stadig fryse frisk med sukker.
Det er varmere her, men du er længere sydpå, så sandsynligvis bragte de dig ikke, som hun allerede var rejst. Det er okay, bærsæsonen er lige begyndt. Du tørrer andre bær, frugter og grøntsager.

Du tørrer andre bær, frugter og grøntsager.

ja, jeg vil tørre det, men jeg ville virkelig have jordbær op og fryse og tørre. Jeg vil ikke gøre noget næste år, så snart det begynder at forberede sig

Svetochka, hvor lang tid tog det i alt? Og hvilken slags tørretumbler har du? Vores sæson er endnu ikke kommet, jordbærene blomstrer stadig, men ved ankomsten vil jeg være fuldt bevæbnet!

Svetochka, hvor lang tid tog det i alt? Og hvilken slags tørretumbler har du? Vores sæson er endnu ikke kommet, jordbærene blomstrer stadig, men ved ankomsten vil jeg være fuldt bevæbnet!

Anna, for at være ærlig tællede vi ikke tiden, og jeg slukkede for den, da jeg forlod hjemmet i flere timer. Jeg kan ikke sige det nøjagtigt, men cirka - det tog cirka en dag for 8 paller. Men vi skal tage i betragtning, at der kun er 5 paller i vores tørretumbler. Tørretumbleren kaldes MYSTERY.

Og mere .. Tørret sammen med bægerblade. Til urtete kan de efterlades. Nå, hvis det er nødvendigt uden dem, smuldrer de selv godt efter tørring. Pallerne blev ikke udskiftet steder under tørring. Hvis de fleste af bærene var tørre, fjernede jeg pallen og overførte nogle af de ufærdige bær til den næste palle over den.

Tak skal du have!

Og jeg tørrede jordbær uden haler, jeg vidste ikke engang, hvad der var muligt med dem.Når du tørrer det i store mængder, er det mildt sagt meget irriterende at skære disse haler af.
Her er min videoanmeldelse om tørring af jordbær

[Tanechka]

Og det er bedre at fryse en sådan dyr bær i form af rå syltetøj med sukker

Tanechka, men hvor meget sukker skal der tilsættes for at få usødet rå marmelade, og er det overhovedet nødvendigt at tilføje det?

Og at knuse bærene eller hvad?

Jeg har lige købt 5 store glas vilde jordbær, men jeg har ikke fundet ud af, hvad jeg skal gøre med dem endnu ...

[Hæklet]

Hæklet, Inna, for mig er min favorit marmelade siden barndommen jordbær, det vigtigste er ikke at fordøje det. Sidste år tørrede jeg lidt til te, tilsat te, ubeskrivelig lækkerhed. Og jeg kan lide rå syltetøj mere fra hindbær. Jeg hælder jordbærsyltetøj i små krukker på 100-150 gram, og det er den bedste delikatesse for mig, især med frisk varmt brød og te.

Savler

Det har en utrolig aroma og specifik smag.

Forresten, nu sælges frosne jordbær næsten hele året i supermarkeder og weekendmarkeder.

[Irishechka]

Irishechka, og hvordan laver man jordbærsyltetøj?

Lær mig venligst ...

Når alt kommer til alt har hver husmor sin egen opskrift ...

jordbærsyltetøj

Forkæl ikke bæren, spis den levende!) Jeg mener det alvorligt.
Det er meget nyttigt, men naturligvis rå. personligt kan jeg ikke se nogen grund til at genbruge det på en eller anden måde.
Og lækker syltetøj fra det er svært at lave mad, det er meget lunefuldt, du fordøjer det bare og marmeladen er allerede forkælet, i den forstand er der ingen særlig smag.
Og der er ingen fordel ved marmeladen.

Selvfølgelig er dette min personlige mening
Jeg går ind for at spise sådanne nyttige og sjældne bær med det samme

[Hæklet]

HækletInnochka, først skræller du bærene og skræller dem, normalt vasker jeg ikke jordbær. Hæld derefter 1/1 sukker og lad det stå natten over, eller du kan endnu mere, så du lader lidt juice. Du tilsætter 200 gram vand og koger det op ved meget lav varme, fjerner skummet og slukker det efter kogning i bogstaveligt talt 5 minutter og lad det køle af, jeg kan lave mad i 2-3 dage, hvis der ikke er tid. Du kan tilføje en halv teskefuld citronsyre for at få en god farve og smag (det er 2 liter, jeg laver normalt ikke en ad gangen). Og du gør dette 3 gange. Sirupen skal være gennemsigtig, ikke brun, og bærene skal være hele og ikke sure eller tørre. Du er en erfaren pige, du vil se alt selv. Jeg laver også abrikos og jordbær.
Jeg har lige bestilt jordbær til mig selv, i næste uge lovede de at bringe det i år til 450 pr. Liter.

Offentliggjort mandag 20. juni 2016 kl.19: 19

RepeShock, Jeg spiser ikke 10 liter. Du ved, dette er det bær, som jeg ikke sparer penge på.
Sådan skal god jordbær- og abrikosmarmelade se ud.

Offentliggjort mandag 20. juni 2016 14.28

Og dette er rå jordbær, her går sukker efter volumen, det vil sige for et glas bær - et glas sukker. Gnid kun i glas eller emaljen og kun med en trægenstand. Foldes ud i sterile krukker og opbevares i køleskab. Der hældes lidt sukker i krukken ovenpå.


Hindbær rå er et eller andet sted i mine opskrifter.

åh piger, det er stadig godt at bare gnide det med sukker med en crush og i fryseren i små krukker, bakker eller i plastikposer. sæt, snoet og i fryseren. is eller cocktail eller leve for brød

Jeg spiser ikke 10 liter.

Jeg taler ikke om 10 liter)))) Selvfølgelig, hvis der er et overskud, kan du sætte dem i behandling
Krosh har 5 ynkelige briller)))) det er bedre at spise dem, jeg spiser)

dette er bæret, som jeg ikke sparer penge på.

Og du gør det rigtige, de mest værdifulde vitaminer, skov.

Tilføjet mandag 20. juni 2016 kl

Jeg laver også abrikos og jordbær.

Og jeg laver alt sådan, vi genkender ikke andet marmelade.
Det skal være smukt og velsmagende

[Tumanchik]

Tumanchik, min fryser er altid fuld af "hundekød". : lol: Derfor iser jeg ikke bæret, især da frosne nu sælges hele året rundt. Jeg regnede med, at det ville være lettere for mig at købe end en fryser at købe og betale for e-mail. energi.

[Irsk]

spis det levende!)

Irskærligt talt elsker jeg jordbær, men uden fanatisme, men jordbær ... her er dens aroma, ja), jeg respekterer virkelig ...

kil, Irisha, tak BIG-BIG, min gyldne !!!

Jeg koger det næsten også, kog det slet ikke), bring det til "boller" og sluk det straks, og jeg har taget sukker i omkring en tredjedel af bærmassen i lang tid), men det er selvfølgelig smag ...

Krosh har 5 ynkelige briller

Noget patetisk? Halv liter jeg har sådanne briller ...

Sandsynligvis laver jeg stadig rå marmelade, og sandsynligvis vil jeg heller ikke vaske bæren, jeg købte den fra folk, der blev testet gennem årene) ...

Irisha, ved 450 rubler / liter siger du?

Jeg har et halvt liters glas på 200 rubler. gav) ...

Halv liter Jeg har sådanne briller

Lige nu kommer jeg løbende og hjælper dig med at spise))))
Korrekt besluttet med rå marmelade, lækker!

[Hæklet]

Hæklet, på vores marked i weekenden var et glas på en halv liter 300 rubler. Og en ven købte generelt for 400. Og dette er fra grossister, dem der bringes på markedet, det vil sige på bestilling. Du har så gode priser i "landsbyen", misunder jeg.
Med en tredjedel af bærmassen gjorde jeg det også, tilføjede gulsot, men tro en ven, hvis låg kommer fra jordbærsyltetøj, klassikeren er 1/1, smagen er anderledes ...

Lige nu kommer jeg løbende og hjælper dig med at spise))))

Nå så går jeg til naboerne mine leverandører)) ?! Vil jeg bestille endnu en brillehæl?!

Du kører strømmen !!!

Dette er din tam Og i "landsbyen" så gode priser

Efter dine taler begyndte jeg at misunde mig selv, min gyldne ...

[Hæklet]

Hæklet, Inna, bestil og sørg for at tørre mindst et glas til te. Det er så smukt tørret og giver aromaen og smagen til teen.