Sukker sirup til cocktails

Sukker sirup til cocktails

Kategori: Blanke

ingredienser
Melis	1 del
Rørsukker (Demerara)	1 del
Vand	2 dele

Madlavningsmetode

• For et år siden stødte jeg på en opskrift på sukkersirup fra en kombination af almindeligt granuleret sukker og rørsukker. Gjorde det. Vi kunne godt lide at føje det til cocktails (varmt eller koldt). Siden da har jeg gjort det efter behov.
• Mål komponenterne op.
• Hæld vand i en beholder og læg det på medium varme.
• Når vandet opvarmes, tilsættes sukker og omrøres, indtil det er helt opløst.
• Bring blandingen til kogepunkt, men kog ikke (så skummet ikke skiller sig ud).
• Fjern sirup fra varmen og afkøling.
• 
• Til opbevaring hældes i en beholder (flaske) med låg og opbevares i køleskab.

Lignende opskrifter

Sukker fudge (Kage)

Sukker bagels St. Martina på ostemasseeg Martinshoernchen (Rada-dms)

Soltørrede mandariner i sukkersirup (Jouravl)