Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Og alligevel .. Jeg forstod så af afstemningen, at der ikke skulle laves abrikoseblade?

Hvorfor ikke? Ud over afstemning kan du læse anmeldelserne om denne te ved at følge linkene i noterne. Det er bare, at størstedelen af ​​teproducenterne ikke dyrker abrikoser. Og videre. For eksempel stemte jeg ikke på hindbær, selvom jeg virkelig kan lide dem. Det passer bare ikke ind i 5 planter. Og så laver jeg næsten hele efterårste på basis af det. Dette kunne være sket med abrikosen.

[Mrrr meow]

Noget jeg er bange for at afskære en masse blade på tidspunktet for frugtvækst .. Jeg vil ikke ødelægge træerne og høsten med dette?

Mrrr meow, hvis det er skræmmende at afskære, så afskær bladene ved deres base en efter en med en saks. Så skal du bestemt ikke skade noget.

der er en måde at danne rigtige træer om sommeren, nemlig ved beskæring. Læs på Internettet. Du kan kombinere denne proces med høst af blade. For eksempel klemmer jeg hindbær (afbryder toppe) på de skud, der vil bære frugt næste år. Og der er en opdeling af unødvendige, unødvendige, skud (svage eller skæve eller løgne). Og efter høst er det generelt nødvendigt at skære dem ud, der bærer frugt til tiden, så de nye har tid til at vinde styrke inden vinteren. På træer fjernes toppe hele sæsonen. Alt dette gør det muligt at forberede bladene. Svigermor vil forstå, hvis du nærmer dig klogt.

Der er ingen computer og institut her .. men fra telefonen kan du ikke gå meget rundt på siderne og ikke læse ... så bær med mine dumme spørgsmål lidt))))
Problemet er, at jeg overhovedet ikke forstår noget om disse havearbejde, og kun ønsket om at lave sådanne te vakte min interesse)) derfor er jeg bange for at skade haven og planterne ..
Fortæl mig en pliz om bladene fra haven jordbær og jordbær .. nu bærer de frugt. Hvordan vælger man de rigtige teblade? Hvis de bliver revet af, fortsætter væksten af ​​nye bær eller ej? Hun er på sporet. vil det formere sig, eller bliver du nødt til at købe nye kimplanter? Det ser ud til, at hendes svigermor på en eller anden måde reproducerer sig ved hjælp af en slags antenner eller noget .. hvordan man gør alt korrekt?

Hej! Måske vil min første te-oplevelse være interessant for nogen. Det var virkelig meget længe siden, da var der intet internet og sådanne kompetente lærere. Da vi gik for at plukke bær, fik vi vist det græs, som vores forfædre lavede te af. Og vi flere mennesker begyndte at lave te. Jeg husker bladene krøllede lidt sammen og lagde dem i en emaljeskål under en presse, de mere avancerede pakkede dem ind i viskestykke og lagde dem under madrassen for at fermentere. Tørret simpelthen i luften. Denne urt kaldes i vores oversættelse fra tatarisk (mullahs urt). Det er underligt, at ingen nævner denne urt, den er her placeret som te urt. Te var lækker og brygget meget hårdt. Botanikere sagde, at det var skovgeranium. Det vokser i klaser. blomster er lyserøde lilla. blade er udskåret.

[Dilara]

Dilara, Googlede nu om skovgeranium. det viser sig lige i min eng, det vokser nær huset. Og mere. Og det gjorde de tilsyneladende ikke, fordi vi har nok ildgræs, men vi ved ikke noget om det. Selvom jeg hver gang jeg går forbi, ser jeg interesseret på hende. Forresten, jeg læste netop kompositionen, der er tanniner. Så du kan lave te. vi er nødt til at spørge vores specialister om det. De ved alt og vil fortælle dig det. Tak for din oplevelse.

Fortæl mig en pliz om bladene fra haven jordbær og jordbær .. nu bærer de frugt. Hvordan vælger man de rigtige teblade? Hvis du river dem af, vil væksten af ​​nye bær fortsætte eller ej? Hun er på sporet.vil det formere sig, eller bliver du nødt til at købe nye kimplanter? Det ser ud til, at hendes svigermor på en eller anden måde reproducerer sig ved hjælp af en slags antenner eller noget .. hvordan man gør alt korrekt?

Mrrr meow, Jeg laver jordbær i slutningen af ​​august - september - oktober. På dette tidspunkt er de mest smagsstoffer blevet akkumuleret i den. Og i opskriften skrev jeg, hvad jeg skulle gøre bedre, når vi behandler senge efter høst. Så vil det bestemt ikke blive beskadiget. Bare i går og i dag skar jeg overskæget af jordbæret. Bladene er enorme på grund af god mulching. Men jeg har ikke travlt, fordi der er mange andre te-materialer. Drejningen kommer til jordbær. Og hvordan man svarer dig korrekt om, hvorvidt det nu er muligt at skære, ved jeg ikke, for jeg er en ung gartner. Vi må vente på de mere erfarne.

[lappl1]

lappl1, tak fordi du forklarede så hurtigt og rentabelt))) men bryder den granulerede te ned i små partikler, når den brygges? Jeg kan ikke lide at fange teblade i en kop)))

[Mrrr meow]

Mrrr meow, (men jeg vil have et enkelt menneskeligt navn), jeg er i 2014. Jeg lavede bladte af abrikos om sommeren, infusionsfarven er lys, jeg kan godt lide at tilføje den, når jeg brygger til kirsebærblomme og blomme. kirsebær. Om efteråret lavede jeg granulerede abrikoser, her er aromaen rig og farven, når den brygges, som et æbletræ. Det har en god vanddrivende virkning.
Hvis te er tilberedt korrekt, smuldrer teen ikke.

[Mrrr meow]

Mrrr meow, henfald. Men til dette er der siler. Og jeg anbefaler ikke at brygge i en kop. Du kan ikke brygge godt. Bedre i en tekande eller tefabrikant. Te, der tilberedes ikke i en kødkværn, men i en granulator bryder ikke ned. For en hjemmelavet te-maker er dette en uvirkelig luksus.

[Dilara]

Dilara, et interessant forslag! Jeg vil også læse om mullahs græs. Jeg tror, ​​jeg har en, de plantede den med vilje!

[Alla]

Alla,

men jeg vil have et enkelt menneskeligt navn

Jeg griner ... derfor tog jeg dette kaldenavn. Varm. Og navnet.
Mrrr meow,

Jeg kan ikke lide at fange teblade i en kop

Og jeg elsker det lille. Brygger bedre normalt.

Her er et interessant materiale om skov- og enggeranium.

Jeg huskede, at jeg har geraniumolie, meget duftende. Lugten er behagelig, men lidt hjemsøgende (olielugt). Jeg åbnede køleskabet før, ja, jeg tror, ​​hvad stinker? (stod i døren i en container) Og så fandt jeg ud af denne geranium. Jeg har normalt flere forskellige olier.

[Alla]

Her er et interessant materiale om skov- og enggeranium.

Allatak, læs. Det viser sig, at jeg har en enggeranium. Forvirrer hendes stærkt medicinske egenskaber. Vi må vente på dommen fra Veronica og Lina.

[Mrrr meow]

Mrrr meow, henfald. Men til dette er der siler. Og jeg anbefaler ikke at brygge i en kop. Du kan ikke brygge godt. Bedre i en tekande eller tefabrikant. Te, der tilberedes ikke i en kødkværn, men i en granulator bryder ikke ned. For en hjemmelavet te-maker er dette en uvirkelig luksus.

Jeg prøver at læse hele tråden, og i et indlæg skrev du, at te lavet af hele blade (uden kødkværn og uden vridning) viste sig at være mørkere og rigere .. så hvilken metode foretrækker du? Først kom jeg ind i en kødkværn ... og nu tænker jeg på blad ... og så det ikke fylder meget plads, kan jeg knuse bladene efter tørring? Jeg var virkelig forvirret, og jeg ved ikke, hvilken metode der er bedre at vælge ..
Og i en af ​​de beskeder, du skrev om en slags rockassistent .. det er sådan, og i hvilke tilfælde kan du bruge det? Hvor skal man læse ... ellers er det ikke realistisk at genlæse alle siderne i grenen .. og tiden presser)))

[Mrrr meow]

i et indlæg skrev du, at te fremstillet af hele blade (uden kødkværn og uden krølning) viste sig at være mørkere og rigere

Mrrr meow, Jeg skrev ikke, at det viser sig at være mørkere og mere mættet. Jeg skrev, at det viser sig at være mørkt og rigt. Jeg ved endda hvilket indlæg du taler om - svaret er "200 på side 11. Her er et citat fra det:

14. Jeg lavede te. Vidunderlig te viste sig! Smagbagt pære farve - mørk, mættet, aroma også.

Alligevel foretrækker jeg granuleret te. Han er bedre for mig i alle henseender.

Og i en af ​​de beskeder, du skrev om en slags rockassistent .. det er sådan, og i hvilke tilfælde kan du bruge det? Hvor skal man læse ... ellers er det ikke realistisk at genlæse alle siderne i grenen .. og tiden løber ud)))

Mrrr meow, kan du hjælpe dig selv med at knuse bladene med en kagerulle. Det er hele hemmeligheden. Og dette er skrevet gennem hele emnet. Jeg kan ikke huske hvor.

Det er underligt, at ingen nævner denne urt, den er her placeret som te urt.

Jeg har indsamlet enggeranium i lang tid. Men jeg tænkte ikke engang på gæring. Tak for tipet. Jeg klipper det med en lille le, ellers er det ubelejligt at rive. Normalt er det dækket af et tæppe. Her er et foto fra den sidste tur.

Og vi har ikke set dette, måske kun enkeltplanter. Forstod ikke, om du kan lave te af skovgeranium eller ej?

[niamka]

niamka, Dilara skrev, at de lavede sådan te. Jeg tror, ​​du skal lave mad for at forstå.

Jeg har indsamlet enggeranium i lang tid.

Zachary, hvad gjorde du da med hende? Tog du det som medicin eller som te?

Så kan du prøve at gøre det. Denne geranium er i skoven.

[Natasha]

Natasha, skal prøve. Og jeg har meget af det på engen. Men det regner med jævne mellemrum. Du skal vente på tørt vejr og prøve at gøre det. Nu skal jeg kontrollere min geranium.

Jeg læste om enggeranium. Det er risikabelt som te. Mange mennesker er tilbøjelige til trombose. Hvis farmaceuter talte, ville det være bedre.

[Radushka]

Hvis farmaceuter talte, ville det være bedre.

Radushka, Skrev Veronica til os meget om bevarelsen af ​​de medicinske egenskaber ved paramedicerede urter sidste år. efter gæring reduceres de medicinske egenskaber betydeligt. Jeg skrev i går, at vi vil vente på specialister. Veronica vil helt sikkert svare. Hun er bare farmaceut.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg brygede en drue her i går. Så jeg drak tre kopper (jeg bryggede en portion tre gange), og jeg skrev (undskyld) to liter, i det mindste

Noget, som mine blade ikke krøllede godt. Jeg vrider, de slapper af igen. Måske overvældet? Skrevet omkring klokken 12. Jeg holdt det endnu længere. Derefter to dage i fryseren og vikles ud som forberedelse til gæring.

[Rødhåret]

Noget, som mine blade ikke krøllede godt.

RødhåretHvilken plante forlader? Alt kan være. du skal krumme dem efter fryseren, du kan hjælpe dig selv med en kagerulle. Og stadig er haveproducenter så vanskelige at vride. Det vigtigste er, at de bliver mørkere af saften, så hvis de placeres tæt på gæring under undertrykkelse, vil de ikke gå nogen steder, de vil gæres.

Måske overvældet? Skrevet omkring klokken 12. Jeg holdt det endnu længere.

Måske gjorde de det ikke. Der er ikke noget opholdssted i din profil. Måske er dit vejr for fugtigt? Derefter skal du tørre det op til 2 dage. Bestemte du, om et blad var klar til behandling ved at klemme en håndfuld blade? Tørretiden er en betinget værdi, der afhænger af mange forhold. Det er vigtigt at kontrollere bladets visning ved at klemme dem sammen.
Læs opskriften omhyggeligt igen. Der tilføjes information om krølning og æltning af bladene. Og hvordan man kontrollerer, om bladene er visne. Og mange fotos.

[Radushka]

Lyudmila, jeg bryggede en drue her i går. Så jeg drak tre kopper (jeg bryggede en portion tre gange), og jeg skrev (undskyld) to liter, i det mindste

Radushka, ser du hvilken effekt! Det her er sejt! Alla roste også drue te meget. Han siger, at det har en meget gavnlig effekt på kroppen. Gør det mere for at helbrede om vinteren.

Hvor mange år har simpelthen tørret forskellige urter og blade. I år huskede jeg det et sted, en gang læste jeg om gæring af blade til te. Jeg besluttede at søge på Internettet ... Fandt !!! Nu tænker jeg, hvorfor en sådan klog idé ikke kom ind i mit hoved sidste år ... Hvor mange træer blev skåret og rodet i jorden det år

Alt! Jeg skaffede mig mod og tog en pakke æbletræsblade. Jeg prøver at lave te.Velsign mig! Og rådgiv hvilken slags måger der skal laves for første gang? Jeg kiggede på frysemetoden uden at visne med et helt blad.

[Valentine]

Valentine,

Jeg kiggede på frysemetoden uden at visne med et helt blad.

dovenskab er vores alt Så fortæl mig hvad der skete? Jeg har et kirsebærblad, endda godt tørret, giver en anstændig mængde væske efter frysning. I går var jeg nødt til at ventilere godt inden jeg snoede.

Det er varmt, og der har ikke været regn i en måned. Vi lever som i ørkenen! Jeg tror at vaske bladene eller noget - meget støvet

Selvfølgelig ville jeg dreje det gennem en kødkværn. Men der er ikke tid til det endnu. Børnene kom på besøg. Jeg vil gerne amme mit barnebarn.

[Valyushka]

Alt! Jeg skaffede mig mod og tog en pakke æbletræsblade. Jeg prøver at lave te. Velsign mig! Og rådgiv hvilken slags måger der skal laves for første gang? Jeg kiggede på frysemetoden uden at visne med et helt blad.

Valyushka, held og lykke! Jeg har ingen ret til at velsigne, men jeg vil holde mine næver for din te.
Forresten råder jeg dig ikke til at springe over visningsproceduren, selvom det ser ud til at du er tør. Jeg fjernede disse skadelige oplysninger fra opskriften for et par uger siden. Det er nødvendigt at slå ned! Nå, og så for at gøre det lettere at behandle, er det bedre at fryse dem.

Jeg tror at vaske bladene eller noget - meget støvet

Hvis bladene er snavsede, er det selvfølgelig bedre at vaske dem, tørre dem og derefter visne. godt, og læg det i fryseren. Derefter, når børnene rejser, laver du te. Og du kan gøre det med børnene. Lad dem være med og hjælpe mor.

Hej piger! Så jeg kom hjem og bragte en masse råvarer fra jordbær, kirsebær, roser, æbletræer, ribs og irgi. Jeg vil forstyrre, at jeg bare ikke gjorde det med ham, tør, ikke ønsker at vride. Tre gange begyndte hun at vride sig ... og tørrede og frossede og fugtes, intet hjælper! Gæret i lang tid, cirka 30 timer, fordi det er tørt, lugter det ikke ... det betyder, at det ikke gærer. Først ville jeg smide det væk, men besluttede stadig at stege det, nu er det i ovnen, det lugter. Hvad der sker?

[Lucilia]

ca. 30 timer, fordi det er tørt

Lucilia, Hej! Først og fremmest ville du have frosset dem længere - mindst 3-4 dage. Så ville stålet være blødere. For det andet ønsker din kødkværn tilsyneladende ikke at behandle dem - sådan en særlig. For det tredje er 30 timer for haveplanter meget. Du gør denne te løs. Se i linkene for Zachariahs metode til at chokere blade til gæring. Måske passer denne te bedre til dig.

Hej allesammen.
Tag dine rækker.
Jeg fandt en Temko i maj - jeg læser ... Jeg lavede te - jeg kunne godt lide det, kun jeg bor i byen - du finder ikke blade ...
Piger, jeg har brug for rådgivning. Jeg fandt ud af, at hvide morbær- og valnødblade sænker blodsukkeret. Men jeg kan bare ikke beslutte, bare tørre dem eller gære? Så de ikke mister deres ejendomme. Fortæl mig det venligst.

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochka, Svetlana, vi accepterer med glæde! Nyd din te!

Piger, jeg har brug for rådgivning. Jeg fandt ud af, at hvide morbær- og valnødblade sænker blodsukkeret. Men jeg kan bare ikke beslutte, bare tørre dem eller gære? Så de ikke mister deres ejendomme. Fortæl mig det venligst.

Svetlana, læs venligst hele opskriften omhyggeligt igen. Jeg tilføjede en masse information for et par uger siden. Og listen over links også, læs den. Der er svar på dine spørgsmål. Kort sagt reducerer gæring planternes medicinske egenskaber. Så hvis du ønsker at få et lægemiddel, skal du tørre, som urtelæger anbefaler. Vi laver en lækker drink, ikke en medicin, selvom den også har fordele. Men ikke den, du stoler på.

lappl1, jeg læste om madlavning flere gange. Bladvenen knuste ikke. Tørrede jordbær og kirsebær. Når de krøllede, rettede de sig for første gang, jeg lod det stadig krumme. Så blev de bedre, men alligevel rettede de, der krøllede sig langsomt op.
Jeg bor i Krasnodar-territoriet.Vejret var varmt, solrigt, lagt under en baldakin på bakker og bomuldshåndklæder. Bare bange for at lade det være i mere end en dag. Og hvor meget kan du lade tørre?

Så generelt mørkede bladene efter fryseren og snoede, så jeg satte dem under undertrykkelse. Når ovnen er færdig, tørrer de ud. De lugter godt. Jeg kunne ikke modstå og efter afkøling fra ovnen til tekanden tilføjede jeg et par blade til det sorte ark.

Et andet spørgsmål er, hvor mange af dem der kan tørres i en pose, ellers hængte jeg den op i går og tænkte, men lugten forsvinder ikke sådan.

[Rødhåret]

Jeg bor i Krasnodar-territoriet. Vejret var varmt, solrigt, lagt under en baldakin på bakker og bomuldshåndklæder. Bare bange for at lade det være i mere end en dag. Og hvor meget kan du lade tørre?

Rødhåret, du er meget varm. Selv i køligere områder du kan ikke tørre på gaden... Kun indendørs. Denne proces skal ikke gå igennem hurtigt, ellers tørrer bladene enten ud eller tørrer ikke jævnt. Kun i huset vyalte! Jeg kan ikke fortælle dig, hvor meget der er det maksimale! Du har dit eget klima, jeg har mit eget! Test ved at klemme bladene ind i en kugle.

hvor mange af dem i en pose der kan tørres, ellers hang jeg det op i går og tænkte, men lugten forsvinder ikke sådan.

Duften forsvinder ikke, rolig! Hvis alt er gjort korrekt, vender det tilbage senere under tør gæring. Hvor meget skal det hænge? Jeg ved ikke hvor meget! Ærligt talt! Forskelligt vejr, andet klima! Nogle gange tørrer det op i brisen på en dag, og nogle gange hænger det i en uge. Du skal holde øje med en tør rasling. Og når de blev knust, brækkede granulatet og smadrede eller smuldrede ikke ud.

Rødhåret, nogle gange viser det sig at tørre mere end en dag, afhængigt af vejret, prøv at gøre det snoet så hurtigt og tør i poser i mindst 2-3 dage, afhænger også af vejret. Vi havde en kold, regnfuld sommer sidste år, så jeg, som den fjols med en sæk, slæbte rundt med disse snoede poser, det var overhovedet umuligt at hænge det på gaden, varmelegemet arbejdede konstant praktisk.

Hvis bladene er snavsede, er det selvfølgelig bedre at vaske dem, tørre dem og derefter visne. godt, og læg det i fryseren. Derefter, når børnene rejser, laver du te. Og du kan gøre det med børnene. Lad dem være med og hjælpe mor.

Jeg har en form for misforståelse med pæreblade .. På bagsiden er der en slags fløjlsagtig belægning, hvid-gennemsigtig, og når du holder den med fingeren, ruller denne belægning til kugler, og fingrene bliver klæbrige .. hvad er det? Er dette normalt for pæreblade? Riv sådanne blade, og skal de vaskes fra plak?

[Mrrr meow]

Er dette normalt for pæreblade? Riv sådanne blade, og skal de vaskes fra plak?

Mrrr meow, nej, det er ikke normalt hverken til pærer eller andre blade! Sådanne blade skal absolut vaskes ordentligt. Eller måske se efter en anden pære.

Jeg har en form for misforståelse med pæreblade .. På bagsiden er der en slags fløjlsagtig belægning, hvid-gennemsigtig, og når du holder den med fingeren, ruller denne belægning til kugler, og fingrene bliver klæbrige .. hvad er det? Er dette normalt for pæreblade? Riv sådanne blade, og skal de vaskes fra plak?

Er det ikke bladlus?

hvad er det?

Er det ikke bladlus?

Her vil jeg ikke svare! Jeg er ikke bekendt med havesygdomme. Dette skal stilles i haven. De ved alt der. eller i vores havepavillon.

lappl1, tak for tipene. Allerede hjemme visner bladene resten. Siden regnen startede. Jeg lægger plastikæsker, hvor vi normalt opbevarer kartofler, spreder håndklæderne og spreder bladene jævnt. Jeg har bare en dame med høj luftfugtighed. Nu er det mere eller mindre, men om vinteren er det bare forfærdeligt. Vi prøvede for hårdt med husets tæthed og væggernes tykkelse.

Elena kadiewa, tak for rådet.

Jeg håber at få fat på det, og det vil blive godt. Den første batch er opmuntrende. Det lugter fantastisk. Selv når den tilsættes til sort te, er aromaen meget udtalt. Jeg forlod resten til senere. At imponere som skrevet i opskriften)

[Rødhåret]

tak for tipene. Allerede hjemme visner bladene resten. Siden regnen startede.

Rødhåret, for dit helbred! Og selv uden regn, tør i huset eller på verandaen, hvis der er en. Det er bedre at tænde for varmeren i huset, så den overskydende fugt er væk end at høre bladene!
Vi er glade for dine indtryk af te. Det betyder, at alt går godt for dig. Og det bliver endnu bedre!
Held og lykke !

Er det ikke bladlus?

I år har vi en masse solbærbuske og forskellige træer, der er påvirket af bladlus ((som held ville have det ... men jeg valgte kun de blade fra træer, der var rene på den anden side ... men på pæretræer, selv på rene blade på bagsiden tættere på halen er der sådan en fløjlsagtig plak ... Jeg valgte den reneste og med et minimum af denne plak .. Eller endda disse er umulige, hvis træet påvirkes?
Damn .. Jeg har allerede lagt disse blade til visne

[Mrrr meow]

Mrrr meow, kan du se på denne plak med et forstørrelsesglas. Hvis bladlus, så vil det være synligt.

Nå, jeg kom kun til Moskva! Om eng geranium. Det vigtigste er, at det bruges som en snerpende, hypotensiv, hæmostatisk. Jeg tror, ​​at du kan føje som en komponent til noget andet. Men pas på, hun er et stærkt allergen, hvis et sår, gastritis, tromboflebitis - også omhyggeligt. Skønt under gæring og tørring over 100 grader. egenskaber ændres, men alt forsvinder ikke. Hvis sygdommen er alvorlig, kan jeg ikke anbefale den. Og hendes lugt er stadig ejendommelig for en amatør. Men teen fungerer. Ja, hvis du beslutter dig for at lave te, så drik ikke konstant, men med mellemrum.

[Veronica]

Veronica, Tak skal du have!