Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, jeg har ikke tørret eller brygget endnu. Jeg tror igen 5-10 afrimning-frysning.

Radushka, det var ikke Tanya, der skrev det. Og jeg, lappl1. Og det er sent! Jeg ringede allerede i bjælken. Og reaktionen er allerede begyndt! Du kan gå og se.

Piger-drenge, jeg rejser i 2-3 dage. Internettet vil ikke være med mig. Så farvel alle sammen! Vi ses !

[lappl1]

lappl1, vi venter på tilbagevenden

Jeg ringede allerede i bjælken

Lyudochka, jeg forstår. Det var et mislykket forsøg på at skrive kommentarer til to på én gang.
Kom tilbage, jeg venter!

[Mila1]

Mila1Og jeg har en sådan udbrud af følelser efter hindbærte, og dette efter næsten efterårste.

[Mila1]

Mila1Og jeg har en sådan udbrud af følelser efter hindbærte, og dette efter næsten efterårste.

og at efteråret mislykkedes?

eh
ingen værdsatte min indsats, ingen kan lide min te
på en eller anden måde er der nu ikke noget ønske om at lave te

[Lilya34676]

Lilya34676For mig også i lang tid vurderede ingen, indtil min mands ven i ordets bogstavelige forstand "sugede" til mine krukker te. Og så sagde min mand til mig: Nå, giv mig noget at prøve .... Og så gav han ud: "Nå ja - smagere end butikken" .... Hvis de ikke drikker, gør jeg det kun for mig selv - og lad dem bruge kemi. gift ...

[Lilya34676]

Lilya34676, det er en skam, når dit arbejde ikke bliver værdsat! Men du tager mågerne væk, og om efteråret-vinteren, bare bryg dig selv, lad dine albuer bide!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Mine hjemmelavede reagerede heller ikke på urtete i starten. Men over tid lavede jeg en god blanding. De blev hooked på ham. Nu brygger vi slet ikke købt sort te. Kun når der absolut ikke er tid - vi bruger tasker.

Ankom tilbage til Skt. Petersborg med to store poser te. Nu er spørgsmålet - hvor skal man gemme al denne rigdom? Er det muligt at pakke i plastikdåser eller plastik - men nej?

Sidste år opbevarede jeg dem i kaffedåser (jeg frarøvede alle mine venner!), I glas, og i år plastemballager, store og små, er det vigtigste at være forseglet hermetisk.

Sidste år opbevarede jeg dem i kaffedåser (jeg frarøvede alle mine venner!), I glas, og i år plastemballager, store og små, er det vigtigste at være forseglet hermetisk.

Tak skal du have! Jeg købte 1,5 liters containere i Auchan, i morgen vil jeg købe mere. Der er også en beholder, der ikke er helt forseglet, der er to huller, hvor håndtaget er fastgjort. Kan den bruges, hvis nakken lukkes med en tøjpose? Alle vores glasbeholdere er små, men jeg har meget løs te, det tager meget plads. Jeg laver ikke længere ark ...

Jeg har te i dåser fra te og kaffe, under kiksdåser, hovedparten - i engangsbeholdere af plastliter. Bekvemt kan du lægge meget på hinanden. Og de lukker tæt og koster 8 rubler på markedet.

[Ludmila lappl1]

Min sjæl gør Herren stor,
og min ånd glæder sig over min Boz, min frelser!
Hvor elsker Gud en mand, der har givet ham så meget for lykke!
God eftermiddag til alle medlemmer af forummet!
Ludmila lappl1 Mange tak for sådan en værdifuld oplevelse !!! Jeg har læst emnet siden 18/08/15. og besluttede bare at skrive. Te tilberedt ca. 20 kg, forskelligt. Jeg prøvede alt, hvad jeg kunne: ildgræs, hindbær og skovbær, fuglekirsebær, kirsebær, sort chokeberry, pære, jordbær, viburnum, mynte, æble og sorttorn. Disse teer er blevet en gave for vores familie. De er så selvforsynende, at de ikke har brug for slik eller marmelade. De er lækre og nærende.På egen hånd bemærkede jeg, at jeg spiste mindre, og at jeg næsten ikke ville have frugt overhovedet, alle gastrointestinale problemer forsvandt, og min hud blev bedre!
Fermenteringsmetoder dit bedste - Oplevelsen er meget værd. Forsøgte at svede i posen. Først er aromaen smuk æble-pære, men efter tørring er der en ubehagelig lugt af debat tilbage. Jeg gjorde det anderledes: natten over i en pose, et tæppe, en pude, om morgenen en kødkværn, gæring 2,4 og 6 timer, resultatet er det samme. Der vil være 4 kilo sådan te! Med langvarig gæring, mere end 20 timer, forsurede teen og mistede sin smag, aroma og astringency, men meget mørk - 3 kilo. Min mand ventede tålmodigt på, at jeg var færdig med at eksperimentere og vendte tilbage til dine velprøvede metoder. Han elskede te og sender dig en bue.
Specifikt om forskellige teer:
- Cypern er den mest lækre!
-Cherry - en meget behagelig aroma af mandler, enhver te, selv forkælet, vil spare!
- Tern - tyk, cremet smag - du vil nyde den.
-Chernoplodka- søde mandler, måske ikke infunderet endnu, men kirsebær er mere velsmagende.
-Fuglkirsebær - smag af blomstrende fuglekirsebær. Men de skriver, at det styrker, og det er ikke ønskeligt.
-Mynte- malet med blomster, 2 timers gæring, sød myntsmag! Under malingen måtte jeg pakke kødkværnen med en fugtig, kold klud, fordi der kom damp fra opvarmningen!
Solbær - smagen af ​​solbær, som simpelthen tørrede blade ikke har.
-Kalina-Jeg spiser bær, men mens det tørrede (blade), var lugten kvalmende. Der er kun et ønske om at smide det ud af vinduet sammen med bagepladerne, jeg kunne ikke engang spise middag! Tørret af hensyn til sin svigerfar elsker han hende.
-Æble, pære, hindbær og jordbær er gode som fyldstoffer for andre. De er søde. Kan afsløres om en måned.
Og endnu en lille tilføjelse. Vi har, tror jeg, på mange ovne er der en skuffe under ovnen. Hvis der er 100 i ovnen, så er der 60, jeg tjekkede det med et termometer. Jeg dækkede det med papir og tørrede det første parti, når det andet tørrer i selve ovnen!

Dette er et klip fra 80'erne magasin!

[Nikolay Mikhailovich VerzilinI Robinsons fodspor]

Nikolay Mikhailovich Verzilin
I Robinsons fodspor-interessant lille bog, kan findes på Internettet.
kommentar
Forfatteren lærer læserne med den fantastiske verden af ​​planter og med den videnskab, der afslører deres liv og rolle i historien om den menneskelige kultur. Ved hjælp af legender, erfaring og viden om planter fra oldtiden fører den populariserende videnskabsmand en interessant historie om planternes oprindelse og egenskaber, giver råd om deres anvendelse.

[Olga35]

Olga35, ja tak, hvor lækre de beskrev deres te! Vi er meget glade for at se dig, endnu en smart te-maker, og hvordan vil Lyudochka være glad, hun elsker så avancerede te-producenter meget. Kom til vores Gazebo, bare besvim ikke med det samme, alt kan ske der! ...

eh
ingen værdsatte min indsats, ingen kan lide min te
på en eller anden måde er der nu ikke noget ønske om at lave te

Nå, for ingenting, som du ikke vil
Min baby drikker udelukkende vand. Forældre (selvom de har læst meget om pilets egenskaber, og de ser mit forfriskede hoved regelmæssigt) drikker ikke. Nå, chhh, undskyld for mit hus. Jeg får mere

Kun drengen fra rehabiliteringscentret ved templet blev interesseret. Jeg bragte ham sidste års "Ivanka", trængte den ned med links til forummet og forklarede teknologien. Fader velsignede ham med at tilberede te. Jeg ved bare ikke, om denne fyr bor i centrum nu, eller hvordan. Vi krydser ikke hinanden. Men jeg tror, ​​før eller senere kommer der et korn af interesse for tealun. Hvis fyren ikke går i stykker

[Jeg vil også dele opskriften.]

Jeg vil også dele opskriften. Tomater er dyre og smagløse om vinteren, men de er nødvendige i mange retter. Jeg gør dette:
Slib i en mixer, du kan i en kødkværn, i en mejetærsker. Jeg koger i 30 minutter + salt + sukker + malet peber + hvidløg - alt efter smag. Ingen eddike eller olie. Jeg hælder det i rene dåser, ruller det op, slet det ikke under et tæppe, før det køler helt ned og opbevarer det i lejligheden. Efter kogning kan du tilføje hakkede paprika og ægplanter, der elsker, og kog endnu en minut. 15. Om vinteren bruger jeg:
-I pizzaen til dej + pølse + ost.
-I Guezlem. Tomater + løg + hakket kød.
-I suppe, sovs.
-Med ethvert tilbehør.
-Tomater + mayonnaise + ost til kartofler og i ovnen.
-I risotto.
-I salaten frisk kål + gulerødder + agurker + tomater + mayonnaise.
-Og mange flere forskellige muligheder. Lækker! Prøv det, du vil ikke fortryde det!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa Tak for invitationen, DU var allerede alle smarte piger!

[Olga35]

Olga35, tillykke med tilslutningen til tefabrikantens hær! De beskrev alt meget oprigtigt. Lavede du te af viburnum blade og lugtede det sådan? Eller bær?

mange komfurer har en skuffe under ovnen. Hvis der er 100 i ovnen, så er der 60, jeg tjekkede det med et termometer. Jeg dækkede det med papir og tørrede det første parti, når det andet tørres i selve ovnen!

Tak for ideen!

[Vasyutka]

Vasyutka Te lavet af viburnum blade, min kunne ikke tåle det, alle lukkede i deres værelser. Jeg vil ikke gøre det igen!

[Olga35]

Olga35Efter den første frost samler jeg viburnumbær, blander dem med sukker i en blender og distribuerer til alle. Vi bruger det kun i denne form. I år vil jeg tørre nogle bær for at føje til min te.

[Jeg vil også dele opskriften.]

Jeg vil også dele opskriften. Tomater er dyre om vinteren og smagløse, men

Phew, du kan ikke skræmme det. Jeg gysede allerede og tænkte - folk laver allerede te af tomater. Det næste trin er en afføring!

Velkommen Olga! Hvor meget har du gjort, godt klaret. Ja, viburnum er ikke for alle. Nu efter dine ord indså jeg, at min lugt altid mindede mig om viburnumbær, ja, det er netop det. Og nu kan jeg i det mindste retfærdiggøre, hvorfor jeg ikke elsker dem siden barndommen ... og det er alt. Hvor mange mennesker fortalte mig om fordelene - nej.

[Lilya34676]

Lilya34676, LiljeHvorfor kunne du ikke lide te? Hvad er sammensætningen?

[Olga35]

Olga35, Olga, velkommen til tefabrikantfamilien. De beskrev deres te meget pænt, tak.
Hvis du vil dele opskriften, skal du sende den i tehuset og Lyudochka vil linke til din opskrift på første side, så den er let at finde.

Olga35, Efter den første frost samler jeg viburnumbær, blander dem med sukker i en blender og distribuerer til alle. Vi bruger det kun i denne form. I år vil jeg tørre nogle bær for at føje til min te.

Jeg spiser sådanne bær roligt, derfor besluttede jeg at lave te. Men lugten, da viburnumbladene blev tørret i ovnen, er bare uhyrlig!

lappl1, Lyudochka, jeg kom for at synge en øde til at brygge te i en termokande! Nå dette er en helt anden calico
Te er mørk-mørk, og den anden brygning var ikke værre.
I tekanden var den ikke så aromatisk og tyk

Derfor blev tekanden tidligere placeret på en samovar eller under en "dukke".

Processen med at fremstille te bringer æstetisk glæde ligesom at bage brød eller småkager! Hvilken skør lugt er der i hele lejligheden, når du tørrer den. Sandsynligvis er vi alle lidt afhængige! Jeg kan ikke stoppe, samle og tørre, pakke og tørre! Om vinteren vil der være tristhed! Intet at tørre!

I dag maler, gærer og tørrer jeg en teblanding af æble, pære og kirsebær. Æble og pære 40% hver, kirsebær 20%, jeg fandt min yndlingste. fra lugten, når tørring bare var begejstret, og min mand gik rundt og var indigneret over, hvordan hele huset lugtede. Jeg kunne ikke modstå at brygge det stadig varmt fra ovnen. Intens farve, harmonisk smag. Du bliver også nødt til at høste æble- og pæreblade, der vil være nok kirsebær i din have. Jeg vil også prøve fra tornede blommer og irgi. Jeg blev også hooked på min te. Lyudochka! Tak fordi du smittede mig med en så god hobby

Jeg elsker virkelig urtete fra Ivan te, men jeg lavede dem aldrig selv! Generelt indsamlede jeg ingen blade bortset fra mynte og solbær, og de tørrede dem simpelthen på den mest uhøjtidelige måde. For to dage siden købte jeg igen forskellige Koporye-te i reserve. Generelt køber og drikker jeg forskellige urtepræparater.
Og her er alt beskrevet så detaljeret og med sådan kærlighed. TAK SKAL DU HAVE!!!!!
MIT SPØRGSMÅL er dette - på det nærliggende sted - ildgræs er vokset ... Der har ikke været nogen der i tre år, brandgræs er en mur. Så er det nu muligt - efter en uge den 1. september - at samle sine blade? Forsigtig, så der ikke er fnug ..... Eller er der ingen mening ??? Virkelig lade det gode gå til spilde?
(Det er sandt, at snegle generer mig - jeg har næsten ført min egen og kastet ud i et år i træk alle dem, der findes på dette sted gennem hegnet - vi har et solidt hegn, på en betonbase, de klatrer ikke tilbage. Alle disse snegle med deres mange afkom er min ildgræs, tror jeg , ja, de havde lyst. Nå, der vil være te med protein)

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya, god morgen. Saml bladene, hvis de er hårde, så frys efter visne. Fjern sneglene for ikke at ødelægge teen.

[Olga35]

Olga35,

Om vinteren vil der være tristhed! Intet at tørre!

Saml, tør, frys, så bliver du glad om vinteren!

Hilsen til alle forumdeltagere! I sommerens højde (vores nordlige) fandt jeg ved en fejltagelse en opskrift på Ivan-Tea på dette sted og brændte. Lavet af storbladet (æltning), lillebladet (snoet + skæring) og granuleret (kødkværn) Jeg er meget glad for smagen såvel som alle pårørende. Af nysgerrighed købte jeg Ivan-te fra Altai te-producenter for at sammenligne, ifølge mine indtryk og kære, kunne jeg lide teen mere i henhold til dine opskrifter (hvorfor betale mere? Og i vores tilfælde betale overhovedet?)
Desværre stødte jeg på emnet te fra haveblade næsten uden for vinduet +6 (og dette er om eftermiddagen), og bladene skifter allerede farve. Og spørgsmålet opstod: Kan du stadig lave te af blade af efterårsfarver (for eksempel fuglekirsebær, som på billedet)?
Hver dag tæller ("Sommeren åndes i efteråret ..."), vil jeg være taknemmelig for svaret

Alla, god morgen! Så hvis bladene høstes om efteråret, er de så nyttige som før frugtning / blomstring? Dette er en glad opdagelse for mig! Jeg kan NU tørre, fryse osv. Meget fra haven! I dag om morgenen åbnede jeg en købt pakke med gæret Ivan-te. Som sædvanlig er smagen af ​​en kost til stede. Så jeg drikker alle de urter, som jeg køber hele tiden. Og det viser sig, at du kan lave en sådan lækker te. Nu vil jeg samle kirsebær, solbær, pilte, jordbær og og og ... Jeg begynder lidt, jeg har studeret teknologien her i teorien. Tak til Lyudmila for dette emne !!!

TO SPØRGSMÅL

Hvor længe kan tørrede blade opbevares i fryseren i lang tid, før de vrides? Et par dage? Du skal vænne dig til det først.
Nu er jeg træg, vejret er godt.
Kan skrælblomsterne simpelthen lægges ud og tørres i skyggen, eller er de også unikke?

Glad at samle alle sammen! Jeg går efter te, dvs. blade

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Hvor længe kan tørrede blade opbevares i fryseren i lang tid, før de vrides?

Så meget du vil!

Kan skrælblomsterne simpelthen lægges ud og tørres i skyggen, eller er de også unikke?

Jeg tror, ​​hvis det er muligt at tørre i skyggen, og hvis luftfugtigheden er høj i ovnen eller tørretumbleren.

Som taknemmelighed for det fremragende emne genoptrykker jeg fra siden
🔗
aforismer og ordsprog om te.
At lave te er ikke en almindelig aktivitet. Til dette kræves en passende person, hvis værdighed vil være lig med teens værdighed. En sådan person skal have sjælen til en ophøjet eremit, der holder i sig skønheden ved en tåget tåge, bjergkilder og mægtige klipper. Lu Shusheng, 16. århundrede

***

Te hæver smagen og hjælper med at opnå raffineret vilje. Liu Zhen Liang

***

Møde over te er det samme "følelsesmøde". Yasunari Kawabata

***

Te er ikke en simpel drink. Når tedrinkning bliver et ritual, udvikler det evnen til at se det store i de små ting. Muriel Barbery

***

Hvis en person ikke har drukket te, er han ikke i stand til at opfatte sandhed og skønhed. Japansk ordsprog

***

Te skal drikkes for at glemme verdens støj. T'en Yuiheng

***

Den første kop fugter mine læber og hals, den anden ødelægger min ensomhed, den tredje udforsker min inderside, den fjerde forårsager en sved, alle livets sorger går gennem porerne, med den femte kop føler jeg mig renset, den sjette løfter mig ind i udødelighedens rige, den syvende ... Men jeg er allerede mere Jeg kan ikke. Jeg kan kun mærke ånde fra den kølige vind, der stiger i mine hænder. Gamle kinesiske digter fra Tang-dynastiet

***

Drik din te langsomt og respektfuldt, som om det var den akse, som jorden drejer sig om: langsomt, jævnt uden at skynde sig ind i fremtiden. Lær Nat Khan

***

God te og en venlig sjæl varmer hinanden. Vadim Sinyavsky

***

Når der ikke er te eller sukker i koppen, men kun varmt vand, fantasi og en sans for humor hjælper. Janusz Leon Vishnevsky

***

- Se hvor smukt det er her, når solen står op.

For at nyde skuespillet trak han tre foldestole ud af bagagerummet. Han rakte brillerne til journalisterne og hældte en duftende drink fra en termokande.
”Te med bergamot,” forklarede han. - En nødvendig tilføjelse til daggrysmagi. B. Verber

***

Jeg var nødt til at drikke meget te, for uden det kunne jeg ikke arbejde. Te frigiver de muligheder, der er i dvale i min sjæls dybder. Lev Tolstoj

***

Det blev mørkt og skinnede på bordet
Aftenen hviskede samovar,
Opvarmning af den kinesiske tekande
Let damp bølgede under ham.
Spildt af Olgas hånd,
På kopperne i en mørk strøm
Duftende te kørte allerede
Og drengen serverede fløden ...
Pushkin AS, russisk digter

***

De kalder naboen til samovaren,
Og Dunya hælder te,
De hvisker til hende: "Dunya, vær opmærksom!"
Pushkin AS, russisk digter

***

Døve længsel uden grund
Og undergang obsessiv vanvid.
Lad os holde fast i fakkelen -
Lad os sprænge en samovar!
For loyalitet til den gamle rang,
For at leve langsomt!
Måske, og damp op pinen
Sjæl af te!
A. Blok, russisk digter

***

Glade gæster skal få vin. For triste gæster - almindelig te. Oprigtige venner - lav den bedste te og nyd samtalen. Xu Jie Shu

***

Te kan erstatte vin. Og vin kan ikke erstatte te. Digte kan erstatte prosa. Og prosa kan ikke erstatte poesi.
Zhang Chao, kinesisk intellektuel

***

Te giver en person beslutsomhed, øger evnen til at behandle indtryk og disponerer over for koncentreret tænkning. Jacob Moleschott, tysk fysiolog

***

En ægte tebuket er som en dyr vin, det er umuligt at gentage det, hemmelighederne ved dets forberedelse er kun tilgængelige for forfatteren. Caitlin Turner, amerikansk skuespillerinde

***

Den første kop fugter mine læber og hals, den anden ødelægger min ensomhed, den tredje udforsker mine indersider, den fjerde forårsager en sved, alle livets sorger går gennem bjergene, med den femte kop føler jeg mig renset, den sjette løfter mig ind i udødelighedens rige, den syvende ... Men jeg er allerede mere Jeg kan ikke. Jeg kan kun mærke ånde fra den kølige vind, der stiger i mine hænder.
Gamle kinesiske digter fra Tang-dynastiet

***

Sir Arthur Pinero, engelsk dramatiker

***

Hvis det er koldt, vil te varme dig op. Hvis du er varm, vil det køle dig ned. Hvis du er i et deprimeret humør, vil det opmuntre dig, hvis du er begejstret, vil det berolige dig. Sir William Gladstone Premier, 19. århundredes britiske minister

***

En person, der ikke har drukket te, er i strid med universet. Japansk ordsprog

***

"Te! Tom drink! Men hvis kineserne ikke gav os det, kunne der komme mere uro! " M.E.Saltykov-Shchedrin, russisk forfatter

***

”Te er min yndlingsdrink. Jeg genkender ikke andre. ” Sh. Muslimov, langlever - 120 år

***

“Te er en god ting, meget god! Jo flere mennesker drikker te, jo mindre vil de nå rifflen - det er en vigtig sag. "
V. Peskov, russisk forfatter

***

”Generelt er jeg en stor tekande, jeg har haft det siden krigsårene. Uanset hvor jeg skulle besøge - i Sibirien, i det fjerne nord, i det varme syd. Te varmer mig op i koldt vejr, forfrisker mig i varmt vejr, giver mig energi og effektivitet ... ”A. Rodimtsev - oberstgeneral, to gange Sovjetunionens helt

***

Over te forsvinder let snak. Percy Bysshe Shelley, engelsk digter

***

Der er få timer i en persons liv, der ville være sjovere end den tid, der er afsat til aftente. Henry James, amerikansk forfatter

***

Erfaringen overbeviste mig: te er bedre end brandy. I de sidste seks måneder har jeg erstattet brandy med te, selv når jeg var syg. Theodore Roosevelt, præsident for De Forenede Stater

***

Du bør aldrig nægte en kop te under følgende omstændigheder: hvis det er varmt udenfor; hvis det er koldt udenfor hvis du er træt hvis nogen tror, ​​du er træt; hvis du ikke har det godt inden de forlader hjemmet hvis du ikke er hjemme; hvis du lige er kommet hjem; hvis du har lyst til en måge hvis du ikke rigtig vil have en måge, men du kunne; hvis du ikke har drukket te i lang tid hvis du bare greb en kop. George Mikes (ungarsk journalist), "How to be British"

***

Mistillid til, at TEA er den bedste medicin mod mentale sår, fører til banal beruselse.

***

Kærlighed er livets lokomotiv. TEA er et lokomotiv for sundhed.

***

En person er ikke træt af te alene.

***

Drik lidt te - du glemmer melankolien.

***

Vi savner ikke te - vi drikker syv kopper.

***

Drik ikke te, du kan ikke leve sådan.

***

Samovaren koger, han beordrer ikke at rejse.

***

Sæt bedstemor på samovaren, vi lytter til Manowar!

***

Drik te - hug ikke træ.

***

Te er ikke berusende - det forstår det ikke.

***

Jeg sidder, jeg drikker te - og du kommer ind, drikker te!

***

Te skal være som en kvindes kys - stærk, varm og sød!

***

Hvis du ikke drikker te, hvor får du styrken?

***

Hvor der er te, er der paradis under granen.

***

Der er ingen tanker med te!

***

Vær ikke doven, men fortæl hvor er halm og hvor er te!

***

Ingen kvalt sig med te i Rusland!

***

Vi har kinesisk te, mesterens sukker.

***

Te er stærkere, hvis den deles med en god ven.

***

I dag beder en berusede ikke om vodka, men alt om te.

***

Samovar at Solovetsky havet. Vi drikker af det for et godt helbred.

***

Kom til te - jeg forkæler dig med tærter!

***

Vasyutka, tak !!!
Min datter tog tørretumbleren til en lejlighed i Moskva, jeg skal købe den nu

[Evgeniya]

Evgeniya, mange tak for de vidunderlige aforismer, digte, ordsprog om te.
Bladet i fryseren kan være fra en dag til 6 måneder. Frys om muligt, og lav te på din fritid. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolay, god eftermiddag.
Vi laver te fra efterårsblade, sørg for at fryse den, det er lettere at vride bladene.
Jeg lavede det ikke fra fuglekirsebær, men der er anmeldelser på 1 side.

[francevna]

francevna,
Tak skal du have! Jeg skal blande for første gang: fuglekirsebær med solbær. hindbær og jordbær - de modstår stadig den kommende kulde.
Et andet spørgsmål: En svigermor i Bashkiria samler et kirsebærblad til mig, men fryser det straks uden at visne. Bladene bliver i fryseren i ca. 2 måneder. Hvordan vil fraværet af visning før frysning påvirke kvaliteten af ​​teen, og er det muligt på en eller anden måde at kompensere for dette (Tø, visne, fryse igen - næsten ifølge Zacharius))?

[Nikolay]

Nikolay, kirsebærte viser sig vidunderligt. Tørringsprocessen er obligatorisk, efter frysning fungerer den ikke. Men kast dem ikke væk. God svigermor. Bed bladene visne næste gang.

[francevna]

francevna,
Et andet spørgsmål: En svigermor i Bashkiria samler et kirsebærblad til mig, men fryser det straks uden at visne. Bladene bliver i fryseren i ca. 2 måneder. Hvordan vil fraværet af visning inden frysning påvirke teens kvalitet, og er det muligt på en eller anden måde at kompensere for dette (Tø, visne, fryse igen - næsten ifølge Zacharius))?

Sidste år, da teknologien til at fremstille te ikke blev udarbejdet, gjorde jeg det gennem frysning uden at visne. Jeg drak te hele vinteren, jeg var glad.
Holdbarheden af ​​blade i fryseren er ikke begrænset.
Det giver ingen mening at visne efter frysning, bladets egenskaber er allerede blevet ændret ved frysning.
Ifølge Zachariah kan du selvfølgelig - afrimning og frysning igen. Men subjektivt kan jeg ikke se nogen mening i dette for kirsebær - det viser sig at være kraftigt alligevel.
Så frys, derefter afrimning, mal på en måde, der er praktisk for dig, gær og tør.
Og afmeld, tak, på et fuglekirsebær. Jeg spekulerer på, hvordan hun vil vise sig

[francevna]

francevna, IvaNova,
Tak for forklaringerne, jeg vil bede mor (den anden) om at tørre resten af ​​bladene inden frysning.

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

den fjerde forårsager sved, alle livets sorger går gennem porerne,

Efter vores te begyndte jeg at mærke en sved, jeg syndede i varmen, det viser sig, at livets sorger forlader.
Et meget godt valg - det skal være på første side!

Hvordan vil fraværet af visning inden frysning påvirke teens kvalitet, og er det muligt på en eller anden måde at kompensere for dette (Tø, visne, fryse igen - næsten ifølge Zacharius))?

Én gang, uden at forstå det, skubbede jeg straks pæren ind i fryseren. Jeg har ikke prøvet det endnu, men jeg skriver, hvordan jeg prøver.

En ødelagt blomme bagagerum blev skåret af i dag. Jeg tog mange blade op og satte dem til tørre.
Jeg vil stadig ødelægge mine hindbær (sorten er meget dårlig, den er vokset, men der er ingen mening i det, det giver praktisk talt ikke bær). Jeg tog de apikale blade op, lysegrønne. Sort med gule bær. Jeg prøver, hvad der vil ske.
Kirsebær Jeg kan kun samle lidt fra en nabo, hvis jeg tillader det
Jeg henter jordbær i morgen, det samme, det giver kun sjældne bær.

Og korenderne er alle i gule prikker - en slags sygdom? Kan disse foldere være? Aromaen fra dem er vidunderlig, men prikkerne er forvirrende.

Jeg vil gerne hente Ivan-te, men jeg bliver nødt til at klatre over hegnet til det omkringliggende område.

Jeg spekulerer på, om forskellige blade kan blandes og gæres på én gang? Eller gør ingen det?

Jeg tog mig besværet, jeg skal tage lidt te. Altai Ivan-te, jeg har ikke åbnet pakken endnu. Smager en kost også?

Bladet i fryseren kan være fra en dag til 6 måneder. Frys om muligt, og lav te på din fritid.

Så det gør jeg! Hvilken fornøjelse det er!

[Evgeniya]

Evgeniya, vi har et emne "country te", der er næsten te-blandinger. Bland efter ønske og gær straks.

Jeg spekulerer på, om forskellige blade kan blandes og gæres på én gang? Eller gør ingen det?

Se Village Tea Workshop (Fermenteret) - Seven in One