Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Hvorfor behandlede du aldrig abrikos te, he, Lina? Og dette er i krattet ...

Og dette er i krattet ...

Len, dette er en vittighed, jeg har ikke engang prøvet det. Jeg var bare overrasket over, at de sendte dig en abrikos fra Moskva. Druer findes, men abrikoser ikke.

Så otchetik på en af ​​de "fremmede" te - abrikos + kirsebær + druer, fyldstoffer: jasminblomster, calendula, frugt: kirsebær og tjørn.
1 bryg: gennemsigtig, lysebrun farve, straks duften af ​​ringblomstfarve, smagen af ​​kirsebærgrave genkendes straks.
2 bryg, lad det brygge: syrlighed i te, kirsebær druknet ud calendula, blomsteraroma (jasmin?), Let snerpende eftersmag på ganen. Smagen af ​​kompot (?), Allerede sød! Aromatisk og velsmagende! Meget usædvanligt og ukendt ... trods alt kender jeg ikke engang det meste af stanken. Jeg kan forestille mig, hvordan det er befæstet, bærene er hele! Og antiinflammatorisk! Ren fordel!
Pointen er, at jeg bestemt vil lave sådan te!
Tak til forfatteren for fornøjelsen!

oversvømmet for tredje gang! Blomsterluft!

Ira, ved hvilken omgivelsestemperatur var gæringen? Eller pakket du det på en eller anden måde?
Mine blade sidder også fast i fryseren ... kun jeg kan ikke huske hvilke der længere ... Ja, hvad er forskellen. Det vil stadig være lækkert! Hvis kun gæringen ikke skruer op.

Hun pakkede hende ikke op med noget. Stuetemperatur. Kun af en eller anden grund gærede den længere end sommeren.
Men aooooomaaaat !!!

Disse teer er altid mere aromatiske end sommerte.

Vi har abrikoser, druer og andre frugttræer. Men ak, nej ... CYPRUS. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan en furry ser ud. : plach7: Og uden ham som en mågeindsamling og ikke en samling. Den vigtigste te er ikke.

Nå, og vi har ikke de ovennævnte slags, så bash on bash! Men Ivanushka er alt min, ikke engang diskuteret.
Irin, vi accepterede ikke pakker til dig, det ved jeg ikke nu. Jeg sendte det til Krasnodar.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jeg vil gerne håbe, at det snart bliver som før, som altid. I vores gader vokser for det meste kun frugttræer. Forestil dig hvor meget råmateriale. Men ... historien er også typisk. Alle elsker at behandle sig selv, de accepterer nutiden med glæde og vinker med hænderne, når jeg begynder at fortælle teknologien. Jeg har allerede givet mig selv et løfte - gør dig selv og hold dig stille.

[iriska3420]

Jeg har allerede givet mig selv et løfte - gør dig selv og hold dig stille

iriska3420, Irina, også mig Og om te og om brød Folkene omkring forstår ikke ...

I dag lavede jeg te fra de blade, der blev samlet i det sene efterår, da de allerede begyndte at smuldre (jordbær, hindbær, karrypære, æble, blomme, kirsebær, ziziphus og citrongræs). De lå i frysningen siden oktober, de snoede den i går og gærede den til morgenen i dag og tørrede den. Det er bare et eventyr og ikke te. Om sommeren begyndte jeg at samle og tørre forskellige blomster og indsamlede dem, der ligner Ivan-te - fortæl mig, hvordan det lugter (jeg har parfume)?

Ivanushka er alt

[Ræv]

Nå, trods alt er duften af ​​parfume anderledes ... Ivanushkas blomster lugter som honning, sol, sommer ...
Tillykke,Ræv, med ny te!
Ikke alle blomster går til vores te heller: calendula, morgenfruer, årlige georginer, floks, jasmin, rosenblade ... blad gennem emnet ivan te, de skriver der, hvilke der er tilladt, hvilket under ingen omstændigheder burde være.

Jeg lavede også de sidste blade for omkring to uger siden. Lavet Vishnevoy og Raspberry Vanechka. Te viste sig at være fremragende. Selv efter en kort tør gæring overgik lugt, farve og smag mine forventninger.Nu er jeg meget ked af, at jeg var for doven til at samle flere blade om vinteren.

Nu er jeg meget ked af, at jeg var for doven til at samle flere blade om vinteren.

Men dette er en oplevelse! Og det er allerede indlysende, hvad der skal gøres om efteråret (klip bladene på samme måde som vi klipper dem om sommeren)
Jeg samlede kun blade om efteråret takket være anmeldelser. Jeg frøs og ville hjem, men jeg trøstede mig med tanken om duftende te ...

Og det er allerede indlysende, hvad der skal gøres om efteråret

Ja, alt er som alle andres ... Jeg samler og laver en, men de vil alle drikke til en fest og tage dem med. Og alle spørger, lavede jeg en ny der?
Er allerede begyndt at "filtrere til start",

Begyndte allerede "filtrering for at tage væk"

Hør og med rette! Du er ikke nok for alle ... (jeg er grådig efter te ...)
Så løber de, der ønsker det, i butikken, når teen slutter, men vi har noget at gøre uden vores lækre. Vi drikker ikke længere i butikken

Vi drikker slet ikke i butikken

Min mand og jeg forstår ikke længere butikken. Og med misundelsesværdig regelmæssighed foreslår jeg, at pårørende og gæster i det mindste går med mig for at indsamle råvarer ... men alle har ikke tid, de kommer til hvile, og "du er her hele tiden ...". Det er ikke svært at samle Ivan-te, men blade fra frugt og især skov, såsom jordbær, er trætte. Og naboerne ser generelt på hende som sindssyg.

Og naboerne ser generelt på hende som sindssyg

Ja, jeg løber også efter bladene. Nå dette er en hel proces!
Og hvordan man drikker ... så alle har ikke noget imod det!

Nå dette er en hel proces!

Jeg kan virkelig godt lide denne proces, nogle gange går jeg til skoven og markerne i flere timer. Så kommer du ... mens du ser på bladene, mens du spreder dem ud ... sådan tilfredshed ...
Og vi skal gøre meget for vores egne ... for fire familier. Ja, og nogle gange vil jeg forkæle mig selv med noget nyt. I år har jeg gjort lidt fra haven, mest rent og lidt uklar.

Og du skal gøre meget for din egen ... for fire familier

Whoa! Vi har brug for fabriksskala!
Og jeg har tilberedt meget lidt Ivan-te i år. Min mand havde travlt hele tiden, og jeg er alene i skoven, nej, nej, vi har bjørne
Jeg ville også tage en tur

vi har bjørne

Og vi har vildsvin i år ... men vi "delte" området for indsamling af råvarer med dem!

Og vi har vildsvin i år ..

Og hvad spiser de? Angriber de?
Vi spiser flere mennesker hvert år. Og du behøver ikke at gå ud i ørkenen
Du vil ikke have te, så på dachaen samler jeg kun råvarer. En venlig sjæl delte et kirsebærtræ (eller rettere en busk) Kirsebærblade er guld værd her!

Og hvad spiser de? Angriber de?

Nej ... Bliv ikke angrebet. Vi kan ikke se dem om dagen. De graver bare vores marker op, du går, og du kan straks se, hvor de "frolickede" i aften.

Nej ... ikke angribe

Ahhh ... så normul! Jeg vil ikke gå en tur!

Men ak, nej ... CYPRUS. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan en furry ser ud.

Fireweed er faktisk en ret uhøjtidelig plante.
Jeg dyrker det i haven. Desuden, hvis det konstant afskæres, giver det flere og flere nye skud. Forynger. Jeg samler unge blade indtil efteråret.
Hvis du vil, sender jeg frøene til dig.
Men husk, at ildgræs er et jordstængel. Det tilrådes at begrænse dets rødder. Jeg satte ham i to tøndehalvdele, der blev gravet ned i jorden. Og ikke noget problem.

[karamel]

fireweed - rhizom ukrudt

karamel, Irina, hvad betyder det? Vil han, ligesom hindbær, kravle overalt?
I vores landsted vokser det som et ukrudt

Vi spiser flere mennesker hvert år. Og du behøver ikke at gå ud i ørkenen

Spiser vildsvin mennesker?

[karamel]

karamel, Irina,

fireweed - rhizom ukrudt

Jeg håber virkelig på det! Jeg har mere end 10 hektar jord under fortinning. Om sommeren blev en busk sendt til mig fra nær Chernigov til skilsmisse. 10 Koreshkov blev accepteret. MEN ... vi har ofte tørke og tør vind. Disse rødbuske blev vandet, og hvis den vokser, vil du ikke vandre det hele. På grund af den tørre vind bliver han alligevel ikke høj. Og jeg er også bange for vildsvin og mus. Både disse og andre jordstængler kan underminere. Nå, jeg vil virkelig opdrætte!

Spiser vildsvin mennesker?

Bjørne og vi har ingen orner

Bjørne og vi har ingen orner

Hvilken rædsel. Jeg ville slet ikke gå i skoven.Vi har dem ikke, men alligevel når du kommer ind i hindbær-træet i skoven, kommer der af en eller anden grund bjørne til at tænke på.

[natushka]

natushka, Natasha, jeg går ikke nu. Kun hvis med velkendte hunde. Og så er dette heller ikke en mulighed ...
Derfor te fra lande blade

Sidste år var det forbudt at gå i skoven ... men i år er det normalt, tilsyneladende gik bjørnen i seng.

Og her går de også til bosættelser. En ven så med sine egne øjne. Og du behøver ikke at komme ind i skoven

Piger, jeg har en pige her, der tog flere tests med te ifølge manualen. Min, fra bedstemorens basar, fra apoteket og den "certificerede" butik. Hvad kan jeg sige? Den samme "certificerede" gav sådan, at drikke det ikke bare er dumt, men absolut IKKE! Jeg ved ikke, hvor deres ildgræs voksede, eller hvem der lavede det med uvaskede hænder, men E. coli blev sået.

[Radushka]

E. coli blev sået.

Radushka, hvilke lidenskaber! Og det sker. Vi købte også ildgræs nogle gange ...

Disse rødbuske blev vandet, og hvis den vokser, vil du ikke vandre det hele. På grund af den tørre vind bliver han alligevel ikke høj.

Eller måske placere ham et eller andet sted i cubbyhullet? For eksempel til stalden. Fireweed udholder delvis skygge.

[Irina]

Irina, Jeg kan ikke plante hele køkkenhaven i delvis skygge. Og det skulle det være. I år var sommeren god, så Ivanushka startede. Men efteråret er forfærdeligt ... universel tørhed

I det nye år ønsker jeg dig mange succesrige samlinger.
I vores by, den første sne, skal jeg hente nåle. Slib de tørrede nåle i en kaffekværn og tilsæt dem til te og brød.

[Alina]

Alina, og et godt nytår til dig! Tørrede nåle hjælper med hoste.

Godt Nytår alle! Lykke, sundhed og alle jordiske velsignelser! Nå, og lækker te i år, selvfølgelig!

[lappl1]

lappl1, Ludmilatak for opskriften!
Og til alle tefabrikanter, tak for at hjælpe os med at lave te. Jeg tog det hjem, alle kunne lide det!

[Radushka]

Radushkahvad en smuk dame!

[Elena]

Elena, ikke flov!

Devuli, hvem kan fortælle dig, hvilken Badan der er egnet til te? Er der nogen specifikke sorter eller nogen?

Natush, jeg lavede den, der vokser i landet, bare gær det ikke.

Tak, Lenus, jeg vælger frø i onlinebutikken, jeg så en stor Red Star Badan, så jeg ved ikke, om den passer? Men lignende.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Natasha, men vi kunne ikke lide badan-te, jeg er ikke den eneste.

Afkrydsningsmærke, vil vokse, jeg vil prøve, hvis te ikke går, vil den leve som en blomst)))

Te og røgelse er meget aromatiske. Det skal blandes med det andet.

Natasha, jeg skrev et eller andet sted her, at han det første år ikke inspirerede mig! Jeg tog ikke engang de gule blade sidste år. Og for nylig kom jeg i en krukke, der er sådan en smag! Ikke Ivanushka, selvfølgelig, men lugten er god!
Og Galya Nasha er en hindbærmaniak ...

Bladslibningsværktøj til bladte

Piger (drenge), måske vil nogen fortælle dig, hvor du kan bestille produktion af en sådan enhed? Mine mænd er stadig for unge til sådant arbejde (4 og 5 år), der er ingen andre i huset, men jeg vil gøre mit arbejde lettere. Jeg har denne ildgræs i landsbyen, "som skokrem"!