Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Lenus, nu vil du begynde at fortryde, at du ikke lavede te sidste år!
Især når din kirsebær er infunderet!

Lenus, nu vil du begynde at fortryde, at du ikke lavede te sidste år!
Især når din kirsebær er infunderet!

[Radushka]

Radushkase, drilleri mere!

Jeg vil afskære min tunge! wow mig!

Jeg fortryder allerede pigerne. Men det år havde jeg ikke tid til at kravle ud af korenderne, da jeg klatrede på kirsebæret og fra det på abrikosen og længere nede på listen. Og så behandlede etno alt. Jeg arbejder her alene på godset. Mor er slet ikke længere, kun i vingerne til noget kan. Min søn gik ind på teknisk skole det år, hans mand var sammen med ham - han kontrollerede. Så jeg klarede det ikke til te. Men i år er der intet andet end korender. Udover bladene kaneshna. Så jeg genbruger dem. I morgen går jeg for at ødelægge de gamle hindbær, og jeg trækker løvet af det. Så river jeg pæren og æbletræet af.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Elena,

Tilføjet søndag 10. juli 2016 20.08

tuskarora, Elena, -bær-æbletræ, hindbær-æbletræ, hindbær-pære, hindbær-æble-pære
Jeg skriver en plan til dig, så jeg ikke glemmer det

Har jeg en plan? Har jeg en plan? Det viser sig, at der er!

Jeg forstår, at dette allerede er mulige kombinationer ?? Men forbered derefter alle te separat, ikke?

Jeg kom til sugekoppen ... nu er blade fra to pakker visne, det viste sig at være 3750g. To yderligere pakker venter, den ene er bestemt - en ven tager den om morgenen, og den resterende bliver afskåret i lang tid.

Selve æbletræet er det ikke, men giver farve og gode granulater.
Arbejd, Lenusik, arbejd, det vil ikke være nok om vinteren, Radushka vil bekræfte dette for dig!

[tuskarora]

tuskarora, Lena straks sammen og lav mad, det bliver bedre.

[Elena Kadiewa]

Har jeg en plan? Har jeg en plan? Det viser sig, at der er!

Jeg forstår, at dette allerede er mulige kombinationer ?? Men forbered derefter alle te separat, ikke?

Jeg forbereder blandinger med det samme. Den måde, jeg skrev det på. Hindbær-æbletræ - 50/50, hindbær-pære -50/50, hindbær-jordbær - 50/50, solbær-æbletræ - 50/50, solbær-jordbær - 50/50, hindbær-pære-æbletræ - 50/25 / 25
Jeg laver blandinger med korender I DAG for første gang. Fermenteret i tre timer. Jeg tørrer straks i tørretumbleren ved 70. Ikke tør endnu
Lugt ... det ser ud til at jeg bliver skør indtil morgen

Tilføjet søndag 10. juli 2016 20:22

Elena Kadiewa, Elena, med hindbær giver æbletræet meget gode granulater. Og her med solbær ... Anden gang kan du ikke vride dig. Resultatet er nul. Støv som efter første gang.
MEN ... Jeg vil ikke klippe arket alligevel!

godt, måske et parti ... hvis jeg samler nok rips)

Arbejd, Lenusik, arbejd, om vinteren er det alligevel ikke nok, Radushka vil bekræfte dette for dig!

"Arbejde, neger, arbejde - solen var stadig høj!" Du er min omsorgsfulde! Men jeg går ikke på arbejde! Jeg skal knække Angelkinas bolle med frisk mælk! Og endelig regner det med os!

[Radushka]

Radushka, vil du skrive det senere? Damn, jeg har ikke et æbletræ
Lenusik, jeg har regn hver dag! Og der er ingen Angelkinas ruller: tilgivelse: bare kage ... kom ind til sidste års te med ruller!

Radushka, det vil sige, vi tager straks forskellige blade i de proportioner, du angav, og tørrer dem sammen, fryser dem, gærer dem, tørrer dem - ikke?
Nå, her er en blanding med solbær, jeg læste i denne tråd, at den kun kan være i en tørretumbler. Og resten af ​​teerne er bedre i ovnen. Så hvad med blandingen? Hvis i ovnen, vil supervitaminer eller alt hvad der er i det blive dræbt. Og hvis det skal tørres, vil teen være duftende nok?

Tilføjet søndag 10. juli 2016 20.29

kom forbi for sidste års te og ruller!

EEEE. Nå, fra Putivl til Karpaterne, gik vores Sidor Artemyevich Kovpak selvfølgelig. Sandt nok, ikke alene. Men fra Putivl til det vestlige Sibirien ......... Dette er noget nyt. Bliver ruller sort?

vil du skrive det senere? Damn, jeg har ikke et æbletræ

har du jordbær? Det forekommer mig, at granulater er stærkere med jordbær. Skønt ... hyzy ... Jeg har allerede brygget det med et æbletræ. Farve - lys rav, meget smuk. Smag - lidt tærte, solbær er godt gættet. Jeg elsker. Jeg tror, ​​du kan tage mindre rips. Dette brygede jeg den del, som jeg tørrede i ovnen ved 100, indtil den var helt tør. Det er stadig fugtigt i tørretumbleren til test. Dommen bliver kortere senere.
Nå og rips med jordbær ... sandsynligvis allerede om morgenen

[Elena]

Elena, korender kun ved en lav temperatur, hvis du vil bevare aromaen.
Det er bedre at stege resten af ​​teen og derefter tørre dem.
Andelene af bladene kan være hvilke som helst.
Har du ikke mestret kosten endnu? Det er tid, pige, det er tid!

[tuskarora]

tuskarora, Elena, tør og frys alt separat. Men når jeg afrimer det, før jeg vrider det, så ... tørrer æble-jordbær meget hurtigere end hindbær eller kirsebær f.eks. Først afrimer jeg dem i separate bunker og rører dem op, og derefter, når den ene bunke allerede er luftet, og den anden stadig er fugtig, blander jeg dem og ventilerer lidt mere (omrøring), vrider dem og griber en flok alt hvad der er forfærdeligt, for at sige det. Ved den anden vridning blandes de endnu mere, og granulatet bliver mere ensartet i udseende.

Vi skriver det ned. Tør ribs i tørretumbleren. Efter den sidste tørring blev der hældt så meget støv ud af det ... Jeg blæste allerede tørretumbleren, blæste den ...

Efter den sidste tørring blev der hældt så meget støv ud af det

Jeg håber du gentog ikke min dumhed? KASSET IKKE støvet ???

Nu siver jeg også te

Jeg håber du gentog ikke min dumhed? KASSET IKKE støvet ???

Nej nej. Jeg sendte den i samme taske.

Tilføjet søndag 10. juli 2016 20:47

Lenok, hvorfor sigtes? Chot jeg er kedelig.

Ja, Radushka skrev på en eller anden måde, at hun sigtede, og så hælder jeg alt i denne "støvfraktion". Sådan lækker viser sig! Og udseendet ligner sovjetisk georgisk te.

Tilføjet søndag 10. juli 2016 20:53

Og granulerne er adskilte, lige, hele.

Klar. Nå, jeg har et overskæg, der endnu ikke kommer. Jeg mener te. Vi blander alle sammen.

Uh huh.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jeg så ikke noget !!! Alt er meget lille for mig, det vågner op i tørretumbleren til bunden. Jeg plejede at ryste det ud på gaden. Og så ... det gik op for mig, at jeg havde drukket sådan "støv" i poser før. Jeg begyndte at hælde alt i en krukke. Har snust for nylig ... sangen!

det ser ud til at jeg mister tankerne inden morgen

Ligeledes ... brombær i ovnen ... mamadaragaya, det år gjorde hun noget forkert - i dette år går alt duftende!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa,
Nu tørrer jeg currant-strawberry. Indtil videre ser det ud til, at det er bedre i lugt end solbær-æbletræ. Granulaterne er stærkere. Dosushu - bryg.

[Radushka]

Radushka, Jeg rører brombærgranulat op, så mine palmer lugter guddommelig ... kirsebærstenaroma! ...
Jeg skræller ikke ribs endnu, jeg har ikke høstet afgrøden, men jeg tager din anbefaling til en note)))

[Vinokurova]

Vinokurova, når jeg er færdig med at tørre, vil jeg skrive en rapport. Sandt nok, jeg ved ikke, om der vil være fotos ... Jeg har samlet alle korender. Kun bladene blev tilbage. Men plantningen er ung, bladene afskæres stærkt - for at fratage dig høsten næste sæson. Fordi ... jeg udholder det indtil videre. Her, den 14. vil jeg danne buskene ... Jeg vil befrugte ... og hvis alt går godt, vil jeg i slutningen af ​​august afskære 75% af bladene. På det tidspunkt kan jordbær dem skrælles lidt ... Nå, jeg har mange æbletræer i år. Jeg høster to træer fra 1962 (i dele, fordi jeg høster bladene)

[Radushka]

Radushka, Jeg kan undvære et foto)))
Jeg vil vente..

[Radushka]

Lugt ... det ser ud til at jeg bliver skør indtil morgen

Radushka, store! Og jeg planlægger bare at samle.Vi har ladet regn med tåge ...
Fremstillede hindbærbær ikke sådan en blanding? Jeg har ikke et æble eller jordbær lige nu ... Skønt en sådan blanding sandsynligvis falder helt fra hinanden ...

Ja, Radushka, jeg venter på en rapport om jordbær og solbær!

Tilføjet mandag 11. juli 2016 03:39

Og om sigtning, når alt kommer til alt, det vigtigste, jeg tænker på, er at afhente det, ikke, Radushka? !

Tilføjet mandag 11. juli 2016 03:40

Kamchatka og jeg går side om side ... hee hee, den ene efter den anden!

Åh piger! Din te er svimmel. Og forventningen om te fyrværkeri! Fra alt, hvad jeg vil gøre !!!

læg ikke blade indpakket i klud i en pose. Fugt skal fordampe et eller andet sted, men det har ingen steder at komme ud af posen. Har du lagt bladene i en tør klud, når de ligger der, og den første klud blev våd? Så nogle gange er du nødt til at pakke den om i en tør klud 2-3 gange.
Er dit stof tykt? Hvis det er tyndt, vil der heller ikke være noget ønsket resultat. Hvor længe var det tørret i stoffet? Hvilket lag var bladene pakket ind i klud? Det samme som på billedet i opskriften, lille? Hvis det er et tykt lag, er det klart, at bladene ikke visner.
Citat: sveta-Lana fra i går kl. 06:28
lagt ud i et tykt lag
Hvad er Tolstoj? Intet behov for et tykt lag. Hvordan tørrer de ud, hvis fugt fra de nederste lag ikke fordamper? Det vil tage lang tid at røre op ...
Hvor lang tid visner du? Hvis det er fugtigt nu, kan det tørre ud i 2-3 dage ...
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=389380.17260

Jeg kan ikke huske, hvem der skrev, at hvis der ikke er tid til at studere, så kan du lægge rullen med blade i en pose og lægge den i køleskabet

stoffet forbliver tørt hele tiden, så jeg ændrer det ikke, arket i det begynder at tørre

groft calico dynebetræk
ved ikke, er dette tykke nok stof?

Jeg spreder det meget tyndt ud, bogstaveligt talt 2-3 blade, fold det som på billedet og lad det stå natten over, det er cirka 10 timer + -

hvis det bare er på stoffet, så lægger jeg det tykkere ud end i en ble, cirka 5 cm, jeg rører omkring 5 timer, jeg er bange for længere, fordi de begynder at tørre, vejret er varmt, selvom lejligheden ikke er på solsiden, så temperaturen er relativt behagelig

men jeg laver stadig te, det viser sig at være lækkert og aromatisk
Ivan-te tørrer godt, men jeg lugter ikke honning, kun en svag lugt af æble
Jeg tog te for første gang, jeg håber, at jeg med tiden vil få erfaring, og alt vil ordne sig

Drenge piger! Jeg rapporterer.
I går lavede jeg to portioner te - en såsædsom fordel af solbær.
Currant-apple og currant-strawberry (50/50 strengt). Jordbærpiller er bedre end æblepiller. Farven har samme intensitet (lys rav), men har en anden skygge. Smagen ... Jeg kunne godt lide æbletræet. Blød med en stærk solbærnote. Med jordbær er det mere syrligt, hårdere, og ripsene "viser igennem" mindre.
Jeg tror, ​​du kan lave en blanding af tre ingredienser - korender (40), æble og jordbær (60).
Frys-optø tre gange. Vred det to gange. Fermenteret i 3 timer. Tørret i en tørretumbler ved 70 grader.
Hvis jeg gør det med hindbær (sandsynligvis vil jeg det), så naturligvis kun et skåret ark.

der vil være helt MIN te. Jeg giver det ikke til nogen!

[Radushka]

Radushkaog gærede hvor meget

[Barquentine]

Barquentine, Nataliya,

Frys-optø tre gange. Vred det to gange. Fermenteret i 3 timer. Tørret i en tørretumbler ved 70 grader.

[Radushka]

I går lavede jeg to portioner te - en såsædsom fordel af solbær.

Radushka, tillykke med fordelen ydeevne Smorodinov!
Så lad os gøre det - lad os kalde den nye opskrift "Currant Benefit". Hvornår sender du opskriften?
Radushka!

Og jeg støtter Luda

Radushka

Og jeg støtter Luda

Piger, dette er et slag under bæltet! Jeg kan ikke nægte DIG! Kun til fordel for ydelsen har du også brug for en hakket blanding af solbær-hindbær, og solbærblade vil først være på den efter fuldmåne! Du kan ikke bære unge buske på den voksende måne! Vil du vente?

Minirapport om sabatsanny. Endelig lavede jeg Ivan-te uden at afvige fra reglerne.Selv tørret med et lag på 1 cm. Hvad kan jeg sige ... Det stinker ikke som det foregående, men smagen er stadig meget mærkelig og lugten. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal beskrive det ... Farven er gul, ligesom grøn te (lavet med ruller). Jeg ved ikke, hvad der vil komme af det, når det ordner sig. Jeg laver ikke Ivan-te igen denne sæson, den puster allerede.
Lavede endnu en Antonovka, en kødkværn. Dette viste sig overraskende godt! Sidste år kastede jeg hele æbletræet ud, det var helt usmageligt, selv efter stående. Jeg tror, ​​fordi jeg allerede indsamlede halvtørrede råvarer efter den frygtelige tørke på den tid. Nu har jeg også samlet et æbletræ - en lille hvid fyldning, og resten af ​​ukendte arter, vi har mange æble- og pæretræer, der vokser i nærheden på stedet for gårdene, der blev revet ned i 50'erne.
Jeg lavede flere blåbær. Jeg blev tortureret for at male hende, men til sidst blev det også overraskende godt! Intens farve og smag - for første gang får vi en te med en let bitterhed, og jeg elsker det! Jeg vil forsøge at gøre mere, hvis jeg har tid til at indsamle råmaterialerne, siden de i går lover de byger og tordenvejr indtil den 20. eller længere.
Jeg indsamlede vilde hindbær i dag, jeg får se, hvad der sker.

[Tiger stribet]

Tiger stribet, måske er Ivan-chai ikke din, så jeg kan bare ikke lide det.
Gør andre, du kan lide.
Radushka, indtil videre, start med at skrive, og hvornår er din fuldmåne?

hvornår er din fuldmåne?

Ikke min, men vores! 20. Den 22. juli beskærer jeg buskene. Jeg ved ikke, om jeg ringer til et komplet spil. Det håber jeg. Der er et par buske i landsbyen, der skal skæres stærkt af, men bladene er små der.
Jeg udfører alle manipulationer med planter i henhold til månekalenderen. Hele mit haveliv. Og dette vil være for nøjagtigt 40 år siden den 2. september

[Elena]

Elena, så jeg tænker også - måske er det bare ikke min. Men jeg vil også se, hvad der sker efter sedimentering og i en blanding, for eksempel med en pære. Jeg beder tefabrikanterne om afklaring om hindbær - ved hvilken temperatur skal de tørres? Det, jeg kopierede fra forummet, er meget modstridende: på det ene sted står der, at stegningen er på 150, på det andet - på ingen måde højere end 70.?

[Tiger stribet]

Tiger stribet, se på Radushkas hindbæropskrift, meget god

Sidste år lavede jeg Ivan-te og også Ivan-te med kirsebær, jeg tilføjede den ikke andre steder. Jeg gjorde hele landsbyen uden Ivanushka. Og jeg kunne virkelig godt lide æbletræet med kirsebær. Og i år besluttede Ivan at lave te, æbletræ, kirsebær. I dag pakket jeg den i en pakke og blev næsten vild med duften! Jeg pakket også æbletræet med kirsebær, men den tredobbelte blanding overgik smagen! Jeg vil stadig gøre det, dette er ikke te, men et eventyr! Generelt er der med te sådan mulighed for kreativitet, et andet forhold, forskellige dufte og smag er allerede forskellige, nogle er smagere end andre. Min mand drikker meget te, men hvis han tog kassen, vil han drikke, indtil den slutter, han kan godt lide det, og så tager han en anden og er overrasket over, at den ene er smagere end den anden. Datteren gør mere snedigt, drikker forskellige te alt efter hendes humør. Og barnebarnet blev hooked på min te, beder kun om at lave te til ham. Og jeg takker konstant Lyudmila i mit sind for hendes arbejde med at skabe disse vidunderlige opskrifter.

[Håber]

Håber, udtrykte direkte mine tanker!

[Elena]

ElenaRadushkin er min første vare. Der er bare en yngel. Men jeg blev flov over det faktum, at der andre steder står det: "Over 80 er umuligt - æteriske olier!"

Så dette handler om ribs.

[Elena]

Elena, Jeg har det på det tidspunkt med hindbær ... Måske kopierede jeg det ved en fejltagelse? Tak, så steger jeg!

[Tiger stribet]

Tiger stribet, gør stegedelen, delnr. Hvem ved hvad de kan lide bedst? Alle mine teforbrugere kan lide ristet te. Det har ikke en smag, men en eftersmag!