Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Ludmila]

Og jeg har næsten lavet kirsebærbladte. Tør i huset på papir. Hvor lang tid at tørre dem i tide, ellers er det tid til at forlade ...
Jeg samlede bladene af ildgræs i dag - jeg fik en smag ...
Jeg tror også at samle blade fra andre have træer. Åh, jeg føler, at jeg vil hente alle bladene i haven!
Tak skal du have, Ludmila, til en ny interessant meditativ aktivitet - at vride bladene!

Og sådan så mine kirsebærbladruller ud

[Marina]

Tør i huset på papir. Hvor lang tid at tørre dem i tide, ellers er det tid til at forlade ...

Marina, hvis du tørrer te ved stuetemperatur, så fungerer det muligvis ikke - det mister sin smag eller får uønskede. I det indledende tørringstrin er det nødvendigt med en temperatur på 100 * C for at stoppe gæringsprocessen. Denne fase varer 1 - 1,5 time.
Midt i processen, når cirka 50% af fugtigheden er tilbage, skal du reducere temperaturen til 50 - 60 * C og tørre, indtil næsten al te er tør. Denne fase varer fra 1 til 3 timer.
Og derefter hældes den i en pose og tørres, indtil den resterende fugt forsvinder i flere timer. Nogle gange er der endda brug for en dag til dette.
Den nøjagtige tørretid er vanskelig at navngive. Det afhænger af mange forhold:
- vejret, hvor du har samlet bladene. Jo tørre og varmere, jo tørrere blev bladene revet af, hvilket betyder at de tørrer ud hurtigere bagefter.
- typen af ​​plante. Der er tørre planter - hindbær og solbær, for eksempel. de tørrer hurtigere. Og planter, der er mere fugtige i naturen (ildgræs, pære, æble) tørrer længere.
- graden af ​​visning eller frysning af blade inden gæring. Jo mindre bladene er visne, jo længere tørrer de. Jo mindre de frøs, jo værre frigøres saften fra dem, når de rulles, jo hurtigere tørrer de.
- fra metoden til forberedelse af bladene til gæring. Hvis bladene blev snoet i en kødkværn, tørres de i ovnen længere end bladene rulles op og skæres derefter i skiver. Og hele bladet tørrer hurtigst.
- på funktionerne i ovnen - med eller uden konvektion, en stationær komfur eller mini-ovn, gas eller elektrisk.
- på antallet af blade og lagtykkelse under tørring. Jo flere blade og jo tykkere laget, jo længere tørrer te. Og omvendt
Så jeg kan ikke fortælle dig den nøjagtige tørretid. Alle bør vælge et tørreregime baseret på de anførte betingelser for opsamling af blade og forberedelse til gæring. Efter et par spil og erfaring vil det være let at gøre.
Marina, dine ruller så godt ud! Jeg håber, du kan tørre din te, inden du rejser. Held og lykke! Og behagelig meditation, mens du ruller ruller!

[Ludmila]

Ludmila, igen en kæmpe TAK! Jeg faldt ind fra dachaen et par dage på arbejde, så straks på Internettet for at takke og med rapporten! Vi rensede territoriet der - der var masser at gøre!

Det er ikke alt, men omkring 2/3 af den te, der er lavet. Mest af alt - fra ildgræs (det havde den mest dejlige aroma), lavede jeg også 3 krukker pære (det er det andet for mig med hensyn til aroma), et par æbler (det er det letteste, jeg tørrede fint hakkede grønne æbler til det og blandet med te), også lavet af sorte koteletter, kirsebær og jordbær. Jeg ville have fra fuglekirsebær, men bladene har en meget stærk lugt af mandler (hydrocyansyre!), Jeg var bange for noget. Planlægning af gran, blomme, tjørn.

[Linadoc]

Linadoc, wow! Ja, Lyudmila forvandlede halvdelen af ​​landet til Sri Lanka, for hvilket mange tak til hende og bøjer sig til jorden! I dag, med sorg i halvdelen, fandt jeg en pileng, og som et resultat er vi nu først en om morgenen, og jeg er lige færdig med at male bladene!

[Linadoc]

Linadoc, Blimey! Jeg har ingen ord! Følelser bliver vilde fra kun et billede! Du er så fantastisk! Vi gjorde et godt stykke arbejde! Tak for sådan en vidunderlig rapport!

Mest af alt - fra ildgræs (den havde den mest lækre aroma)

Derfor var den første opskrift, jeg sendte, nøjagtigt opskriften på Ivan-te. Jeg elsker det bare! Men da mange mennesker simpelthen ikke dyrker det, sendte jeg den anden og tredje opskrift. Som det viste sig, ikke forgæves! Se hvor meget te der allerede er lavet!

Jeg ville have fra fuglekirsebær, men bladene har en meget stærk lugt af mandler (hydrocyansyre!), Jeg var bange for noget. Planlægning af gran, blomme, tjørn.

Næsten alle (inklusive mig) fik en dårlig oplevelse fra fuglekirsebær. Hun mistede sin aroma, og den færdige te viste sig at være svag i både smag og farve. dog smagte vi det med det samme. Eksponeringsmåneden er endnu ikke afsluttet.
Pigerne roste blommen, men ingen har endnu lavet hagtornet. Så du bliver den første.
Held og lykke, Linadocog ny vidunderlig te!

[Lenochka]

I dag, med sorg i halvdelen, fandt jeg en pileng, og som et resultat er vi nu først en om morgenen, og jeg er lige færdig med at male bladene!

LenochkaHvor godt det er, at de fandt ildgræs! Ja, det er for sent for dig! Men med te vil du! Alt det bedste til dig!
Ja! Må ikke overeksponere te under gæring, ellers fik jeg en sur masse i dag i 9 timer. Så vil jeg beskrive denne triste oplevelse!
Held og lykke, Lenochka! Og tak for de venlige ord rettet til mig!

Ja, piger, jeg glemte at tilføje - når det var køligt, var rummet på en eller anden måde 18-19 * C, min gæring var dårlig, og jeg var bange for, at det ville begynde at blive dårligere, og flyttede potterne og spandene til tomaterne i drivhuset, det var 28-31 * C og processen gik med stormskridt (de deltog helt sikkert i processen der). Fermenteret på 4-5 timer. Jeg tørrede den i en gasovn og i en særlig fordybning i den russiske komfur. Min mand og jeg satte os selv i komfuret, og ud over ovnen sørgede vi for noget som en fordybningslomme specielt til tørring (svampe, frugt, urter), det var der, den tørrede bedst - aromaen er vidunderlig.

rummet var på en eller anden måde 18-19 * C, det var dårligt gæret, og jeg var bange for, at det ville begynde at blive forværret, og flyttede potterne og spandene til tomaterne i drivhuset, der var 28-31 * C, og processen gik med stormskridt (de er der helt sikkert deltog i processen). Fermenteret på 4-5 timer.

Ja, i et drivhus er gæringsprocessen hurtigere! Jeg skrev også om dette i opskriften. Og der er et foto!
Men jeg har aldrig brugt en russisk komfur, selvom der er en. Vi drukner det ikke om sommeren. Men vi må prøve. Vores forfædre havde trods alt ikke ovne, og i den russiske komfur blev te og alt andet tørret.

Pigerne roste blommen, men ingen har endnu lavet hagtornet. Så du bliver den første.

Jeg har et tjørn i fryseren, fordi den rykkede ikke ville dreje

[Tanya]

Tanyaså du er den første med hagtorn! Og han præsenterer overraskelser, hvad en lunefuld en ... smuldrer? Eller sidder fast i en kødkværn?

Jeg sidder fast, men jeg har en almindelig kødkværn fra sovjetisk tid. Måske fungerer nogle andre. I går bragte jeg fra skoven hagtorn, vild rose, ildgræs, vilde jordbær, drupe, sød kløver og ... plantain

Og i dag hentede jeg jordbær- og brombærblade. Der var ikke tid til svampe. Næste gang jeg planlægger: pære, æble, bjergaske og vilde kirsebær. Interessant med plantain?

Jeg kunne virkelig godt lide blommen, granulatet viste sig at være godt, farven er så meget ædel, selve teen er krystalklar, og smagen er meget behagelig. Meget lig æble og kvæde, adskiller sig kun i farvenuancer, kvede er den lyseste, ravfarvet, blomme er den mørkeste, æble mellem dem. Og efter smag er de selvfølgelig på en eller anden måde ens, men hver har sin egen skygge.For mig nu er disse tre mine favoritter (eh, vi har ikke ildgræs)

Jeg testede en fersken, jeg har en og en lille, jeg gjorde det til prøve. Som allerede nævnt her var der en meget rig lugt af mandler; efter tørring blev den blødgjort betydeligt. Farven er ikke dårlig for en grøn te-elsker. Jeg forstod ikke rigtig smagen og værdsatte den ikke. Måske senere vil det vise sig anderledes. I betragtning af det lille beløb vil det gå et sted ud over.

Og hvilken blomme, sveske eller almindelig, der er stadig kirsebærblomme Og tak for kvæde og fersken. Og abrikosen? Og også mandler ...

Her, sandsynligvis den tredje del af ugorkaen, resten er rund, jeg tror, ​​den vil være hvid i farven, fordi den ikke var min ved siden af ​​en forladt ejendom, som hun samlede der, det ser ud til, at hun flyttede derhen fra sine naboer, og de plejede at vokse sådan hvid ikke langt fra benet.
Jeg skrev om abrikosen tidligere, det er stadig en mørk hest, lad den modnes. Jeg kan godt lide dens lugt, men smagen var stadig uforståelig og overskyet.

Jeg ville skrive, at jeg var vildledende om torner, genlæste encyklopædi for medicinske planter og læste, at blomster og bark høstes om foråret, jordstængler om efteråret, det hjælper, men ikke til hoste, blade høstes som et værdifuldt råmateriale, der indeholder mange nyttige stoffer, vitamin C i tm-nummer. Tornblade har den egenskab at forbedre stofskiftet, og vin fremstillet af bær er nyttigt, læs en masse information på internettet om dets tornethed, jeg vil gerne sige 'at der er torne, hvor bærene er, og enderne af grenene kan let plukkes af som kirsebær, unge skudgrene er helt uden torn -absolut.
Og jeg fandt også i denne encyklopædi, at Ivan-te vokser i hele Ukraine .... (dog under et andet navn - smalbladet kamre), er det kun at finde. Leksikonet skal siges i 1990-udgaven med den fordel, at planter vokser i Ukraine og på det ukrainske sprog og med to indholdsfortegnelser: på russisk og på ukrainsk (for nemheds skyld er det indlysende - det hjælper mig personligt med at søge).

hvis du tørrer te ved stuetemperatur, fungerer det muligvis ikke - det mister sin smag

Luda, min te er allerede blevet tørret i ovnen ved 100 og 50 * C, og i stedet for at tørre den i poser lagde jeg den til tørring på papir. I denne time er den helt tør og sendes til en krukke.

Jeg samlede også ildgræs og frøs det straks. Har allerede en smag ...

Jeg sidder fast, men jeg har en almindelig kødkværn fra sovjetisk tid.

Tanya, min gamle kødkværn var også uartig - jeg snoede ikke hårde blade. Jeg måtte ofte adskille og rense den.

I går bragte jeg fra skoven hagtorn, vild rose, ildgræs, vilde jordbær, drupe, sød kløver og ... plantain

Hvornår vil du gøre alt? Eller vil du fryse og vende hver parfume en efter en, gære den, tørre den?
Og plantain er bitter og ikke velsmagende !!! Hvad vil du gøre med ham? Te er usandsynligt at være god af det. Men han er meget nyttig. Jeg tørrer det bare. Som medicin.

[fugl62]

Og i dag hentede jeg jordbær- og brombærblade. Der var ikke tid til svampe. Næste gang jeg planlægger: pære, æble, bjergaske og vilde kirsebær.

fugl62, Ira, så afmeld dig om brombær, tak. Og så gjorde meget få mennesker det. Og jeg kan ikke huske rapporten om hende.
Gode ​​planer! Og hvilken slags bjergaske? Sort eller rød!

[Eva3]

Eva3, god te viste sig! Det kan ses, at granulerne er stærke. Og teens farve er meget rig! Jeg er sikker på, at denne te er meget velsmagende!
Ja, fersken er bleg! Tilsyneladende er dette hans ejendommelighed. Og af en eller anden grund troede jeg, det ville være mørkt. Det vigtigste er, at du som en grøn te-elsker er tilfreds med det. Og smagen skal stadig tilføres.

[Vika]

Jeg ville skrive, at jeg var vildledende om torner, genlæste encyklopædi for medicinske planter og læste, at blomster og bark høstes om foråret, jordstængler om efteråret, det hjælper, men ikke til hoste, blade høstes som et værdifuldt råmateriale, der indeholder mange nyttige stoffer, vitamin C i tm-nummer.

Vika, så du prøver at gøre det. Da denne tur er et lagerhus med nytte! Og så fortæl os det.

[Marina]

Luda, min te er allerede blevet tørret i ovnen ved 100 og 50 * C, og i stedet for at tørre den i poser lagde jeg den til tørring på papir. I denne time er den helt tør og sendes til en krukke.

Marina, så dette er en helt anden sag! Og så sagde du ikke det 100 og 50 gram. det er allerede gået! Så alt er godt!

Jeg samlede også ildgræs og frøs det straks. Har allerede en smag ...

Marina, ja, dette er tilfældet - du starter, det er svært at stoppe! Så langsomt ikke ned, men bygg op!

[Vika]

Og jeg fandt også i denne encyklopædi, at Ivan-te vokser i hele Ukraine .... (dog under et andet navn - smalbladet kamre), er det kun at finde.

Vikaja, så du skal kaste et råb til dine venner overalt i Ukraine. Måske mødte nogen ham!

Jeg er lige færdig med at tørre bladene af en vild pære. Resultatet var meget behageligt - lugten er intens, endda noget der minder om lugten af ​​god sort te - både i skygge og intensitet. Jeg gjorde det på en "doven" måde - bladene lå i fryseren i flere dage (mine hænder nåede ikke), så skar jeg dem direkte ufrosne, mens bladet allerede havde frigivet fugt. For pålidelighed malede jeg de afskårne blade med mine hænder i en skål som saltkål, så selv massen begyndte at klumpe lidt sammen. 4 timers undertrykkelse - og se! Beroligende!

[lind]

Piger! Generelt gjorde jeg det to dage i træk lind.
Hun rev blade fra lindevæksten - de er meget større end på selve træet. Lugten fra pakken var meget behagelig.



Jeg tørrede bladene i 6 timer. Bladene blev snoet bemærkelsesværdigt! Jeg kan ikke huske så stærke granulater i nogen plante.



1 batch - gæret natten over (klokken 9i). Duften er stærk og behagelig. Lugter ikke af lind. Hun begyndte at tørre, først lugten af ​​koster dampede i badet og derefter noget surt. Jeg besluttede, at jeg havde overeksponeret teen under gæringen. Jeg besluttede at gentage det.
2 batch - gæret 4 timer... Duften er lækker, stærk! Det ligner ikke et lindetræ. Jeg begyndte at tørre - igen dampede lugten af ​​koster i badet, men ikke sur.
Tørret grøn te. Granulatet er meget stærkt, smuldrer ikke.



Jeg lavede te. Begge partier har næsten samme farve. Smag også. Sandt nok er te, der er gæret i 4 timer, lidt lysere. Men ikke velsmagende! Du drikker som et medicinsk afkog af en slags! Den første batch har ingen sur smag. Den bryggede te er let tyktflydende, som lindeblomstte.



Generelt kunne jeg slet ikke lide te. En eller anden slags bedragerisk! Det lugtede så dejligt under samling af blade, gæring, men under tørring var lugten slet ikke te og forstår ikke hvorfor ... Jeg troede, jeg havde overeksponeret det første parti under gæring, men det viser sig ikke! Den anden batch viste sig at være lige så ikke velsmagende. Så dette er bare et træk ved lindebladet som dette.
Konklusion: Jeg skal ikke linde mere! Og jeg råder dig ikke. Og jeg anbefaler at lave "skat" af hendes blomster! Fantastisk ting! Jeg er stadig glad for resultatet! Hvem har ikke gjort det endnu, vær opmærksom.

[Tanya]

Jeg er lige færdig med at tørre bladene af en vild pære. Resultatet var meget behageligt - lugten er intens, endda noget der minder om lugten af ​​god sort te - både i skygge og intensitet.

Tanya, ja, en pære er en ting! Hvor fandt du spillet? Var det ikke farligt at følge hende? Godt gået, hvad du gjorde.
Piger, der ikke har lavet en pære endnu, udfyld dette hul! Du vil ikke fortryde! Nogle gange drikker jeg kun en pære uden afbrydelse for en anden te, så jeg kan godt lide det.

Hvor fandt du spillet?

Hun trak til spillet ved staldene i forstæderne. Vi har en hest der, en ven af ​​vores døtre. Min datter vil ikke opgive sin hest, men jeg, selvfølgelig, dochu, ledsager hende der gennem kontrolpunktet. Så jeg græsser der på territoriet og rundt: Jeg klappede kirsebærene, det vilde vildt, timianen har blomstret - den er også i hulen!

om 9 timer fik jeg en sur masse

Wow, Lyudmila! Det er meget trist, at det skete, men hvorfor skete det? Når alt kommer til alt, som jeg forstod, er den gennemsnitlige gæringstid for ildgræs 6 timer, selvom den første ildpandekage i dag viste sig at være lidt klumpet: Efter 4,5 timer lugte jeg lugten fra den gennem den lukkede dør, jeg tænkte, ja, ja, ja, det er bare begyndelsen, ja, jeg holdt det i yderligere 1,5 timer, men miraklet skete ikke, lugten blev ikke intensiveret mere, men begyndte at svække. Jeg sætter måger hurtigere i ovnen, men af ​​en eller anden grund tørrer det tungt (efter 2 timer føles der stadig fugt), måske fik jeg et lag, der er for stort, cirka 4 centimeter. Nå, okay, men nu ved jeg, hvordan ildtee skal lugte) ))
Lyudmila, hvor meget har du brug for for at knuse granulatet efter kødkværnen, før gæring, med al tåbelighed eller lidt?

[Tanya]

Vi har en hest der, en ven af ​​vores døtre.

Tanya, åh, hvor godt! Godt gået datter! Og hestene er sandsynligvis også bange nu.

timianen har blomstret - også den i hulen!

Nogen nævnte timian, men de blev også tavse. Hvad vil du gøre med ham? Tør eller te?

[Elena]

Det er meget trist, at det skete, men hvorfor skete det?

ElenaTil sidst blev den færdige te fra en 9-timers batch ikke sur. Først troede jeg det. Og når det andet parti er lavet (4 timers gæring), svarer resultatet til det første parti. Te fra 1. batch er ikke velsmagende, af 2. batch. Jeg synes, det er et træk ved lindebladet - lige til et bad, til behandling. Men ingen te fra det! Så jeg blev rolig over linden og går nu stolt forbi den. Det er en skam, at det kun lykkedes mig at lave kalken "skat" en gang. Da jeg kom til mig selv, var blomsterne alle visne og begyndte at smuldre.

[Lena]

Nå, jeg holdt det i yderligere 1,5 timer, men miraklet skete ikke, lugten blev ikke mere intensiv, men begyndte at svække. Jeg sætter måger hurtigere i ovnen, men af ​​en eller anden grund tørrer det tungt (efter 2 timer føles der stadig fugt), måske fik jeg et lag, der er for stort, cirka 4 centimeter. Nå, okay, men nu ved jeg, hvordan ildtee skal lugte) ))

Lenaselvfølgelig vil det være svært for ham - så meget som 4 cm lag. Det er en del! 1-2 cm, ikke mere! Ellers dampes te i stedet for at tørre. Og det mister den resterende lugt. Så husk det i fremtidige tepartier.
Og nu har du mærket lugten! Her er en lignende og fang den næste gang. Lad mig endnu en gang minde dig om, at det er bedre at undergære end at overgære te. Gjæret te, selvom den ikke har en lys farve, vil være fint med lugten.

og hvor hårdt skal granulaterne presses efter kødkværnen, før gæring, med al tåbelighed eller let?

Generelt, hvis te er granuleret, skal du trykke let og knuse massen let med din hånd... Hvis bladte, så med al den tåbelighed, du kan, ja vi presser også ned med undertrykkelse!

Hav en dejlig uge alle sammen! Weekenden fløj forbi i en ånde! Jeg skynder mig at rapportere om min te om 2 dage. (dette er allerede et stadium af mani) Jeg lavede forberedelser til superte (6 forskellige blade, men jeg har et problem med Ivan-te ... Jeg kastede det i fryseren i går ved dachaen, det fryser ikke, og det er det, selv sent om aftenen føles det så energisk. palmer, mine fødder var allerede rødmede, saften stak vidunderligt ud, jeg bragte denne "pølse" hjem, stod natten, der var ingen lugt af nektar og de blev ikke mørkere, jeg gik på arbejde og satte skålen et køligere sted, så jeg tror måske jeg også skulle have sat den på sekundær frysning , men hvad næste ??? råd, tak, da det viser sig, at jeg vil stå ved stuetemperatur i yderligere 12 timer!

Hvis te er blad, så med al den tåbelighed, du kan, og endda trykke ned med undertrykkelse!

Dette kaldes se ovenfor)))), det var nødvendigt under undertrykkelse!

Derfor, når de tilbereder te fra lægeplanter, fungerer de nyttige stoffer, der er til stede i korrekt tilberedte råvarer, ikke altid.

Veronica, mange tak for de oplysninger, vi har brug for så meget!

Tanya, min gamle kødkværn var også uartig - jeg snoede ikke hårde blade. Jeg måtte ofte adskille og rense den. Hvornår vil du gøre alt? Eller vil du fryse og vende hver parfume en efter en, gære den, tørre den?
Og plantain er bitter og ikke velsmagende !!! Hvad vil du gøre med ham? Te er usandsynligt at være god af det. Men han er meget nyttig. Jeg tørrer det bare. Som medicin.

Min datter er stadig assistent. Nu er kun hagtornet i fryseren, alt andet er klar.
Forresten fik vores ildgræs efter gæring en melon-bananaroma. Jeg troede, jeg havde en fejl, men min datter bekræftede
Og af interesse skyld besluttede jeg at prøve banan. Bare at trænge bladene er ikke bittert. Donnik lugter fantastisk.

Jeg bragte denne "pølse" hjem, stod natten, der var ingen lugt af nektar, og de blev ikke mørkere, jeg gik på arbejde og satte skålen et køligere sted, så jeg tror måske jeg skulle have lagt den på den sekundære fryse også, men hvad næste ??? råd, tak. Da det viser sig, at jeg vil stå ved værelset. tempo. 12 timer mere!
Piger, hjælp presserende, pliz, frys igen? Tilsyneladende red alle ud i markerne)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., hvorfor? Han gav nok juice. Bladgræs kan holde i en længere periode med gæring. Er der virkelig ingen lugt overhovedet? Selv urte?

Er der virkelig ingen lugt overhovedet? Selv urte?

Lyudmila! God eftermiddag! Der er en urtelugt, men ikke nektar! Dette forvirrer mig ... det viser sig, at jeg får det gæret i 36 timer)))))

[Tanya]

vores ildgræs fik efter gæring en melon-banan aroma.

Tanya, der har du sandsynligvis meloner, der vokser i nærheden. Men seriøst har ildgræs underarter. Måske har du netop sådan en underart der vokser der. Det ville være interessant at se på ham. Jeg ville sammenligne det med min smalbladede ildgræs.

og nu praler de: Jeg bragte bladene af engsød, hvor jeg samlede dem, engsød er lige begyndt at blomstre. Derfor vil blomsterstandene være med mig senere. og en ting mere: Jeg har samlet en pose med rosenblade i haven, og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med dem, hvis du visner, kan de blive dårligere i fryseren ... Jeg ved ikke ...

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Hej. Hvad er temperaturen i lejligheden? Og du satte ikke undertrykkelse, som jeg forstod. Hvorfor kan du ikke satse mindre end 12 timer? Generelt gærer folk sådan te i to dage.
Hvis det ikke lugter surt, ville jeg lægge det et varmt sted, lægge undertrykkelsen ned og holde den i yderligere 4-6 timer ved gæring.

Jeg samlede en pose med rosenblade i haven, og jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med dem - hvis du visner, kan de forværres i fryseren ... Jeg ved ikke ...))

Markering, blomster gærer normalt ikke. De er meget blide for dette. Tør det og tilsæt det derefter til din te. Eller kog marmelade. Det ser ud til, at her på Bread Maker er der en opskrift på rosenbladssyltetøj.

Hvis det ikke lugter surt, vil jeg lægge det et varmt sted, lægge det ned og holde det i yderligere 4-6 timer på gæring.

To dage? wow! (skrev det ned i en notesbog)
Jeg har sandsynligvis en temperatur på 24, jeg kan ikke sætte den under undertrykkelse, jeg er på arbejde, jeg kan kun give en kommando til min husstand, for eksempel at sætte dem i køleskabet, ikke mere))

To dage er en sidste udvej. Du får dyb gæringste. Temperaturen er meget god. Alligevel vil jeg ikke lægge det i køleskabet. Og jeg kan ikke sige noget om fryseren. Jeg gjorde det ikke selv, derfor kan jeg ikke rådgive. Men pigerne klarede sig godt med den anden fryser. Generelt, tænk selv. Hvis du lader det være længere i rummet, så bed din familie om i det mindste at lægge undertrykkelse.
Ahh! Husholdning og undertrykkelse vil ikke være i stand til at sætte? Ja...

Ahh! Husholdning og undertrykkelse vil ikke være i stand til at sætte?

Bedstefar er 86 år !!)))

Bedstefar er 86 år gammel, vil falde ned med undertrykkelse)

Nej, lad os lade bedstefar være alene! Det betyder, at din te er bestemt til at blive dybt gæret.

[Tanya]

Tanya, der har du sandsynligvis meloner, der vokser i nærheden. Men seriøst har ildgræs underarter. Måske har du netop sådan en underart der vokser der. Det ville være interessant at se på ham. Jeg ville sammenligne det med min smalbladede ildgræs.

Ja, pozyazya.

Du spurgte også, hvordan skal jeg behandle dette beløb. Jeg kørte 130 km til ildsvinet, det er tydeligt, at man ikke kan ramme det hver dag, så jeg har samlet det. Og tørre i en lufttørrer, det er meget hurtigere.

Nogen nævnte timianen, men de blev også tavse. Hvad vil du gøre med ham? Tør eller te?

Jeg tørrede simpelthen det første parti i luften. Timian - det er så ... ikke saftigt, eller noget - en meget lille træagtig stilk, mange blade, nåle ... Du kan ikke presse juice ud af det! Men hvad hvis du bare fryser-tø flere gange og derefter bare tørrer? OG? Hvad synes du, Luda?

Hun bragte også torneblade ind! Et lille parti til prøve. I dag eller i morgen vil de hvile i fryseren, og så vil jeg afmelde hvad der sker. Selvom bladene ikke er tørre, saftigere end vores æbletræer, kan du tørre og vride i en kødkværn, men jeg finder det på en eller anden måde mere praktisk med en "doven" mulighed. Min test er ikke "professionel egnethed" (ja, rynke-hold-sniff) Teren bestod.

Min sjæl tålte heller ikke det, begyndte at lave te. Fra naboerne kravlede kirsebæret ved hegnet, og alle mine hænder nåede ikke ud for at skære det ud, så jeg tænker hvorfor skære det ud, hvis der er så seje blade og vigtigst af alt meget. Jeg afskærede al vækst, nu er de i fryseren. I morgen begynder jeg at lave te.
Jeg har et spørgsmål, da ovnen er gas, og du ikke rigtig kan gætte temperaturen på den, men der er en Isidri-tørretumbler, kan du tørre te i den? Selvom der ikke er 100 grader i Isidri, er det nødvendigt at gøre 100 grader i begyndelsen af ​​tørring?