Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Veronica]

Veronica, Tak skal du have. Jeg tænker allerede omkring 6 meter. Det er stadig at beregne, hvor meget der skal plantes. Og så mens du planter, virker det lidt, men hvordan høster du afgrøden, tror du, hvor plantede du så meget, og hvad skal jeg gøre ved det?

Natalia, ja, vores mand! Der skal være meget af alt !!! Men i dag lavede jeg en plan med antallet af planter lige. Og hun tegnede og signerede senge. Jeg gør dette hvert år ... Det hjælper stadig ikke, det viser sig meget. Men børnebørnebørn krøller sammen. Og banker, banker ... Men der er noget, der glæder gæsterne.

Veronica, hej! Glad for at se dig på siden! Det er bare fra de statlige eksamener - vi afslutte aftenfesterne. Det lugter her allerede om foråret
Jeg har senge på 70-80cm 10m lange. Men dette er meget og ubelejligt. I år planlægger jeg at opdele dem i to. De er ikke indhegnet. Der plejede at være, men om et par år har alle tavler rådnet, jeg kastede dem væk, men lavede ikke nye. Tagmateriale lægges mellem sengene. Om vinteren er alt dækket af løv og hø.

Lina, hej. Jeg kom endelig ud af undergrunden. Og straks til jorden, til ploven, for at sige det ... Nå, jeg vil have noget godt, varmt, grønt ... Så vi sår allerede - ja, næsten så ...

Jeg glemte at prale. Stadig værdig en tørretumbler til grøntsager og frugt. Og så rystede disse gulerødder, rødbeder på altanen og meget af alt i fryserne mig. Jeg tørrer det nu. Her vil jeg plante en masse alt og tørre det! Og så arbejder airfryer hele sommeren til te, du kan ikke forberede greener ...

Veronica, gudskelov, dukkede op! Hurra, sommerhus sæsonen er begyndt her igen, og jeg elsker denne forretning! Lad os skrive, det er så interessant at læse, at du vil lære så mange nye ting! Og i dag er jeg lidt transporterbar, af en eller anden grund strejker mine brok (de minder mig om sig selv), så jeg går i seng. Veronica, hvilken slags tørretumbler har du købt?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, hvorfor er du så?

Jeg er med dig!!

Afkrydsningsmærke, gå ikke med mig, bedre ind i hullet! (Endelig huskede sådanne mig). Jeg læste dine epiphany-eventyr og lo, men kan du forestille dig, om vi alle var sammen? Jeg ville bestemt overtale Galchonka, ja, jeg er sådan en veltalende djævel.

som om jeg er overbevist, ja, jeg er sådan en veltalende djævel.

Nooo, jeg er enig i alt, og jeg vil vaske gulvene og lave mad til dig, men i hullet på NADAAA. Så jeg læste og var tavs for ikke at gå i forbøn for mig

hmm .. han vil have min død, det er helt sikkert!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, rygmarvsbrok?

For at gøre dem mindre forstyrrende skal rygsøjlen strækkes langsomt, lidt efter lidt, men hver dag. Du kan se øvelser på internettet. Du gør det lige mens du ligger i sofaen.

Jeg har en tørretumbler - Veterok 2, 5 paller. Meget praktisk, enkel og billig.

Lina, ja, det kan ses i vejret, men noget er meget stærkt, jeg er faktisk vant til det, måske en reaktion på fysioterapi og massage, men okay, vi bryder igennem. Afkrydsningsmærke, så jeg er et bjerg for dig, jeg vil ikke tillade dig at tvinge, ja, måske vil jeg overtale dig med venlighed.

og jeg har Veterok-2, jeg købte den i landsbyen, da det var presserende at redde svampe

Så jeg købte Veterok-2 med 5 paller. Isidri kunne ikke lide noget for mig til prisen under 10 tusind ... Og denne passer ind i parametrene. Jeg tørrer også svampe. Og bær, hvis nogen plukker.

Luda, plant den derefter under filmen den 1.-2. Maj, varm jorden og plant den dristigt den 4.-5. Maj.

Tak, Veronica, for rådet. Jeg vil helt sikkert lytte til dem.

Jeg glemte at prale. Stadig værdig en tørretumbler til grøntsager og frugt.

Dette er vores måde. En tørretumbler er en vægt. Jeg kan ikke godt lide gulerødder fra det, men alle frugterne er super.Til æbler og svampe - uerstattelig. Hun arbejder for mig halvdelen af ​​sommeren og indtil december inklusive uden ophør.

Jeg har en tørretumbler - Veterok 2, 5 paller

og jeg har Breeze-2,

Så jeg købte Veterok-2 med 5 paller

Lina, Galya, Veronica, kære! Og jeg har en brise. 5 paller er selvfølgelig ikke nok, men hvor de skal hen - resten af ​​tørretumblerne er slet ikke demokratiske. Men det er en meget pålidelig ting.

Gal, svampe er smukke ...

[Galya]

Piger! Jeg kom for at vise mig.
Jeg er i stille chok!
Galya gav mig en hel kasse med chokeberry te. Sidder sammen med min mand og nyder.
Galinochka! Jeg kan bare ikke forestille mig, hvad du ikke kunne lide ved chokeberry te!?
Når det er tørt, lugter det som tørrede blåbær. Og min mands bryg lugtede af tørrede jordbær og sorte bær. Og for mig sorte bær med subtile antydninger af nelliker. Og det smager som en skefuld mørk honning - et behageligt sødt slik med en honningtræagtig aroma.
Sandt nok syntes det mig, at der er en effekt, der sænker trykket ... Så jeg vil tilføje lidt til andre teer for smag.
Jeg fik også ivan te med rosenblade, gæret hindbærblad, fuglekirsebær og fantastisk havtornssæbe!
Jeg vil prøve alt andet i morgen og i overmorgen for eksperimentets renhed.
Galinochka! Mange tak!

Nå, Nastya, jeg lykønsker dig! Heldig ... Igen, du har sådanne tilknytninger til vores måge, at du vil blive optaget af læsning! Jeg er meget glad for dig og din mand, Nastenka! God fornøjelse! Og så vil du selv forberede te og dedikere digte til hver fest. Og vi vil læse.
Hak, smart ... Du lægger Nastya på te specifikt!

Galinochka! Jeg kan bare ikke forestille mig, hvad du ikke kunne lide ved chokeberry te!?

Ja, jeg kan ikke engang forestille mig ... Gal, du har allerede forkælet dig selv ...

[Lyudochka]

Lyudochka, Tak skal du have!
Min mand satte sig først for at drikke te. Det fortalte jeg ham Storm Jeg kunne ikke lide denne te, du ved aldrig, måske passer den heller ikke ham. Og han hældte bare kogende vand og sagde, at lugten var fantastisk! Og da jeg prøvede det generelt, siger han, at dette er den mest lækre te af alle, jeg kunne ikke engang lide æbletræet så meget.

"Hooked up" er ikke det rigtige ord!
Og nu læser jeg også om spiselige vilde planter, medicinske urter, jeg tjekker mit determinant atlas for at identificere dem, jeg har brug for levende. Jeg besluttede at tage forberedelsen seriøst.

[nabo-Sveta]

Og da jeg prøvede det generelt, siger han, at dette er den mest lækre te af alle, jeg kunne ikke engang lide æbletræet så meget.

Vores person! Jeg ringer også alle om dette ... Kun nogle tror ikke ...

Og nu læser jeg også om spiselige vilde planter, medicinske urter, jeg tjekker mit determinant atlas for at identificere dem, jeg har brug for levende. Jeg besluttede at tage forberedelsen seriøst

Du bliver en healer så snart. Gå til Veronicas firma, hun er speciel inden for urter! Og også Lina. Ja, og Galya kender alle urterne personligt og på latin. Så du kan hurtigt finde ud af det i dit atlas.
Nastya, mig nabo-Sveta sendte Pokhlebkin til dok. Videresende til dig? Hvis ja, så sendte de deres adresse i en personlig besked.

nabo-Sveta sendte Pokhlebkin til dok. Videresende til dig?

Ja mange tak!

Ja, det vejer lidt. Jeg sender det nu.
Piger, hvis nogen har brug for at sende V. Pokhlebkin "Te" i doc-format, så angiv adressen i en personlig. Jeg sender.

[Gali]

Tak, fik det!

Med hensyn til urterne: Jeg voksede op på Sakhalin, de lokale urter ved, hvad der er giftigt, hvad der ikke er, svampe også, men her er de forskellige. Desuden undertiden sommer i Tver-regionen. udført, selvom jeg kender urterne fra den midterste strimmel. Og nu generelt bor vi i den nordvestlige region - helt sikkert vil der være noget af vores egne, så jeg udfylder hullerne.

Jeg glemte det Gali spørg, om hun så bregne poter i skoven ved siden af ​​dachaen. Så i maj ville de have høstet mere bregner ...
Piger, ingen høster bregnen?

Der er mange bregner i vores skov. Hvad er han til?
Jeg gik og læste ... Mirakelplante. Piger, Lina, Veronica, hvorfor talte vi ikke om bregnen? Der er så mange slags det! Er vores skovbrug også nyttigt?

Brakkenbregnen høstes, mens den er i et tidligt udviklingsstadium - spiren er en tyk, kødfuld stilk med uudviklede blade snoet til en infusion i slutningen. Kog, tør eller sylt eller frys og spis lækre salater! Eller påfyldninger eller hvad som helst. Det smager lidt som svampe, men ikke meget. For det meste koreanere høster, du kan finde en sådan salat i deres butikker. Og også stilke af burdock, spirer af ingefær og bambus er også lækre.
N. G. Zamyatina i bogen "Robinson's Kitchen" siger, at hun spiste snegle fra bregnenes strudsoperatør, som en rosenkål. Men lige fra barndommen blev jeg vant til at samle sort, så der var ikke tid til at prøve andre bregner.

Tak, Nastya.
Og der er skrevet noget der, at det er giftigt. Eller er sorten ikke giftig? Har vi også en klods?

Hvis du spiser det uden madlavning, kan du blive forgiftet, fordi det er medicinsk. Og så inden kogning koges det i 5-10 minutter, vandet skal drænes, bregnen vaskes. Så kan du spise det. Så vidt jeg kan huske, spiste de det altid, og de skaffede sig masser af kopecks.
Forresten, på kanal 1 var der et program om ham, i morgen finder jeg en reference.

Der er mange koreanere i Kasakhstan. Jeg elsker deres køkken meget. Jeg spiste meget. Måske en bregne. Normalt har de så mange salater, at du ikke har tid til at spørge hvad. Men de er listige. De behandler dem med glæde, men de deler ikke deres hemmeligheder. Jeg havde mange koreanske kolleger. De vil f.eks. Medbringe gulerødder eller ægplanter. De sidder glade for, at vi spiser og roser. Du begynder at lirke, de viger væk fra svaret. Så det lykkedes mig ikke at finde ud af alle hemmelighederne fra dem ...

Ikke noget! Det skete også med os. Men nu skal Internettet hjælpe os! For eksempel fandt jeg for nylig en opskrift på en rigtig test for pyan-se !!! Jeg ledte efter og æltede i næsten 10 år, alt var ikke rigtigt! Men jeg fandt det. Og den rigtige opskrift på chimchi og fantastisk salat fra pollock sugerør))))). Og sammen vil vi ikke grave det op endnu!

Det er alt, hvad du skrev her, det har jeg ikke hørt, undtagen chimchi. Måske spiste hun. Hver uge købte de noget koreansk. Men hun lavede sjældent mad. Nastya, kom nu, del opskrifterne med os, vis dem. Jeg var meget interesseret i dejen og pollock sugerør.
Alle! Sov ... Ellers vil sådanne samtaler om natten ikke føre til godt. Jeg ville allerede gå i køleskabet. Lena kommer snart til os. Kun vi er ikke gået i seng endnu, og hun rejser sig. Godnat, Nastenka!

Jeg vil deltage, jeg vil deltage, først senere trak jeg mig til fysio. Nå Nastya, stavelsen, hvor lækker!

Men børnebørnebørn krøller sammen. Og banker, banker ...

Ja. Og når jeg tager en anden dåse ud, fortæller de mig, at vi ikke er bange for nogen krise.

Jeg fandt en opskrift på en rigtig test for pyan-se !!!

Nastya, jeg vågnede allerede og raslede rundt i huset, og jeg tænker ved, hvad vil jeg ??? Jeg tænkte længe og indså, at jeg ville pyan-se. Jeg ved ikke, hvad det er, men jeg ønsker-vil-have ... Kom nu, lad det ikke gå, fortæl os, hvordan vi skal tilberede det.
Helen, du er ... bliver godt allerede ...
Natasha og jeg elsker at se på vores sommer-efterårsforberedelser. Hvordan vil jeg se ind i kælderen, jeg forstår ikke, hvornår jeg gjorde det hele, men vigtigst af alt, hvordan man formår at spise det hele?

God kølig og solrig morgen ... brrrr, minus 15!
Som du allerede ved, mødte jeg Nastya i går,

piger, hendes smil banker af fødderne, hun kunne næsten ikke modstå, hvad en dejlig og sød person

hvad kunne du ikke lide ved brombærte

for tærte, smagen er farve ... kort sagt, vi er alle forskellige. Min hånd rejste sig ikke for at kaste denne dåse, tænkte jeg, hvad hvis nogen kunne lide det, og jeg er uhyre glad for, at mit arbejde ikke var forgæves. Jeg huskede Lyudas udtryk om, at hun ikke vidste "hvad der er smagere - Ivan te eller brombær" - det er hvad hun gjorde, forresten, hun er helt vild).
Nastya, der er krat af bregner og forskellige arter, sandsynligvis er der også din sorte).

Afkrydsningsfelt, ja, så er dette ikke din te! forresten, som det viste sig, og ikke min. Jeg elsker ham forfærdeligt, men fysiologisk passede han mig ikke - mit hjerte springer ud selv på grund af en lille dosis i "Village".Men jeg nyder stadig det med jævne mellemrum. Desuden har jeg ikke meget af det. i starten tillod naboen ikke, at bladene blev revet af, og da hun gav klarsignal, blev de hårde, at kødkværnen begyndte at bede om barmhjertighed.

der er helt sikkert denne bracken! I skoven bag floden, 300 m fra huset.
Nastya, og jeg vil også tage dig med mig for bladene af vilde jordbær).

bag bladene af vilde jordbær).

Og min mand fortalte mig, at vi i år også vil gå efter lingonberry og blueberry blade, og på den måde kan vi samle nogle flere.

NOOOO .. Jeg tager Nastya ikke med overalt !! Jeg glemte det helt - jeg blev fornærmet af hende i går ... Hun bragte utroligt mange gaver, nej, nej !!! Nok af min venlighed eller endda for den blomstrende bregne og for jordbærene ... nej, det er det!
Lenus, vær ikke syg der !! foråret er lige rundt om hjørnet, og der er så mange ting i vente for vores hænder, ryg og sjæl!

Jeg glemte helt - jeg blev fornærmet af hende i går ...

Ahhh! De fører vand til de fornærmede ... Kom til mig. Du har brug for meget vand, men min mands ben vil ikke gå.

Og min mand fortalte mig, at vi i år også vil gå efter lingonberry og blueberry blade, og på den måde kan vi samle nogle flere.

Natasha, den sværeste te er blåbær og tyttebær! som en troldmand - der kan ikke gøres noget med ham. Jeg frøs den, jeg rullede den med en kagerulle. Han ønsker ikke at gå til kødkværnen - han tilstopper alt med sine små blade, og kødkværnen stopper. Og hvor mange blade der skal skrælles !!!! Gå vild, mens du skræller kviste ... og teen smager heller ikke imponerende. For det første er det ikke udtryksfuldt. For det andet viser det sig at være så voluminøst - det tager halvdelen af ​​mezzaninen! Og fra friske blade - fantastisk! Måske bare fryse disse blade og få friske til te om vinteren?

[Galina Iv.]

Du skrev en fleece
Galina Iv., Smukke svampe !!! Jeg ville gerne direkte til skoven. marika33, en interessant oplevelse, jeg har ikke hørt om dette, i år vil jeg prøve.
Jeg kan ikke rigtig lide selleri, men jeg planter det: med bladfrø i jorden modner det bare om sommeren - jeg er allerede træt af andre greener. Jeg plantede en rod med ham en masse dans, og det er ikke en kendsgerning, at anstændige knolde vil vokse i vores sump; Jeg kunne godt lide petiolatet - gode pinde voksede i drivhuset. men ærligt talt foretrækker jeg dild, persille og koriander. Da jeg planter dild i et drivhus og alle mulige radiser og salater også i et drivhus, for tidlige greens, "er alle steder malede og parterre og altanen."
lappl1, Lidochka, så du er en avanceret gartnerbruger! Og du siger, jeg ved det ikke, jeg planter ikke (frøplanter): mail: Jeg misunder deling af hø-Aa, jeg har et stort underskud på hø !!! Jeg løber efter mine poleringsmaskiner med en ild ikke TRIGGER barkflis! Jeg kan ikke rigtig lide at grave, jeg kan slet ikke lide at luge, og jeg vander ikke. Hele vejen kæmper jeg med mit eget folk, der kan lide at have en bar jord, forbandede det, selv luge stier for mode, så efter regnen kan du ikke træde - en sump!
Lidochka, og hvad med barkflis, jeg sår boghvede, hvordan det blomstrer smukt, og hendes blade er meget søde, ja, kornene er fra vores sump! Jeg sår sennep nogle gange. Og på bekostning af landingsdatoer har alle deres egen erfaring. Lad os sige, at jeg for to år siden plantede tomater til test efter 8. marts, nummer 15 og som altid; så de gav ikke engang en eneste høst: den sene rødme dækkede dem, og tomatene voksede ikke til deres størrelse fra de kolde augustnætter, jeg var ikke imponeret, i september er alle grønne. Siden da har min ven og jeg (hun har en dacha i Mshinskaya-området) ikke plantet senere end den 8. marts. Jeg planter de sidste den 8. marts, og vi spiser dem indtil november, og vi begynder at spise røde i juli! Jeg betragter mig selv som en doven gartner-eksperimentator! IntuzYazIzma er nok - at plante - at danse nær kimplanterne - at transplantere i jorden på en dag, så bager ryggen sig i en uge - og jeg venter på "første stjerne" - høst Jeg kan godt lide at så en masse dild og en masse basilikum, selvom ingen spiser basilikum, inklusive!

[lappl1]

lappl1, små blade af tyttebær kan rulles i en kødkværn i en blanding.
Har du læst bregne mulch anbefale? Jeg har disse ting Luda-sen deler
Jeg planlægger at lave en masse citrongræs te i år

Lad os sige, at jeg for to år siden plantede tomater til test efter 8. marts, nummer 15 og som altid; så de gav ikke engang en eneste høst: den sene rødme dækkede dem, og tomatene voksede ikke til deres størrelse fra de kolde augustnætter, jeg var ikke imponeret, i september er alle grønne.

Ksyusha, du såede dem bare en uge senere, hvilket betyder i juli og burde have modnet, men kun en uge senere, her er fokus anderledes, så sommeren var sådan.

Del Luda-sen

Ja, Luda i dag, lige om morgenen, kastede en vogn hø til dig og udnyttede hesten, lige tilbage, velkomstbrød!

Oksana, græsset fra lugtning er med rødder. Til barkflis har du brug for hø, gå til markerne, klip der og bær lidt på en cykel. Jeg gjorde dette for drivhuset.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Sammenlignede jeg med januar (25. januar plantet) og februar (25. februar). fristen for tilbagelevering af høsten forlænges, senest i marts.
Fra ukrudt med rødder fungerer det selvfølgelig ikke, men hvis de TYDLER alt, hvordan skal jeg klippe og klippe? EN? har du en skol? så når alt kommer til alt vil du udvise, jeg ved, om jeg kan klippe græsset i lang tid!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jeg har ikke tid til at bage så hurtigt! Sig mig: Hvor er markerne i vores skovsumpe? Fern er en anden historie!

Måske bare fryse disse blade og få friske til te om vinteren?

Og det er ideen! Så det vil jeg sandsynligvis.

Oksana, det er derfor, jeg har en drøm om at forlade sumpen))
Selvom jeg ikke har sådan en sump og enge i nærheden af ​​landsbyen Molodtsovo, er det tørt om foråret og regnen, da en stor dam tager meget vand.

Piger, min kat døde stadig i dag. Undskyld mig for at være trist, men min sjæl græder og vil råbe til hele verden, hvor svært det er for det.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jeg har savsmuld (hestesengetøj), aviser i mit drivhus og hø kun for skønhed oven på aviserne! Jeg snapper lidt græs til mit hø, og jeg har også brug for hø til de varme senge! Hø er et stort underskud for mig! Hvor løb du væk? Var det bange? vi er så gluttonøse !!
Natalya, hvad en skam for katten! Ja, nogle gange er du nødt til at give slip.