Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Jeg vil også købe nasturtium, kan jeg sætte det lige i jorden? Og i vores klima modnes det til dine kapers? Hvilken slags sted skal hun syle?

Len, kom lige ind et øjeblik - parker. Sug nasturtiumfrø i en dag, og straks ned i jorden til et permanent sted. Desuden er dette en af ​​de sjældne planter, der ikke kan lide frugtbar jord, straks går til bladene, men blomstrer dårligt. Giv dem dårlig jord, jeg har ler, de er meget tilfredse med det. Men de elsker vand. Unge æggestokke bruges til kapers (straks efter at blomsterblade falder af). Jeg tager normalt 800 g fra en halv krukke, hælder den med marinade og rapporterer derefter, når den modner til toppen af ​​krukken. Derefter kan du varme op og lukke i en mikron i 10 minutter. Og jeg steriliserer ikke de sene, men holder dem bare i køleskabet.

I går fotograferede jeg resterne. I løbet af sommeren og efteråret har jeg 3 dåser af disse. Og sådan bruger jeg dem: stør hodgepodge, syltede agurker i gammel Moskva-stil.
Jeg planter det, der er anført ovenfor + en masse grønne grøntsager (løg, hvidløg, persille, koriander, dild, amaranth, spinat, arugula, anis, fennikel, kervil, sennep, ærter, schweizisk chard, kinesisk ...), sorrel, lovage, jordskok vokser konstant , mælketistel, rabarber, azurblå. Yderligere 20 stykker kål er normalt græskar - meget, bitter peberfrugter (fra 100 til 1 million enheder scovilla) og søde, alle afgørende tomater, korte og langfrugtede agurker, courgette, daikon ...

Hun bryggede måger, Ivanushka, klarede det i sommeren 2013, alderen. Farven er gul. Jeg drak en kop og begyndte at skære kålen til gæring. Det tog cirka 20 minutter. Jeg hældte 2. kop og se! Smagen og aromaen har ændret sig, lys, syrlig. Sandt nok skal du brygge det i lang tid, så er det endnu smagere. Du har forstyrret min dovenskab. Der er mange råvarer i fryseren ved dachaen. Jeg går, tager det og gør det. Der er Ivan Chai og alle mulige blade fra haven. Jeg gjorde det aldrig i en kødkværn, jeg vil prøve det.

Lina, du denne ting, hvis du kan, skal du klikke på en uden marinaden, ellers vil du ikke rigtig se den. Og jeg har nok lerjord, så jeg er nødt til at plante, min mand elsker alt dette affald.

Og jeg har arugula, den slags der er skarpere end typen Solitaire vokser som en flerårig. Jeg spiser hele sommeren, nogle gange skærer jeg som en græsplæne. Den sigtes ud og rejser sig om foråret af sig selv, og de gamle rosetter vokser tilbage fra rødderne som floks. I år frøs jeg det endda. Poker-sorten er et år gammel og mindre skarp, med bredere blade og hvide blomster, mens Solitaire har gule.

ellers kan du ikke rigtig se det.

Len, du klikker på billedet, det stiger, alt er synligt der. "Hjerter", sådan efter at blomsterne er faldet, opnås. I mine blomsterpotter (jeg stablede 3 dæk fra lastbilen oven på hinanden og smed jorden ind) vokser tre meter stykker 7-8 og i altankasser 1-1,5 meter.

hans blade er bredere og blomsterne er hvide

I har jeg sådan, men hele ryggen er 11 m, indtil oktober samler jeg bladene til salat.

[Linadoc]

LinadocHvilken salat?

Jeg samler bladene til salat.

Lad os spise, jeg ved ikke hvad

Tonya, sædvanlig - rucola, æg, kartofler eller græskar, hvidløg, creme fraiche. Alle.

I den forstand vokser et tre meter nasturtium?

tre meter nasturtium vokser?

Hør, nemlig en fyldig busk med spirer op til 3 meter i længden! Vidunderlige lækre og smukke krat med en masse lækre blade og fantastiske kapers! Vesch!

Lina, hvilken slags peber vokser til en million scovilla? Nå, disse er termonukleære sydamerikanske ...

Nå, disse er termonukleære sydamerikanske ...

Disse er termonukleære kinesiske ... 1 peber til 3 dåser.

Nå, ja, og kineserne er også de samme termonukleære ... Jeg formoder, at jeg ikke købte frø fra os ...
Og de bragte mig en PP, og jeg har allerede bagt en tærte med kål. Smuk! Og lækker. Hvis du kan indsætte et foto fra tabletten, viser jeg det.

Veronica, jeg kiggede på dit køb, et sted inde i tudsen rørte ved, hviskede hvad jeg havde brug for. Men jeg gav hende ikke frie tøjler, der er allerede så mange ting ... Men for det meste bruger jeg tegnefilm, jeg bager endda brød om sommeren, alle slags kiks og gryderetter.

Piger, ikke i emnet, svar venligst. Brugte nogen neem træolie til flåter? Vi har flåter i drivhuset og en gallemide på en pære. Kampen er konstant med ham, men udmattende. Giver ikke bastard slappe af og holde os i god form.

Nå, tabletten har barmhjertighed mod mig! I går forsøgte jeg at indsætte et foto af pæoner i en halv time, men han var ikke med i nogen! Dette er, hvad der skete, og i det mindste den første, men ikke en klump, men en flad kage.
Marina, jeg bager også brød i en tegneserie, jeg kan bage det i HP eller i ovnen, jeg tog alt til dachaen, sættet er derhjemme, sættet er der for ikke at bære det med mig. Og dette er hvad du vil have til sådanne tærter, pizzaer, gryderetter, nøjagtigt flade, så de er.

[læg i krydderierne]

Svetlana, det er svært at dyrke vild hvidløg fra frø; den skal opbevares i køleskabet i to måneder i et fugtigt miljø, og kun friske frø spirer. Jeg kæmpede med dem i tre år, ikke figner kom ud - jeg købte rødder og så faldt meget ud. Men jeg håber, du får succes!

Oksana, ikke engang en måned, men tre !!! Jeg læste det ikke med det samme på pakken Nå, intet, intet, jeg har allerede en helleboring i tredje måned ud af 6 til stratificering, jeg sætter ham et firma i form af vild hvidløg! Selvfølgelig er det bedre at købe kimplanter, men jeg er ikke heldig: mine naboer gør det ikke, de sælger ikke bedstemødre på gaden, jeg skrev ublu priser fra Chelyabinsk planteskole det år, plantet før vinteren, og om vinteren nogle bastard dyret spiste alt, da der ikke var noget. Men jeg plantede den i en kasse, dog uden bund.

Ramson fra frø er en dårlig ting!

Praksis har vist, at fra ikke-frø er det også dårligt. Kun vilde hvidløg, jeg virkelig vil have, jeg er stædig, jeg vil dyrke den alligevel !!!

Vi taler om høbukke, men jeg har ikke set blå bukkehornfrø nogen steder, eller jeg har bare ikke været opmærksom, men nu vil jeg se

Nastya, hvad er forskellen i deres smag? Måske er han ikke nødvendig, blå? Jeg har hø

Jeg har ikke ondt af frøene, kun de gamle jeg har! En kollega gav dem til mig for 3 år siden, og hun har dem i endnu et år eller mere i skraldespandene læg i krydderierne.

Hvorfor skal du plante krydderifrø ?? Så har jeg tre hundrede gram sådan bukkehorn, jeg er i Ind. Jeg købte krydderier, men jeg kunne ikke lide dem, og de lyver nu. Så hvad, kan du plante dem også ?? Hvorfor købte jeg butiksfrø dengang, jeg tænkte, at de skulle være som paradis-åh-nej-ro-badeværelse

Nastya, Sveta, det er bedre ikke at plante krydderifrø. De behandles, i det mindste skal de behandles termisk for at undgå overførsel af alle slags svampe, sporer osv. Du kan vente på en lang spire ...

[Denne drink koges i en gryde. Et glas vand (200-250 ml) kræver 1 tsk gul te. Te hældes i vand og koges. Drikken skal ikke koge mere end 8 minutter. Derefter kan gul te (og den er virkelig malet i en behagelig gul farve) hældes i krus og nyde]

Og jeg bragte gul te fra Egypten om efteråret ........................ ........................ ........................ .......
Hvordan man brygger egyptisk gul te?

Da denne drik ikke er te i ordets konventionelle forstand, ville det være forkert at brygge den som sort eller grøn te.
Gul te brygges ikke, men snarere brygges.

Før tilberedning vaskes den gule te og tørres i 48 timer. Til dette kan de vaskede frø lægges på papir og efterlades på et tørt sted.

Forresten kan bukkehornfrø spises: de forbedrer mavefunktionen. Og jorden frø bruges i karry og suneli humle.

Denne drink koges i en gryde. Et glas vand (200-250 ml) kræver 1 tsk gul te. Te hældes i vand og koges. Drikken skal ikke koge mere end 8 minutter. Derefter kan gul te (og den er virkelig malet i en behagelig gul farve) hældes i krus og nyde.

Næsten under sådan en marinade købte jeg den, at den er en super-sund og meget velsmagende gul te.Jeg kogte det og insisterede, men det viste sig så ubehageligt, slimet, at jeg selvfølgelig drak det en gang fra grådighed og til bedring, men nu vil jeg ikke engang lugte disse gule ting. I modsætning til græsset. Kun jeg skyllede eller tørrede det ikke. Måske er dette en fejltagelse? Måske skylle noget af ham ...

Nastya, Sveta, det er bedre ikke at plante krydderifrø. De behandles, i det mindste skal de behandles termisk for at undgå overførsel af alle slags svampe, sporer osv. Du kan vente på en lang spire ...

Nå, her mistænkte jeg noget lignende ((

Veronichka, hvad en tærte! Giv mig en bid, ikke? Og hvad er højden? Det er nødvendigt at omskrive navnet på det nasturtium, som Lina gav for at gå til butikken. Jeg planter også arugula, men den modner ikke til frø i vores land, og selv koriander har ikke tid, kun farven vinder. Og jeg har aldrig oplevet vinteren, ligesom persille.

[køkkenhave]

Og jeg har arugula, den slags der er skarpere end typen Solitaire vokser som en flerårig. Jeg spiser hele sommeren, nogle gange skærer jeg som en græsplæne. Den sigtes ud og rejser sig om foråret af sig selv, og de gamle rosetter vokser tilbage fra rødderne som floks. I år frøs jeg det endda. Poker-sorten er et år gammel og mindre skarp, med bredere blade og hvide blomster, mens Solitaire har gule.

Åh-åh, og jeg dyrkede begge disse sorter, de stod sådanne kæmper om efteråret, og vi trak alt ud Hvis jeg kun vidste, at arugula kan dyrkes som en flerårig, hvad en skam! Nå, nu bliver jeg smart. Tak, Irina!
Nå, det er derfor, vi har brug for mere køkkenhave fora, når vi lige her har sådan et lager af viden

[Elena]

Elena, Jeg havde syv kvaliteter af Nasturtiums. Man læser direkte "vegetabilsk". Men de smagte alle de samme, kun blomster i forskellige farver og meget forskellige højder (fra 1,5 m til 15 cm). Jeg prøvede alt: blomster, frugter og blade. Måske er der nogle nuancer, men jeg klarede ikke)

[Veronica]

Veronica, sej tærte, så rødmodig! Og min focaccia står .. en kage, det vil sige I går lavede jeg smør af fløde, ellers blev det umuligt at købe det hos os !! Eller importeret til ublu priser og med en holdbarhed på 9 måneder, og vores begyndte at lave badyazhnoe alt, endda dyrt ((I går købte jeg 35% fløde og pisket smør. ellers begyndte han allerede at kunne lide badyazhka .. plejede at (

Jeg kan godt lide det brogede - meget smukke nasturtium! Og engang var der også en dissektion af blade og gule blomster, søde.
Jeg holdt ramsonen i kulden i lang tid, men måske var kulden ikke kold - frøene svulmede op og det er det. Men du prøver, pludselig lykkes det!
Jeg tager løgfrø med et kryds, send det via mail til Pigeon!
Veronica, tillykke! Super bagværk! Jeg venter også på en pizzaovn, bare en anden.

Tak, Sveta, så du kan ikke kun tage den dejlige. Choi Lyudochka forsvandt, hvor klatrer han? Og min Galya er et eller andet sted, sandsynligvis samler de snedråber til et par.

Jeg ville vove at prøve entu Helba. Hvis noget, vil jeg male og bruge det som et krydderi.

Vi havde nogen fra Tula. En af mine venner i Tula-regionen samlede vild hvidløg i skoven i store poser og gærede den som kål. Jeg sendte billedet på svampeforummet. Sidder i en lysning, som alle er tilgroet med vild hvidløg, da der er kontinuerlige lilje af dalen enge.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, det er hun, der sender mig frø - Holubya leder efter!

Vi havde nogen fra Tula. En af mine venner i Tula-regionen samlede vild hvidløg i skoven i store poser og gærede den som kål. Jeg sendte billedet på svampeforummet. Sidder i en lysning, som alle er tilgroet med vild hvidløg, da der er kontinuerlige lilje af dalen enge.

Min mor er fra Tula-regionen. Hun fortalte mig om denne plante på rette tid. Men i vores skove er der ingen, og skovene er selvfølgelig forskellige. Min bedstemor (som er min mors mor, det vil sige også fra Tulsa-regionen) sagde, at hun ikke kunne vænne sig til det i lang tid: naturen var anderledes, vejret var anderledes, jorden var anderledes. Og at intet vokser her, men alt voksede for dem (fordi natur + vejr + jord)) Men jeg vil alligevel forsøge at dyrke vild hvidløg !!

I går gennemblødte jeg frøene fra Dzhusay, de svulmede op og begyndte at lugte sååå fantastisk! Dufter meget, meget velsmagende! Det ligner hvidløg, men ikke hvidløg, ja, jeg kan virkelig godt lide det! Nu har jeg brug for ham endnu mere! Bare nødvendigt

Helen, for Guds skyld, vær så venlig, bid mere !!! Højden på denne er lille, halvanden centimeter, men jeg stræbte ikke efter en højere for første gang. Jeg bagte det, nu forstår jeg, hvor meget der er brug for. Lækker, bagt godt. Der bestilles en sød kage til i morgen, og focaccia vil være tilgængelig for gæsterne lørdag. Og han viste sig at være den samme rødme nedenfor. Jeg fik en hurtigflydende PP - jeg læste forummet, der skriver piger, at nogen bager længere, nogen hurtigere. Min er hurtigere end opskriften siger. Og det brændte ikke!
Sveta, med olie, ja, problemer. Men det er lettere for os, vi spiser det ikke, kun vi smører multikogeren til korn og nogle gange til bagning. Bag focaccia, vis det.

Det er sandsynligvis lettere for hende at nå dig til fods end at fange en fugl! Damn, måske kom hun endelig til mig, og jeg er her i sengen? Men indtil det kommer, får jeg nok søvn.
Veronica, fodre ikke Vadim der, ellers vil han være doven, hvem pløjer i landet? Min er forresten allerede begyndt at gå op i vægt.

[Veronica]

Veronica, så jeg spiser ikke smør .. (butik). Og jeg gjorde dette, og nu smører jeg alt, og jeg smører det ... der er ingen viljestyrke

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, i går købte jeg tefal tæpper - som at bage på dem ikke brænder. Kvinden rådede at lægge det på et bageplade under formen i en gasovn. Jeg havde en, men jeg stegte en kylling på den og efter et stykke tid begyndte den at lugte som gammelt fedt, jeg blev af med den! Men det blev ikke udnyttet ordentligt.
nabo, men prøv at suge en del i alkohol, det blev anbefalet at slippe af med æteriske olier. Nå, du kan prøve nogle af frøene.

[Svetlana]

Hvad laver du, skal du plante krydderifrø ?? Så har jeg tre hundrede gram sådan bukkehorn, jeg er i Indus. Jeg købte nogle krydderier, men jeg kunne ikke lide dem, og de lyver nu. Så hvad, kan du plante dem også ?? Hvorfor købte jeg butiksfrø dengang, jeg tænkte, at de skulle være som paradis-åh-nej-ro-badeværelse

Svetlana, ja, på en eller anden måde glemte jeg en håndfuld bukkehorn i en hætte med vand, vaskede den, lagde den til side, vågnede på stien. morgen, og de rejste sig op, svulmede op. Lad mig, tror jeg, se om de klækkes. For tre år siden så det ud til at klække. Måske nu vil de vokse. Jeg er en eksperimentator-fulyugan, så jeg begynder også at plante sådan. Det ville være hvor.

Nastya, Sveta, det er bedre ikke at plante krydderifrø. De behandles, i det mindste skal de behandles termisk for at undgå overførsel af alle slags svampe, sporer osv. Du kan vente på en lang spire ...

VeronicaJeg tror ikke, at nogen i den egyptiske basar vil gider sådan.
Og før plantning suger min mor og jeg næsten altid og kontrollerer spiring, vi planter kun dem, der klækkes, så hvis de ikke går op på et sølvfad på vindueskarmen, planter vi dem.

Med hensyn til nasturtium: Jeg har to yndlingsfarver - lys crimson eller burgunder og blød creme med brune centre. De første er blodrøde med mørkegrønne blade, de ser bare luksuriøse ud - farven er så behagelig for øjet, at du vil plante alt rundt med sådan nasturtium. Nogle gange forvekslede gæsterne endda denne nasturtium med en bundbeklædt rose!

[Anastasia]

Anastasia, Også jeg, Fulyugan, tager frøene på pilen, i det mindste hæle. Jeg vil allerede have dem uuuu! Jeg kan godt lide en slags "kirsebær", den har en kirsebærfarve, så tager jeg brogede og dobbelte farver. Jeg blander frøene og planter forskellige frø. De ser godt ud. Og forresten lægger jeg dem i havepaller, når to blade vokser, lægger jeg dem i en bakke med vand og transplanterer dem omhyggeligt - alle rodner normalt. Jeg holder dem på gulvet i et drivhus, det er varmere der, og det blæser ikke.

Og min Galya er et eller andet sted, sandsynligvis samler de snedråber til et par.

Helen, Duc dette .... Jeg er for nylig kommet fra arbejde, lige nu vil jeg bage søjlerne.
Oksana, nej, jeg fanger ikke en holubei - de hakker frøene, vi mødes bedre
Og Lyudochka kan være færdig med trafikken - i slutningen af ​​måneden (((

Mit brød er frisk og hvidt og rug. Jeg kan prale af.

Piger, elskere af eksotisk havearbejde, hvem har brug for Lagenaria-frø? Det vil sige vietnamesisk courgette. Jeg får se i morgen; der skal være en stor frøkrukke i garagen. Jeg kan sende. Og kaaaak det blomstrer smukt ...

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, giv mig frisk mælk med varmt brød ...

Tonya, giv mig frisk mælk med varmt brød ...

Og så til Svetochka-nabo efter smør ...

Det var så lidt! Jeg er ikke grådig! Vinaigrette blev lavet til i morgen (min mand hjælper, han skræller grøntsagerne, når der er et ønske, vil han skære).
Noget Lyuda er ikke synligt. Jeg tænker: pige-th: brød bager, alt er i gang.

[Galya]

Jeg er for nylig kommet fra arbejde, lige nu vil jeg bage søjlerne.

Galya, bedøv dig! Også barer efter arbejde

Anastasia, jeg er også Fulyugan, tag frøene på pilen, i det mindste hæle. Jeg vil allerede have dem uuuu!

Oksana! Fejet over! Jeg lægger den i en taske og lægger den i posen med det samme, så jeg ikke glemmer det senere. Glem ikke at minde mig om dem, når du mødes! )))

[Ton]

Tonhvilken slags rug bagt? Fra forummet eller mor?

Vinaigrette blev lavet til i morgen (min mand hjælper, han skræller grøntsagerne, når der er et ønske, vil han skære dem).

Åh! Og jeg har også en vinaigrette i dag. Og i prinsessen bagte hun kød og kartofler. PP er ikke kun til tærter.

[Loksa]

Loksa, Oksana, i morgen kører jeg til butikken og køber et non-stick tæppe. Jeg har brugt dem i lang tid, jeg kan virkelig godt lide dem. Jeg vil skære en cirkel ud med en diameter på 30 cm og afkortes, intet brænder. Og jeg vil ikke skubbe nogen metalform i PP, belægningen er en skam.

Nastya, ja, hvis på basaren, og endda i egyptisk ... Prøv, prøv ikke at torturere!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, de plantede entu lagenaria, det ved vi ... Svigersønnen klatrede op på en trappestige og hamrede balancerne på det ene ben og støttede støtterne ned i jorden i en arm, der var næsten 3 m tyk ... Der var naturligvis skønhed, når den var i farve! Disse enorme hvide grammofonringe! Og lugten !!! Naboer langtfra troede, at jeg besluttede at dyrke druer - der var en sådan mur af grønt. Men ... Det viste sig, at under varemærket spiselig i en pose lå frøene til en dekorativ lagenaria, der bliver lang, meter lang, men bitter ...

[kubanochka]

kubanochka,

PP er ikke kun til tærter.

Helen er min drøm.

[Veronica]

Det viste sig, at der under varemærket spiselig var frø af en dekorativ Lagenaria i en pose, der bliver lang, meter lang, men bitter ...

Veronica, Jeg har spiselig. Det kan dyrkes ikke kun på en støtte. Frugter kan sættes på jorden ved at rulle ind i en ring.

Lena, så jeg gør alt som skrevet. Liana betyder støtte. Så hun talte. Desuden skulle frøene skræmmes, og jeg gennemblødte dem bare, ventede ikke engang, indtil de klækkede, de spirede stadig. Men planten er cool, især det faktum, at frugten ikke kan afskæres på én gang, men der er brug for lope. Måske vil jeg på dit forslag plante et par ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen er min mors opskrift for anden gang. Brød under håndklædet. Jeg har ikke nok tålmodighed, jeg vil skære et stykke af. Jeg løber, kontroller om den er kølet ned eller ej.

Desuden skulle frøene skræmmes, og jeg gennemblødte dem bare, ventede ikke engang, indtil de klækkede, de spirede stadig.

Og jeg suger ikke engang. Det rigtige tidspunkt havde jeg kun 5 frø. Alt gik op. Og det næste år har jeg allerede samlet en masse frø og sået persille i træk. Alle gik op! Jeg havde ikke nok støtte, så de "kravlede" langs jorden.