Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Lena, da jeg skrev til dig om nødder! Kun formlen for den kemiske reaktion af fedtoxidation gav ikke ... Og opbevar stadig ikke i lang tid.

Veronica, svær ikke! Som de siger, en kylling bider efter korn, og jeg støder sjældent på en sådan mængde, jeg holder hasselnødder i skaller i lang tid, nogle gange sender de os fra Dagestan. Nå, min søn blev hooked, tygget, jeg tror, ​​at de ikke vil lægge sig.
Lina, pige, jeg er altid forbløffet over din professionelle selvkontrol, hvor meget nerver, tålmodighed og opmærksomhed du har brug for, især efter sådanne skift. Men du sagde selv, at du ikke er Gud, selvfølgelig gør det det ikke lettere, men intet kan ændres. Vær stærk, kære pige og en dyb bue for dig for dit arbejde, uanset resultaterne.

Lena, (hviskende) hvor meget købte du dem ???

Ja, piger, livet fortsætter! Jeg fodrede alle med aftensmad, startede vasken, kogte kompotten, satte gryden til morgenmad, jeg gik og opdaterede surdej til rug (jeg kom op med en ny) og omrør dejen til hvid. Så er du stadig nødt til at skrabe rassolnichek om natten, så den brygger. Og jeg sætter også kalkun og oksekød sous-vide, i stedet for pølse, vil de gå i skiver.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jeg krammer dig !!! Du er den bedste!

Du er den bedste!

Ja, okay ... ... allerede flov! Jeg er helt rød af forlegenhed ...
Og hvor er vores Lyudochka ??? Lyuda-ah-ah, svar mig!

Folk har ikke været der siden morgen ... Sandsynligvis alligevel, antagelsen om, at vi med vores samtaler i tehuset spiste al hendes trafik ...

Luda, i dag skulle jeg et sted ...

[Tricia]

Piger, her er gårsdagens brød, stykker, selvfølgelig sejt! men lækker)
Tricia, Lavede Nastya en tærte ved hjælp af dit link, mens hun stadig bliver kold

Ja, nej Lyudochka

Mor, hvor er du? børn græder

Galya, hvor sød! Og noget brød!
Har du gjort det lige ud af havregryn eller fundet et alternativ? Glem ikke at køle det ordentligt, ellers smuldrer det meget. God appetit!

Galyun, smager det som en tærte? Jeg elsker cottage cheese, og det er nødvendigt at bage den. Fenderne skilles, kandiserede frugter køler ned, vi skal stadig lave Lyudochkins ketchup til vinteren, lovede jeg. Gal, er du til frokost med mig? Lina, du har et godt humør om morgenen!
Ja, uden Luda er det som uden mor, alt ser ud til at være i orden, men hun er ikke nok ...

Galin, hvilke smukke støvler. Har du bagt hvilke i det store?

støvlerne er smukke. Du bagte stort set

Natasha, ja, stor. Men nedskæringerne er, hvor skammeligt, min dej blev krøllet, ikke skåret, jeg er nødt til at købe en kontorskniv.

Har du gjort det lige ud af havregryn eller fundet et alternativ?

Nastya! Jeg gik i butikken i går, der var ingen havregryn, købte havregryn, og det er to forskellige ting, men ikke markant forskellige.
Da jeg i går aftes begyndte at lave den og læse opskriften, huskede jeg - dette er en gammel nordlig "pie", der er lavet i Arkhangelsk-regionen siden århundreder. Mor kaldte ham "pandekage" kage. Men det ser ud til, at havregryn var blandet med bacon (herregud, hvordan jeg spiste det), men måske tager jeg fejl. Derefter blev et stort lag hytteost anbragt og ovenpå et lag med dampede lingonbær med sukker. De satte den i en russisk ovn og spiste den med varme skeer.
Jeg satte solbær, det viste sig, at havregryn og cottage cheese er søde, og bærene er sure. MEN!! disse 100 g olie syntes meget fedt for mig.

Gal, er du til frokost med mig

Helen, du skal have en samvittighed)))

[Galya]

God eftermiddag alle sammen!

Galya, Jeg bager denne tærte meget ofte, men med havregryn. Jeg køber pakker på 200 gram i sæsonen.For at smage, er dette helt forskellige ting med havremel: nøddeagtig, sødlig smag, næsten uden en melagtig smag og gluten. Og når der blandes med olie, opnås en smuldrende masse, olie er slet ikke mærkbar ... Hvis du vil, vil jeg købe havregryn til dig tættere på vores møde, jeg sender det videre)).

Nastyush, ja, jeg ved meget godt, jeg spiste hele min barndom), jeg så det ofte til salg, først i går var jeg ikke ved vejkryds. Og i barndommen spiste vi med mælk))), havregryn blev hældt på mælken, den synkede ikke straks, og vi spiste med en ske.

Jeg mener bare, at det syntes fedtet på grund af det faktum, at du havde havregrynmel og ikke havregryn. Det var nødvendigt at stege melet ordentligt i en gryde. Foringen absorberer på en eller anden måde denne olie eller noget, og det viser sig en skorpe af smuldrende shortbread cookies))). Og som regel laver jeg en sådan tærte med den samme mængde dej, men for 400-500 gram hytteost i en silikoneform med en diameter på 20 cm afkøler jeg natten. Jeg sætter sukker i dejen og i fyldet 2 gange mindre, en knivspids salt. Det hærder godt, det kan simpelthen fjernes, laget af ostemassefyldning viser sig at være højt, som i en ægte ostekage, meget smuk. Lavet med blåbær, kirsebær, blommer, ferskner, ananas. Der var aldrig punkteringer)).

Øh, jeg kan forestille mig, i barndommen må det have været hjemmelavet havregryn, kogt af min bedstemor, sødt - både grød og stegte korn i en flaske - lækker!

Piger. Jeg har hvede-rugbrød. Lad os se opskriften.https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0

Tonya .. lugten nåede mig, jeg prøver det i weekenden)

[Antonina]

Piger, ingen led af vanvid - kogte de appelsinmarmelade med kandiserede frugter? Hele kiler + kandiserede frugter?
Og så ville jeg have så usædvanlig marmelade, at jeg allerede skrællede appelsiner.

Antonina, god opskrift!

Nastya, skriv i Temko, jeg har lige lagt opskriften ud. Hvordan jeg vil have, at mine venner bliver værdsat.

[Antonina]

Antonina, og jeg allerede! Og spurgte endda om surheden i dejen

[Administrator]

Godaften allesammen!
Oyey igen hvor meget jeg savnede ..))

vores fløde sælges fra gården, men den er 20%, kan du sandsynligvis ikke lave smør af den? Har du taget opskriften fra forummet? Jeg tør ikke lave al osten, jeg er bange, for du kan ikke købe hjemmelavede mejeriprodukter.

Elena, vi har 35% + - creme, fordi der er forskellige spande: enten skåret eller hældt. Og hvordan med vilje: når jeg havde brug for væske til kagen, stødte jeg på alt "fast", men da jeg besluttede at banke ned smør - så kun flydende)) banker jeg dem ned uden recept, hvad er der: 5 minutter med en almindelig mixer eller 10 med en manuel kost - og du er færdig! Skub derefter godt ud og skal stadig skylle, men jeg skyller ikke, jeg kan godt lide smagen af ​​kærnemælk. Jeg rører ikke ved det med mine hænder, jeg stamper alt sammen med en spatel (så den smelter mindre). Udbyttet opnås fra 800 ml fløde og 400 g smør. Og for pengene er det rentabelt, og vigtigst af alt - at det er smør. Jeg tror, ​​at 20% også kan laves, kun output vil være mindre, og det rammer længere. Den samme 20% creme fraiche til cremen går tabt. Jeg så også kl Administrator opskrift med stuvet fløde, der fordamper meget fugt, og der er næsten én olie tilbage. Måske kan dette gøres med 20%.

Lena, jeg opbevarer valnødder som denne: først tørrer jeg dem ordentligt på batteriet (2-3-4 dage i en uge - afhængigt af hvor mange nødder), selvfølgelig ikke i en pose, men derefter i køleskabet i en madbeholder. Når de er godt tørrede, bliver de så sprøde og for mig meget mere velsmagende. Nå og mindre tilbøjelige til at blive mugne.

Jeg huskede, hvorfor jeg ikke længere vil plante Lagenaria. Jeg bestøvede blomsterne med hånden. De blomstrer sent på eftermiddagen, og bier med humlebier ser allerede deres femte drøm. Og jeg stakkede stammerne selv med pistiller.

Jeg bestøvede på en eller anden måde peberfrugter (på vindueskarmen), jeg kunne ikke lide denne aktivitet

I dag gik vi til dachaen, sneen, med min højde (jeg, hvis noget, 172),

eh, og vi har lidt sne. Sandheden er stadig foran februar, vi har den mest "snebærende". Marts forresten også

Nastya, i dag lavede jeg kun kandiserede frugter, de står og tørrer. Faktisk kan jeg ikke rigtig godt lide citrusfrugter, men jeg spekulerer på, hvad du kan gøre? Jeg har den kandiserede frugtsirup tilbage, meget mættet.
Jeg forstår ikke, hvor er alle?

[Tricia]

TriciaHvilken slags tærte er dette, hvor savnede jeg det? Jeg har også brug for en sådan tærte, vælg mig også.
Helen, på bekostning af opbevaring af nødder i fryseren, som jeg forstod, forberedes der en nøddepasta til satsivi i en kødkværn og er allerede frossen. Jeg læste dette på hjemmesiden, ikke? Jeg kan ikke huske det, jeg husker overrasket over denne metode, men jeg bruger knuste nødder så meget som muligt, så jeg huskede det ikke.

[Marina]

Marinahvad et smukt brød !! Rug? Brødene er så høje, og hvor er fræseren?

Jeg har selv bagt brød med humlesurdej i flere år nu, vi køber slet ikke i butikken.
I dag bagte jeg tre brød, to til ham, og jeg tog et med.

åh ... han er også høj med Taakoy hop surdej !!! Marinochka, kan jeg få et stykke bedre to?

Lys, tak for et så detaljeret svar. Og i papirposer (som mel) kan du sætte et batteri på?
Vi har både februar og marts også sne, jeg ved ikke, hvordan vi kommer til dachaen. Vi, som de sidste år, konstant renset, startede ikke, gik til dachaen: enten for at opvarme badehuset, så bare for at drikke te, brygget på en rigtig ild på komfuret, og barnet red rundt på stedet så meget han kunne, om foråret var han bange for, at han af vane ville klatre overalt det samme , men ingen tydeligt forklaret, hvor det er muligt, hvor det er umuligt, og det er det, der var ingen problemer. Nå, nogle gange hvis det flyver ind efter bolden, men kun i starten.

Jeg har tørrede frugter og nødder i en lille papirpose, der hænger på batterier.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Len, hvorfor går du ikke for at prøve mit brød.

her er gårsdagens brød, stykker, selvfølgelig sejt! men lækker)

Gode ​​nedskæringer, det vigtigste - hvilke nedskæringer! Smukke barer!
Jeg laver ofte snit med en saks. Ikke værre end specielt. kniv.

Ton, ja, jeg kan ikke lide rugbrød, jeg bager kun for min mand, men jeg kan godt lide hvidt og gråt, ligesom Darnitsky. Når han er færdig med min skat, vil jeg prøve din, kun i meget lang tid.

Jeg fandt en tærte fra Omeloka hospad, jeg skal skrive alt ned!

Og i papirposer (som mel) kan du sætte et batteri på?

Dadada, det er dejligt at tørre alt i melposer! Det vigtigste er at ryste melet godt)

Fundet en tærte fra mistelten

Hvor?!!

[Oksan]

Oksanfandt du denne?
Lena, dette.
Jeg kogte det:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0

Og jeg er stadig i emnet om pizzafabrikken ... Men i dag kun te, te - vi taber sig efter i går. Og i morgen - på et besøg med en overnatning fra skolen kommer nevøen, selv i det sidste besøg, lovede hun hende at krydre pizza. Der er nu hvad. Og på lørdag er der STORE gæster, og du har brug for en masse mad. I morgen morgen halerør og arbejde, arbejde! Alle mine køkkenudstyr fungerer! Det er nødvendigt at finde inden lørdag i aflejringerne gæstete fra kirsebær-mono, som jeg har lidt, omkring en liter, ellers spørger de helt sikkert! Nå, de drikker mere end en kop te, så de vil prøve ildgræs og kirsebær, og jeg tror, ​​de vil være nok til noget andet.

Hytteost-hindbærtærte fra mistelten. TYTS Jeg kan ikke gøre det.
Veronica, du har en sjov weekend, sympatiserer jeg. Jeg kan ikke lide mange gæster i lang tid, jeg er meget træt.

En "bekymret" ung mand kom til mig i dag. Bekymret for en sund livsstil. Hun tilbød ham te og kaffe. Med en så vigtig luft erklærede han, at han kun drak grøn te. Bryggede ham min egen te ... Hvad startede her! Hvad? Hvordan?! Hvad er det?!! Generelt bad han om en "handyman" i sæsonen, i det mindste for at indsamle, i det mindste dreje, i det mindste ... for en portion te. Fik kortere ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen er lang, men velsmagende.kubanochkaVennerne går alle langsomt på te med Lyudochka.

Lenus, tak for din sympati! Hun er ikke en niece, hun er på tavlen, hun elsker at løbe ind til os, kæle med hunden, hjælp mig. Men på lørdag ... På søndag vil jeg lægge mig.

Så Len, optaget af det faktum, først at samle råmaterialer og derefter til badeknusningen, kan du forestille dig, hvis du for en del, hvor meget du kan pløje på det! Og livsstilen er igen sund, frisk luft, fysisk arbejde. Hvem er du med os?

Tak piger for DINE.Jeg har lige købt havregryn i Auchan.

Hvem er du med os?

JEG! Eller hvordan?

[Lena]

Lena, kubanochka, Jeg råder dig til at øge mængden af ​​fyldning (hytteost) og bage i en lille, men høj form (helst delt), og derefter afkøle det ordentligt. Det viser sig at være en høj, meget appetitlig tærte, der ligner en spild cheesecake.

Åh, Lena, jeg mente et erhverv relateret til sundhed. livsstil, interessant enkelt. Jeg er ked af det, hvis jeg fornærmede, skrev jeg ved en fejltagelse bare sådan forkert

Jeg råder dig til at øge fyldningsmængden (hytteost)

Tak, Nastena! Jeg vil overveje. Ellers ville jeg bage i prinsessen, men der ville det have vist sig at være lavt. Jeg bager i ovnen.

TYTS Jeg kan ikke gøre det.

Len, det er meget simpelt: du stikker en knap med en klode (efter "indsæt et billede" er knappen blå), "[url] [/ url]" dukker op, og markøren mellem parenteserne blinker, skriv "tyts" der, og åbn derefter den anden fane det ønskede emne og kopier adresselinjen, indsæt "=" tegnet i den første parentes efter url og indsæt straks den kopierede adresse: [url = adresse] Du

Åh, Lena, jeg mente et erhverv relateret til sundhed. livsstil, interessant enkelt. Jeg er ked af, hvis jeg fornærmede, skrev jeg ved en fejltagelse, bare sådan, lidt forkert

Hvorfor er jeg fornærmet? Jeg troede aldrig!
Af erhverv har jeg ... Generelt har jeg et sikkerhedssystemfirma. Jeg er engageret i design. Og en sund livsstil ... Næsten en psykisk, noget som dette ...

[kubanochka]

kubanochka, ja, denne er en meget smuk og interessant opskrift, og jeg har en aftagelig form på 10 cm høj, og jeg vil ikke bage kagen endnu, jeg skal finde havregryn. Helen, assistenten er meget god, selvom han ikke har særlig stor nytte af at samle te, så vil han i det mindste have nogen at tale med, ikke kun med urter og blade.
paramedicinsk1, mig Temka PP er også nrA! Jeg løber ofte ind i det.