Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

hvor langt er du kommet !!! Jeg kan ikke engang stå i nærheden.

Natasha, jeg gik lige så langt i mine tanker. Og i praksis er det så langt fra surdej som du er. Så snugg os tættere på, vi spionerer på pigerne fra buskene ...

Her er et flueben med os. Lad os finde ud af det i tre? Jeg har vin h / currant. Og Linas cider.

Luda, jeg smider ikke noget væk, jeg er ked af produktet. Det hele går godt. Det samme gøres med hvedemel, men 1 klasse er bedre end superraffineret og bleget. Hvedebrød er mere lunefuldt, men jeg havde det også, men vi bager praktisk talt ikke hvedebrød, så hun beordrede at leve længe.

Jeg har vin h / currant. Og Linas cider.

Og jeg har et brombær. Her.

du siger, at vi ikke giver en pendel, det er et godt eksempel !!
Og gentagne gange!

Lyuda, hvis surdejen ikke tørrer ud, vil den gære. Bliver det bagt i gæret kødsuppe? fedt er sandsynligvis allerede tilsat dejen! Jeg har ikke hørt om dette. Ligesom Natalia er jeg født og opvokset i Ukraine. Find en opskrift-læs-tænk.
Nå, her tænker de igen på tre, jeg vil også have det, jeg har ingen vin

Luda, kan du sende denne opskrift med bouillon her? Og på hvilken bouillon? Lam, oksekød? Naturligvis ikke fra svinekød ... Jeg har også fedt halefedt. Jeg er klar til at prøve at fortælle opskriften og oprette et eksperiment. Men jeg kender ikke smagen af ​​en kage i det virkelige liv! Og kan du skrive, hvordan moderne kager adskiller sig fra rigtige? Ved hvilke kriterier forstår du, at her er det - den rigtige kage, men denne er skrald?

Nastenka, du er en venlig sjæl. Tak kære ! Selvfølgelig finder jeg det - jeg graver hele Internettet, men jeg finder det. I aften vil jeg forsøge at søge, ellers opfordrer nu min mand til gerninger - at smide et drivhus med sne og tage det akkumulerede affald til skraldespanden. Selv kan han ikke gå ned i skraldespanden på grund af benet. Og der går ingen overhovedet - sneen er talje-dyb. Det betyder ikke noget. Jeg finder det om aftenen. Damn, hvorfor kopierede jeg det ikke med det samme?
Hvad er forskellen i smag? Meget svært at beskrive. Nå, først og fremmest duften. Aromaen er ubeskrivelig. Lugter ikke som det brød, vi er vant til. Det lugter som steppe. Men dette er mit image - heste, valmuer, fjergræs, tumbleweed ... Nu smagen. Selve bouillon føles ikke. Men det gør dejen så lækker, at den er vanskelig at formidle. Skorpen er ikke luftig, ikke porøs, som på gærkager, tæt, tyktflydende ... Meget usædvanlig skorpe, især omkring kanten. Jeg har aldrig opnået dette på mine kager, som jeg bare ikke smurte dem med. Sørg for at drysse toppen af ​​kagen med rå finhakket løg, drysset med stærkt saltvand. Dette gør ikke flatbread salt, men den øverste saltskorpe er utrolig velsmagende. Løget bliver også næsten til kul, hvilket giver en guddommelig aroma til hele kagen, men giver ikke nogen smag.
Her bagte jeg sådan en kage, men med spring.



Nastenka, piger, mist ikke mig ... Jeg forsvinder indtil aften ..

Og jeg har et brombær. Her.

Nå, så lever vi ...

[Oksana]

Oksana, og hvor, hvis ikke en hemmelighed.

Tak kære

Ja, der er ikke noget at sige tak for. Måske gør jeg noget andet.

Nastenka, piger, tab ikke mig ... Jeg forsvinder indtil aften ..

Indtil aftenen! Vi venter på opskriften, og så bruger vi hele verden.

Og Nastya vil vokse surdej! : girl_manikur: Hun har også fedt halefedt.

Luda, jeg smider ikke noget væk, jeg er ked af produktet. Det hele går godt.Det samme gøres med hvedemel, men 1 klasse er bedre, ikke superraffineret og bleget. Hvedebrød er mere lunefuldt, men jeg havde det også, men vi bager praktisk talt ikke hvedebrød, så hun beordrede at leve længe.

Allerede godt. Jeg kan heller ikke lide at smide det .. Tak, Veronica. sådan her, gradvist i mit hoved og klarhed vil komme ...

Nå, her tænker de igen på tre, jeg vil også have det, jeg har ingen vin

Nå, hvorfor er du genert, kom til os ...

Det viser sig, at de er bagt i gæret kødsuppe? fedt er sandsynligvis allerede tilsat dejen! Jeg har ikke hørt om dette.

nej, de bager ikke på bouillon, men på dej kogt i frisk bouillon. Dejen gærer i 16 timer. Og så bager de. Men det er alt, hvad jeg husker for nu. Og du kunne ikke høre om det. Disse oplysninger er ikke tilgængelige overalt, i Ukraine og endnu mere. Disse er orientalske kager.
Alt, farvel, piger, jeg løber væk ... min mand mumler ...

Lyuda, jeg læste om anbefalingerne om ikke at blande rugmel med hvedemel, men forstod ærligt talt ikke, hvad problemet kunne være. Et par gange havde jeg ikke rugmel, og jeg tilsatte fuldkornsmel til surdejen, jeg så ingen forskel. Og surdejen blev generelt tilberedt med tilsætning af bygmel, meget groft formalet.
Rugbrød har sin egen smag og er sundere. Jeg bager ikke rent af rugmel, 50/50 et eller andet sted. Men hvis jeg vil have lidt hvidere brød, kan jeg tilføje den højeste kvalitet på 250 gram. Jeg lægger dejen i en flydende og ælter dejen, så den holder formen, ikke kryber og samtidig er den ikke tyk.
Luda, jeg kan heller ikke spise surt brød, men denne viser sig slet ikke at være sur. Og hvis du tilføjer mere honning, så bliver den sød og endnu mere storslået.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, foruden kød bouillon til de oprindelige kager, glemte du løg og katyk. Katyk gærede bouillon ... og derefter i henhold til ordningen.
Jeg har bagt brød med humlesurdej i mange år. Jeg samler humle på naboens hegn. Apoteket sælger også. Vær ikke bange for at hæve. Det er meget let og nyttigt.

[Finhakket løg tilsættes til stærk kød bouillon blandet med katyk - surmælk, gæret på en særlig måde, mel tilsættes og efterlades i 16 timer til gæring ... Derefter fortyndes surdejen med vand, mel tilsættes og overlades til gæring igen i 4-6 timer. ..]

Her er en opskrift på "kødsurdej" til jer alle

Siden oldtiden har beboerne i Usbekistan, Kasakhstan, Kirgisistan en virkelig ærbødig holdning til kagen. Under ingen omstændigheder skal den skæres med en kniv og lægges "med forsiden nedad" - dette er en manifestation af manglende respekt for brød. Den flade kage brydes kun manuelt. Der har længe været en skik, ifølge hvilken en person, der forlader sit hjem, tager et stykke kage med, som fjernes og opbevares, indtil han vender tilbage. Dens friskhed og baghed kontrolleres ved at klemme kagen i en kugle og slippe den. En kage af høj kvalitet skal vende tilbage til sin oprindelige form om et halvt minut. Det sker, at kagen undertiden falder ned fra væggen og falder i asken i tandooren. Det betragtes som helligt. Der er en tro på, at Saint Khyzr i det øjeblik kom ind i huset, og brødet "bukker for ham". Under forlovelsen brydes to kager, hvorefter bruden og brudgommen betragtes som forlovede. Usbekiske fladkager er samtidig brød, pilafplader og kunstværker. Tørre kager opbevares i lang tid, derfor hænges især smukke på væggene til dekoration ...

Faktisk ser alle ud til at kende de gamle opskrifter til at lave det ... De starter med det faktum, at Finhakket løg tilsættes til stærk kød bouillon blandet med katyk - surmælk, gæret på en særlig måde, mel tilsættes og efterlades i 16 timer til gæring ... Derefter fortyndes surdejen med vand, mel tilsættes og overlades til gæring igen i 4-6 timer. .. Den færdige dej æltes, men inden støbningen efterlades den igen i en afstand på 40 minutter ... Derefter rulles dejstykkerne til kugler, der flades ud i form af en kage, midten prikkes med et specielt værktøj kaldet chekich, drysset med karvefrø og sesamfrø og en særlig tandoor ovn ... For at kagen skal være mere luftig og forblive frisk i lang tid - dejen til den er allerede lavet smør, og den gæres med gær med tilsætning af lammefedt eller smør ...

Surdej til dej er blevet betragtet som hellig siden oldtiden - et særligt sted er tildelt det, og ingen har ret til ikke kun at træde over det, men endda at sidde ved siden af ​​benene strakt i retning ...Desuden klassificerer mestrene opskrifterne til deres surdej og videregiver dem kun til deres elever mund til mund ... I Usbekistan bages snesevis af typer fladbrød ... blandet med majsmel, kuk patir - med surdej fra urteinfusioner ... Men det mest berømte usbekiske flatbread er med rette Samarkand - gala-osiegi-non ... Dette navn kommer fra landsbyen Gala-Osie nær Samarkand, hvor den berømte mestre i at lave det baseret på opskrifter, som de ikke fortæller nogen om ... De siger, at de kender mere end 15 måder at fremstille surdej til det ... Der er en baseret på gæret fløde med tilsætning af sesamolie ... Men selv at vide det nøjagtige opskrift, ingen, hvor som helst og formåede aldrig at gentage sin unikke smag ...

Jeg har læst og forstået, at jeg er meget langt fra at hæve.

Det ser ud til at være sådan, men når du først har tilberedt det, vil alt være klart.
Jeg har læst og genlæst så mange gange, hvordan jeg laver ost, og når jeg først har lavet den, har jeg hele tiden kigget på snydearket, og alt faldt på plads. Nu gør jeg det og eksperimenterer.

Og her handler det om katyk. Det lyder bare mystisk ...

Katyk er kendetegnet ved en delikat cremet smag, og den produceres af naturlig mælk ved at fermentere den med specielle bakteriekulturer. Katyk adskiller sig fra alle andre typer ostemasset mælk ved at den er fremstillet af næsten kogt mælk. Før gæring fordampes mælken ofte med en tredjedel under kogning. Du er nødt til at tage fed mælk. Den gradvise smeltning af mælken sikrer, at der dannes en minimal mængde valle, og der dannes en tættere katyk-konsistens. Den gæres inden for 6-10 timer i en varm (20-35 grader), omrystning og omrøring bør undgås.
Katyk bruges traditionelt i Aserbajdsjan, Bashkiria, Bulgarien, Kasakhstan og Kirgisistan. Der er sådan en drink blandt tatarer, turkmenere og tadsjikere. Generelle tendenser i produktionen af ​​katyk vedvarer blandt alle mennesker, men der er nogle forskelle, i Tatarstan er der opskrifter fra bagt mælk, i Aserbajdsjan - med tilsætning af 33% fløde osv. Den bedste surdej er katyk fra den foregående dag. Den færdige katyk opbevares i 2-3 dage i køleskabet i glasbeholdere. Med en længere holdbarhed bliver den mere sur og krydret, og den kan allerede føjes til fede supper og bouillon, salater. Et eksempel er kold chalopsuppe. Katyk kan fortyndes med mineralvand, is, salt, urter kan tilsættes - du får ayran. Eller chivot, en krydderi til kødretter (med sur dild og salt).

Mælk (bagt) + creme fraiche = katyk

Det ser ud til at være sådan, men når du først har tilberedt det, vil alt være klart.

Helt rigtigt! Øjnene er bange, men hænderne gør ... og allerede på maskinen.

[lappl1]

lappl1,

Denne dej har boet i mit køleskab i over en uge. Måske har jeg denne surdej?

Det er rigtigt Lyudochka tror du, jeg havde det i mere end 5 dage, og brødet er lækkert.
Loksa, Oksanochka i humlejær har sine egne tricks, for tricks vil jeg gå til de lokale bedstemødre (tidligere Nyura). Og så bager jeg.
Det kan virkelig ordne sig, hvis jeg lovede det, gør jeg det.

Og fra dette sted mere detaljeret

Men dette kræver japansk Mieto-pulver, en ostesyre. Jeg laver 6 liter mælk, jeg tager pulveret på spidsen af ​​en kniv. Den er designet til 1 gram pr. 100 liter mælk. Opvarm mælken til 35 grader, hæld i et krus, hæld surdej i og rør hurtigt, indtil ostemasse vises. hæld i en gryde, rør i 2 minutter, lad det være på et varmt sted i hvile, indtil mælken bliver en gelé. Valle adskilles fra toppen. Det kan drænes, men ikke hældes, det vil være nyttigt igen. Sættes på varme på en lille ild, ikke højere end 35 grader. Geleen krøller sig op, her skal du se med din hånd, hvornår du skal stoppe opvarmningen. Hele massen vil allerede være som ost, ikke hytteost, men strække sig lidt som flydende gummi. Anbring på en sigte. Lad valle dræne, vend det for at forhindre, at det klæber til sigten. sæt derefter belastningen fra 0,5 kg til 2 timer.Al osten er klar, salt hele cirklen med en knivspids salt. Jeg lægger det på en tallerken og i køleskabet tørrer det op, du kan vende det et par gange til. Jo mere det koster, jo smagere, men vi har det i øjeblikket.
Piger, tilføj om Ricotta, savnet? Ring til mig!
Vi samler alt serum og varmer det op til 85 grader. Der vil være et så sart skum på toppen, det kan samles, men det tager lang tid, jeg lægger en linnedserviet i en sigte og hælder serumet forsigtigt ud. Disse flager forbliver på serviet. Når valle drænes, vil der være en masse som ostemasse, meget øm og velsmagende. Dette er den italienske Ricotta. Du kan spise det alligevel, du kan piske det op med noget. Kan bruges til bagning.
Det er det, alt er meget simpelt! Og da jeg begyndte at læse opskrifterne, vidste jeg ikke, hvordan og fra hvilken side jeg skulle nærme mig.

[Marina]

Marina, og hvor køber du denne surdej? Bestiller du på Internettet? Del et link?

[Marina]

Marina, Jeg overfyldte også surdejen fra rug til hvede og omvendt, alt var i orden. Jeg forstår heller ikke sådanne anbefalinger. Overfodring af rug til hvede er endnu lettere end dyrkning af hvede fra bunden.
Et spørgsmål om ost. Hvordan er det som normalt eller tættere på smeltet?

Lyuda, lad os fermentere! Det er ikke første gang, du prøver ... Beslut dig!

[kubanochka]

kubanochka, Helen, gå ikke så brat til surdejen, men lær os snarere, hvordan man laver en sådan smuk pølse, ellers drømmer den allerede om lille fedt i en drøm ... aaaaaaaa

[Anastasia]

Anastasia, Støtter jeg, de tager så godt? Nastya, jeg er Mona med dig? Og hvad er vægten af ​​ost fra 6 liter mælk?

[Pølse]

du går ikke så brat for at surdej

Jeg er allerede blevet til oste
Det er hvad jeg fandt
🔗pepsin% 20sell & campaign = 10039219 & ad = 501067869 & phrase = 2527388300

Og om pølsen ... Så dette læres på vores forum. Der er mange lækre https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
Pølse (han er fra ki-webstedet) forklarer alt i detaljer. Og Angelas opskrifter ang-kay super duper. Med trin for trin fotos. Bryg dig lidt te og blæs pølsetemaet for at studere materiel. Og du kan også stille mig spørgsmål. Det er endnu lettere med pølse end med surdej.
Jeg laver ikke et kast ud af gårsdagens hakkede pik (ombestemte mig), men en pølse som denne https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391089.0, men med deres egne afvigelser. Mit hakket kød er allerede saltet, så fylder jeg det i skallen. Og jeg hænger stængerne på køleskabsdøren og lægger dem ikke. De komprimeres yderligere under deres egen vægt. Derefter tilsættes lidt røg (ikke altid) i ovnen og afkøles.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, aaffiget, dø og stå aldrig op !!!!! cockerel undskyld fuglen
og vi får dig med spørgsmål, pas på .. eller gem dig i buskene

[Tricia]

Tricia, Nastya; datter bestilt på Avito, i Skt. Petersborg, bragt hjem, koster 50 rubler. pose. Men du skal tage det på spidsen af ​​en tynd kniv, og det vil male på dine tænder.
Veronica, ja, jeg er enig med dig. Det er lettere at få surdej fra rug end fra hvede.
Osten er hård. Jeg blev bedt om at gøre det ved erklæringen fra en autoritativ person, at ost nu indeholder mere gift end godt. Du kan også spise hviderussisk eller Voronezh, og importerede er som sæbe for mig.

Og hvad er vægten af ​​ost fra 6 liter mælk?

Oksana, cirka 800 gram. Men jeg skummer fløden, laver smør af den. Og yderligere 200 gram er Ricotta. Jeg savnede det der, jeg tilføjer det nu.
Vi køber mælk til 100 rubler tre liter, det viser sig meget rentabelt. Og min datter i Skt. Petersborg køber 180 hver i landsbyen, men det viser sig stadig mere rentable, stadig naturlige produkter til børn.

[marika33]

Piger, ja, prøv!

marika33, Marina. Jeg beder dig meget, åbn her et nyt emne om surdej: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 ... Du kan ikke gennemgå alt. for at finde de oplysninger, du har brug for. Jeg vil være meget taknemmelig for dig. Hvis du har tekniske spørgsmål, såsom hvordan man åbner et emne, hvordan man skriver osv. - skriv personligt.)

Ksyusha, tak! Jeg får det, jeg åbner det, kan jeg gå i næste uge? Jeg er i Moskva nu ved raid på computeren, og i det mindste tager jeg et billede derhjemme, sæt det.

Marina, selvfølgelig, så snart du er fri. Det er bare en skam, at al den nyttige infa vil gå tabt i et ikke-kerneemne.) Og så i en personlig smid mig et link pzhl, så jeg ikke går glip af det.

[Marina]

Marinatak, forstået. Nu har jeg ost efter Linas opskrift nær køleskabet, det er ikke første gang, jeg har gjort det. Det er smeltet sammen. Det skal laves efter din opskrift, da vores hund elsker ost meget, men han spiser ikke alt, men kun ægte ost.For nylig (et sted siden december) har han ikke spist næsten noget ... Konklusion - dette er ikke ost.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica, jeg bliver nødt til at bringe alle produkterne til din hund og kontrollere, men hvad spiser vi
sige hej til din hund og klappe ham

Galya, her er hun så kræsen, hun spiser lidt og ikke alt kød, ikke af al kylling. Så tænk over, hvad vi spiser ... Jeg ønsker at komme et sted langt væk og alle mine egne at være!

Den anden dag læser jeg og går nødder. Jeg spekulerer på, om der er noget, du ikke ved, hvordan du gør? (Jeg svarer mig selv, ja, der er. Du kan ikke føde børnebørn selv.)
Veronica, skat, hvordan har du det?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen og du vil lære, du kan gøre meget. Det er bare, at alt har sin tid.

Det tvivler jeg på. Nu læser jeg alt igen, jeg er generelt forvirret. Her vil Marina lægge en separat opskrift, den vil stikke os, så måske ... Ellers læser jeg Linins opskrifter, lyser op og klatrer derefter ind i surdejen og køler ned.
Piger, vi har her mistelten selv på besøg, åh, hvor elsker jeg hendes opskrifter!
Galyun, det er bedre at bringe mad til vores yngste, så bliver du i det mindste ikke så ked af det, vi spiser. Selvom han heller ikke spiser alt, selvom han er ung og ikke forkælet (sandsynligvis)

Lena, hvad er vi? Vi er gode! Min mand træder sammen med en pind, om en uge går han til løbebåndet for at gå på lur, hun er på vores altan. Her lavede jeg osten igen, vent, jeg sidder til min mand, jeg skriver, gik til ki, kiggede på opskrifterne, regnede ud, at jeg ville lave doktorens pølse uden hylstre, fylde den i en skinkefabrikant, og det ville være godt. Jeg kiggede, hvor frøene til dette (grønt juletræ, det var min trang til at plante meget af det!) At tage PUMPKIN var. Og jeg går og drikker te, ellers prøvede jeg osten over taget og slikkede skeen under omrøring. Vi krammer og kysser jer alle sammen, og det lurvede barn også. Jeg vil gerne besøge ... Ja, vi kan ikke løbe langt.

Her huskede jeg også, hvad jeg lavede. Jeg bager brød, ellers køler osten af, men med hvad skal jeg spise den? Hurtigt brød med semulje, bare ikke med premium hvedemel, men 1 klasse og fuldkorn i halve, bare i tilfælde af gluten tilføjede jeg en teskefuld. Nu 10 minutter inden programmets afslutning kiggede jeg ind og krydsede mig selv - smuk, høj, ligesom fra den højeste pine! Også her fungerer det ikke at tabe sig ...

Og i går bagte jeg brød i en brødmaskine som du rådede, det fungerede! Og så har jeg det primært til æltning af dej. Jeg kiggede også på Linins ost, men jeg har en trykkoger, du kan ikke åbne låget der, der er heller ikke mælkekoger, hvis kun i et vandbad? ... Og på et besøg ... hvis kun ... det var sejt ... Din lille elchik også Hej.

Hør, hvorfor åbner du det ikke? Hvad er dit? Hvis du kan indstille temperaturen, skal du indstille den, åbne låget og dreje det til lukket position. Jeg gør det, viser det sig. Men jeg laver ost i en almindelig tegneserie.
Fra lille til stor, alt for glødende hej! Hun elsker store hundehunde!

[Elena Kadiewa]

men jeg har en trykkoger, du kan ikke åbne låget der,

Elena Kadiewa, Lenus, hvorfor åbner du ikke låget i trykkogeren? Luk den ikke helt, og lad ventilen være åben. Og du har bare en langsom komfur. Forresten, hvad er din trykkoger?

Damn damn it, jeg troede, at kun med låget lukket kan du arbejde! Vi skal se på pas! Jeg har Sakura.

Luda, lad os fermentere! Det er ikke første gang, du prøver ... Beslut dig!

Aaaaa! Du kan huske alt, piger ... Ja, jeg indstiller mig på humlen. Min mand bringer humle, jeg gør det med det samme. Tak, Veronica. Hvor blødt giver du en hængende, ikke som nogle ...

I dag brygede jeg for første gang siden sommer en bladbær, den der blev snoet med ruller. OOOOOO ædel drink !!! Selvfølgelig, hvis det ikke var for lønomkostningerne, ville jeg gøre hele arket.

Ksyusha, tak for påmindelsen om ribs te! Når alt kommer til alt gjorde jeg det, men jeg glemte det. Tilsyneladende, fordi der i mit hoved var en ikke særlig vellykket oplevelse med en ribs kødkværn. Alt i alt, piger, fortjener denne te at blive lavet monoblad! Som i går skrev Ksyusha - ædle! Hverken fratrække ...Men jeg vil tilføje, at dette er en meget fin te. Så piger, vi værner om vores h / solbærbuske, beskytter dem mod bladlus og selv inden bærene høstes laver vi solbærbladte ...

Åh, mor kære, i dag læste jeg næsten hele dagen om disse surdejer, mine øjne er i en flok ... Jeg sidder i buskene, det ene hoved stikker ud. Jeg skal roligt sætte mig ned og læse alt om igen, ellers læser jeg alt på farten. Nu på hospitalet, derefter i transport og derefter med en støvsuger i hånden. Der er et rod i mit hoved ... og der opstår underlige tanker om, at jeg er dum, dum ...
Præcis ... du skal læse det igen.

Plademetal er bestemt godt, men mine kuglepenne klemmer ikke sådan en test

[marika33]

marika33, skal du løbe efter dig med en synopsis og skrive ned, skrive ned ...
kubanochka, Jeg accepterer et joint venture, men hvordan man køber på Avito, jeg ved ikke hvordan ..

Her er en opskrift på "kødsurdej" til jer alle

Helen, du er smart, jeg fandt straks opskriften ... Mange tak. Jeg mødte denne infa, da jeg gennemsøgte Internettet på jagt efter surdej efter kager. men jeg holdt det heller ikke for mig selv, fordi jeg var bange for at tage surdej alene.

Og her handler det om katyk. Det lyder bare mystisk ...

Ja, du har ret, Helen. Intet mystisk. Det sælges i alle butikker i Kasakhstan. Men på trods af al min kærlighed til Kasakhstan vil jeg sige, at surmælk overhovedet ikke er velsmagende der. Derfor har jeg aldrig engang prøvet katyk. Jeg bliver nødt til at lave det selv, da jeg skal bage kagerne efter alle regler.
Helen, tak. Gjort det lettere for mig at finde information. Jeg har gravet på internettet i en time, og jeg kan ikke finde en detaljeret opskrift på 100 kg mel. Nå, intet, jeg vil se efter det.

marika33, Marina. Jeg beder dig om at åbne et nyt emne om surdej her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0 ... Du kan ikke gennemgå alt. for at finde de oplysninger, du har brug for. Jeg vil være meget taknemmelig for dig. Hvis du har tekniske spørgsmål, såsom hvordan man åbner et emne, hvordan man skriver osv. - skriv personligt.)

Jeg deltager! Marina, kom nu, design et nyt tema. Her finder vi aldrig denne værdifulde information.

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, jeg er ked af, at jeg mistede dit spørgsmål. G. Kazatin, Vinnytsia-regionen Og hvor er du fra?
Vi finder det ikke, hvis ingen går tabt, ellers kan du læse det igen, jeg har allerede kopieret alt til mine bogmærker i lang tid og græskar og Linas brød og al info ...