Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Kom og varm dig

Hør, hvis vi kommer - kommer vi ikke, men i det mindste tager vi et billede af os om foråret - hvidløg, jordbær ... Dine fotos vil gøre os varmere. Og så har vi sådan en snestorm - vinden uler, sneen fejer. Brrrr ....

Tag i det mindste et billede af os om foråret - hvidløg, jordbær

Et must Og også roser, påskeliljer, iris, selleri, delphinium ...

Og også roser, påskeliljer, iris, selleri, delphinium ...

Helen, så bliver vi helt sikkert varme! Vi glæder os til dit forår ...

Jeg kan godt lide varme.

Og hvor elsker jeg ham! Nogle gange tænker jeg, hvad min oldefar-oldefar-oldefar var en fin fyr for at vælge et så køligt, varmt sted for mig. Vidste, at jeg gerne ville have det.

Lenaa, virkelig se billederne, se i det mindste. Lena, og det er godt, vil der ikke være frost? Vil hindbærene vokse yderligere? Vil de fryse? Vi har blade inden udgangen af ​​maj, og der er ikke noget at vente, hvis ikke senere, i juni kan det også sne. Og nu er solen sjælden, det er altid overskyet af en eller anden grund, og jeg elsker solen så meget! Jeg er glad for, at Lyudochkins opskrift blev fundet, der er lidt tilbage at lave mad. Jeg har aldrig set en sådan venlighed og varme som her hos os. Virkelig, piger? !

Piger! Jeg ringede til Meito-ostestarteren. Der er surdej, de er ved siden af ​​mig, jeg køber det mandag. En pose på 17 rubler. Vi finder ikke billigere overalt.

[kubanochka]

kubanochka, Helen, hvor meget vil vi tage? Ville det ikke være for besværligt for dig?
Inga, vil der ikke være en lang gæring af hindbær?

Inga, vil der ikke være en lang gæring af hindbær?

Også da jeg læste, at Inga fermenterer hindbær i lang tid, ville jeg også spørge dette. Men noget distraherede mig, og så glemte jeg det. Oksan, du er storøje. Og med en god hukommelse. Det ser ud til, at dette er meget for haveplanter. Inga, hvordan er smagen ved tørring? Ikke svag?

Godmorgen allesammen. I går tog jeg til Moskva ... vi kom forbi Auchan ved den hvide dacha - jeg kiggede på frøene. Der er meget få frø, valget er knappe. De eneste græskar var parisisk, marseillaise og muskelperle.

[Borisyonok]

Borisyonok, åh, hver gang jeg beundrer din avka, forårsager det kærlighed. Nå, rent min kat!, mistede kun fisken.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka ... og sandheden er ens.

[Loksa]

Loksahvad en smuk kat du har, mmm. Og det ligner en avatar. Jeg er ikke ligeglad med katte, min brite er ikke racerene som en polarrev uden striber, jeg elsker ham.

[natushka]

natushkaHan er god, lydig, kærlig og elsker selskab.
Jeg bryggede mono hindbær i kaffemaskinen. Jeg målte temperaturen på vandet i kolben 65 grader, stod lidt og farven blev smukkere. Det var let brunt og blev brunrødt.
Selvfølgelig er der modstandere af langvarig brygning, men i dette tilfælde kunne jeg lide det. Og du kan også kontrollere effekten af ​​hindbær som en medicinsk te. Hun får normalt sin sved, indtil hun bemærker noget lignende. Fortælle mig hvad?

God eftermiddag alle sammen!

Selvfølgelig er der modstandere af lang brygning

Og hvad er disse modstanders argumenter? Denne te kan ikke brygges i lang tid, og mange urter brygges specielt og insisteres, så infusionen bliver rigere og sundere.

Og du kan også kontrollere effekten af ​​hindbær som en medicinsk te. Hun får normalt sin sved, indtil hun bemærker noget lignende. Fortælle mig hvad?

Både den gærede hindbær og den gærede pilte er bestemt mildere end de ikke-gærede blade.
Når jeg drikker et afkog fra almindelige blade, er der en mere udtalt vanddrivende og diaforetisk virkning, og det trykker på en eller anden måde på øjnene (jeg ved ikke hvordan jeg skal forklare, hovedet bliver tungt).

[kubanochka]

God eftermiddag Lyudochka og alle pigerne!

marika33, du skal løbe efter dig med en synopsis og skrive ned, skriv ned ...

Oksana, jeg har allerede været husmor i 20 år, jeg har allerede fået erfaring og endda i mit hus med en have og en køkkenhave!

Jeg deltager! Marina, kom nu, design et nyt tema. Her finder vi aldrig denne værdifulde information.

Luda, jeg vil arrangere, men jeg er genert, jeg er ikke professionel. Hun skulle være hjemme tirsdag, hendes datter og svigersøn ankommer mandag.

kubanochka, Lena, hvad Mieto du har er billigt, i Skt. Petersborg er det næsten tre gange dyrere.

Oksana, hvorfor kontrollere effekten? Kontrolleret allerede. Det findes muligvis slet ikke, ellers vil det være svagt. Gæring og især tørring ved høje temperaturer reducerer eller fjerner endda nogle gange de sædvanlige medicinske egenskaber.

[Marina]

Marina, i Moskva ostenzym 30 rubler pose. Der er mange flere, ikke kun denne, selv bundet til den tid af året, hvor du tilbereder ost.

Hvorfor kontrollere effekten?

Så når alt kommer til alt, har alle en anden reaktion på urter. Og folk kommer her uden oplevelsen af ​​at drikke gærede blade, det er interessant at kontrollere effekten på dig selv.

Vi kom fra en gåtur, gik langt ind i skoven, bryggede en rustik september ... Sådan fred ... sådan lækkerhed ...
Du skal også få en kaffemaskine, så prøv at brygge den i den.

Selvfølgelig er der modstandere af lang brygning, men i dette tilfælde kunne jeg lide det. Og du kan også kontrollere effekten af ​​hindbær som en medicinsk te. Hun får normalt sin sved, indtil hun bemærker noget lignende. Fortælle mig hvad?

Og jeg vil fortælle dig, Oksanchik, at dit billede er smukt. Og te på billedet er fantastisk! Og om den lange brygning skrev jeg allerede i går. Det var i år, jeg lærte empirisk, at langvarig brygning kun forbedrer vores te. Da jeg ikke har en tefabrikant, lægger jeg teen på murstenen, der er på varmelegemet. Der er temperaturen ca. 60 *. Enhver te smager bedre. Og modstandere af langvarig brygning af te bor ikke hos os. De findes mere og mere på traditionelle tesider.
Hør, Oksan, hvor smuk du har. Lille rød! Og jeg har ikke mono-hindbær. Derfor kan jeg ikke få et sådant resultat. hvordan kan du lide denne måge?

Jeg mente, at hvis hindbær kaster nogen i feber, så kan du tjekke den gærede. Faktisk reagerer min krop underligt, jeg lytter til den, men den er tavs - det er ubrugeligt at kontrollere mig. Mange nye, derfor skrev jeg.
Lyudochka, så jeg læste om din komfur og lod mig tænke på at lede efter en komfur. Så jeg fandt det. Smagen er god, aromaen ændres let ved langvarig opvarmning. Tør lugter mere som slik. Men den bryggede lugter sådan: Vent, jeg skriver

Nastya, det betød, at de om sommeren diskuterede effekten af ​​gæret te på organismerne hos dem, der spiser det. Alt er anderledes for alle. Luda viste for eksempel den modsatte effekt af chokeberry.

God eftermiddag Lyudochka og alle pigerne!

Hej, Marinochka!

Luda, jeg vil arrangere, men jeg er genert, jeg er ikke professionel. Hun skulle være hjemme tirsdag, hendes datter og svigersøn ankommer mandag.

Marina, hvem er den professionelle her? Vi er alle selvlærte. Så vær ikke genert! Hvis noget ikke er klart, så spørg, vi hjælper. Og generelt tilbyder jeg min hjælp til forberedelsen af ​​opskriften.

Du sendte mig billeder af processen (bare navngiv hvert billede, og giv det et serienummer), skriv teksten, så laver jeg den smukt. Noget, og det kan jeg gøre - så meget skønhed i dokumentationen måtte laves i mit liv! Så, Marinochka, lad os lave en opskrift.

Ja, og min mand bragte humlen fra byen i dag. Så jeg venter alle sammen.
Tonya og min mand købte endelig gæren. I dag tager jeg det på.

Mange nye, derfor skrev jeg.

Du gjorde det rigtigt ... Kom nu, piger, følg Oksanas eksempel. Ellers tager vi allerede te for givet her.Eller måske er der nogle nuancer, som ikke alle tog i betragtning eller slet ikke kender.
Veronica har ret - min yndlings chokeberry viste mig tænderne i år. Jeg drikker ikke te af det nu.

[marika33]

marika33, Erfaring er mest, det er vores! den vigtigste!
Det smager som te: vi havde en medarbejder på arbejde, hun bryggede almindelig sort te i en tekande (det ser ud til, at jeg hældte den i koldt vand og kogte den - alle te-gourmetter døde i rædsel) og aromaen dvaldede i hele butikken. Aromaen er god, som sort med lang bryg. Og for nylig lugtede det sådan i Grand Canyon, en meget god lugt. Jeg troede også, det lugter af vores te!
Jeg kan godt lide at drikke te fra gennemsigtige kopper, i det mindste hvide!

han er tavs - det er nytteløst at kontrollere mig

Alt er anderledes for alle. Min mand bryder det gerne med kogende vand og drikker det straks varmt, jeg brygger det med vand fra en termopotte, og jeg elsker at brygge og køle lidt ned. Og også - min mand drikker ren te fra Ivan-te lige fra begyndelsen af ​​sin optræden i vores hus og er stoppet med at klage over pres (ja bortset fra helligdage, når der ud over te bruges andre drikkevarer) ... så jeg tænker - måske sandheden hjælper, eller er det selvhypnose efter læsning.

Du skal også få en kaffemaskine, så prøv at brygge den i den.

Og min te i kaffemaskinen viste sig ikke at være velsmagende. Der er en meget kort effekt af vand på te. det forekommer mig, at han ikke har tid til at brygge.

så jeg tænker - om sandheden hjælper, eller om det er selvhypnose efter læsning.

Lena, ikke selvhypnose! Ivan te er et universalmiddel! Det renser forsigtigt hele kroppen. Nyrer inklusive. Om sommeren skrev jeg (undskyld for naturalisme), at jeg i min individuelle spand til små behov i landsbytoilettet så enten en bunke korn eller et rødt sand i bunden. Og nyrerne giver ofte pres. Det hjalp min mand. Og generelt er dette for mænd den sejeste urt - det hjælper deres mænds anliggender.
Veronica, har jeg fundet noget på nyrerne?

[lappl1]

lappl1Lyudochka, hun varmer mig altid lidt op. Det viser sig som din komfur.

Min mand bryder det gerne med kogende vand og drikker det straks varmt, jeg brygger det med vand fra en termopotte, og jeg elsker at brygge og køle lidt ned.

Jeg brygger også kogende vand. Men jeg drikker heller ikke varmt. Jeg venter på, at det køler ned i mit krus. Mens det køler ned, er jeg en bastard fra aromaer.

Det renser forsigtigt hele kroppen. Nyrer inklusive.

Nu er det klart, hvorfor jeg ikke kan stå op om morgenen efter aftente, mine nyrer trækker - jeg har ingen styrke.
I går drak jeg en kæmpe kop te ... med glæde ... og i dag kravlede jeg ud af sengen igen.

Lyudochka, hun varmer mig altid lidt op. Det viser sig som din komfur.

Fedt nok ! Jeg har også brug for at købe en sådan tefabrikant. Vi varmer ikke ovnen om sommeren. Jeg slikkede mine læber på hende om sommeren, da pigerne købte dem disse.

Nu er det klart, hvorfor jeg ikke kan stå op om morgenen efter aftente, mine nyrer trækker - jeg har ingen styrke. I går drak jeg en kæmpe kop te ... med glæde ... og i dag kravlede jeg ud af sengen igen.

Det er Veronica og Lina, der kan forklare hvorfor. Bør ikke trække ... Kun hvis lidt. Rengøringen forløber glat.

Rengøringen forløber glat.

Nå, dette er tydeligt for alle individuelt. Jeg drikker ikke te hver dag, og desværre drikker jeg generelt ikke meget vand. Her er tilsyneladende resultatet. Og måske er vandet stadig sådan ... Jeg bemærkede, at hvis du drikker det rå, så er alt i orden, men hvis du drikker koldt kogt vand, virker det personligt på mig som et godt vanddrivende middel.

Det smager som te: vi havde en medarbejder på arbejde, hun bryggede almindelig sort te i en tekande (det ser ud til, at jeg hældte den i koldt vand og kogte den - alle te-gourmetter døde i rædsel) og aromaen dvaldede i hele butikken. Aromaen er god, som sort med lang bryg. Og for nylig lugtede det sådan i Grand Canyon, en meget god lugt. Jeg troede også, det lugter af vores te! Jeg kan godt lide at drikke te fra gennemsigtige kopper, i det mindste hvide!

Oksana, det betyder, at din te ikke kun er smuk, men også lækker, da den har modstået alle sammenligningerne ...Nå, og det vigtigste er, at du kan lide det. Forresten, den måde, din medarbejder lavede te på, har et sted at være. I Pokhlebkins bog "Te" beskrives denne metode. Så det er ikke så slemt.
Og jeg drikker af en hvid kop. Manden er lavet af gennemsigtig. Jeg hælder den samme mængde te, og min ser altid mørkere ud. Paradoks ... Eller fysikens love (optik).

Nå, dette er tydeligt for alle individuelt.

Lena, selvfølgelig, individuelt.

Jeg drikker ikke te hver dag, og desværre drikker jeg generelt ikke meget vand.

Og jeg mindst 3 gange om dagen.

Helen, du skal drikke vand. Og meget - mindst 2 liter. Det er svært for nyrerne uden vand. Så de er tegnet. godt, du ved det uden mig.

[lappl1]

lappl1,

Tonya og min mand købte endelig gæren. I dag tager jeg det på.

Lyuda Jeg venter. marika33, Jeg skrev det bare ned, vejede det, jeg er ikke professionel. Alle venter, skuff ikke dine veninder.

Lyuda Jeg venter.

Tonya, jeg siger det kl. 22, som du siger.

Så piger, vi værner om vores h / solbærbuske, beskytter dem mod bladlus, og selv inden bærene høstes, laver vi solbærte ...

Hvert år om foråret, når sneen smelter, men jorden under buskene stadig er dækket af is, inden knopperne blomstrer, hælder jeg kogende vand over alle ribs og stikkelsbærbuske. 1 vandkande til 2 buske. Strengt taget, når du ankommer, vil temperaturen være 70 grader. Og det er det, de reneste korender hele sommeren. Der er ingen bladlus, slet ingen skadedyr.

[Florichka]

Florichka, Irina, tak for rådet ! Det gør min nabo altid. Og faktisk har hun ingen bladlus. Og jeg savner dette øjeblik hele tiden. Vi må ikke glemme dette år.
Og videre. Piger, jeg har allerede skrevet om dette, men jeg gentager mig selv. Tag almindelig tør hirse (1-2 håndfulde). Spred det på det sted, hvor myrer samles, hvor de begraver deres æg. Og myrerne begynder at gå i panik. De løber væk til et andet sted. Det hjælper mig hver anden gang. I drivhuset var de på en tromme, men på jordbær og andre steder løb de væk ... Jeg læste denne metode fra S. Dyakov på hans hjemmeside "Dacha of the 21st century".

Og hirse hjalp mig ikke. Hvordan jeg vil lære at fjerne surdej, i det mindste noget! Jeg læste alt og besluttede mig ikke. Måske fungerer det med vores te-tema med generel støtte. Der er mange humle i landet, en hel mur er snoet. De smed alt væk, nu vil jeg helt sikkert tørre det.

[Florichka]

Florichka, Ira

De smed alt væk, nu vil jeg helt sikkert tørre det.

Jeg skriver, hvordan man korrekt forbereder humle til surdej i næste uge. Som jeg vil beskæftige mig med opskriften, her kalder de humle gær.

Og hirse hjalp mig ikke.

Dyakov sværger, at det hjalp ham. Det hjalp mig delvist. Vi er nødt til at prøve igen.

Hvordan jeg vil lære at fjerne surdej, i det mindste noget! Jeg læste alt og besluttede mig ikke.

Ira, vi vil have sammen. Jeg vil også have.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, tak for den tilbudte hjælp!

Florichka,
Om ribs: min mand binder det i en flok om efteråret, så det er lettere at hælde kogende vand over det om foråret. Om foråret kan du også gøre dette. Kogende vand bruges hovedsageligt til at bekæmpe flåtten. Myrer gør deres vej alligevel og føder bladlus.
Og hirse hjælper heller ikke.

For to dage siden satte jeg surdejen i, men i dag blev den muggen. (((Jeg vil også vente på Marina med humle. Det eneste der generer mig lidt er, at det er rug. Kan jeg overfodre det med hvede eller ej?)

Jeg ventede om morgenen, da solen ville komme ud, så billederne blev sjovere. Men himlen har været overskyet siden morgen. Så se uden solen ...

Hvidløg



Påskeliljer ...



og en krybende rose



solbrændt



blomster ...



lille rose, mini, næsten prøve ...



salvie sået



lavendel



noget rød-lilla klatrer ...



jordbær-jordbær ... Da jeg fotograferede kom korn fra himlen ... Ser du på bladene?





Geranium og iris



og dette er delphiniumet ...



malurt broget



valmue dekorativ





egetræer ...



afvandingsområde

Dette er vores forår ... Det var ... Siden formiddagen ... Indtil dagens middag ...Nu skal jeg tage et billede af, hvad kryds er blevet til ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen er varm, forår! Så sød!
Det er en skam, at grynene har brudt skønheden.

For to dage siden satte jeg surdejen i, men i dag blev den muggen. (((Jeg vil også vente på Marina med humle. Det eneste der generer mig lidt er, at det er rug. Kan jeg overfodre det med hvede eller ej?)

Ksyusha, har du ikke sat humle på bouillon endnu? Det er bare svært at dyrke gær fra mel, du skal stadig tilføje noget til at begynde med. I år vil jeg lave mad og smage druer fra druer. Godt er dets eget, ikke behandlet af noget.
Piger, se også på humlenes udløbsdato, ikke frisk fungerer muligvis ikke aktivt.
Jeg tilføjer hvedemel til rugsyrdejen, eller du kan kun skifte til hvedesurdej, tilsæt ikke rugmel, men hvede.
Veronica og jeg var enige om, at blanding ikke er relevant.

Muggen på mit humle, en anden. Jeg skal finde æskerne. Jeg ser udløbsdatoen.) Det er godt, at du kan fodre hvede, så jeg gør det.) Der er faktisk mange surdejsmuligheder. Jeg ved, at mange ros rosiner. Men mig doven du har brug for det enkleste, uhøjtidelige og vigtigst af alt - LIVE!))))

Hvilket mirakel, grønt ...