Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Men jeg nyder at lave mad, især fodring.

Ven! Ligeledes er det kun jeg, der stadig kan lide at drikke (ikke kun med min øl, champagne, cider og likør, men også med kompot fra mine bær og frugter og selvfølgelig med min te). Og jeg kan også godt lide at fodre og vand, så jeg samtidig kan forebygge og behandle alle slags forskellige sygdomme. Børnene blev endda fornærmet før: "Alle er syge derhjemme, og vi er de eneste, der går hele tiden!", Så blev de vant til det. Der var tidspunkter, bortset fra mine, der kom ingen, og de er dygtige tinsoldater hver dag, jeg syntes ondt af dem, jeg lod dem bare være hjemme.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Jeg er stille chokeret over mængden og navnet på maden! Hvor meget energi skal du have for at mestre alt dette! Sandt nok, jeg mestrede churros-maker i dag ... ja, han gjorde mig meget glad i dag.

Lena, det er ikke alt, hvad hun kan gøre! Og dette er det magiske ord "sous-vid"! Det er arveligt!

[natushka]

natushka, Prøv brødet efter min opskrift, det er dejen værd i køleskabet i mere end 4 dage

... Vi vil gradvist mestre surdej, russerne tager lang tid at udnytte, men de går hurtigt. Dette er et ordsprog om mig

: lol: Tonya, der er ingen russere i Volga-regionen!
Lena-cat, hvad er dit indtryk af churros? I dag talte jeg med min datter om prinsessen, viste billeder, forklarede forskellen mellem dem (alt dette er tip, som jeg har brug for, jeg håber hun forstår).
Tonya og brød i h. s. I dag bagte jeg på din dej fra køleskabet, kun han vandrede ikke så længe med mig, cirka 4 timer, og derefter i x. osv. generelt, som de rådede mig her, roser min mand mig altid, og i dag er det ligefrem oprigtigt, se, hvilken lækker det viste sig, sådan en næsebor!

Her, piger, rapporterer jeg om soufflé gryderet og kiks:

Men jeg gjorde kiksdejen sund: Jeg udskiftede vandet med valle, smør med creme fraiche, 1 c mel i halvdelen med spelt. Soufflé gryderet fra din egen hytteost og æg med agar-agar og mel 1 klasse, steg 6 cm perfekt, super souffle!

Og dette er det magiske ord "sous-vid"

Ja, jeg gik endda til det åbne rum i "tyrnet" for at se, hvad det er, og hvad det spises med!
Og "kiks med ostemasse soufflé med jordbær"? Jeg har kun nok til bærfyldningen, og så føler jeg mig bare som en helt!

Lena-cat, hvad er dit indtryk af churros?

Lena-cat, undskyld, det ser ud til, at jeg har limet dit kaldenavn! Jeg kan ikke lide robotter, der kun er tilpasset til én ting. Jeg elsker mnogostanochnikov, for eksempel prinsesse. Loven "kæledyr er som ejere" er sandsynligvis på arbejde her.

Lena-cat, som et indtryk af en churros

Helen, jeg kunne virkelig godt lide enheden. I dag prøvede jeg 2 opskrifter fra emnet om ham (simpel sød og ost), så besluttede jeg at slippe af med resterne af osten (og det var for meget) og lavede mere ost ... ja, min sidste "tanke" var fra hytteost - her allerede formede en komplet knebling. Ostemasse viste sig at være en krydsning mellem ostekager og småkager. Alt blev prøvet på min mand ... modtaget godkendelse til erhvervelsen.

Lina, er sådan en tønde og bund som en form? er dette din prinsesseuniform? Cool kiks: rose: Jeg kan også godt lide at hænge ud i kiks-temaet!

Lina, det vil sige, har du erstattet alt smør i denne opskrift med creme fraiche? I samme proportioner? Jeg prøver konstant at tilføje valle, hvis min mand ikke drikker, men jeg er ikke færdig med creme fraiche om det. Jeg lavede også ostemasse med ostemasse, men soufflé ...dette er vaasche dødelighed! Hvor elsker jeg soufflé! Lena, du ser på Linas surdej, der er noget, og faktisk en liste over hendes opskrifter, jeg læser nogle gange som et eventyr!
Lina, det er derfor, jeg vil have en prinsesse!

Lena-kat, undskyld, det ser ud til, at jeg har limet dit kaldenavn

For at være ærlig - men jeg kan godt lide det ... 1) der er så mange hør i dette hus, at du kan blive forvirret og 2) det er meget varmere end Borisovna, som jeg er for mange af mine venner. Så tak!

Jeg kan ikke lide robotter, der kun er tilpasset til en

Nå, den ældste Pryntseska er ude af konkurrence (og jeg har to af dem), men jeg købte de små i princippet op til en bunke, og jeg har også en lille barnebarn, der vokser op, og hun kan allerede godt lide at hjælpe mig med at lave mad, når de kommer til os. Og med disse babyer - alt sammen en slags sort.

Lin surdejsbrød

Jeg har allerede set igennem det flere gange ... for mig er dette en FEAT i ordets bogstavelige forstand, og jeg er endnu ikke klar til dette.

Linaaa, om "kæledyr og ejere" - siger du, at min yngste ligner en menu? Fidget, syv i ..., snakkesalig, stædig, hysterisk? Er det alt mig? Faktisk tænkte jeg bedre af mig selv!

[

kun han vandrede ikke så længe omkring 4 timer og derefter i x. n., [/ quot

Helen, hvis han gærer i 15 timer, og ovnen i bomuld vil generelt være lækker. Prøv det, du vil kunne lide det.

Tonya overtalte! På mit bord er der i morgen kun dej og ikke hele dejen. Jeg håber, du ikke blev fornærmet af Volga-regionen? Jeg er derfra selv.

Faktisk tænkte jeg bedre af mig selv!

Og du kan ikke se dig selv udefra, men indefra ser alt ud til at være OK. Så jeg vil også se på kæledyr (levende og mekanisk) og prøve at rette op på mig selv.

Lina, er sådan en tønde og bund som en form?

Oksan, dette er bare en pandekage foldet med en knivspids. Hun bagte uden form, bare på låget.

Lena-Koshka, på vores forum er der 2 hele sektioner om sous-vid, i Steba-temaet, her er en.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen blev ikke fornærmet af mig. Det andet navn på brød er gæret, modnet.

vi har 2 sektioner på forummet om sous-vide

Tak! Lad os læse-lære-lave mad-prøve!

Og du kan ikke se dig selv udefra, men indefra ser alt ud til at være OK

Nu blev jeg forvirret ... Især at kigge på mine køkkenassistenter

Ind i, og jeg er omtrent det samme. Denne pige ved, hvordan man kan støtte!

[Linadoc]

Linadoc, Jeg forstår ikke, der er en så klar side på det tredje foto med en lineal, som fra formularen? Kommer jeg ikke ind på noget?

Åh, Lina, balsam på sjælen lige! Om kæledyr ... Hvis du ser på vores hund, som er rolig og ikke gnaver noget. Omgængelig i moderation, meget lydig, men med værdighed, elsker ejerne af sine venner og er mistænksom over for kurertjenestepræsentanterne, hvilket betyder, at vi alle er så hvide og fluffy ...

Her vil jeg vise et sous-vide foto fra mit galleri (svinekødet vil først være klar i morgen efter afkøling), helt rent, velsmagende, saftigt og erstatter helt pølse (selvom jeg stadig laver skinke, men sous-vide). Konsekvent: oksekød og kalkun til udskæring, kyllingebryst, karbonatskåret oksekød, leverpølse, svinekødsfilm 2 fotos, skinke, kogt svinekød.

Jeg forstod ikke, der er en så klar side på det tredje billede med en lineal,

Oksan, jeg bager souffle-gryden i Shtebochka kl. 110 * 1 t. Voila, jeg afregnede ikke engang!

[Linadoc]

Linadoc, og hvor meget agar, og hvor skal man tilføje? Gryden er så høj. Er det fra multi med bagepulver? Hvor mange spørgsmål. Jeg falder af hele tiden.

det betyder, at vi alle er så hvide og luftige ...

Veronique, ujævn!

Her viser jeg dig et sous-vid-foto fra mit galleri

IMPONERER !!!
løb til OZON ... Jeg er bange for, at min mands psyke ikke tåler det! Jeg er nødt til at give ham en lille pause fra min "ønskeseddel" ... godt ... en uge, ja, højst to vil sandsynligvis være nok for ham!

Lina, hurra !!! Og jeg har også planter derhjemme, der spiser som i et drivhus, jeg henter de kasserede ved indgangen eller donerer og vokser. Selvom jeg ikke rigtig kan lide indendørs planter ... har jeg længe mistanke om, at alle omkring mig var frygtelige heldige!

[Linadoc]

Linadoc, og hvor meget agar, og hvor skal man tilføje? Gryden er så høj. Er det fra multi med bagepulver? Hvad tid spørgsmål. Jeg falder af hele tiden.

Vær hilset! Jeg svarer konsekvent: fra multi med bagepulver og sodavand (min friskeste cottage cheese og valle), agar-agar 1 tsk. venstre i 1/2 mstk for at svulme op i 15-20 minutter, mine friskeste æg 3 stk (hvide hver for sig, æggeblommer separat), åbnede ikke 30 minutter efter afslutningen af ​​programmet.

Linochka, barmhjertighed! Jeg kan ikke lide pølser, men jeg bider din.
Veronica, og jeg kommer ud langt, sort, legende og hysterisk igen ...
Skønt jeg altid siger til minen, at jeg er en engel, vokser de nuværende vinger af en eller anden grund ikke ... for nylig har det kløet mellem skulderbladene ... måske klækkes vingerne alligevel?

Jeg formodede i lang tid, at alle omkring mig var frygtelig heldige!

Jeg synes også det om mig selv! Jeg har disse planter - krat, som i troperne, alt vokser! Alt skynder sig, alt fungerer (TTT)!

Jeg er bange for, at min mands psyke ikke tåler det!

Len, Oksana og jeg (Loksa og Omela) gør alt i en almindelig Steba DD2 trykkoger, langsom komfur, langsom komfur, den har alle de samme funktioner og en enorm flok andre. Selvom jeg har en separat sous vide (vundet som en pris for den bedste opskrift), laver jeg store stykker på 2-3 kg ad gangen der.

og jeg kommer ud lang, sort, legende og hysterisk igen ..

De driller her med prinsesser, sous-vid ... Eh ... Sous-vid Jeg unødvendigt (jeg kan ikke lide pølser og alle slags kød som lænd, kogt svinekød, skinke og aldrig lide det, selv når det hele var gjort uden "toiletpapir" og E -shek), men jeg drømmer om, at Princesse ikke kan realiseres. jeg gik kompleks skriv en opskrift ... Jeg sender den i dag. Og snart skal Tonins brød bages.

Ikke sjovt!!! Du vækker et mindreværdskompleks i mit sind igen!
Lyudochka, hvorfor skulle du være kompleks? du for en af ​​vores te hele dit bryst med medaljer, nej, du skal hænge ordrer!

Du vækker et mindreværdskompleks i mit sind igen!

Undskyld, det er ikke mig! Dette er psykologernes observationer .... Jeg er ikke skyld i ... specialitet (en af ​​....) er ... Jeg siger bare.

Lyudochka, hvorfor skulle du være kompleks? du for en af ​​vores te hele dit bryst med medaljer, nej, du skal hænge ordrer!

Ja, jeg vil virkelig have en prinsesse! Fordi jeg elsker alle slags gryderetter. Og hun er hvad de har brug for for dem. Og jeg kom ikke op med te selv - jeg præsenterede folkeoplevelsen ... så jeg glemte allerede, at jeg var som ophavsmandens forfatter.

og igen er dine specialiteter skylden!

Lyuda, glem ikke, vi er dine påmindelser!

Jeg læste lidt, vi har så mange begivenheder. Barnebarnet var på besøg i weekenden, sønnen kom og ordnede sine rejsetasker.

vi gør alt i en almindelig trykkoger-langsom komfur-langsom komfur Steba DD2

Jeg har kun Panasonic ... gamle allerede ... Jeg købte dem så snart de dukkede op. Så det kan være værd at opdatere.

Tonya, min tålmodighed er forbi! Jeg går en tur med hunden, køber gær og LEVERER DIN BRØD OGSÅ! Og så har alle allerede prøvet, men det kan jeg ikke. Og bare brødet ender. Jeg prøver det nye rugmel på samme tid.

Marina, PassaRi er surdejen frossen. Sandt nok er patienten ret i live ...

Sandt nok er patienten ikke vildt fanget, eller er han forklædt? måske lægger jeg lidt skat? Og en ting til: skulle den anstrengte humlesuppe føjes til to briller? Jeg har en solid improvisation

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica vil først have hvidt brød, kun derefter kan du rug. Lækker hvid, så perforeret.

Tonya, ethvert brød er godt for mig! Rug med surdej, jeg trak det ud af manken for at varme op, og jeg spiser din med huller selv.

Nå, jeg tog creme fraiche (jeg har 15% - kost, men stadig en ske værd). Her er resterne af det forrige opkald:

det er ikke surt, men sødt (minder fra socialismen - husk, de lagde en slev fra dåse, den drænede ikke, men faldt i et stykke). Selv denne 15%, men din egen, kan skæres med en kniv, og det er det værd sådan. Nu lægger jeg den gærede bagte mælk. Og mit brød i dag i HP på den gamle dej er super.

Piger, du sagde så meget, at jeg allerede har mistet essensen af ​​sagen. Jeg har ikke sat surdejen endnu, jeg venter på humleopskriften. Jeg bager det på bakenzym, og jeg kan virkelig godt lide det. Mindre besvær og ikke nødvendigt at fodre.))) Her er gårsdagens brød:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412552.0

Ksyusha, Melchik, hvor fik du det bakterielle enzym ??? Jeg er syg i lang tid!

Lina, han sælges kun af brødmøllerne. Det er dog dyrt (er steget i pris siden sommeren.

🔗

Tog