Kage "Pragnat"

[Kager:]

Kage "Pragnat"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager:
Æg C0	3 stk.
Sukker	1 glas
Rømme 20%	200 g
Kondenseret mælk	0,5 dåser
Salt	at klemme
Kakao	3 tsk med et dias
Vanillin	smag
Mel (jeg har Makfa)	1 + 1/3 st.
Soda (sluk ikke!)	0,5 tsk med lidt. glide
Fløde:
Smør 82%	1 pakke (180g)
Smør 72,5%	100 g
Kondenseret mælk	0,5 + 1/3 dåser
Chokoladeglasur:
Mælk	6 spsk. l.
Sukker	2/3 eller 0,5 stak.
Kakao	3 spsk. l. med et dias
Smør	65-70 g
---------------------------------------------	----------------
Glas	250 ml
Bageplade 20-21 cm	2 stk.

Madlavningsmetode

• "Prag aften"... Det var under dette navn, at denne kage blev bagt i vores familie. Først - bedstemor, så - mor, ja, jeg har bagt det i 25 år. Men kun i mine hænder blev "Prague Night" virkelig chokolade!
• "Jeg er beskeden, jeg er beskeden" - det var auto-træning!
• Kagen er meget enkel, det tager et minimum af tid og kræfter og giver dig maksimal fornøjelse!
• Så lad os begynde: vi bruger et glas på 250 ml og to bageplader med en diameter på 20-21 cm.
• Lad os først forberede formularerne ved at smøre dem let med rast. olie (så har vi ikke tid til det!).
• Vi tænder for ovnen ved 185C, og mens den varmer op, skal du forberede dejen til kagerne.
• Kager:
• Pisk æg og sukker til tykt, hvidligt skum. Tilføj der: creme fraiche, kondenseret mælk, salt, kakao, vanillin og mel *. Slå godt, så der ikke er klumper. Tilsæt nu sodavand, rør hurtigt og hurtigt med en mixer (10-15 sekunder), og mens reaktionen foregår, hæld straks den lige så i formene. Hvis alt er gjort korrekt, begynder dejen at boble lige i formene, dette er en garanti for, at kagerne viser sig at være løse og ømme! Sæt straks i ovnen. Bages i 30-33 minutter, afhængigt af ovnen. Vi kontrollerer beredskabet med en pind. Det vigtigste er at bage, men ikke tørre ud. Lad de tilberedte kager afkøle let i formene, indtil de er varme, og fjern dem derefter og afkøles helt.
• I mellemtiden forbereder vi cremen.
• Fløde:
• Hæld smør ved stuetemperatur med kondenseret mælk og slå. Cremen viser sig at være let flydende og er ikke egnet til dekoration med en sprøjte. Alle!
• Jeg vil bare tilføje, at hvis cremen kun er lavet af fed olie - 82%, så viser det sig at være meget tyk og smager for fedtet, den vil straks størkne og overhovedet ikke mætte kagerne! Har vi brug for det? På den anden side, hvis du kun laver en creme af fedtfattig olie - 72,5%, klikker den simpelthen af ​​med serum og bliver til flager. Forresten er dette ikke så slemt, en sådan creme imprægnerer øjeblikkeligt kagerne, men desværre er den næsten usynlig i snittet. Det er sandt, at det på ingen måde afspejles i smag i modsætning til fedtcreme. Men en blanding af begge disse olier giver mest, at hverken efter min mening er, der ikke kan lide slik, et positivt resultat. Denne creme og kager trækker godt i blød og er tydeligt synlig i snittet og virker slet ikke fedtet. Nå, hvad skal der ellers til for lykke?!
• Montage:
• Nu skærer vi vores afkølede kager, hver i halvdelen. Vi deler visuelt cremen op i fire dele og begynder at samle kagen "i en bunke" kage-fløde-kage-fløde og så videre. Toppen af ​​en af ​​kagerne stiger sidst. Det behøver ikke at blive smurt. Tilsæt 0,5 tsk til den resterende fjerdedel af cremen. med en glide kakao og rør godt, så der ikke er klumper. Nu, ved hjælp af en spatel til slibning, belægger vi siderne af kagen, udjævner overfladen - som om vi gipser den og sender den derefter til køleskabet i kort tid.
• Chokoladeglasur:
• Vi tilbereder glasuren, det tager ikke mere end 5 minutter! Hurtigere end at smelte en chokoladestang i et vandbad, men jeg holder generelt stille om smagen!
• Opvarm mælken i en lille skov med sukker **, indtil den er let varm. Tilsæt kakao der, og rør grundigt med en visp indtil glat. Over svag varme, omrør konstant, opvarm yderligere.Når vores chokolade begynder at svulme op og puste, fjern den fra varmen og tilsæt blommen. olie. Det smelter meget hurtigt. Slå hele massen grundigt med en piskeris, så bliver vores glasur glat, glat og rædsel, hvor lækker! Lad det køle lidt, men ikke fryse, og hæld vores kage. Jeg har altid glasur, alt går ikke væk, men den lille nevø med en bid kage, en chokoladesjæl, glider den gerne af!
• Dybest set skal denne kage få lov til at stå i et par timer bare for at fryse. Og han formåede allerede at suge sig selv takket være den bløde creme.
• Alle! Nu kan du starte: bide et stort stykke af hele kagen af, vaske chokoladen fra næsen og ørerne og vaske den ned med varm te! Hviske!
• Meget hurtigt var der næsten intet tilbage af denne kage!
• 
• Nyd din te alt sammen!

Bemærk

* Som jeg allerede skrev, bruger jeg Makfa-mel. Hvis dit mel ikke er så stærkt, skal du tage 1,5 kopper af det. Når du lægger mel i et glas, skal du ikke knuse det med en ske, ellers kommer der mere ind end nødvendigt. Bedre at bare ryste glasset let. EN SMULE!!!
** Receptpligtigt sukker er 2/3 kop, men jeg kan godt lide lidt bitter chokolade, så jeg lægger 0,5 kopper.

Uryayaya! der er en opskrift! Tak Lenusya for dit arbejde - du var nødt til at skrive en opskrift to gange

Wow! Jeg troede, du havde kun nok til pølse! Og du bager også kager! Slog ned på stedet
Og for at være ærlig og uden ondskab - UNGE MAND!

du var nødt til at skrive en opskrift to gange

Godt forbandet! Jeg slettede det, gøg!
Til dit helbred, irsk!

[Lenus]

Lenus, godt gået, smuk kage og lækker, sandsynligvis!
Jeg ville allerede have noget chokolade ...

Og du bager også kager!

Og hvilken slags ost Lena laver mad i Teskomovskaya mælkekoger, det er en fest for øjnene (og vand forresten også, selvom hun ikke viste et billede af den færdige kogte)

Wow! Jeg troede, du havde kun nok til pølse! Og du bager også kager! Slog ned på stedet

Gyyy! Jeg, ligesom det Matroskin, "kan også brodere med et kors og på en skrivemaskine ..."!
Tanya, tak!
P.S. Og jeg glemmer ikke pølsen, nej, i går trak jeg bare en ny del af skinkefabrikanten ud! Du ved, kagekage ... men pølse fremad!

Jeg har en sommersæson, frisk og enkel mad til pølser trækker ikke noget før i dag bestilte jeg jordbær til alle slags slik til vinteren

noget trækker ikke pølsen endnu

Tanya, du er min helt !!! Jeg vidste ikke engang, at der var sådanne mennesker i verden!
Jeg er altid trukket!

Tanya, du er min helt !!! Jeg vidste ikke engang, at der var sådanne mennesker i verden!
Jeg er altid trukket!

HA! Jeg vinkede bare med en skål modne jordbær med kirsebær og brød - det blev så oprigtigt! Ah ... nej, jeg lagde et stykke blød ost på brødet som Camembert

smuk kage og lækker, tror jeg!

Galyun, tak! Prøv det, det koger meget hurtigt uden nogen fysisk anstrengelse. Ellers ville jeg ikke have generet ham. Det er ikke en pølse!

Og hvilken slags ost Lena laver mad i Teskomovskaya mælkekomfur er et syn for ømme øjne (og vand forresten også

Tak, irsk! Endelig kan jeg være kok!

selvom jeg ikke viste et billede af den færdige kogte)

Hvad og drik lidt vand? Med en detaljeret beskrivelse af processen? Let!

Jeg vinkede bare med en skål modne jordbær med kirsebær og brød - det blev så oprigtigt!

Choyto i øjeblikket ville jeg ikke have pølsen!
Jeg bestiller Timon, ellers løber tør for jordbær og kirsebær. Forresten var kirsebæret ærligt talt en slags halvmoden. Vi er nødt til at se bedre ud. Tanya, er din modne godt? Skønt, hvad spørger jeg, da du spiser det med bassiner! Så moden!

Jeg vil gå og spise kolde kuksi, fryse og kravle under tæpperne - drømmer om kolde kirsebær!

Nej, se, jeg, sobssno, bestilte den første opskrift ... men jeg blev nægtet
Den smukkeste kage, og processen er godt beskrevet! Vi skal prøve med sådan en creme!
Og du bager to former på én gang på samme tid, hvilke former, diameter?

Hvad og drik lidt vand? Med en detaljeret beskrivelse af processen? Let!

Og hvorfor ikke lægge det ud - det er svært for mig selv at forestille mig, hvor meget positiv denne opskrift vil samle, og selv i din originale præsentationsstil (og den 1. april ville det have været helt til det punkt)

[to bagefade med en diameter på 20-21 cm.]

Jeg, sobssno, bestilte den første opskrift ... men jeg blev nægtet

At jeg ikke nægtede, jeg ville bare ikke sprede det. Ser du, jeg har ikke engang detaljerede fotos, ja, der er kager eller fløde. Og så, hvordan jeg bogstaveligt talt blev trukket af håret for at sprede det?!

Og du bager to former på én gang på samme tid, hvilke former, diameter?

to bagefade med en diameter på 20-21 cm.

Og jeg satte begge to i ovnen på én gang. De er små og passer på et trådstativ. Forresten har jeg Teskoms silikoneforme! Spekulerer på, hvor gode de er!

(og den 1. april ville han have været helt til det punkt)

Her var du den 1. april?! Jeg blev ikke færdig med det selv!

Her var du den 1. april?!

nej-nej-nej, dette spørgsmål skal stilles ikke til mig, men til Tescoma mælkekoger, eller rettere endda til Ksyusha (og entot-opskriften kan gemmes for fremtiden, måske vil nogen have brug for at more sig)

Varsel!

Choyto i øjeblikket ville jeg ikke have pølsen!
Jeg bestiller Timon, ellers løber tør for jordbær og kirsebær. Forresten var kirsebæret ærligt talt en slags nej, halvmoden. Vi er nødt til at se bedre ud. Tanya, er din modne godt? Selvom hvad spørger jeg, da du spiser det med bassiner! Så moden!

Meget moden! Jeg købte den fra vores bedstemor nær Moskva
Og jeg bestilte to kasser modne jordbær til min grøntsagsforhandler til lørdag og billigere end bedstemødrene
Det er så interessant at have en langsigtet "ven" på markedet ... i dag prøver jeg kirsebær, og han siger: Tag dem ikke herfra, lige nu får jeg dig - og kom et sted under disken i en papkasse ... det var lækkert Nå, ikke et bassin selvfølgelig spiste det, og ja! I morgen lægger jeg også en kop jordbær til mors morgenmad ... med tyk creme fraiche i dag kan hun ikke.
Her ...

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Kagen er smuk, især pletterne, sandsynligvis utrolig velsmagende. Er det muligt uden chokolade? (Nå, jeg spiser ikke chokolade). Kom med nogle ofte stillede spørgsmål, poaaaalusta.

Det er så interessant at have en langsigtet "ven" på markedet ... i dag prøver jeg kirsebær, og han siger: Tag det ikke herfra, lige nu får jeg dig - og kom et sted under disken i en papkasse og fik det ud ... det var lækkert

Det er alt dig, i Dmitrov, ikke som mennesker!
Og Spar er en slags absolut magisk, hvor alt er der, selv det, som vi aldrig har hørt om! Og "venner" er bryst, der giver de mest modne søde kirsebær!
Jeg ser nu den strålende by Dmitrov som den blå drøm for alle planetens indbyggere! I lang tid trods alt skulle jeg til dig for permanent ophold! Sandsynligvis vil jeg beslutte mig!
Jeg skal fortælle hunden, lad ham samle sit legetøj og puder, han går også!

Kom med nogle ofte stillede spørgsmål, pohaaalusta

Marish, ikke noget problem! Faktisk behøver du ikke hælde chokolade på det. Bedstemor og mor smurte det nogle gange bare med creme og toppen også. Og kagerne kan, inden de samles, skæres lidt i en cirkel, bogstaveligt talt en smule. Krummer og dæk kagen. Det ser selvfølgelig ikke så imponerende ud som gennemblødt i glasur, men stadig meget kedeligt, ærligt talt! Forresten, i dette tilfælde skal kakao tilsættes ikke til en fjerdedel af cremen, men til det hele. Men bare ikke for meget, så det er lettere end kagerne, ellers vil det ikke være synligt på snittet.

Og jeg skulle bede om en opskrift i studiet. Navnet er stadig så spændende.
Lena, og efter smagningen tiltrækkes du stærkt af Prag eller for natteventyr?
Molodechik, der delte en familieopskrift, og faktisk en klog skønhed, men koger som
nya

Forresten, er en creme creme egnet til zhezhzhzhzh? Jeg har to ekstra pakker at vedhæfte

[Elena Tim]

Elena Timhvad en lækker kage !!! Det bliver nødvendigt at finde ud af dette !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg kom der;)! Jeg så aldrig elefanten! : rose: Tak!
Og med rette, at hun udsatte! Fordi der er formelt præsenterede opskrifter, og der er med personlige nuancer og historie! Det er dem, du har brug for!

og hvordan efter smagning, i Prag trækker kraftigt eller til natteventyr?

Aha, jeg vil gerne til Prag igen!
Det er som i en vittighed:
- Jeg vil gerne til Paris igen!
- Har du allerede været?
- Nej, det ville jeg allerede!

Forresten, er en creme creme velegnet til zhezhzhzhzh? Jeg har to ekstra pakker

Kanesh, det gør det, det fungerer ikke! Vasilika prøvede det i går og troede, det var en fløde lavet af flødeskum! Jeg blev virkelig overrasket!

hvad en lækker kage !!! Det vil være nødvendigt at finde ud af dette !!!

Aha, Marink, lækker! Du kan tilberede det på seks sekunder!

Og med rette, at hun udsatte! Fordi der er formelt præsenterede opskrifter, og der er med personlige nuancer og historie! Det er dem, du har brug for!

Tak skal du have!

Åh, kage! Er det til mig?
urraaa! Gaspadin kaldte mig en hvilken som helst kone Lenka bagt en minekage !!

Ay-y-yay !!! VIL HAVE !!! Ønsker Ønsker mangler! Og hun målte, klog, alt, salg finder ikke fejl! Og jeg har egnede forme, to stykker, klargjort! Smari selv - målt med en lineal:

🔗 🔗

Nå, om ost i en mælkekomfur - hvor skal man køre, hvor skal man se?

Åh, kage! Er det til mig?

At gå, spis! Den anden dag er på mine hæle, altid sulten!

Lenka bagt en minekage !!

Dig dig !!! Glædelig cha!

[Elena Tim]

Elena Tim, og jeg har næsten alt undtagen kondenseret mælk (de spiser det sammen med slev) !!! Jeg vil sove i dag med tanken, hvis der i morgen er tid (og den vil blive fundet, i stedet for at stryge), så bager jeg den !!!!

Ay-y-yay !!! VIL HAVE !!! Ønsker Ønsker ønsker! Og hun målte, klog, alt, salg finder ikke fejl! Og jeg har egnede forme, to stykker, klargjort! Smari selv - målt med en lineal:



Nå, om ost i en mælkekoger - hvor skal man køre, hvor skal man se?

Aaaaaaa! Hvilken charme! Linealen er myaaaaa favorit!
Nå, hvem vil give dig en lineal, hvis ikke din elskede Lorik?!
Nå Lorik, moret! Hvis jeg ikke kommer til dig med en lineal, så kom du ud af vane, keder dig selv og tog linjalen med dig!
Og hvad har du til formene, der er så interessante, så skinnende?
Fotos øges som altid ikke med dig!

Jeg skal fortælle hunden, lad ham samle sit legetøj og puder, han går også!

Len, jeg har allerede fortalt dig, at du ikke kan lide os, du ikke har nok plads, du vil løbe rundt om en time, der er ingen steder at vende om, hvis du bare tager en tur før spar
Dmitrov, byen "weekend", folk kommer her for at hvile eller gennem det til deres dachaer. Jeg svor bare ikke på at forlade huset fra fredag ​​til mandag, alle Moskva-numre nær samme parkeringsplads og karrusel var besat, og trafikpropper på vejene ...
En by for folk som mig, stille og roligt, der flygtede fra Moskva på en gang "til naturen"

hvis i morgen er der tid (og det er, i stedet for at stryge), så bag det !!!!

Og jeg har nogen forretning - i stedet for at stryge! Ja, i det mindste tage ud og sove!

Ja, misundt, ikke? Det er ikke alt, hvad jeg misunder dig (jeg gentager spørgsmålet - hvor er osten i mælkekogeren?)! Og formene er seje! Ser du dem? - roterende skyder, der adskiller dejen fra formen:

🔗

Åh, hvad en skønhed, ligefrem Count-Monte Cristo-nat!
Herre, bare vær der et øjeblik!
Du er en spoiler, let-Elenochka!

[stille og roligt]

Len, jeg har allerede fortalt dig, at du ikke kan lide os, du ikke har nok plads

Nej, så du alt?! For anden gang blokerer hun allerede alle ledninger for mig på selve tilgangen til Dreams City! Jeg kan ikke bryde igennem!
jeg må politiker købers asyl spørg mangler!

En by for folk som mig stille og roligt

Tror du, jeg løber og skriger fra morgen til aften? Nej, ja ... der er selvfølgelig ... Og vapsche, oftest lyver jeg bare og læser og generer ikke nogen! Nej, ja ... Jeg havde selvfølgelig nok ...
Og hvem får mig mere end nogen anden til at skynde mig med tungen ud! Jeg vil pege med en finger, ja, siger de, sho er ikke anstændigt!

Og formene er seje! Ser du dem? - roterende skyder, der adskiller dejen fra formen

Ja, ikke det ord! Jeg prøvede stadig at finde ud af de små billeder, hvilken slags lameller. Og det stinker kaaak!
De tog, tilstå!

Herre, bare vær der et øjeblik!

Lud, så hvad er der galt? Jeg kom på et fly, rrraz og din morbær!
Folk går ud af PETERSBURG SELV! Så hvorfor kan du ikke komme ud af Denver? Hvorfor er det, at Denver, mens du er hospad, ikke har tid til at sove ordentligt under flyvning!

Ja, misundt, ikke? Det er ikke alt, hvad jeg misunder dig (jeg gentager spørgsmålet - hvor er osten i mælkekogeren?)! Og formene er seje! Ser du dem? - roterende skyder, der adskiller dejen fra formen:

Hvorfor tog du dem uden lineal? Skal jeg gætte, hvad hun viser der?!
Gå igen, det ved jeg ikke!
Og jeg går, mens jeg tager en hjelm på, bare for at binde den til alle ... og rustningen vil være nyttig, jeg føler ...

Nej, ja ... Jeg havde selvfølgelig nok ...
Og hvem får mig mere end nogen anden til at skynde mig med tungen ud! Jeg vil pege med en finger, ja, siger de, sho er ikke anstændigt!

In-in, du grish korrekt!
Jeg vil fortælle dig en ting at stoppe et stykke tid (fordi du ikke vil være i stand til det i lang tid) ... du leder efter en nål til at kontrollere beredskabens bagning, en gul med en skarp nål ... Jeg siger dig: tag dig tid, jeg er ikke glad for det , det er meget tyndt, metal, og det er svært at se bagværk på det. Hvad mig angår, kan jeg virkelig godt lide disse formål almindelige træspyd (bambus), de er tykkere og alt vises godt på dem - jeg bruger dem ... selv med en helt ny nål
Eller er jeg allerede sent? Jeg formoder, at du allerede har købt en nål?

Rustning fra bazooka gemmer ikke. Gå rende sværm. Med en brystværn!

Lenaaa! Så du bager kager og broderer med et kryds! Du er vores herre! Godt klaret! Kagen er bare smuk!

[Elena]

Elena, god kage! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er. Tak fordi du delte opskriften.
Jeg tilføjer til samlingen, det gør jeg ikke med det samme, men jeg bager gradvist de opskrifter, som jeg især kan lide. Så snart jeg gør det, rapporterer jeg tilbage.
Jeg ville bage oftere, men jeg spiser ikke selv, så kun ved særlige lejligheder

[Elena Tim]

Elena Timhvad en lækker kage !!! Det vil være nødvendigt at finde ud af dette !!!

Mig: godbid: Jeg spiste denne meget kage ved selve bordet! Uhh og lækker, og Lenuska rakte også halvanden til min duska.
Helen ,!

Lud, så hvad er der galt? Jeg kom på et fly, rrraz og din morbær!
Folk går ud af PETERSBURG SELV! Så hvorfor kan du ikke komme ud af Denver? Hvorfor har Denver, hospad, ikke tid til at sove ordentligt under flyvning!

Ja, fra PETERSBURG SELV ankom jeg, shob Lenkins skinke, Lenkins kuksyu og Lenkins kage for at prøve.

Piger, der skal til Lenka, pas på !!! Han vil føde ham ihjel og endda prøve ham.

Jeg formoder, at du allerede har købt en nål?

Aha! Der er hun!

Jeg mistede det for omkring en uge siden, og i går aftes, næsten om morgenen, fandt jeg det! Men kagerne var imidlertid allerede bagt på det tidspunkt, et par minutter før opdagelsen! Men jeg stak dem alligevel! Det var nødvendigt at forny nålen, ellers så jeg en ny, bare pakket ud!

Rustning fra bazooka gemmer ikke. Gå rende sværm. Med en brystværn!

M-dya? Lan, jeg skal grave ...
Har du ikke en skovl? Og så gør jeg ikke.

Godt klaret! Kagen er bare smuk!

Marishka, tak, druhh! Ikke som nogle! De har ondt af skovlene!

god kage!

Tak, Vikus! Jeg ser frem til det!

Ja, fra PETERSBURG SELV ankom jeg

Aaaaa! Vasilika-oops, lever du?!
Jeg måtte skubbe mantien med kraft ind i dig i går!
Og så forlod det halvt sultede barn! (dette siger min mor normalt, når jeg kravler væk fra hende!)

Nå, næppe i live forlod dig, så jeg havde tilstrækkelig ladning i dag til at forsvare fra 7 om morgenen til 2 om eftermiddagen.

forsvare fra 7 til 14.

Nå, i det mindste var det ikke forgæves?