Panasonic SD-2501. Hvedebrød "Sommerdej" med havregryn og klid i en brødmaskine

Panasonic SD-2501. Hvedebrød "Sommerdej" med havregryn og klid i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Frisk presset gær	10 gr.
eller tørre	1,5 tsk.
Hvedemel 1 klasse	450 gr.
Havre flager med klid	50 gr.
Sukker	1,5 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.
Vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Kulsyreholdigt kvas	290-300 ml.

Madlavningsmetode

• Jeg bruger komprimeret gær. Læg mad i en brødmaskine som tør mad i vand. Hæld kvass i en spand med en brødmaskine, knus gæren. Jeg tilføjer sukker der. Hæld flager og mel på toppen, tilsæt salt og vegetabilsk olie. Jeg bager ifølge program 01 til en Panasonic SD-2501 brødmaskine (hoved), størrelse L, medium skorpefarve.
• Når du bruger tør gær, er rækkefølgen af ​​lægningsprodukter i overensstemmelse med instruktionerne for brødproducenten.

Skålen er designet til

Baton 750 gr.

Madlavningstid:

4 timer

Madlavningsprogram:

Program 1 til (grundlæggende) til Panasonic SD-2501 størrelse L, medium skorpefarve.

Bemærk

Om sommeren er der en tilstrækkelig mængde normal kvass i butikkerne. Til opskriften bruger jeg de enkleste og mest overkommelige produkter. Du kan bruge enhver flager. Kvas, flager og 1 melmel giver brødet en smuk farve, slet ikke som ren hvede. Brødet lugter af kvass og malt, der minder om sommer, okroshka, urter, natur. Skorpen viser sig at være ret tæt og sprød på grund af flagerne, men på samme tid er den slet ikke hård, bare hvad du har brug for. Hvis du lægger det på HP om aftenen med en forsinkelse i tiden, så lugter hele huset om landlig friskhed om morgenen.

Lignende opskrifter

Bork X500. Hvede-rugbrød på tør kvass (et liv)

Rughvede brød baseret på kvassurtkoncentrat (Elven)

Rugbrød på kvass i en brødproducent (Sveta)

Åh, hvad et lækkert brød! : nyam: Jeg vil helt sikkert prøve det! (når min slutter ...) Jeg bærer det til bogmærker for nu

Interessant brød! Allerede i bogmærkerne .. Jeg vil helt sikkert prøve ..

Jeg kan virkelig godt lide dit brød! : hej: Men der er én ting, der er ingen kulsyreholdig kvass her, men jeg har kvassurt + kulsyreholdigt mineralvand. Er det muligt at udføre en sådan udskiftning?

Interessant brød! Allerede i bogmærkerne .. Jeg vil helt sikkert prøve ..

Prøv det, du vil ikke fortryde det. Det spises næsten et halvt brød ad gangen, det er nødvendigt i moderation for ikke at ødelægge figuren.

Jeg kan virkelig godt lide dit brød! : hej: Men der er én ting, der er ingen kulsyreholdig kvass her, men jeg har kvassurt + kulsyreholdigt mineralvand. Er det muligt at udføre en sådan udskiftning?

Jeg tror, ​​det er meget muligt. Du kan endda prøve det uden mineralvand. Men om en sådan blød aroma og delikat smag forbliver, ved jeg ikke. Det er alligevel værd at eksperimentere.

Jeg var ved at lave et bogmærke i brødproducenten, men jeg tvivlede på, hvor meget kvassurt der skulle sættes. Vær så venlig, fortæl mig pzhalsta! Tak!

Jeg var ved at lave et bogmærke i brødproducenten, men jeg tvivlede på, hvor meget kvassurt der skulle sættes. Vær så venlig, fortæl mig pzhalsta! Tak!

Jeg gjorde det ikke med syrnet urt. I andres oplevelse, prøv 1-2 spsk. l. eller 50-60gr. Eksperimenter med mængden og tilføj så meget du vil. Jeg lavede med tør rød malt, brygget 3 tsk. - det var lidt for meget.

I morgen drukner jeg efter kvass

Vidunderligt brød! - allerede spist
Jeg var nødt til at ændre lidt - da jeg bogmærker, opdagede jeg fraværet af kvass !! - 2 spsk. l kvass. urt fortyndet kulsyreholdigt.mineralvand (koldt), vegetabilsk olie - sennep + tilsatte stegte frø - alle kunne godt lide det - tak for opskriften

Fantastisk brød! Jeg tog mørk kvas, og brødet viste sig at være så brunligt. Meget velsmagende))) Jeg tilføjede lidt mindre væske, dejen kom ret tæt ud og brødet var lidt ujævnt.

Og jeg kunne godt lide DIT brød! I dag lavede jeg rughvede. Din næste