Sandbagegær med marmelade

Sandbagegær med marmelade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør (margarine)	250 g
creme fraiche	250 g
presset gær	15-20 g
mel	ca. 2,5-3 st
marmelade (marmelade, marmelade)

Madlavningsmetode

• Opløs gæren i lidt vand (bogstaveligt talt 2 spiseskefulde at opløse). Slib olie med mel, tilsæt creme fraiche og hæld gær. Ælt hurtigt en blød elastisk dej (svarende til dumplings). Det er ikke nødvendigt at ælte for stramt, og det er heller ikke værd at ælte meget omhyggeligt (det er netop lagdelingen, der ligger i denne dej, der går tabt). Alt! Dejen er klar! KØL IKKE! Det er IKKE NØDVENDIGT at vente på stigningen! Rul straks ud (ca. 0,3-0,5 mm), skær i trekanter, læg kanten på enhver maksimal tyk syltetøj (marmelade, marmelade, ... Jeg har te-rosenstop) og drej ruller. Størrelse - jo mindre, smagere. Groft sagt med en lillefinger. Stak ikke meget tæt - de vokser lidt under bagning.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 * i 10-15 minutter - indtil den er lys gyldenbrun.
• Drys generøst med pulveriseret sukker, når du er færdig, men stadig varm.
• Lækre smuldrede bagels opnås. Gær mærkes absolut ikke.
• 

Skålen er designet til

2 store bageplader

Bemærk

Intet sukker nødvendigt! Der er nok sødme takket være marmelade og glasur.

Fremragende bare !! Og du behøver ikke gider med dejen i lang tid!

Ja, det forbereder sig hurtigt! Mens du ælter dejen og danner det første parti, opvarmes ovnen. Mens hun bager, drejer vi det andet parti bagels.

Jeg har te-rosenstop)

uuuuu .. hvad en luksus !!!! Katya, gode bagels viste sig!

Godt!

Fremragende simpelthen !! Og du behøver ikke gider med dejen i lang tid!

Jeg elsker også enkle, men "lækre" opskrifter.

Seje bagels !!! Mor bager det samme, kun mælk i stedet for creme fraiche. Sååå lækker! Især med kogt kondenseret mælk Tak fordi du mindede mig om, at jeg bliver nødt til at bage

Hurtig, lækker !!
Kun jeg har syltetøj
Rullet ud på en dejvalsemaskine

[Lerele]

Lerele, er det bedre at tage støbt marmelade.

Hvor kan jeg få det her?
Det er alligevel lækkert, nogle af dem går og trækker, trækker ..

[Lerele]

Lerele, du bruger maskinen fuldt ud. Er dejen ikke fedt til rulning?

[Kirch]

Kirch, nej, jeg har aldrig holdt fast. Selvom dejen slet ikke var tyk, dryssede jeg den bare med masser af mel. Og for et foto stoppede jeg endda maskinen for at tage et foto og tændte det derefter, det klatrede længere.
Og jeg kan godt lide maskinen så meget, så jeg spiller. Jeg så denne opskrift, jeg straks troede, at det var katnu på en skrivemaskine. Jeg planlægger også at prøve butterdej.

Ja, det er blødt og smidigt, men hvis du ruller det godt i mel, kan du springe det gennem rullemaskinen (bare ikke helt tyndt). Du kan drysse med kanel og sukker, nødder og sukker - det er også lækkert. : nyam: Jeg har lige sat en 1/2 ske kaffe lyserød syltetøj (min mand var stadig indigneret over hvad, siger de, snyder du?). Det lækkede også lidt - det er ikke katastrofalt. Med marmelade skal det være godt (men vi har ikke plastmarmelade til salg).

Bagels mens varme croissanter minder om det. Og når de køler ned, smelter de lidt tørre og mere sprøde (smuldrende). Jeg kan lide det sådan og sådan. De rejser meget hurtigt. Bag med glæde og spis godt.!

Fantastisk hurtigt, let. Hvad vi kan lide så meget. Jeg vil helt sikkert bage det. Jeg ville have bagt det i dag, men dejen er det værd! Mange tak!

Kan du fortælle mig, hvilken slags proteinmel? Nu spørger jeg konstant alle, da vores er et meget svagt mel. Dejen kommer ikke altid ud.I næsten alle opskrifter med HP tilføjer jeg enten fiber eller panifarin.

[tumanofaaaa]

Hmm, mel er den mest almindelige præmie, men jeg siger ikke noget om proteinindhold ... Jeg har allerede bortskaffet emballagen. tumanofaaaa da dejen er plastik, kan du tilføje en skefuld gluten (panifarin) for at undgå fristelsen til at tilføje mel til uendeligt (og også forudsat at det "flyder")

[kava]

kavaTak for den lækre bagelsopskrift.
Bagels viste sig at være en hel del, på billedet var resterne af luksus, og hovedparten gik som en gave.

[Olga]

Olga, hvad "pot-bellied" viste sig! Jeg er glad for at du kunne lide det! Spis til dit helbred! Og med hvad?

Jeg er med en rapport! Fantastisk opskrift! Vidunderlig dej - jeg tog nøjagtigt 3 glas uden fiber og panifarin, proteinindhold 10.2. Hun rullede den ud i en dejplade. Det første lag er vanskeligt, indtil du vænner dig til det. Og så gik det som et urværk! Mange tak. Jeg kan varmt anbefale det til alle, nu er denne opskrift permanent afgjort med os. Mange tak fra alle mine drenge. En port blev lavet med sukker og kanel, og den anden med røde ribs (friskvasket med bid og rullet i sukker). Og så dyppede hun bare leveren i sukker og kanel. Lækker, flaky og crunchy!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaTak for fotorapporten og de gode ord. Jeg er glad for, at det lykkedes dig at behage din familie. Jeg elsker selv opskrifter, så med et minimum af omkostninger (produkter og tid) for at få et velsmagende resultat. Flyver væk med et brag. Mens du smager på det, skal du allerede bage det næste parti

[kava]

kava mindet om barndommen))
Min bedstemor bagte sådanne bagels ... Jeg voksede op, blev gift, begyndte at bage mig selv ...
Min favorit var pechivo, ud over nødder med kondenseret mælk))
Jeg lavede også fyldet med valnødder - Mal valnødder i en blender, mørtel + rørsukker.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, ja, med nødder er disse bagels også meget velsmagende! Og tak for de venlige ord

[kava]

kava,
KateMange tak for opskriften! Jeg var meget bange for shortcrust wienerbrød, men alt blev godt første gang! Jeg gentager, men jeg vil stadig købe marmelade) Jeg bagte den sent i går aftes - fra 2 bageplader efterlod en ynkelig tallerken

Og jeg bager dem også i dag. Efter middagen prøvede vi 🔗
Kun af en eller anden grund øges de slet ikke i størrelse.

Kun af en eller anden grund øges de slet ikke i størrelse.

Men det næres og bør ikke øges praktisk .. Her spiller gær rollen som bagepulver ...

Jeg troede, de ville svulme lidt op. Og så ja, de viste sig at være skællede.

For min smag, det meget, der ikke steg. Og lagdelingen og smagen .. Jeg bagte sådan, i lang tid sandt ... Jeg kunne virkelig godt lide dem ...

[Antonovka]

Antonovkahvilke smukke mænd! Appetitvækkende, rødmodig! Vidunderligt resultat

Albina, de burde ikke rejse sig for meget. Lidt afrundet, når det er bagt snarere. Vi giver ikke tid til korrektur, og den færdige dej viser sig ikke at være gær, men sandlagd som jeg sagde gawala.

Piger, jeg er glad for, at du kunne lide det. Bag og forkæl din familie.

I dag var de færdige med at spise, men de tørrede ikke engang ud. Jeg vil også være sikker på at bage. 🔗

Og i går købte jeg 3 pakker marmelade - der vil være noget at gøre i weekenden))

For den femte gang laver jeg disse bagels, og min familie kan ikke drikke sig fuld Undskyld - at spise: girl_mad: Denne gang besluttede jeg at hugge mel med "Pyshka" margarine med knive i Energia eller Mriya-kombinationen, teknikken er kortere end sovjetiske tider, så disse viste sig at være lagdelte - spis dem som frø, og din hånd strækker sig stadig, du skal gøre

Jeg råder alle - godt, såååå velsmagende
Tak til Katyusha

[Irochka]

Irochka, og tak for at minde dig om disse bagels! I går sårede jeg dem selv. De rejser meget hurtigt. Som frø en efter en fordamper de umærkeligt ...

Tak for opskriften! Min mand bliver nødt til at gøre det til arbejde)) Og hvor meget tør gær at tage, hvis der ikke er presset?

[Marina]

Marina, Jeg laver med tør gær: 5-6 g er nødvendig

[kava]

kavatak for opskriften, jeg var presserende nødt til at bage noget, lavede det med valmuefrøpåfyldning og marmelade.Velsmagende, smuldret, og jeg havde ikke creme fraiche, jeg tog hjemmelavet yoghurt, jeg måtte tilføje mel, men resultatet er godt.

Katya, tak for opskriften. De viste sig at være meget velsmagende, en ulempe de har - de spises hurtigt

[Olima]

Olima, ja de er det! For dit helbred. Bag og spis med glæde!

De mest lækre sandede bagler. Helvede og andre opskrifter, men disse kan ikke sammenlignes! Gør det hurtigt. Jeg satte kondenseret mælk "toffee" i påfyldningen. Lækker!