Super kyllingeleverpostej på 15 minutter ved Moulinex Cook4Me

Super kyllingeleverpostej på 15 minutter ved Moulinex Cook4Me

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kyllingelever	500 g
Smør	80 g
Creme 20%	100 g
Salt	smag
Malet sort peber	0,5 tsk
Paprika (malet rød paprika)	1 spsk. l.
Jordkoriander (valgfri)	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• Slib alle ingredienser i en foodprocessor eller blender. Det resulterende hakket kød vil være meget flydende, som det burde være. Hæld hakket i glasglas (jeg havde 200 gram). Et vigtigt punkt: du skal lukke krukkerne med skruehætter, men ikke helt, så luft kan passere igennem (skru låget en halv centimeter, og det er nok).
• Læg krukkerne i en multikoger, hæld vand 1 cm under lågene på vores krukker, og sæt den i hurtig tilberedningstilstand i 10 minutter.
• Efter 10 minutter tager vi denne skønhed ud:
• 
• bland indtil alt er varmt og prøv :-)
• Patéen er simpelthen fantastisk! Saftig og øm. Meget smagere end stegt leverpostei.
• God appetit!

Skålen er designet til

500 g

Tid til forberedelse:

15 minutter

Madlavningsprogram:

Hurtig madlavning

Bemærk

Forlæng ikke tilberedningstiden. Første gang jeg satte krukken i 15 minutter, og patéen var ikke så velsmagende.
Der var en idé at piske den færdige paté i en fødevareprocessor med nogle røget kød ... du skal prøve

[OlgaMSK]

OlgaMSK, meget, meget interessant! Og for mig er det også meget vigtigt. Bogmærket! Tak skal du have!

Interessant, men der er ikke sådan en tilstand i min multikooker, og hvad er parametrene for denne hurtig tilberedningstilstand, ved du tilfældigt?

Interessant idé!

[MariV]

MariV, men hvor velsmagende !!! Helt sikkert prøve
irysikf, i denne tilstand reduceres tilberedningstiden med 4 gange, jeg tror, ​​at du skal indstille "stewing" -tilstanden i 35-40 minutter

Tak skal du have!

Virkelig? Jeg laver ofte pater, inklusive dem fra en brødmaskine, men det er første gang jeg mødes fra rå lever. Jeg bliver nødt til at prøve din opskrift.

En interessant opskrift!

[kolobashka]

kolobashka, Jeg var også først skeptisk over for ideen. Men da jeg prøvede det færdige produkt, indså jeg, at det var DET! :-)
Galleon-6, prøv det, du vil ikke fortryde det :-)

Tak Olga! Jeg vil prøve at tilberede denne pate i Brand multicooker-trykkoger, tilberedningstiden er meget attraktiv.

[Longina]

Longina, sørg for at prøve det, du vil ikke fortryde det!

Ofte laver jeg forskellige pater, denne metode skal testes uden fejl!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, undskyld mig, jeg skriver ikke hjemmefra fra telefonen, i taknemmelighed ville jeg sige: "Mange tak for ideen !!"

[Rada-dms]

Rada-dmsvenligst altid, jeg håber, at du vil nyde det så godt som mig

Olya, tak for opskriften! +5! Jeg tager det med til bogmærkerne!
Men der er et spørgsmål: 10 minutter til at sætte sig ned og spise er nok, men hvis det anbefales til fremtidig brug (til dåse kød i en autoklav, anbefales 30-40 minutter)? Hvor længe kan du gemme? Har du prøvet det?

Åh, Olga, hvor interessant! Alle mine aggregater er også uden en sådan funktion. Men hvad tror du vil fungere i mikrobølgeovnen? I dine instruktioner til moulinex er temperaturforholdene (eller strømmen) for hvert program ikke angivet af sagen? Så jeg tror, ​​hvis du lægger 900 i mikrofonen, hvor mange minutter har du brug for

Tak, meget interessant. Jeg planlagde det. Og nødvendigvis i små banker? Og hvis gjort i en halv liter? Har du prøvet at tage en større container?

Hvad er temperaturen på Quick Cook? Varmes op til kog?
Jeg vil prøve en multikoger, der er ikke et sådant program i min multikooker.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, så jeg forsøgte at lægge denne ømme gryderet i 15 minutter, så smagen slet ikke var den samme.Jeg satte gryderet ud af kød i 1,5 timer .... Længere end 3 dage, indtil bordet er paté, spist
Kara, Jeg tror ikke, det fungerer i mikrobølgeovnen, men i dit Brand 6060 multitasker ved højt tryk fungerer det godt på 10 minutter
mur_myau, Jeg har endnu ikke forsøgt at gøre i halv liter, det er mere bekvemt at opbevare i små. Din multikoger har trykkogning (trykkogerfunktion), så dette er hvad du har brug for

Olga, tak!

Din multikoger har trykkogning (trykkogerfunktion), så dette er hvad du har brug for

Der er sådan en funktion! Jeg har nu en tegneserie vitesse trykkoger. En tid til at vælge det samme? Ti minutter?

[mur_myau]

mur_myauja 10 minutter

[Kara]

Kara, Jeg tror ikke, det fungerer i mikrobølgeovnen, men i dit Brand 6060 multitasker ved højt tryk fungerer det godt på 10 minutter

Og trykdåserne brister ikke?

[Kara]

Kara, Jeg har gentagne gange kogt efter denne opskrift ved højt tryk, jeg kan forsikre dig 100% om, at dåser ikke sprænger (jeg var også bange for første gang)

Åh, Olenka, Gud giver dig en rig mand! Lige i weekenden og prøv det!

[Kara]

Karatak skal du sørge for at skrive om resultatet

Jeg gjorde det bare, jeg sidder, hamster med brunt brød - jeg drømte om at tabe sig, ja.

Hvad kan jeg sige - mere som en let, luftig soufflé, jeg gjorde det sådan i Brand 6050 trykkogeren - 10 minutter på "Steam". Meget god opskrift, tak!

[MariV]

MariV, Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, jeg kan stadig ikke begynde at tabe mig ... hverken paté, så dolma eller khinkali, og patéen bliver tykkere, når den køler godt af.

Du kan spise mere luftig pate ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, fantastisk pate !! Delikat, lækker! Jeg kunne godt lide det! Tak for den gode opskrift! Det eneste, jeg kan tilføje, hvis jeg må, er at tilføje rå hakket kød 2/3 af krukken. I min færdige form kom pastaen ud af krukkerne og løftede lågene. Det er okay, selvfølgelig, det holdt godt på krukken, faldt ikke (gled ikke) ned i kasserollen. Nu vil jeg lave pate den eneste måde. Tak igen!

[Mila61]

Mila61, Jeg er meget glad for, at du kunne lide patéen. Jeg lagde også ufuldstændige krukker, jeg glemte at skrive om det
Jeg laver ikke længere mad efter en anden opskrift, denne vandt mig

God eftermiddag! Sig mig, lavede du denne pate kun med kyllingelever? Med andre fungerer det ikke?

Jeg gjorde det med svinelever. Alt fungerede.

[skøjte]

skøjteJeg tror, ​​at enhver anden lever vil fungere godt. Men jeg gjorde det kun med kylling.
Igen stoppede meddelelser om nye svar med at komme ...

Tak, så prøver jeg også svinekød. Og et andet spørgsmål, hvis krukkerne er 0,3 eller 0,5 liter, er tilberedningstiden også?

Slib alle ingredienser i en foodprocessor eller blender.

Olya, hvornår skal du tilføje smør og fløde? til den rullede lever, inden du lægger den i krukker?

[skøjte]

skøjte, ved du, jeg har endnu ikke forsøgt at lave mad i krukker af en anden størrelse. Jeg har specielt disse 3 krukker til paté.
Fyrværkeri, smid alt i en blender på én gang (lever, krydderier, smør, fløde) og mal alt sammen.

Jeg gjorde det bare, jeg sidder, hamster med brunt brød - jeg drømte om at tabe sig, ja.

Gå ned i vægt for helbredet!
Hvis du til denne pate tager 500 gram kyllingelever og 200 gram 10% fløde, så vil der for 100 gram af resultatet være 144KK (17g protein, 7g fedt og 1g kulhydrater). Næsten som magert oksekød.

Hvis vi sammenligner den med den samme russiske ost (346KK, 25/30/1) - så for mig er denne pate bedre. Mindst dobbelt så god.

Åh, hvad en vidunderlig opskrift!
Jeg tog det med til bogmærkerne, i dag vil jeg prøve at lave det i 0,5 liters dåser i Shteba.

Hvordan kan denne opskrift tilpasses til en almindelig multikooker?

[ØrnB3]

ØrnB3, du har glemt smøret, og dette er desværre yderligere 570 kalorier
Mirabel, Jeg har ikke prøvet, men hvis du gør det, skal du tage 40 minutter ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Og ved hvilken temperatur man skal lave mad?

[Mirabel]

Mirabel, Jeg fortæller dig ikke om temperaturen, jeg har aldrig stødt på en manuel temperaturindstilling, jeg ved det i slukningstilstand

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Nå, fantastisk! Det betyder, at jeg vil prøve at gøre det helt sikkert! Mange tak!

[Mirabel]

Mirabel, skriv altid, hvordan det skete

En interessant opskrift Min tegneserie har ikke sådan en funktion.

Hver gang jeg ser dette emne i højre kolonne, læser jeg af en eller anden grund: Super tablet ...

[Sang*]

Sang*, ja, stuet i en langsom komfur

[OlgaMSK]

Jeg rapporterer og tak meget!
Jeg undskylder straks for manglen på fotos og ændringer i opskriften.

Jeg lavede en superpate i en 0,5 liters Shteba multicooker. krukker. Holder 3 krukker, fyldt med pate op til skuldrene. Jeg hældte vand i Shtebochka-skålen op til "maksimum" -mærket, kogt på "grøntsager" -programmet, 0,7 tryk 15 minutter + ved opvarmning i 4 minutter. Efter tilberedningen var temperaturen 111 grader. Midt i krukken kan man mærke en væske, som ikke eksfolierer, men gennemsyrer paten. Patéen i sig selv er meget delikat, duftende (det er godt, at jeg tilføjede løg, dens lugt gør duften af ​​leveren mindre hård, men for mig er det vigtigt, fordi jeg ikke rigtig kan lide leveren). Jeg får se, hvordan det bliver spredt koldt.

Oprindeligt var der 800 gram lever, men mindre creme end nødvendigt. Jeg var nødt til at improvisere og erstatte manglen på væske med et stegt løg (2 løg). Olie - efter recept. Krydderier: 0,5 tsk malet tør hvidløg i støv, 1 tsk. tør paprika, 0,5 tsk. malet sort peber, 0,25 tsk. krydderier til kylling, salt.
Jeg piskede ikke paten lidt i mixeren, så der er små leverkorn, lidt større end hovedparten - det generer mig ikke.
Vi spreder den varme masse på brød - den smuldrer let, mens vi skæber den ud af dåsen, men den er smurt perfekt!
Vigtigst af alt forbereder det sig utroligt hurtigt og ubesværet!

OlgaMSK, mange tak fra mig og min mand!

PS Vi prøvede pate koldt om morgenen: den smurte bedre ud, blev mere pastaagtig. Katten blev bare skør - det kræver et stykke (normalt opbevarer kødprodukter ikke tiltræk hende).
Resultat: UDMÆRKET!

[Anastasia]

Anastasia, så appetitvækkende malet
Til morgenmad er det mest, der skal gøres for en ændring.

[Albina]

Albina, Jeg kan varmt anbefale! Det viser sig super velsmagende. Jeg har allerede idømt næsten en halv 0,5 liters krukke brød. Og jeg kan ikke lide leveren!