Iskage

Iskage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Enhver kiks, 4-5 cm høj eller 2 tynd
Is 1 kg til 3 kg
Chokolade eller ganache
Imprægnering (det er muligt uden det)
Creme (uden dem)

Madlavningsmetode

• Værktøjer:
• Ramme, kasse eller kageform (vi samler i den)
• Kniv, skovl
• Skær kiks i 3 kager. Vi lægger bundkagen i form på bunden, fra midten laver vi en side langs kanten af ​​formen, læg den (side) på fløde eller ganache (lim den).
• Smør bunden og siderne indvendigt med ganache eller smeltet chokolade, køligt.
• 
• Vi lægger is, blødgør lidt, du kan blande med flødeskum (det smager bedre), læg lidt friske finhakket bær. Is af en eller flere typer i lag, frys efter hvert lag.
• 
• Jeg havde travlt, min søn havde fødselsdag, jeg lavede en overraskelse og blødgjorde ikke isen.
• 
• Vi belægger siden og den øverste kage med ganache eller chokolade, lukker vores kasse, lægger en lille byrde og lægger den i fryseren
• 
• 
• Vi prøver at arbejde hurtigt eller ofte lægge det i fryseren, vi har is!
• Vi skelner efter vores skøn, creme, mastiks ..... men opbevarer i fryseren.
• 
• 
• Vi tager det ud af fryseren, og efter 1-1,5 timer (det hele afhænger af kagens vægt) kan du skære den. Klienten har tid til at tage dig hjem og til fryseren eller straks til bordet!
• Bon Appetit alle sammen!

[Daryushka]

Ooooooo interessant !!!))) Tak, Daryushka!) For en varm sommerdag - den bedste mulighed!))) Kun personligt spiser jeg is en gang om året. Sandsynligvis ville denne gang komme ...

Tak, jeg kan ikke lide is selv! Men min søn blev overrasket (det er svært at overraske ham, forkælet), han og kunderne er glade, prøv det!

Meget interessant! Jeg vil forsøge! Tak skal du have!

For dit helbred!

Rigtig god idé! Jeg elsker is og iskage i en kikspakke med ganache er meget nyttig. Tak skal du have!

[Daryushka]

Daryushka, mange tak for opskriften. Jeg kunne virkelig godt lide ideen om en "kasse" med kiks, men jeg huskede, at chokolade bruges, når der er is i en vaffelkop. Sommeren er varm, denne kage er sagen. Ganache holder is godt. Jeg dækkede bare toppen med ganache, jeg dekorerede ikke den for mig selv, og jeg vidste ikke, hvordan den ville opføre sig, når den blev taget ud af køleskabet gentagne gange. Det skæres perfekt, perfekt konserveret i fryseren, når det skæres. Jeg kunne virkelig godt lide min husstand. Foto af det resterende stykke (efter adskillige ture til familiemedlemmers køleskab).

[Alienka]

Alienka, for dit helbred !!!!!!
Glad for, at du kunne lide!
Og et stykke så lækkert med kirsebær

Hej allesammen!
Piger, fortæl mig hvor meget is jeg skal tage? Hvad betyder 1 kg til 3 kg i en opskrift?