Tørrede kirsebær

Tørrede kirsebær

Kategori: Blanke

ingredienser
frisk moden kirsebær med grove	2 kg.
sukker i sirup	240 gram
sukker til drys	smag
vand	200 gram

Madlavningsmetode

• Om vinteren, når den bages dette brød, stod over for et problem. Vi har ikke den originale opskrift på tørrede kirsebær til salg. Jeg bagte derefter brød med tørrede abrikoser og fortryder ikke det. Men jeg vil virkelig prøve brødet med kirsebær. På Internettet fandt jeg en opskrift på tørrede kirsebær i Ninas magasin 🔗... Jeg besluttede at gøre det. Kirsebærsæsonen er kommet. Jeg lavede en servering for at prøve. Jeg var tilfreds med resultatet. Kirsebær er duftende, ikke hård, sød og smuk. Lad os komme igang.

• Vask kirsebærene, tør dem, fjern frøene. Jeg tager knoglerne ud med en sådan enhed. Men der er nuancer, du skal sørge for, at knoglen stadig er fjernet. Fordelene er, at alt er rent, og saften flyder ikke.

• Bland sukker med vand og kog.

• Hæld kirsebær med varm sirup og lad den stå i en dag. Kog efter en dag.

• Vi kasserer kirsebærene i et dørslag og lader sirupen løbe ud. Hæld kirsebærene på et bageplade foret med bagepapir, drys med sukker og læg det i ovnen. Jeg skrev om temperaturen og tiden i noterne. Derefter fortyndede jeg sirupen med vand, tilsatte sukker og kogte den. Det viste sig at være en vidunderlig kompot.

• Det er alt. Nu prøver jeg kirsebærbrødet. Håber det er nyttigt for nogen. Mange har frugt tørretumblere. Sandsynligvis vil processen accelereres i denne enhed.
• 
• Nyd dit måltid!

Skålen er designet til

425 gram

Madlavningstid:

27 timer

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Kilde her 🔗... Det tog mig meget længere tid at tørre kirsebærene end forfatteren gjorde. Nina tørrer i 10-12 timer ved en temperatur på 40-45 grader. Jeg tørrede kirsebær i en hel dag ved en temperatur på 50 grader i ovnen. Da jeg blev træt af det, øgede jeg temperaturen til halvfjerds grader og tændte konvektionen. Kirsebærene er tørret op på 1,5 time. Enten er min kirsebær våd, eller så er ovne forskellige. Derfor kan tiderne variere.

Tak for ideen og opskriften!

Den samme ting - at tørre i ovnen

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, tak for din opmærksomhed på opskriften. Ville det have været hurtigere i tørretumbleren? 1 Men hvor skal det placeres i huset!

Og hvordan opbevares dette tørrede kirsebær? En interessant opskrift, lige nu ser jeg på de sidste 2 kg af mine kirsebær, og jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med det ...

Kilden siger, at det er i en lukket bank. Jeg har ikke gemt det selv endnu.

[Angela]

Angelatak for opskriften! Selvom jeg ikke kan lide at fjerne frø fra kirsebær (og med enheden vist i opskriften fungerede venskab ikke, mange kirsebær med frø fløj forbi), men af ​​hensyn til en sådan opskrift er jeg klar til at fjerne alle knoglerne med mine hænder!

[Tashenka]

TashenkaTak. Selv er jeg ikke venner med enheden, selvom annoncen var fantastisk! Men stadig hurtigere end hænderne. Bare spore med det samme. Skønt 2 kg. ikke så meget. Du kan gøre det med dine hænder.

[Angela]

Angela, tak for opskriften Sådan et spørgsmål hældte jeg kirsebærsirup over kirsebæret. Sirupen dækker ikke kirsebærene helt - måske skal du blande dem i løbet af dagen, og selv denne dag inden kogning, hvor kan du lade bærene være i køkkenet eller lægge dem i kulden?

[Tatyana]

TatyanaRør forsigtigt en gang, så ser du. Saften vil stadig gå. Vil dække alt. Jeg efterlod det i køkkenet, men det var ikke varmt, 21-22 grader.

Rigtig god idé! Sidste år tørrede jeg bare de udstenede kirsebær, det viste sig smukt, men meget surt, men ifølge din opskrift tror jeg, det vil blive fremragende.
Forresten har jeg den samme enhed til at fjerne knogler, og vi er blevet meget gode venner! Jeg rensede endda filtkirsebær på det til marmelade og dumplings, men det er meget mindre og saftigere. Selvfølgelig skal du kontrollere næsten alle bær, men det er meget bedre end med dine hænder, saften flyder ikke så meget, og dine hænder er tørre ...

[Tatyana]

Tatyana, Tak for opmærksomheden. Prøv det.

[Tatyana]

Tatyana, Tak for opmærksomheden. Prøv det.

Det er en skam, at ikke denne sæson, da bærbuske blomstrede, våd sne faldt og frost ramte om natten, hele farven frøs, da æbletræet endnu ikke har blomstret, så i det mindste vil der være æbler

Det er en skam. Men alt er foran!

De pårørende lovede at medbringe kirsebær i weekenden, så jeg laver mad, opskriften fra sidste år i bogmærkerne :)

[Alla]

Alla, Jeg håber alt vil ordne sig og lide det)