Gorenje BM1400E. Senneps honning brød i en brød maker

Gorenje BM1400E. Senneps honning brød i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mælk	250 g
Vand	100 g
Honning	100 g
Smør	28g
Senneps olie	28g
Salt	1 tsk
Hvedemel	630 g
Tør gær Saf-moment	4,5 g

Madlavningsmetode

• En variation på temaet "Senneps-honningkager" af forfatteren af ​​Omela. Jeg blev fascineret af opskriften - jeg forsøgte at tilpasse den til min brødmaskine - jeg tællede 1 kg pr. Brød. Og alt fungerede! Men i stedet for rent vand tog jeg vand og mælk. Essensen af ​​tilpasning: ingen dej, opløs honning og smør i varmt vand, hæld i en form, tilsæt sennepsolie, salt (reduceret i forhold til den oprindelige opskrift), mælk (opvarm ikke!), Mel og gær ovenfra i hullet som normalt. Tilstanden er grundlæggende. Hvis dejen efter enden af ​​æltning viser sig at være ujævnt fordelt i form - trim. Mode - grundlæggende, farve - medium, brød - 1000. Det viste sig at være meget velsmagende - moderat rig og tilfredsstillende.

Skålen er designet til

1 kg

Tid til forberedelse:

2t40min

Madlavningsprogram:

Vigtigste

Smukt brød!

Tak for det smukke brød. Jeg elsker sennep! Interessant, kan du tilføje lidt sennep?

Det er første gang, jeg har bagt noget sennep, så det fortæller jeg dig ikke.