Miloviza
Citat: lappl1

IvaNovaTak for svaret. Sådan er det!
Lys, lav te i ethvert forhold, med eventuelle blade (som du kan lide). Jeg vil tilføje, at det er svært at vride bladene i en manuel kødkværn. Og den elektriske ved Mistletoe brød sammen - der var plastbøsninger. Så de kunne ikke udholde det. Det er bedre, hvis alle indersider er af metal.

Jeg svarer på det gamle indlæg, måske kommer nogen til nytte. Bøsningerne blev lavet af plast for ikke at reducere omkostningerne til kødkværne, men for at beskytte dem.
Hvis kødkværnen ikke kan klare det, knækker denne plastikhylse. Og med en metalbøsning vil kødkværnen fortsætte med at arbejde, indtil motoren nedbryder produktet uden at genoprette dets arbejdskapacitet (eller det er billigere at købe en ny end at reparere det).
Og så skiftede jeg ærmet - og alt fungerer ...
lappl1
Elena, mange tak for et meget nyttigt og konstruktivt svar. Alt er klart med disse bøsninger. Først nu blev min kødkværn solgt uden reserver. Og dem, du kan købe i butikken, passer ikke til det. Dette skal tages i betragtning af dem, der køber en kødkværn til sig selv. På samme tid skal du se på bøsningerne i butikken, så de passer.
Faktisk arbejdede min i tre år på te med metalærmer. Indtil videre så god (mmm) ...
Lena, laver du te selv?
Miloviza
lappl1, Jeg kan virkelig godt lide at drikke te) Jeg bestiller hver anden (jeg genkender ikke typen af ​​tejord, naphali-smag og uddeles som te). Jeg kunne ikke engang forestille mig, hvad du selv kunne gøre. Jeg læste med glæde, hvordan de gør det. Jeg ville bare have te med kirsebær, men jeg kan ikke finde ... Og her er sådan godhed næsten i hver have. Det er kun synd at vente længe)
lappl1
Elena, hvis du elsker, er du nødt til at gøre det. Og du går til vores nærliggende teemner. vi kommunikerer meget livligt der https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ... Nu, i mangel af teblade, skriver vi om alt. Virksomheden er venlig, varm ... Og tiden går umærkeligt før bladene. 3 måneder tilbage ...
men generelt anbefaler jeg ikke kun at lave kirsebær. Det er selvfølgelig lækkert. En af mine favoriter. Men "Village" i en kødkværn på 5 - 10 blade er et mesterværk! i enhver kombination og proportioner, viser det sig godt! Så du skal helt sikkert gøre det.
Mary Poppins
På opgave parti Vores mester, der opdaterede te-spørgeskemaet, måtte revidere al te i huset. Der var et par varianter skubbet længere væk, oprindeligt afvist som med en lækker smag. Jeg klagede på en eller anden måde endda over dem))
Nu kom jeg for at sige ordet for country te.
Mit land et: æble, jordbær, drueblade, hindbær og noget andet, sandsynligvis er der kirsebær. Mest sandsynligt skal der være lidt ildgræs. Jeg kunne ikke lide te med det samme, det afgav dolma (på grund af de gærede drueblade), informationsstykket gik tabt, og te blev, som "ikke særlig velsmagende", fjernet og glemt.
Fundet det. Jeg brygede det. Duften af ​​alle planter er blandet, te har en fantastisk aroma. Der er slet ingen "Dolma", der lugter slet ikke specifikke urter.
Lækker te !! Jeg går som en junkie og snuser friskbrygget te. Næsten om sådanne situationer siger de, at "du kan spise lugten med en ske."
Nå, meget velsmagende!

Det eneste er, at det er bladagtigt, så teens farve er meget lys, mens teen er ret stærk.
Jeg lavede pølser af hvad det end var muligt, fra hvilke distyas det var umuligt at lave - jeg skar bare bladene og blandede derefter alt i en spand og "hamrede" med mine hænder.

Og hver gang med et venligt ord husker jeg den person, der åbnede for mig den vidunderlige verden af ​​te-fremstilling. Lyudmila, mange tak! styrke og sundhed!
lappl1
Citat: Mary Poppins
Efter instruktioner fra partiet af Our Master, der opdaterede te-spørgeskemaet, var det nødvendigt at revidere al te i huset.
Mary Poppins, godt klaret! Ikke før sagt end færdig!
Tak for sådan en dejlig rapport. Det vigtigste er, at "Village" har glædet dig! Dette er bare en bekræftelse af, hvad vi fandt ud af sidste sæson - enhver teblanding er fantastisk. Nu, i den nye sæson, prøv at lave granuleret te! Du vil se, at han vil behage dig endnu mere!

Mary Poppins, kom "du"? ... Vi har kommunikeret i lang tid, så det er allerede tid ...

Mary Poppins
Enig))
Først nu gjorde jeg ikke arket fra et godt liv - kødkværnen var allerede på sine sidste ben. Jeg var allerede bange for at føre et stort antal hårde blade igennem det.

Men faktisk er jeg meget vildt, hvordan den te, jeg prøvede for 3 måneder siden, absolut var en "badekost" med tilsætning af drueblade på dåse, blev til en duftende te.

Jeg læste om denne te-funktion, men jeg troede, at min sag er en undtagelse. Nå, teen var meget usmagelig, og jeg opbevar teen ikke-porøs - i en plastikpose, nu overfører jeg den hurtigst muligt.

En anden lignende "kost" med en anden sammensætning er den næste i køen. Jeg prøver at afmelde mig
lappl1
Citat: Mary Poppins
Men faktisk er jeg meget vildt, hvordan den te, jeg prøvede for 3 måneder siden, absolut var en "badekost" med tilsætning af drueblade på dåse, blev til en duftende te.
Mary PoppinsJeg er så glad for, at du forstod det. Gæringen slutter faktisk ikke på teemballage. Og det anbefales at holde det indtil vinteren. Her gik alt som det skulle være. Vi venter på indtryk af en anden opstilling.
Mary Poppins
Jeg vil tilføje - te til gæring er kompleks: hindbær vil ikke gære endnu, jordbær-æbletræer er på vej, men druebladet gæres først og lige efter fryseren er det næsten klar (jeg har alle bladene efter fryseren)
Jeg havde en lang gæring i denne te på grund af hindbær, så dolma (dåse drueblade) gav teen.
Hvis druebladet ikke er frosset, vil gæringen generelt være trist - så på grund af druebladets saft og resten af ​​bladene begynder at virke.
lappl1
Mary Poppinshvad en analyse! Som i et videnskabslaboratorium! Nu troede jeg også, at det er - druerne er bløde, og hindbærene er ru. Hvordan kombineres dem uden at skade resultatet? I sidste ende gik alt godt for dig!
Og hvis alle bladene, undtagen druer, sendes til gæring, og druerne tilsættes i slutningen af ​​gæringen? Vil det allerede fremragende resultat blive bedre? Du ved, vi har ikke gjort det før. Jeg kom endda hurtigt op på udtrykket - kompleks gæring ... Eller trinvis gæring ... Hvad synes du?
Mary Poppins
Luda, jeg ved det ikke .. selve analysen viste sig - jeg tjekker konstant gæring - druerne afgiver allerede lugten, den er våd, og hindbær og æbletræer er stadig tørre - i bladet er det meget mærkbart. Jeg var alle bange for, at druerne ville blive sure og sure - generelt skete det oprindeligt sådan. Frisk tør gæret blev det til en let frugtagtig syrlighed. Men det er ikke en kendsgerning, at det altid vil være sådan - country te er så ustabil - som om den lever sit eget liv)) I det mindste for mig for nu.

Hvis du laver kornet, kan du gøre alt sammen, men jeg har et blad)) Og jeg gjorde det fra bladene i slutningen af ​​august - bladene er allerede tørre og ru. Uden saften fra druebladene vil det være meget vanskeligt at starte gæringen - hvis du kun fugter den med vand (jeg gjorde det separat - det gærede slet ikke).
paramedicinsk1
Mary Poppins, det er netop på grund af de forskellige gæringstider, at granuleret rustik te opnås bedre. Bladernes struktur ødelægges på samme måde, den bliver ensartet i alle planter, så tiden for alle vil være den samme. Det er kemi. Kirsebær fermenteres for eksempel mindre end de rustikke, hvoraf de er inkluderet.
Mary Poppins
paramedicinsk1, Jeg er bange for min kværn Hvis kun i den nye sæson begynder at gøre rustik tidligt, mens bladene endnu ikke er grove.
Og hvordan i landsbyerne før uden kødkværn - trods alt lavede de lagner? Eller æltet med en kagerulle meget hårdt?
paramedicinsk1
Mary Poppins, på en eller anden måde gjorde de det ... Men vi vil også holde vores hænder.
Jeg ved det sandsynligvis ikke, jeg stødte på sådanne kødkværne, der er to og en tredjedel af dem i Boshik-mejetærskeren. Spundet overhovedet på mejetærskeren, men en gang har jeg det derhjemme. Der var ingen problemer. Og bladene var efterårs ... Måske fordi jeg fylder det lidt? Nå, og hvis det bliver varmt, tager jeg en pause. Og kværne er ikke nye. Te er dukket anstændigt op.
Mary Poppins
Jeg skiftede to bøsninger i min kødkværn på et æble og brombær. Jeg tog fra min bror Kenwood - meget stærkere, men jeg er stadig bange for at bryde. Jeg planlægger ikke at købe en ny kraftfuld endnu.
Jeg nu - enten ark eller lager på bøsninger))
paramedicinsk1
Mary Poppins, bedøvet ... Bøsningerne er spinkle ... Nogen huggede mejetærskeren med knive. Jeg spekulerer på, hvordan te tilberedt på denne måde opfører sig nu?
Mine kværne er slet ikke engang kraftige, en 800, den anden 600 ... Eller måske er det tilfældet?
Mary Poppins
paramedicinsk1, dette er en husholdningskødkværn, Gamma. I den fungerer plastbøsninger specielt som en sikring, så metaldele ikke sprænges af overbelastning. Derfor, under overdreven belastning, vil bøsningstænderne slides. Kenwood slukkes i dette tilfælde automatisk.
Generelt er kødkværnen designet til kød, grøntsager, kaffe, den klarer dette fuldstændigt)) Det kan godt sammenlignes med ildedistas. Men de hårde blade af jordbær, æble og sort chokeberry er ikke særlig gode. Måske skal du smide lidt ind, men så fungerer gode og tætte pølser ikke.
Men tak for dialogen) Jeg prøver igen om sommeren. Bøsninger er billige, du skal købe på forhånd)
francevna
Mary Poppins, Jeg har for det meste løs bladte, kun i oktober rullede min søn bladene gennem en kødkværn. Jeg var sandsynligvis den første til at lave te af druer, men jeg har te fra en blanding af syv. ni, elleve sorter. Bladene er helt forskellige i form, størrelse, bladstivhed. Jeg skrev, at det er meget praktisk at fermentere med druer, det er let at rulle andre blade. Men aromaen var duftende lige fra starten, og nu er det simpelthen umuligt at formidle, hvilken slags te det viste sig, bare lækkert. Hvis jeg vil have te til at være mørkere, tilføjer jeg kirsebær eller morbær eller granuleret til den.
Lyudochka, hver gang jeg drikker te, husker jeg dig med et venligt ord.
lappl1
Allochka, Jeg er så glad for at se dig! Og jeg er også meget glad for din feedback om te. Drik te til sundhed med dine kære.
Mary Poppins
francevna, del hvordan du krøller? mine pølser viste sig slet ikke, så jeg skar bare bladene på tværs og blandede dem derefter i en spand og "hævet". Rullerne er lige begyndt at dreje, de drejer lige der.
Her er den slags te, jeg endte med grønne - der er slet ingen ruller))
Nu begyndte jeg at gøre det - jeg tilføjede kornet til min rustikke (meget varme) - fæstningen dukkede op, men den sarte aroma blev grovere eller noget .. Det er sandsynligvis nødvendigt at eksperimentelt bestemme, hvor meget der skal tilføjes.

Country te (gæret) - syv i én

-Elena-
Lyudmila, lappl1Mange tak for disse fantastiske opskrifter. Sidste sommer lavede jeg te for første gang ved hjælp af disse opskrifter - hindbær, kirsebær, æbler, solbær og selvfølgelig Ivan-te. Dette er noget fantastisk. Og i den nye form vil det blive endnu bedre. Og der er også en ny type gave til ferien - en krukke te. 🔗
Det er sandt, at det er ufærdige krukker. Men jeg ville virkelig vise det
lappl1
-Elena-Tak fordi du kom forbi og delte sådanne interessante oplysninger med gaver. meget smuk, du gjorde alt! Jeg kan forestille mig, når du er færdig med disse krukker, hvad et mesterværk bliver!
Bliv hos os, kom til Tea Gazebo. Lad os kommunikere bredt ikke kun om te, men også om andre emner. Vi er gode!
paramedicinsk1
Nå, tehøstningssæsonen er begyndt i syd! Jeg havde en idé, især for de sydlige.Men hvad hvis du tilføjer lidt valnødblade til rustik te? Det skal give astringency og farve og lidt bitterhed til enhver, der elsker. Det er en skam, jeg kan ikke prøve - to valnøddetræer, som jeg kender i Moskva, vokser lige ved siden af ​​Moskva Ringvej ...
lappl1
Om valnød i form af bladene ved jeg kun, at de kategorisk ikke anbefales at blive brugt som barkflis. Og for te, måske går det ...
paramedicinsk1
Lud, du og jeg trues absolut ikke med mulch fra valnødblade! Åh, som jeg husker de beskyttende skovbælter af entih træer ...
lappl1
Citat: paramed1
du og mig er absolut ikke truet med barkflis fra valnødblade!
... Det er rigtigt...
Zachary
Jeg læste slags om valnødblade i te-temaet. Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men nogen kunne ikke lide det ved disse blade. Det stopper os ikke. I dag valgte jeg mælkebøtter, jeg tørrer dem til videre brug i teblandinger.
lappl1
Citat: Zachary
Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men nogen kunne ikke lide det ved disse blade.
Prøv det, Zakhar! Det vil være interessant for os alle. Forresten er hasselnød og valnød to store forskelle. Men jeg kunne ikke lide hasselnød. Simpelthen ingen - hverken dårlig eller god. Lidt bitter ..
Og mælkebøtter er en ting! Du skal også tørre det. Og også - kog skat.
francevna
Kan jeg ikke huske, om de lavede te af kastanjeblade? Nu blomstrer det så smukt hos os.
lappl1
Alla, som ingen gjorde. Og du arrangerer en batch-test for ham - hvis han kan lide det, så prøv at gøre det.
Omela
Jeg glemmer hele tiden at dele mine indtryk af gæret mynte. Jeg kan ærligt talt ikke huske, hvor længe jeg gærede, sandsynligvis, som anbefalet, 2 timer. Så jeg kunne slet ikke lide smagen, det blev slet ikke mynte ... Jeg kan ikke engang sammenligne det med noget.
lappl1
Ksenia, det er bedre at slet ikke fermentere det. I opskriften lægger jeg mynte i en separat gruppe - vi vrider den og tørrer den i en tørretumbler. Ingen gæring. Og hvor kom der 2 timer fra, det ved jeg ikke.
Hvis det ikke gæres, viser det sig meget bedre - blødt i smagen. Og jeg kunne ikke lide den gærede.
Omela
Luda, ja, min hukommelse blev slået helt af, gæret eller ej. Måske tørrede jeg det med det samme, jeg vil ikke vildlede. Og etiketten er allerede trukket ud af kassen.
lappl1
Ksyusha, jeg er faktisk ikke en fan af mynte, i princippet endda frisk. Selvom det ikke er dårligt at tilføje lidt til blandinger. Måske er dette heller ikke din te?
Omela
Jeg tilføjer også alle slags urteblandinger. Jeg besluttede bare for mig selv, at jeg intensivt vil forbruge frisk, og hvis der er noget tilbage, tørrer jeg det. I år har jeg meget lidt tilbage af det. Jeg forstår ikke hvorfor, det kan have frosset ud. Og hun tilføjede det til sort te, så der er slet ingen glæde, især ikke efter kirsebærene. Og kirsebæret er forbi. : girl_cray Forresten, i skoven har jeg allerede set så smukke jordbær, men det er en skam at plukke dem.)
lappl1
Lad jordbæret få styrke! Om efteråret er det bedre - mere aromatisk og rigere. Og jeg har ikke mere kirsebæret - jeg gav det til min søn næsten med det samme. Der skal gøres mere i år.
Omela
Også her vil jeg intensivt behandle naboens kirsebær.
lappl1
Og det er rigtigt! Kvarter - det smager bedre. Forresten, for første gang i år blomstrede den vilde kirsebær for mig. Men hun er stadig så lille. Så jeg vil ikke røre ved hende. Jeg går også til naboerne.
Omela
For mig følte jeg for første gang, at en filtblomst blomstrede også .. og den var også så lille .. den ene forblev, den anden frøs.
lappl1
Undskyld filtkirsebær. Hun er lækker. Og fra naturen er te den mest lækre. Så min og gør det. Men bladene er stadig små. Det er for tidligt at lave te.
Omela
Nej, jeg er endnu ikke moden til te .. Jeg vaskede og rensede huset, plantede en køkkenhave ... Og barnet sagde: vi skal hvile ved dachaen. (hørt i reklamer)
lappl1
Hvilket smart barn! Og med rette modnes og hviler!
Omela
ja .. hvile dig.
lappl1
Citat: Omela
ja .. hvile dig.
paramedicinsk1
Luda, jeg sagde om mynte omkring 2 timer ... Men fordi jeg sidste år ikke gærede, tørrede jeg det straks, og jeg kunne ikke lide det. Og Lina skrev, at det skulle gæres i 2 timer, og så vil alt være velsmagende og aromatisk.Det er her benene vokser fra. I år vil jeg også forsøge at fermentere lidt inden tørring.
Når jeg går rundt på stedet, griner min mand højt. Jeg kigger nu på alle planter fra et synspunkt: HVOR ER Løvene? Og jeg udtrykker dette blik ... Og jeg ser bag hegnet til naboerne - der er allerede vilde jordbær, der spirer!
Så vent, jeg læser igen, hvad Oksana skrev. Ikke hvis sidste år, så er det ikke mig. Jeg lige i går. Så mynte er heller ikke særlig god for mig. Jeg tror måske prøve sirupen? Men igen betyder varmebehandling, at aromaen vil ændre sig. Åh, hvor skal man sætte det? Tidligere plukkede min mor konstant.
Omela
Citat: paramed1
Åh, hvor skal man sætte det?
I grønne cocktails. Nu viser jeg dig en, det blev meget velsmagende.
paramedicinsk1
Oksana, vi klemmer den friske på en eller anden måde. Men overskuddet ... Og sirup med sukker, det betyder, at manden ikke vil. Jeg vil fodre mine børnebørn igen.
lappl1
Citat: paramed1
Jeg tror måske prøve sirupen?
Veronica, men jeg kunne virkelig godt lide sirupen. Min nabo, en sommerbo, gjorde det i henhold til princippet om mynte "skat". Forresten tog jeg opskriften på vores hjemmeside. Jeg gjorde det ikke selv, men jeg prøver det i år. Jeg har meget mynte - jeg har ikke tid til at luge kartofler ud.
francevna
Ludmila, Jeg læste om kastanjeblade på Internettet, og ønsket om at gøre det er forsvundet, og du kan ikke komme til blomsterne, meget høje træer. Så jeg kan undvære det. Men fedtet behager ikke kun mig, men alle de, der står mig nær, giver en vidunderlig aroma.
lappl1
Alla, læs også om kastanjen. De skriver meget godt om ham. Hvad kunne du ikke lide? Der er mange tanniner der. Te skulle komme ud. Og bladene er store i størrelse - nemme at plukke. Vi vokser ikke, ellers ville jeg prøve.
Men vi har heller ikke en sucker. Jeg ville også prøve.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter