Ligurisk blæksprutte i Bork U800 multichef

Ligurisk blæksprutte i Bork U800 multichef

Kategori: Første måltid

Køkken: italiensk

ingredienser
Blæksprutte	310
Blæksprutte (mini)	100
Mini kartofler	200
Fisk bouillon	250
Friske tomater	200
hvidvin	30
oliven	30
kapers	10
Olivenolie	1 spsk. l.
Laurbærblad	1 stk.
Hvidløg	1 tand
Basilikum, rosmarin, persille, timian, salt, sort peber.

Madlavningsmetode

• I går testede vi opskriften fra kokken fra restauranten "Dom-Carlo" Carlo Grecu, kablet til processoren til min multikooker, ja hvad kan jeg sige, at vi kunne lide, selvom 4 portioner der er relative, snarere 2, men i frygt for at det ikke ville fungere, besluttede vi at gøre alt nøjagtigt som angivet i opskrift på en multikoger (kun jeg skrællede ikke kartoflerne, fordi den er mini, og jeg har ikke en elektrisk rengøringsmiddel).
• Hæld olivenolie i multicooker-skålen, tilsæt hvidløg der, og vælg tilstanden "Fry", steg den i 3 minutter. Tilsæt vin, fordamp, og læg alle andre ingredienser i skålen. Vælg derefter programmet "Octopus". Efter 30 minutter spredte den lækre duft af skaldyr sig gennem køkkenet.
• 
• 310 g blæksprutte, 100 g blæksprutte, 250 ml fiskevæske, 30 ml hvidvin, 200 g mini kartofler, 200 g tomater, 30 g oliven, 10 g kapers, 1 spsk. l olivenolie, laurbærblad, en fed hvidløg, urter (basilikum, persille, timian, rosmarin), salt, malet sort peber.
• Som et resultat kom vi til den konklusion, at det er muligt at fremstille dette ud fra en havcocktail, som ikke er så dyr som blæksprutter og også vil være velsmagende, næste gang afmelder jeg, hvad der sker.

Skålen er designet til

4 (2 portioner)

Madlavningstid:

35 minutter

Madlavningsprogram:

Blæksprutte

Bemærk

Blæksprutte er en blækspruttebløddyr. Længde 1,5 m, vægt 0,8-30 kg. Kroppen og hovedet er bløde; omkring munden er der 8 tentakler med sugekopper. Bor i alle have (undtagen afsaltede). Fiskeriobjekt (i USSR udvindes det i Fjernøsten). Blækspruttekødet er mørt, indeholder 9,8% protein, 0,8% fedt og smager som blækspruttekød. Det sælges røget, syltet, is og dåse mad. Bruges til forretter og varme retter (kogt, stegt, stuet).

10 g kapers

Du lyver! Hun satte tredive! Jeg så!
Nu skal jeg tilpasse min tegneserie til denne opskrift, jeg har ikke et blæksprutteprogram!

Du lyver! Hun satte tredive! Jeg så!
Nu skal jeg tilpasse min tegneserie til denne opskrift, jeg har ikke et blæksprutteprogram!

du kommer oftere til mig.

Irsk, korriger ingredienserne i opskriften, ellers læser du den først, og det ser ud til, at der ikke er andet end kartofler med havdyr ...
Forresten, med almindelige kartofler og med en havcocktail såvel som bare med blæksprutte fungerer det ganske godt.
Men vinens kvalitet kan være ret kritisk: Jeg tilføjede på en eller anden måde en sæsonbetonet sur af tvivlsom oprindelse, så det ville være bedre uden det overhovedet.

Irsk, korriger ingredienserne i opskriften, ellers læser du den først, og det ser ud til, at der ikke er andet end kartofler med havdyr ...
Forresten, med almindelige kartofler og med en havcocktail såvel som bare med blæksprutte fungerer det ganske godt.
Men vinens kvalitet kan være ret kritisk: Jeg tilføjede på en eller anden måde en sæsonbetonet sur af tvivlsom oprindelse, så det ville være bedre uden det overhovedet.

Nå, vi besluttede det også om havcocktailen. Du har også 800 ol, eller hvordan laver du det.

Nej, jeg har en Radik 150, men jeg kiggede på opskriften for et par år siden i Spanien, vi hvilede der i klubben, dvs.du kunne spise i restauranten, men du kunne lave mad selv - der var et anstændigt tekøkken der.
Og i mercatoren var der helt fantastisk fisk og skaldyr, udelukkende af dagens fangst.
Der blev vi hooked på miniaturer og blæksprutter (min mand elsker også alle slags muslinger, og jeg på en eller anden måde roligt mod dem) så meget, at selv når vi spiste uden for boligen, bestilte vi dem også i forskellige former.
Jeg kan ikke huske nøjagtigt hvor, vi prøvede denne mulighed.
Kan lide det, skrev opskriften ned.
Jeg laver mad på komfuret eller i VM.
Forresten er det også lækkert med blæksprutte.
Men desværre er forskellen mellem frysning og frisk meget stor.

Ol? Fortæl mig hvordan på komfuret eller i din tegneserie, hvor længe og hvilke tilstande?

Så praktisk talt er alt det samme.
Det sker, at jeg klarer mig uden vin, så med citronsaft og en ufuldstændig teskefuld honning kan du bogstaveligt talt dryppe en teskefuld vodka eller brandy, bare pas på ikke at blusse op, men det smager bedre med vin, når det er godt.
Hvidløg - Jeg presser federne med en kniv, steger i olie og smider dem væk.
Jeg steger kartofler, fisk og skaldyr på en aktiv ild (i tegneserien på "express") i bare et par minutter.
derefter hvidvin, også et par minutter.
Derefter lidt vand eller bouillon, provencalske urter eller andre der er tilgængelige, lavrushka, et par allspice ærter.
Hvis urterne ikke tørres, kan de være senere.
Hvis der ikke var vin, er lidt honning og citronsaft næsten i slutningen 3 minutter før beredskab.
Mere salt og peber 3 minutter før madlavning, men jeg kan godt lide hvid peber mere her.
Kun blæksprutter koger længere, og blæksprutter, blæksprutter og muslinger - ikke mere end 15 minutter.
Og hvis de er friske, så endnu mindre, men så skal kartoflerne kastes tidligt til stegning, og efter 5 minutter - havkrybdyr.
Eller brug unge kartofler, de koger hurtigere.
Jeg bruger sjældent bouillon, jeg tilføjer bare lidt vand, men mindre har jeg ikke så meget væske som du har på billedet.
Jeg smuldrer tomaterne meget fint (uden skind), tilsæt dem 5 minutter efter kogning af kartoflerne, undertiden også paprika - ikke mere end en tredjedel for ikke at afbryde anden smag.
Jeg kan ikke rigtig lide kapers her, og jeg foretrækker oliven i stedet for oliven.
I MV kan hovedtilberedningen efter stegning gøres selv på suppe, selv ved stewing, selv på en multi-cook, jeg foretrækker at stege.

Tak Olya, jeg er nødt til at vise Lenka, hun tænkte på, hvordan man laver det.

Lenka skal vises, hun har tænkt på, hvordan man tilbereder det.

Den ene passerede jeg allerede.
Olka ved ikke, hvordan man skal tilberede rent nashensky, liguriske, havkrybdyr!

Olc, som en ren ligurisk, en rent ligurisk, fortæl mig, ved du hvordan man laver krybdyr?

Lenka skal vises, hun har tænkt på, hvordan man tilbereder det.

Så du malede alt her og leverede det endda naturligt til hende. Hvor er hendes ischo?

Olka ved ikke, hvordan man skal tilberede rent nashensky, liguriske, havkrybdyr!

Og du ... og jeg ... og hun .. de .. generelt er du selv det!

[Irk]

Irk, kan du straks se din kærlighed til eksotiske lande. Og dit køkken er så eksotisk, blæksprutter, rejer blæksprutter og andet onde ånder velsmagende ...

[Irk]

Irk, kan du straks se din kærlighed til eksotiske lande. Og dit køkken er så eksotisk, blæksprutter, rejer blæksprutter og så videre. onde ånder velsmagende ...

Galya: et kys: det skete bare, at vi kun hviler i lande, hvor papegøjer findes, og de er kun "smitte" i eksotiske lande.

Jeg vil tilføje, jeg knækker tomaterne med en blender i kartoffelmos og tilføjer dem til suppen, du kan selvfølgelig skrælle og hugge fint, men jeg er for doven. Og så læste jeg opskriften, og ingen steder er den skrevet om den.

Og så læste jeg opskriften, og ingen steder er den skrevet om den.

Hvor mange år er der gået?

Lenka er nøjagtigt et år gammel! UzhOs! Så jeg venter på dig igen!

Lidt tilbage ... Så uddriver du fignerne igen.

Jeg laver en suppe med en skaldyrscocktail. Her løb jeg for at kontrollere produkterne. Salivation er allerede begyndt.

Jeg går!