Hjemmelikør

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vil viburnum og bjergaske gå efter likør? Læs alt, fandt du det ikke?

[Nataliya]

Nataliya, viburnum er ikke ønskeligt, der er ekstraherede stoffer, der kan påvirke kvinders sundhed. Og bjergasken er mulig, du skal bare fryse den i fryseren i en dag, så den ikke smager bitter.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak!

Linochka, hvordan man sætter en likør på en bjergaske ??? Er der ingen kontraindikationer?

[Ludmila]

Ludmilaifølge recept og gør det, er der ingen kontraindikationer. Bare glem ikke at fryse det.

[Linadoc]

LinadocTak for opskriften! Jeg tog det med sparegris! Jeg vil prøve at gøre det samme til ferien!

[Nuttison]

Nuttison, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! Kog for helbredet!

[Linadoc]

Linadoctak for den detaljerede opskrift. Hældt melon, pærer og blommer. Jeg synes, det ikke burde være en dårlig blanding. Vi venter...

[Olga]

Olga, det vil helt sikkert ordne sig! Alle lykkes og smager godt. Aha, nu venter vi

Lina, fortæl mig venligst, hvordan man tilføjer bladene korrekt til likøren?
Tør er det bare at holde det i luften? tørrer de hurtigt på tørretumbleren?
Jeg vil tilføje et kirsebærblad til kirsebæret, og hvis der er nok rips, lav en ribs med et ripsblad.
Og det andet spørgsmål - fjerner vi bladene efter første fase?

Mange tak for opskriften og svar på spørgsmål, en masse information er samtidig opnået nyttige, jeg læste omhyggeligt hele emnet.

hvordan man tilføjer bladene korrekt til likøren?

Vi sætter det sammen med bærene. Du behøver ikke gøre noget med bladene. Alt er perfekt udtrækkeligt.

[Linadoc]

Linadoc,

Vi sætter det sammen med bærene. Du behøver ikke gøre noget med bladene. Alt er perfekt udtrækkeligt.

Lina, tak for svaret, jeg spurgte, fordi du skrev ovenfor
Kitty, jeg tilføjer altid meget, aromaen forstærkes af dette. Kun de har brug for at visne og ælte inden det, rul dem med en kagerulle.

At visne er at holde det på stoffet under solen i et par timer, men det er ikke nødvendigt. Og rul det med en kagerulle, så aromaen kommer bedre ud, men det er heller ikke nødvendigt. Som et resultat følte jeg ikke meget forskel.

Tak igen, jeg forstår.

Albina, i sådanne tilfælde har jeg 3 applikationer: til måneskin, til spiritus og til sauce. Til likør - tilsæt vodka (ca. 1/2 af volumenet af en krukke syltetøj), bland og lad den infundere i 2 uger, så sil og brug som en likør.

Linochka, hvis en frisk kirsebær gæres, kan du få en likør af den?
Jeg lægger din likør. der er æbler og pærer og en lille blomme

Vil brombærene gå? eller vil ikke være duftende.

Åh, hvad en vidunderlig Temka! Jeg er specialist inden for likørlikører! Fra hvad jeg ikke gjorde. Det mest lækre, ifølge ægtefællens skøn, er lavet af røde stikkelsbær. Den hårdeste af solbær, der har drukket i to år, slutter ikke. Madlavning: fra kirsebær, irgi, jordbær, stikkelsbær, æbler, pærer, rød bjergaske og selvfølgelig Limoncello.

Lina, jeg laver en likør efter din opskrift, men min blomme er hvid, den adskiller sig meget dårligt fra stenen, resultatet er ikke to halvdele, men grød, vil det komme ud af dette?

Linochka, tak for opskriften. I år er der meget solbær og MEGET gul honningblomme. Jeg sætter begge. Kun den gule blomme er ikke perfekte halvdele, fordi stenen ikke let kan adskilles. Jeg synes, det er ikke skræmmende, ikke? Jeg tilføjede mynte og citronmelisse til blommen. Der er også en rød blomme, men den er ikke udtryksfuld i smag. Kan blandes med gul?
Lina, i den samme krukke med blommen, dukkede bobler op på overfladen i første fase. Hvad er der galt? Gæring burde ikke være? Måske blev ormen fanget? Sandt nok tørrede jeg ikke blommen, vaskede den og lod den løbe gennem et dørslag.

det viser sig ikke to halvdele, men grød, vil det vise sig ud fra dette?

Det ordner sig. Det vil blive endnu bedre, det vil være lidt gelé, tykt

Kan blandes med gul?

Jeg lavede en blanding, men ren gul smager bedre.

bobler dukkede op på overfladen

Dette er dårligt, det har gæret et eller andet sted. Vodka vil selvfølgelig ordne det, men smagen bliver lidt "gærende". Dette sker, når der er mange sår med gær på bærens hud.

Dette er dårligt, det har gæret et eller andet sted. Vodka vil selvfølgelig ordne det, men smagen bliver lidt "gærende". Dette sker, når der er mange sår med gær på bærens hud.

Jeg har også en blomme, der gærer, hvordan man forstår, at vodka løser alt, låget åbnes, det bare suser (oversat produktet? Eller skal jeg vente?

Hvis det gærede i første fase med sukker, er det ikke skræmmende. Når du fylder den med vodka, vil alt unødvendigt blive dræbt. Men hvis det efter hældning af vodka er det mærkeligt. Vi er nødt til at tilføje vodka.

Hvis det gæres i første fase med sukker,

så den første fase af opskriften med vodka-lignende. I går satte jeg også en blomme og hældte den med vodka, men nu tror jeg måske, at det først var nødvendigt at sukker

ja, og jeg hældte bare vodka

Jeg hældte vodka. der er ingen gæring. men først hældte jeg 1,5 liter og derefter kun bær. for hvis tværtimod - selv 1 liter passer ikke

Jeg hælder vodka på frugt eller bær. Eva et mørkt sted, glemmer jeg indtil nytår. Så dræner jeg. Jeg bruger ikke sukker.

Ja, piger, jeg blandede noget sammen, vodka i starten. Men faktum er, at hvis bærene er bløde, så ligger de tæt, og vodka trænger ikke godt ind mellem dem, og gæring begynder der. Vi må forsøge at sætte det løst og ikke op til toppen, så nok vodka kommer ind, og den trænger ind overalt. Og du skal ryste det hver 2-3 dage. Hvis der er gæret, er der ikke nok vodka, det ville være nødvendigt at tilføje vodka og ryste godt.

Linochka, og på tredje trin, hæld vand til toppen af ​​bærene eller til toppen af ​​krukken? Jeg hældte bærene til toppen, hvis ikke korrekt, kan jeg stadig tilføje vand? Bankerne står allerede.

[Tata]

Tata, til toppen af ​​bærene.

Lina, et bær efter alle faser med at smide væk? Jeg læste et eller andet sted, at det er muligt at bage, men hun gav alt i likør. Og hvor meget skal det opbevares?
Og videre. Blomme vil slet ikke fusionere. Det blødgjort i vodka og fik en tyk sirup. Hvordan spændes det til anden fase?

Jeg prøvede bæret i kagen, det fungerede ikke, nu smider jeg det væk. Blomme, ja, det bliver tykt, mættet, gelé, jeg dræner det langsomt gennem et dørslag.

drænes langsomt gennem et dørslag.

Nå, papirmassen siver stadig ud, ikke?

[Tata]

Tata, selvfølgelig. Og det er lækkert!

Lina, hvorfor begyndte blommer gæring med sukker i anden fase? Lågene er hævede og siver, når de åbnes. Åbenbar gæringsluft. Hvad skal jeg gøre, smide det væk?

Så bærene blev startet stramt, og der var lidt vodka. Smid ikke noget væk, sil og tilsæt vodka.

sil og tilsæt vodka.

Lina, hvor meget vodka der skal tilføjes. I en 3 liter liter vil der være cirka en tredje del.

gram 200 er absolut nødvendigt.

gram 200 er absolut nødvendigt.

Tilføj og hvor længe?

For evigt indtil du drikker

For evigt indtil du drikker

Med hensyn til sukker skal det være op til det 18.. Jeg er ligeglad med at dræne og tilføje vodka, men tilføje vand til afløbet og lade de foreskrevne 2 uger?

Nej, tilføj vodka og vent til den 18.. Tøm derefter og tilsæt vand.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tak for den interessante opskrift. Jeg satte den på en melon (i Pyaterochka, torpedoer til 40 rubler) og en stor citron, men ikke på vodka, men på tequila (det koster ca. 10 år, ingen vil drikke). Jeg ved ikke, hvad der går, men jeg håber, du kan lide resultatet
Jeg skriver hvad der sker.

Jeg satte den på en melon (i Pyaterochka, torpedoer til 40 rubler) og en stor citron, men ikke på vodka, men på tequila

Oh sejt! Jeg gjorde det på melon, men på vodka. Det syntes mig meget sødt. Det er nødvendigt at tilføje mere citronsyre i sidste trin. Generelt venter jeg på en rapport

Og jeg har allerede solbær klar.Det er noget! Magisk! Manden sagde, at han ikke længere ville købe alkohol i butikken. Han beder om at gøre mere, men jeg har kun frosne rips.
Lina, kan jeg få noget is?

Du må helt sikkert!

Lina, fortæl mig venligst, har du brug for at optø frosne bær og hælde vodka på dem eller ikke optø bærene? Jeg læste alle de 10 sider om det og fandt det ikke

[Ovn]

Ovn, Jeg er ikke Lina, men ... frys det selvfølgelig først

[Ovn]

Ovn, behøver du ikke optøning. Vodka afrimer alt pænt.

Tak skal du have. Jeg lægger frosne ribs. Så vil jeg rapportere om, hvordan det skete.