Hjemmelikør

Jeg havde bestemt mindre end 1 liter vodka pr. Kirsebær (et sted omkring 0,75, det passede ikke længere), jeg havde sandsynligvis brug for færre bær. Og da hun stod med sukker og skulle ryste det hver dag, tog vi afsted i et par dage
Det var det samme. Hun hældte en masse bær ud af grådighed og gik. Fyldet er lækkert, åbner kun som champagne.

[Linadoc]

Linadoctak for sådan en detaljeret opskrift. Jeg bliver nødt til at prøve at lave

Marina, fortæl mig, har du sediment i bunden af ​​flaskerne? Jeg har det, jeg tror, ​​det kan dræne det igen ...

Og jeg tog 2,5 flasker vodka til en 3-liters krukke brombær. snart vil jeg dræne det sidste vand, og det vil være muligt at smage.

[Olgita]

Har du sediment i bunden af ​​flaskerne?

Olgita, naturlige likører har et let sediment - et helt naturligt øjeblik. Filtrer det ikke.

[olgavas]

Og jeg tog 2,5 flasker vodka til en 3-liters krukke brombær.

olgavas, dette er fremgangsmåden! Efter smagning skal du holde øje med dine fødder - de har en tendens til at spænde efter sådan en "rig" likør.

[Linadoc]

Linadoctak for advarslen. Forvarnet er underarmet.

Har du sediment i bunden af ​​flaskerne?

Ja der er. Et eller andet sted har jeg allerede læst om sedimentet i drikkevarer fremstillet af naturlige produkter (som Lina siger), så jeg lægger ikke mærke til det.

Piger, tak for svarene. Jeg venter - det kan gære. Det mest interessante er, at flasken ikke kan åbnes, skummet kommer ud af den.

[Olgita]

Det mest interessante er, at flasken ikke kan åbnes, skummet kommer ud af den.

Olgita, så drik som kirsebærchampagne!

Lad os se. Det vigtigste er, at produktet er naturligt og miljøvenligt

Linochka tog denne opskrift væk, da hun tog på ferie.
Jeg tænkte, ja, nu, kun til næste år, hvor jeg bliver år gammel. Jeg fandt opskriften sent.
Og så ser jeg, og du kan gøre det fra æbler. Så jeg har deres høst, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre. Og de er søde. Hvilken slags sort er heller ikke kendt. Vær derfor likøren.

Jeg husker citronen, vil jeg tilføje.

[Altusya]

Altusya, Olya, på vej til likør i år! Jeg tilføjer ofte frisk mynte til æblet med det samme i den første portion (men nu kan du lave din egen mynte og tilføje den til den tredje portion).

Det mest interessante er, at flasken ikke kan åbnes, skummet kommer fra den.

Whoa! Jeg havde det ikke, men endnu en flaske er i kælderen og venter i vingerne, måske har jeg også champagne der med en bule, skum!?

Jeg tilføjer ofte frisk mynte til æblet med det samme i den første portion (men nu kan du lave din egen mynte og tilføje den til den tredje portion).

Lina, jeg forstod det ikke.
1. Der er kun tør mynte. Hvor skal man tilføje det?

Whoa! Jeg havde det ikke, men endnu en flaske er i kælderen og venter i vingerne, måske har jeg også champagne der med en bule, skum!?

Marina, du har det i lang tid, og jeg har 6 uger efter støbning.

Der er kun tør mynte. Hvor skal man tilføje det?

Olya, hvis det er tørt, er det bedre at brygge det og tilsæt (stamme!) Med vand (eller en afkølet bouillon - det vil være ca. 0,5 liter) under den tredje hældning (i stedet for vand).

[Linadoc]

Linadoc, men hvad tror du, vil kvæde (japansk kvæde) gå til æblelikør i stedet for citron?

i stedet for citron kvæde (japansk kvæde) vil gå?

Passer perfekt!
Du skal bare lægge det lige ved første udfyldning.

Ja, jeg indså med mynten. Og hvis du ikke tilføjer, vil smagen blive forkælet meget?
Og smide en citron ved første påfyldning?

Olya, du har brug for citron (dette er meget smagere) og mynte - efter skøn og smag (jeg kan godt lide det, men andre måske ikke).

Ja, jeg skriver det ned
Og smid det i første fyld.

Lin, jeg ville også spørge, hvad hvis vi laver det af druer? Får du noget fornuftigt?
Det er bare, at druer vokser i min dacha. Men høsten er ikke særlig god. Jeg ved bare ikke, hvordan jeg skal tage mig af ham ordentligt endnu. Her gav det frugt, men sjældent. Det vil sige, ærterne skete. Jeg fik næsten sukkeret. Jeg lagde det i en kompot. Men der er stadig lidt tilbage. Til et eksperiment kunne man prøve at lave en lille krukke.

Olya, denne opskrift er generelt universel, den er velegnet til enhver bær og velegnet til druer. Kun det er meget sødt, du kan lægge mindre sukker i det. Også i æbler er forresten 400 g sukker nok.

Nooo .. mine druer er ikke søde, slet ikke sure, men heller ikke sukkerholdige.
Jeg har en teknisk karakter, og jeg har stadig ikke fået sukker. Små bær og store knogler
har du brug for at stikke det?

har du brug for at stikke det?

Ønskeligt. Selvom bærene er små, kan de ikke stikkes. Hvis det er stort, så ja. Jeg gør det bare - bær i en række på et bageplade - og med en mørningsmiddel eller stålbørste for at rengøre grillen. I et minut - to - en sigte. Og så smider jeg det af bagepladen i krukken.

Jeg har en likør i sidste fase, og på bekostning af vand begyndte jeg at tvivle, hvilken der skulle hældes kogt eller bare filtreret?

hvilken hæld kogt eller bare filtreret?

Bedre en drikke kantine, kogt, værre filtreret. Jeg har kunstnerisk.

Lina og skræl æblerne?
Alt ser ud til at være klart, men når det kommer til så mange spørgsmål, opstår det.

og skræl æblerne?

Olya, selvfølgelig ikke. På samme sted er alt det mest nyttige i skrælen, og dette påvirker ikke smagen. Tip til fremtiden - jo enklere jo bedre (bevist!)

Lina, jeg har brug for hjælp!
Jeg glemte at købe en citron i går. Jeg går ikke nu.
Og hvis jeg sammen med æblerne smider druerne i krukken og hælder denne forretning?
Hvad synes du?

Nå, for det første kan du tilføje citron i morgen, og for det andet vil sure druer også gøre det.

Linusik, alt er proppet og oversvømmet. Der var tre MAAAkhonky japanske ivushechki. Deres slægtninge tager derhen. Der vil være en blanding

Der bliver en blanding

Nu ved jeg ved te: en blanding er en god ting ... og lækker!

Linochka, bare sværg ikke. Jeg har lige kogt lidt syltetøj ud af allerede berusede hindbær. Hvordan kan dette produkt bruges vedhæftet?

[Albina]

Hvordan kan dette produkt bruges vedhæftet?

Albina, Jeg har 3 applikationer i sådanne tilfælde: til måneskin, til spiritus og til sovs... Til likør - tilsæt vodka (ca. 1/2 af volumenet af en syltetøjskrukke), bland og lad den infundere i 2 uger, sil derefter og brug som en likør.

Linochka, mange tak. Om måneskin, selvfølgelig, men jeg kendte ingen andre metoder. I sauce vil min kræsen bestemt ikke blive værdsat. Jeg tager likøren på.

Lina, i dag så på dåsen. Og der faldt alkoholen. : o Måske har hans æbler absorberet?
Hun begyndte at vende dåsen, ryste den, og den drypper gennem låget.
Nå pakket jeg låget med tape.

Nå pakket jeg låget med tape.

Olya, behøver ikke elektrisk tape. Æbler absorberer altid vodka, det er ikke skræmmende. Det er nødvendigt at "belejre" dem lidt, at knuse dem med noget for første gang (ellers bliver de mørkere). Så lærer de ikke at mobbe, og alt vil være i orden. Jeg håber, du har mistet mere end 1 liter vodka?

Ja, det tog mig næsten 1,5 liter.
Og det faktum, at låget stadig ikke er forseglet? Hun satte sig tæt, men stadig er det effekten.

Lige nu skal jeg skrælle af og skubbe æblerne ned.

låget er stadig ikke stramt

Olya, det skal ikke være lufttæt. Jeg lukker det generelt med plastik.

[Linadoc]

LinadocTak for opskriften. Vi prøvede vores brombærlikør. Meget velsmagende, kunne virkelig godt lide det. Og benene holder fast. Behovet sandsynligvis for at øge enkeltdosis.

Ooooh, folk prøver allerede likøren
Lina, vil ikke vodkaen fordampe om to uger?

[olgavas]

olgavas, godt klaret!
Olya, intet går nogen steder.

Linochka, i dag sagde den første dræning, Wo
og igen spørgsmålet. Skal jeg vride indholdet, når jeg tømmer vodkaen? Eller kun dræne det, der vil smelte sammen af ​​sig selv og dække med sukker?

Har jeg brug for at vride indholdet,

Olya, selvfølgelig, IKKE NØDVENDIG! Det, der er fusioneret, flettes sammen. Bare rolig, det går i sukker og vand i sig selv i de næste trin. Og generelt er skønheden ved denne opskrift også, at energi og opmærksomhed næsten ikke kræves. Det hele sker på en eller anden måde af sig selv på en naturlig måde!

Ja,
Jeg vil bare tage højde for alle nuancer. Ikke så klart første gang. Jeg holder mig meget nøje med opskriften. Og så begynder fantasien.
Tak skal du have.

Piger, jeg prøvede min solbær, som gærede og boblede i lang tid, lækker. Sandheden vandrede efter den sidste blomme i yderligere 1,5 måneder. Tak igen for opskriften.

[Olgita]

OlgitaJeg håber alle er glade.