Clafoutis med kirsebær af Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis med kirsebær af Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: fransk

ingredienser
mandel	65 g
melis	75 g
æg	1 stk
æggeblomme	1 stk
majsstivelse	10 g
fløde (ethvert fedtindhold)	65 g
frisk kirsebær med sten	smag

Madlavningsmetode

• Slib mandlerne (ikke skrællet) i små krummer. Jeg malede i en blenderskål og tilføjede en spiseskefuld granuleret sukker (fra den samlede mængde) til nødderne, puls-tilstand.
• Pisk ægget og æggeblommen indtil let skum. Tilsæt fløde og slå igen.
• Tilsæt mandler og stivelse, rør til glat.
• Læg dejen i en bageplade eller portionerede bageformer (fyld små forme med dej op til maksimalt 2/3 af volumenet).
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C (konvektion 160 ° C) i 7-8 minutter.
• Fjern formen fra ovnen, tilsæt bærene.
• Sæt formen tilbage i ovnen og bages i yderligere 20-25 minutter. Toppen af ​​clafoutis skal "gribe" og få en lys gylden nuance.
• Serveres varm.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

4 ting

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

En kilde: 🔗

Jeg har længe ønsket at lave mad clafoutis og kunne ikke finde en opskrift, som jeg kunne lide 100%, Marin, så snart hun så dine fotos, forstod jeg straks - her er det! først og fremmest

Sasha, prøv det. Hvis du elsker frangipan, skal du lide denne clafoutis. Forresten anbefaler forfatteren at lægge kirsebær med "haler" i dejen, men jeg kunne ikke lide dem med dem, jeg rev dem af.

Marin, jeg ville have trukket knoglerne ud, men der vil sandsynligvis være meget saft og den bliver ikke bagt? er frangipan mandler med stivelse?

Franskmændene hævder, at det smager bedre med en knogle.

frangipan er mandler med stivelse

Næsten. Basen er altid mandler, æg, smør og sukker. Lavet med chokolade frangipan og her er en anden lignende opskrift.

åh, Marina, tak, jeg vil skulpturere for budding fra sidste år, jeg ser ud i år, jeg skal gøre det hurtigst muligt

Åh, Marin, hvor lækker! Jeg elsker frangipan med blommer og med pærer og med abrikoser .... Jeg har ikke prøvet det med kirsebær endnu. Hvis du stadig skræller kirsebærene (små børn spiser), bliver det ikke bagt? og selv at rulle i stivelse hjælper ikke?

[Sonadora]

Jeg hørte om clafoutis og endda kogte, men ikke om frangipan))Sonadoratak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve

[Natasha]

Natasha Jeg kan ikke sige, jeg gjorde det ikke uden pits. Men jeg ved med sikkerhed, at kirsebær med chokolade frangipan er en fantastisk kombination.

Yulia, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det. Frangipan kaldes ofte mandelcreme.

[Mand,]

Åh, Mand, og jeg elsker både clafoutis og frangipan og floniard. _ Det er så mørt og saftigt!
Jeg tager det med til mit hul, okay? Åh tak! (Så vi talte)

Klafutenka
endnu et mesterværk

[Marish,]

Marish, du spørger! Tillad, tag det væk! Håber du finder det nyttigt en dag.

Natasha, ikke et mesterværk, selvfølgelig, men smagfuldt!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, se på det, min rapport-
Velsmagende ekstraordinær tak

[Scops ugle,]

Scops ugle, Lorik, og hvordan overså jeg en sådan skønhed? Meget velsmagende foto, jeg vil bare smage indholdet af flødeskålen. Hvilken slags kirsebær havde du, frossen? Laris, hvor dejligt at du kunne lide det!

Manechka, frisk kirsebær Jeg begyndte at dreje, jeg uploadede ikke billedet med det samme

Og jeg ville allerede spørge, hvor du fandt friske kirsebær nu.