Gulerods- og ingefærsuppe (tysk opskrift)

Gulerods- og ingefærsuppe (tysk opskrift)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
Løg	70 g
Hvidløg	2 tænder
Friske gulerødder	300 g
Frisk ingefær	20-40 gr
Tør abrikoser	100 g
Olivenolie	2 spsk. l.
Karry	1 tsk
Vegetabilsk eller kød bouillon	1 l
Salt peber	Smag
Tør hvidvin	200 g
Fløde (mælk)	100 g
Prosciutto eller skinke	8 cous

Madlavningsmetode

• Denne suppe er en af ​​mine favoritter. For elskere af gulerødder og ingefær anbefaler jeg det stærkt. Og forresten føles gulerødder slet ikke! Du kan også overraske gæster eller en mand! Første gang jeg prøvede det på et besøg, og da jeg kom hjem, begyndte jeg straks en aktiv søgning efter opskriften næste dag. Fundet ... en simpel opskrift, især dronningen af ​​Englands yndlingssuppe. For at fejre gjorde jeg det om et par dage. Hvad kan jeg sige forkert. Hvilken slags dronning vil jeg ikke tro, vores ven havde hundrede, ikke tusind gange smagere. Nå, i dag var alt andet, nu har jeg en længe ventet opskrift. Opskriften fra den berømte koks bog. Jeg ventede på ham i to måneder. Nu deler jeg det med dig!
• Så lad os lave suppe!
• Løg, hvidløg, gulerødder, skræl og skær dem i mellemstore terninger, tør abrikoser i strimler. Sæt alt dette ud, indtil det er halvt kogt med 2 spsk. l. olivenolie. Tilsæt karry.
• 
• I mellemtiden salt og peber bouillon. Tilsæt grøntsager og lad dem simre over svag varme i 10 minutter. Tilsæt vin og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt fløde eller mælk. Lad stå på komfuret i 5 minutter.
• 
• Purér derefter godt med en blender. Gå gennem en sigte 2 gange.
• 
• Smag, hvis du har brug for at tilsætte salt eller peber. Serveres varm med skinke og krutoner. Også lækker med ristede mandelflager - testet!
• God appetit!;)

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

Suppen er let og hurtig! For krydrede elskere anbefaler jeg at tilføje 40 gram ingefær (som jeg gjorde). For dem på en diæt, tag mælk i stedet for fløde. Lav denne lækre suppe, du vil elske den!

[Kvitka22]

Kvitka22hvad en fristende opskrift! Bogmærke det!

[Lilje]

Lilje, Prøv det!

Alt er på lager, så i morgen gør jeg det i en ny enhed :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Fortæl os!

Vidunderlig suppe. En gang fløj vi til Moskva fra Barcelona via Zürich. Og i Zürich spiste de gulerodssuppe med ingefær. Hvor lækker det var. Nu vil jeg prøve din opskrift.

[Irina]

Irina, da jeg først prøvede det selv, blev jeg bare forelsket i det. Jeg ville aldrig have troet, at der er tørre abrikoser og vin. Jeg var meget overrasket over at se dem i opskriften. Men hvis du kan lide en mere udtalt og krydret smag af ingefær, skal du ikke tage 20 gram, men mere!

Jeg elsker virkelig ingefær. Jeg har sandsynligvis allerede prøvet næsten alle opskrifter med ham, men det er første gang, jeg fandt en. I morgen prøver vi at gøre det) Jeg håber, det bliver lækkert)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Jeg elsker virkelig ingefær !;) Du kan lide denne opskrift, det lover jeg!

Sig mig, det virker ikke for krydret suppe, ingefær og karry tilføjer krydderi, selvom jeg ærligt talt ikke er sikker på, om alle sorter af karry er krydret, har vi ikke meget valg, men den der sælger meget krydret

Hvad mig angår, ikke krydret ... Ingefær giver et let krydderi, og karry er slet ikke krydret. Jeg har forskellige karryretter, ingen krydrede. Du er ikke forvekslet med et andet krydderi. Og generelt give op karry, jeg glemte engang at sige det, det var også lækkert! Prøv det, dette er en usædvanlig suppe. Jeg blev lige klar til at lave mad i morgen til min elskede familie!

Vi skriver på en krukke med krydderier "curry suave", sandsynligvis er dette den samme ting, under alle omstændigheder bør en sådan subchik sandsynligvis ikke gives til et to-årigt barn, hvis du laver det til os voksne, vil jeg helt sikkert prøve det, tak for svaret

[Lara]

Lara, åh, barnet har ikke brug for det !;) han forstår muligvis ikke for skarpt. Og vinen er der, selvom alkohol er fordampet, men det er stadig ikke nødvendigt ... Bedre for voksne.

Kvitka22, opskriften er meget spændende, jeg vil prøve det! Men jeg forstod ikke rigtig, på hvilket tidspunkt jeg skulle tilføje ingefær? Steg med grøntsager?

Ja, gryder det med grøntsagerne, bare tilføj det i slutningen! Prøv det!

Tak, jeg vil helt sikkert prøve!