Mirta BM2088. Brød med soltørrede tomater og basilikum

Mirta BM2088. Brød med soltørrede tomater og basilikum

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mælk eller vand	320 g
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Salt	1, 5 tsk
Sukker	1 tsk
Soltørrede tomater (finhakket)	3 spsk. l
Revet ost (ikke fedt)	150 g
Tør basilikum (italienske urter kan tilsættes)	2 tsk
Hvedemel	500 g
Tørgær	1, 5 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg ville prøve noget nyt. Jeg stødte på en opskrift på Internettet, tilpassede den lidt til min brødproducent. Brødet viste sig at være så velsmagende og aromatisk, at det for et øjeblik syntes mig, at jeg var i Italien.
• Som mine assistenter har jeg en Mirta BM2088 brødproducent med 2 æltemaskiner. Så lad os begynde:
• Vi tager en form til at lave brød. Hun indsætter to ælteknægter i den. Denne model inkluderer 4 æltemaskiner til forskellige bagestørrelser. Til denne opskrift brugte jeg de mindre. Vi sætter alle ingredienserne i form i den rækkefølge, som jeg skrev i opskriften.
• Jeg dækkede de soltørrede tomater. Jeg opbevarer dem i olivenolie i køleskabet.
• Tænd for "Basic" -tilstand, indstil skorpetilstand til "medium" og START-knappen.
• Først står hun, derefter ælter, løfter og bager. I slutningen af ​​regimet får vi brød. Ved hjælp af krogen tager vi ælterne ud. Og lader brødet køle af.
• Her er sådan en velsmagende godbid.
• 
• 

Skålen er designet til

1000 g

Tid til forberedelse:

3:50

Madlavningsprogram:

Vigtigste

Fremragende sammensætning, det vil jeg gøre - der er stadig en masse soltørrede tomater tilbage! Tak skal du have!

Det var så lidt

Åh, så her, foruden tomater og basilikum, et anstændigt stykke ost! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er! Næsten pizza!

På billedet ser skorpen ikke så appetitvækkende ud, men jeg er bare vild med soltørrede tomater - jeg fandt også en sådan opskrift på et andet sted, tak for den version, der blev ændret til et kilogram! Det eneste pinlige er den uændrede mængde sukker og salt, men jeg blev ikke klog og gjorde alt efter opskriften! Mens jeg skar tomaterne, troede jeg, jeg ville kvæle spyt) Jeg lagde det for en halv time siden - jeg venter på resultatet - jeg afbestiller mig!

Jeg gjorde dette - jeg faldt i søvn på alt undtagen tomater og ost, startede det på standardprogrammet (i min Moulinex Uno er det "fransk brød" - program 3), først så jeg på bolle - jeg var nødt til at tilføje mel en og en halv spiseskefuld med et dias for at krølle pænt op. Yderligere ventede jeg ikke på lydsignalet for at fylde påfyldningen, fordi der er meget af det, da bolle allerede var snoet, begyndte jeg langsomt at hælde tomaterne ud, ja efter signalet var det allerede ost. Forresten købte jeg en almindelig hollandsk ost. Jeg forstod ikke, hvad "ikke fedt ost" er - de er alle 45% hver

Nå, brødet var en succes! Det steg smukt (til sidst dog lidt opal, men det er altid tilfældet med mig), smukt, forresten, var der ingen stærk lugt af en slags. Jeg vedhæfter fotos!

På trods af alt blev brødet anerkendt som det mest lækre. Selv om "brødets paradoks" stadig ikke er klart for mig, gælder dette ikke kun dette brød - dette brød indeholder 150 gram OST, en flok rene krydderier, tomater, som alle har samme krydderier, det føles ikke i smagen! Det vil sige en person, der ikke vidste, at han ikke engang kunne gætte, at der var ost der. Dette er så stødende) Men på den anden side viste det sig at være et interessant og meget velsmagende brød.

Forresten var jeg meget tilfreds med dens struktur - den smuldrer ikke næsten og er meget blød, men samtidig skæres den let.

Hej! Jeg er ny på forummet, vær venlig at hjælpe. Jeg kunne virkelig godt lide din opskrift på brød med tomater, jeg vil prøve det, men jeg forstår ikke, hvordan jeg kan tilpasse opskriften til min brødmaskine? Jeg har et brød med mindre vægt. Hvis du lægger alt i henhold til dit sæt ingredienser, kommer dejen bare ud.Jeg ville være meget taknemmelig for et tip!

Hej!

Mælk 230 ml
Vegetabilsk olie 1 spsk. l.
Salt 1,5 tsk
Sukker 2 tsk
Soltørrede tomater (finhakket) -3 spsk. l.
Ost (revet, fedtfattig) 150 gr.
Basilikum tør 2 timer. l.
Hvedemel 400g
Aktiv tør gær 1 time. l.

Ved 750 gram vil det se sådan ud)

Tilgiv min sløvhed, men hvordan har du beregnet det?

Faktisk er det omvendt, forfatteren af ​​dette emne beregnede, hvor meget der er brug for pr. Kilo brød, og det er sådan, jeg forstår den originale opskrift

Åh, jeg ser, tak!))

Brødet har en interessant smag. Bragt for at vise hvad der skete og takke forfatteren af ​​opskriften

Brødmaskine Supra BMS-355