Mirta BM2088. Brød fra naturlige produkter til en brødmaskine
Kategori: Gærbrød
ingredienser |
| Varmt vand (jeg havde 100 ml mælk, fortyndet med vand) | 500 ml |
| Honning (omrørt i vand) | 1 spsk. l. |
| Hvedemel | 400 g |
| Rugmel | 300 g |
| Salt | 2 tsk |
| Sukker | 1 tsk |
| Valnødder | 150 g |
| Hørfrø (hældes over øjet) | 50 g |
| Gær | 1, 5 tsk |
Madlavningsmetode
- Jeg fik for nylig en brødproducent. Jeg er for hjemmelavede, naturlige produkter. Uden at tilføje blandinger, mælkepulver og gluten osv. Så jeg eksperimenterer. Som jeg skrev tidligere, min assistent Mirta BM2088. Jeg deler en opskrift på lækkert brød med en sprød skorpe. Resultatet er luftigt, let. Glæde.
- Hvad har jeg gjort:
- Jeg valgte store æltere. Selvom brødets størrelse er lidt mere end et kg. Det syntes mig, at de store ville røre bedre.
- Alle ingredienserne blev hældt i brødmaskinen. I den rækkefølge, der er angivet i opskriften. Flydende til tørring.
- Jeg tændte for "fransk" -tilstand, "medium" skorpe.
Skålen er designet til
1150 gMadlavningstid:
3: 50Madlavningsprogram:
fransk 
