Lam i sauce med grøntsager

Lam i sauce med grøntsager

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lammekød	500 g
Cognac eller rom	50 ml
Soya sovs	50 ml
Olivenolie	50 ml
Hvidløg	2 tænder.

Madlavningsmetode

• Hej allesammen! Jeg tilbyder dig en meget yndlingsret i vores familie. Lam...
• Først skal du marinere kødet.
• Kombiner finhakket hvidløg med cognac, sojasovs og olivenolie (hvis du er på diæt, olie 2 spsk. L.). Vi lægger kødet der, omrør og send det til køleskabet for at marinere i 1 time.
• 
• Efter en times stegning i en varm gryde, ingen sauce! Ellers kødet koges. Hvis gryden ikke er varm nok, afgiver kødet fugt, og den koger også. Steg i 3-5 minutter!
• Kog 300 gram blomkål eller 300 gram broccoli, indtil den er halvt kogt. Steg derefter i en wok med hvidløg og basilikum, tilsæt kødsauce!
• I dag serverede jeg broccoli kogt i saltet vand. Ristede mandelflager og drysset ovenpå lige før servering!
• 
• Jeg kogte også spiralformet vermicelli fra fuldkornsmel og tilsatte wok i stedet for broccoli.
• Meget lækker! Prøv det!

Skålen er designet til

2 portioner

[Irina]

Irina, bliver kødet kogt i løbet af 3-5 minutter? Hvor meget kød køber du til dette?

[Irina]

Irina, bliver kødet kogt i løbet af 3-5 minutter? Hvor meget kød køber du til dette?

Irahvis det er en "firkantet" kotelette, naturlig og tynd, ca. 1 cm tyk, er hurtig stegning nok, 3-5 minutter på hver side i en varm stegepande. Desuden, hvis kødet tidligere var marineret

[Irina]

Irinakøbe en filet af et ungt lam. Det tilberedes hurtigt og har ikke den specifikke lugt af voksen fårekød! Jeg skærer i terninger ca. 4 * 4 cm og steger i en varm stegepande eller wok. Hvis gryden ikke er varm nok, bliver kødet saftigt op, så bliver det ikke opmuntret, men kogt! Vi elsker denne skål meget. Jeg tager hjemmelavet kød ...

Tak, jeg elsker selv lam, men jeg laver sjældent det, fordi ikke alle mine familiemedlemmer elsker det. Jeg elsker især pilaf og chakhokhbili med lam, nu vil jeg prøve efter din opskrift!

[Irina]

IrinaJeg kan heller ikke tåle fårekød. Her er bare en ung mogu, en ferie, hvor det lykkes dig at købe lårene på et ungt lam, et slagtekropp med grøntsager! Det er sindssygt lækkert! Det eneste, jeg kan spise af lam, er pilaf! Ægte, mmm! Prøv det i denne marinade, lækker!