Curd budding med karameliserede æbler (Redmond RMC-01)

[IrishaSM]

Curd budding med karameliserede æbler (Redmond RMC-01)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hytteost	375 g
Æg	2 stk
Sukker	50-60 g
Gryn	~ 50 g
Æbler i ostemasse	2 små. Eller 1 bol.
Æbler til caraming	2-3 stk
Olie sl.	~ 10 g
Sukker til karamel (helst brun)	2-3 tsk med et dias
Vand (jeg tilføjer ikke)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vores foretrukne "gryderet".
• Og så er vores baby delikat, så lad os starte med karamelisering). Smør skålen med et stykke smør, lad det der er tilbage i bunden. Drys bunden med sukker, helst brun, så får du en smuk gylden farve.
• Vi tænder "dampen", skræller æblerne, skærer i skiver og lægger ud, som du vil. Nederst kan du smukt nedbryde og kaste resten, når det viser sig ovenpå. På dette tidspunkt begynder sukkeret allerede at boble, luk låget! Dette er vigtigt, æblerne giver damp, og så dukker E3-fejlen ikke op. Jeg havde det engang.
• Du kan selvfølgelig ved "Konditoriet", men det varmer op længere der.
• Mens vores æbler karamineres, blander vi hytteost, sukker, æg og semulje. Jeg gør det med en stavmixer (fod). Skræl æblerne, riv dem på et groft rivejern og bland med ostemassen (skeen). Nu spreder vi denne blanding på æbler, som, hvis det ønskes, kan drysses med sukker, kanel, en håndfuld rosiner eller andre bær. Vi nivellerer og skifter til tilstanden "Bagning". Du kan indstille tiden til 1:10, men jeg lader den være 1:20.
• Hvis du er i nærheden, skal du ikke være bange, fra tid til anden kan det koge. Vær ikke bange, så al denne væske absorberes og vil være meget saftig.
• Efter afslutningen af ​​bagningen skal du slukke for tegneserien, låget kan åbnes med det samme, det er okay. Men lad os stå i skålen et stykke tid, så vores gryderet ikke falder fra hinanden, når vi vælter.
• Fjern den forsigtigt på en tallerken, karamelsaften kan brænde fingrene. Hvis din top ikke har haft tid til at gribe fat, kan den falde fra hinanden. Bare rolig, brug bare en silikonspatel til at sætte stykkerne på plads igen. Nå, det er alt.
• 

Skålen er designet til

3-5 portioner

Tid til forberedelse:

~ 30 min. forberedelse, 1:20 bagning

Bemærk

Multicooker opskrift fra IrishaSM.
Sørg for at tilberede denne gryderet, den er lækker - den bliver ikke kedelig!
Jeg tilpassede proportionerne til vores baby, så jeg skriver for de store
500 g hytteost
3 æg
120 g sukker
1/2 m. Glas semulje
2 mellemstore æbler, revet
5-6 æbler
2-3 st. l vand
~ 30 g smør

Ifølge opskriften koges karamelsirup separat og hældes derefter i en skål. Men jeg er for doven, så jeg laver en forenklet version uden vand.

Lignende opskrifter

Blåbær budding (Arka)

Engelsk rispudding fra filmen "Fire" (Tasha)

Ærte budding på tysk (Elena_Kamch)

Tak Vasilinushka. Jeg elsker at tilberede al hytteost, og jeg er lige lige nu med et æble.

[Irina]

Irina, Tak for opmærksomheden ! Vi elsker også alt ostemasse, laver mad til helbredet.

Mange tak for opskriften!
Jeg lavede en halv portion for første gang og igen den næste dag
Opskriften blev tilpasset til ovnen, 30 minutter ved 180.

[Natasha]

Natasha, tak for tip! Hvilken skønhed og endda med chokolade! Virkelig meget øm, ikke?

Og til ovnen skal du sandsynligvis tilberede karamellen separat. Forfatterens opskrift siger det. Med multicooker har pigerne forenklet processen.

Ja, jeg lavede æbler separat og lagde dem ovenpå.
Og jeg har stadig så lækker i køleskabet.
Opskriften sidder fast

Opskriften sidder fast

Wo, det sagde jeg dig denne gryderet denne budding er ikke kedelig.Vi har ham også næsten hver anden dag.

[Vasilica]

Vasilica, mange tak for opskriften!
Let at forberede og utrolig velsmagende!