Kage "Tiramisu" hindbær

[Fonden:]

Kage "Tiramisu" hindbær

Kategori: Konfekture

Køkken: italiensk

ingredienser
Fonden:
Savoyardi cookies	180-200 g
Fløde:
Friske hindbær	500 g
Mascarpone	750 g
Store æg	3 stk.
Sukker	120 g
Flormelis	30 g
Vanilje	1 + 1/2 bælg
Hindbærsauce:
Hindbær, krympende eller frossen	100 g
Vand	50 g
Sukker	15 g

Madlavningsmetode

• Hej allesammen! Jeg elsker tiramisu ... Mmmm!
• Men den klassiske tiramisu, jeg er træt af ordren! Jeg vil have noget nyt, nyt!
• Og nu - hindbær tiramisu! Vores familie elskede denne smarte franske dessert.
• Så tiramisu:
• Hindbærsauce:
• Lav først sauce. Anbring 15 g sukker med 50 g vand i en gryde. Rør om og tag ild, kog. Pisk 100 g hindbær med en blender. Kombiner med varm sirup, slå igen. Gå gennem en sigte for at fjerne frø.
• 
• Hvis du kan lide at knuse, behøver du ikke at passere gennem en sigte.
• Fløde:
• Adskil de hvide fra æggeblommer. Tilsæt æggeblommer med 120 g sukker og pisk med en mixer, indtil den er hvid.
• Åbn vaniljestængerne, kæm indholdet, og tilsæt derefter ægblandingen.
• 
• Slå igen.
• Tilsæt mascarpone tre gange, bland i en mixer for at "ventilere" den.
• Jo mere vi slår, jo mere luftes mascarpone og får en let og uovertruffen konsistens.
• 
• Pisk de hvide indtil faste skum med 0,5 tsk. citronsaft.
• Tilsæt flormelis og slå.
• Tilsæt proteiner til vanilje mascarpone.
• 
• Bland forsigtigt med en ske op og ned, så de ikke falder.
• Dyp kiksene i hindbærsauce for at suge godt.
• 
• Læg kagerne i en kagefad eller bageplade.
• 
• Læg halvdelen af ​​mascarponecremen i.
• 
• Placer derefter halvdelen af ​​hindbærene oven på cremen.
• Det er let at uddybe hindbær i cremen med håndfladen.
• 
• Spred den anden halvdel af cremen ud.
• 
• Placer hindbærene oven på tiramisuen.
• Opbevares i køleskab i mindst 3 timer, før du begynder at spise det!
• God appetit, alle sammen!

Skålen er designet til

8 portioner

Bemærk

Dette er meget velsmagende! Jeg laver også hindbærsauce til denne kage. Vand på toppen, og det viser sig bare fabelagtigt!

Det er en skam, at jeg aldrig har set Savoyardi til salg. Det skete alligevel, at jeg ikke engang kender ham omtrent: kiks? shortbread? puff? ... At gøre det med andre lækre kager - det vil være som i en vittighed: "Jeg hørte din Caruso! Intet specielt: det knirker, det kommer ikke i tide og udtaler ikke bogstavet P!" - "Men hvor hørte du Caruso? !!" - "Ja, nabo Abramchik sang for mig!"

[Tatyana]

TatyanaÅh. Sukker!

Og jeg lavede for nylig tiramisu med jordbær. Jeg skar det bare i stykker og tilføjede det til cremen. Meget velsmagende, beder min datter om at gentage. Jeg prøver også med hindbær.

[Natalia]

Natalia, og jeg er sammen med jordbær !;)

Tiramisu er en 100% italiensk dessert, ligesom pizza. Der er mange variationer og tilpasninger! Både med hindbær og jordbær er lækre! Det er godt, at der ikke er alkohol!

[Irina]

Irina, Jeg ville også elske at prøve denne tiramisu-variation. Vi elsker ham meget.

Lækker !!!

Jeg fandt denne variation fra en fransk kok. Jeg kunne godt lide det mere end den italienske klassiker! Skrev det franske køkken. Men meget velsmagende, virkelig! Og anden gang piskede jeg mascarpone længere, og selvfølgelig var den mere storslået og øm!

[Tatyana]

Tatyana, dette er en kiks-cookie. Se efter en opskrift helt sikkert. Eller bage en svampekage, skær den i strimler, mæt den med sauce og voila!

[Rada-dms]

Rada-dms, nøjagtigt italiensk! Jeg stødte på en eller anden måde dette øjeblik, jeg ordner det!

[Kvitka22]

bage en kiks, skåret i strimler

Nå, så ikke noget problem, jeg vil helt sikkert gøre det! Tak skal du have, Kvitka22!

[Tatyana]

Tatyana, Prøv det! Jeg sender en anden kølig og billig kage senere!

Det viser sig meget velsmagende! Min datter og jeg spiste en lignende dessert i Tyskland hos min onkel. Tak for at minde mig om det.

[Marina]

Marina, men slet ikke! Jeg er ikke rigtig tysk mad, men nogle ting fortjener reel opmærksomhed!