Cupcakes af Kate Shirazi

Cupcakes af Kate Shirazi

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hvedemel	110 g
Smør	110 g
Sukkersand	110 g
Æg	2 stk
Bagning af dej Dr. Oetker	1 tsk

Madlavningsmetode

• Opskriften er på 12 cupcakes.
• 1. Forvarm ovnen til 160 ° C eller 355 ° F
• 2. Pisk æg med sukker. Tilsæt blødgjort smør, derefter mel med bagepulver (1 tsk). Pisk dejen i høj hastighed i en planetblander, indtil den er blød.
• 3. Læg kapslerne til cupcakes (diameter 5 cm i bunden) i formene. Spred dejen ud med en issked - en ske til 1 cupcake.
• 4. Bag cupcakes ved 160-165 C i ca. 2 minutter.
• Jeg bages i mindre end 20 minutter på medium niveau med konvektion
• Du kan tilføje farvestof til dejen.
• Sådan en cupcake efter en bid
• 

Skålen er designet til

12

Tid til forberedelse:

20 minutter

Super. Jeg vil helt sikkert prøve. Alt ser ud til at være meget simpelt))
Hvordan smager de? Jeg mener, de er tørre og bedre med fyldning (imprægnering) eller fugtige?

Super. Jeg vil helt sikkert prøve. Alt ser ud til at være meget simpelt))
Hvordan smager de? Jeg mener, de er tørre og bedre med fyldning (imprægnering) eller fugtige?

Jeg fortæller fornemmelserne.
Umiddelbart ud af ovnen syntes de for fede og søde for mig. Men den næste dag er de lækre! Lign direkte på kiks, der sælges i så lukkede butikker. De er slet ikke tørre, så der er ikke behov for yderligere imprægnering.
Velsmagende! Jeg dækkede med glasur (melis + vand) og det var lækkert! Men spis den næste dag og ikke straks fra ovnen
For min smag er fedtcreme bedre ikke her, fordi mundstykkerne selv er ret fede, jeg vil anbefale den italienske marengs her. Men det er efter min smag.

[nincha]

nincha, åh, vigtig note, så jeg laver mad på en dag)

[nincha]

nincha, åh, vigtig note, så jeg laver mad på en dag)

godt, jeg vil sige ikke på en dag. Og vi bager for eksempel natten. Pynt om eftermiddagen, giv det tilbage om aftenen. Under alle omstændigheder spiser folk ikke med det samme, men den næste dag.

[nincha]

nincha, det er hvad jeg mente. Vi bager på den ene dag og dekorerer og sender den til den næste.
Jeg vil helt sikkert tilberede det på en eller anden måde og afmelde))))))

[nincha]

nincha, Har jeg ikke et bagepulver Dr. Oetker, kan jeg bruge et andet?

[nincha]

nincha, Har jeg ikke et bagepulver Dr. Oetker, kan jeg bruge et andet?

Jeg tror du kan :) Jeg havde lige en på lager. den originale opskrift siger bare - selvstigende mel + bagepulver. Hvilken slags pulver jeg ikke ved.

[Tanyshka]

Tanyshka, det betyder ikke noget, hvilket bagepulver du tager, undtagen 1, men jeg har forskellige mærker derhjemme, og de er alle designet til 500 g mel 1 pose, men posens vægt er forskellig:

Oetker 10 g pose til 500 g mel
Povna-skål 12 g pr. 500 g mel
Nektar 15 g pr. 500 g mel

[nincha]

nincha, Kindrettak for svarene piger

Kindret, det vil sige, det viser sig, at forskellige bagepulver skal anvendes på forskellige måder.
nincha, hvad fedtindhold at tage olien?

[nincha]

nincha, hvad fedtindhold at tage olien?

Jeg jonglerede det sædvanlige usaltede smør med 82%, jeg tror, ​​at hvis olien er mindre fedt, vil den heller ikke være dårlig. Jeg vil eksperimentere. Jeg prøver at gøre bagning så let som muligt uden at miste sin smag.

Og kundeanmeldelser om cupcakes:

det er bare fantastisk, hvor lækker!

[Tanyshka]

Tanyshka, viser det sig sådan. Hvis du har dit yndlingsbagepulver, skal du bage med det) Mange anbefaler at beregne mængden af ​​bagepulver i henhold til instruktionerne på pakken

[nincha]

nincha, mange tak for opskriften. Cupcakes er gode. Jeg bagte den i går aftes, og om morgenen spiste jeg den med kaffe - lækkert.

[Tanyshka]

Tanyshkatak, jeg er glad for, at opskriften kom til nytte

Tak, nu bager jeg kun cupcakes ved hjælp af denne opskrift, jeg måtte endda købe en bog af Kate Shirazi.

[zoyaaa]

zoyaaa,
For at være ærlig lavede jeg ikke noget andet ud af bogen, selvom jeg har den. Alt er ret ens der, baseret på denne grundlæggende opskrift. Så jeg behøvede ikke at købe, men jeg kunne stadig ikke modstå at købe til samlingen